太原市有那些风景名胜古迹

山西有那些名胜古迹!~

1、晋祠──天龙山景区。该景区位于太原市城区西南，景区中心距市中心约25公里，最远景点约37公里。该景区包括九个景点：晋祠、天龙山、龙山、太山、蒙山、晋阳古城遗址、晋阳湖、柳子沟和悬瓮山，总面积约128平方公里，是一个优美的自然景观与人文景观高度融合的风景名胜区。其中晋祠为国家重点文物保护单位，是一处国内少有的大型祠堂式古典园林，建于晋水源头，依山傍水，风景秀丽，文物荟萃。以圣母殿、鱼沼飞梁、献殿为代表的古建筑群以及宋塑侍女像、唐太宗御书《晋祠之铭并序》古碑、唐“华严经”石刻等， 都具有很高的历史价值、科学价值和艺术价值，其中宋塑侍女像被雕塑家评为“是古今中外历史上最伟大的雕塑作品之一”，是我国现存的稀世瑰宝。因此可以说晋祠是华夏文化的 一颗璀璨明珠。天龙山风景优美，松柏青翠，林木葱茂，山峰秀美，泉声淙淙，空气清新，气候清爽，幽雅绝俗。天龙山最重要的人文景观是天龙山石窟，它包括了南北朝时期 的东魏、北齐，以及隋、唐、五代近5个世纪的作品，成为作品较全、内容较丰富、洞窟型较为系统的石窟群，并以惊人的艺术成就显著于世，其中第9窟下层的十一面观音是天龙山的石窟杰作，被我国著名雕塑家傅天化、钱绍武先生称为“世界之最”，“是我国古代雕塑艺术中最精美的作品”。此外，天龙山亦为全国最大的保护完好的元代道教
石窟群；晋阳古城遗址，是我国宋代以前最大的古城遗址之一，遗址文物古迹甚多，是重要的文物保护单位；晋阳湖是我国北方大城市中少有的城市湖泊，水面广阔，是进一步发展旅游的景点的风水宝地。晋祠宾馆是太原市规模最大、环境最优雅的园林式宾馆，是晋祠──天龙山风景区重要的组成部分。总之，晋祠──天龙山景区是目前太原市最重要的旅游胜地，深层开发和拓展的潜力都很大。
2、双塔寺──城区景区。该景区分布在太原市的中心区域，是交通最方便、市民最集中、商业最发达的繁华地带，也是市民对旅游景点需求最迫切的地区。该区景点的构成主要有：（1）古建筑和宗教名胜， 有作为市徽标志的永祚寺明代建筑“凌宵双塔”，随末唐初创建的崇善寺，明清道观纯阳宫；（2）现代公园和陵园，有迎泽公园、儿童公园、动物园、森林公园、卧虎山公园、碑林公园、墨艺苑和众多的小型公园；陵园有双塔寺陵园；（3）旧州府 衙门：督军府旧址；（4）购物中心和饮食茗品：著名的商业中心有钟楼街、柳南，著名的商场、商店有五一百货大楼、天龙大厦、解放大楼、下元商场和服装城；饮食名店有六味斋酱肉店、清和元饭店“头脑”、 认一力饺子馆以及食品一条街等；（5）高级宾馆、饭店：主要有迎泽宾馆、山西大酒店、并州饭店、国旅大厦、三晋大厦等涉外单位，此外还有许多现代化餐厅；
（6）戏剧院和歌舞厅，有晋剧院、歌剧院、豫剧团、京剧
团和歌舞剧团，此外，还有大量的歌舞厅分布于全市的大街小巷，亦成为旅游活动的重要场所。总之，该区是一个古今文化结合的综合性旅游景区，游、行、吃、住、玩、购物六大要素都很齐备，成为太原市旅游活动的中心区域，是太原市国际旅游的中心，只要进一步创新开拓，可形成为重要的国际旅游基地。
3、清泉湖景区。清泉湖景区位于清徐县境内，在太原南70公里处，其西部和南部紧邻晋祠──天龙山景区，卦山、玄中寺、杏花村、祁县乔家大院、渠家大院、曹家大院以及平遥古城和双林寺、镇国寺、 太谷无边寺街等景点，处于整个太原盆地及周边景区的中心，旅游地理位置极好。该区旅游景观分为自然山水、文物古迹、新建的三国文化景观和旅游度假村四部分。自然景观有清泉三湖和“平泉碧流”──不老泉以及中隐山景观；文物古迹有古代避暑胜地清泉寺，有祭祀狐突夫妇的狐突庙，有景色诱人的香岩寺和香岩石窟 ，还有宝梵寺、尧帝短期建都的尧城及尧帝庙和城隍庙等。此外，清代名扬四方的豪门巨族的王家庭院有“三国演义城”、“罗公祠”、“清泉湖度假村”和宾馆等 。
4、崛山──柳林河景区。该景区位于太原城西北沿边山地带，分布有一系列古迹和风景区：崛帏山红叶风景和多福寺，是一处自然风景和人文景观结合在一起的风景名胜区，崛帏红叶是 太原古八景之一，多福寺曾是明末清初思
想家、书法家、医学家傅山隐居处，“霜红龛”内还留有傅山的手书真迹。土堂大佛寺内除有整块黄土雕塑的高达9米的大佛外，寺内的“土堂怪柏”（亦称“土堂神柏”）亦为太原古八景之一。柳林河及悬泉寺位于上兰村西部的 汾河山谷，是一个古代避暑胜地，由于地处山区，茫茫景色浓郁，悬泉古寺建于山崖；对市内游人有一定的吸引力。
5、牛驼寨名胜区。牛驼寨名胜区是解放以后发展起来的。在解放战争中，牛驼寨是解放太原的军事要塞，是一个庞大而重要的明碉暗堡群，在太原战役中具有十分重要的地位，为搜集太原战役及战争中牺牲的英烈，特建立牛驼寨烈士陵园，太原战役总指挥徐向前元帅的大型铜像也肃立在这里，是山西省现代战场的遗迹，是革命历史教育和爱国主义教育的好课堂，也是旅游景观的重要组成部分。

山西太原市名胜、古迹
太原市
狄村，唐初武则天时名相狄人杰的故乡。

清真古寺 在太原市解放路南段东侧。建于唐贞元年间 (785-805),现存为明代遗构。门前牌楼一座，黄匾“清真古寺”。殿内为阿拉伯式装饰，彩绘施沥粉贴金，富丽堂皇。周围木壁上刻有阿拉伯文《可兰经》第29、30本中经文数段，雕刻精细工整。左右碑亭对峙，亭内碑刻为宋黄庭坚草书，元赵孟頫和清初傅青主观后题铭。 还有明方孝孺等人榜题。

纯阳宫 在太原市五一广场西北隅。又称吕祖庙。创建年代无考。明万历二十五年 (1597年)，晋藩王朱新扬对宫内重新规划，规模空前。清嘉庆年间 (1796-1820) 增筑后院巍阁3层，景观宜人。该院整个建筑布局，类似八卦形式，为国内少见。

崇善寺 在太原市东南隅。创建于唐。明洪武十四年 (1381年) 朱元璋三子晋恭王朱棡为荐其母高皇后，就该寺旧址大事扩建，南北长550余米，东西宽250余米，总面积达14万平方米。寺内大雄宝殿居中，面宽9间，高达30余米。殿堂楼阁、亭台廊庑数近千间。清同治三年 (1864年) 大部建筑毁于火。现存崇善寺的局部，包括山门、钟楼、东西两厢和大悲殿，亦自成格局。殿内神台上供千手千眼十一面观音及千钵文殊和普贤三尊巨像，像高8.5米。殿宇和塑像，都为明初遗物。门前铁狮一对，明洪武时 (1368-1398) 铸造，为明代狮兽中的佳作。

双塔寺 在太原市东南郊郝庄村南。明万历三十六年 (1608年) 高僧福登奉敕建造。现存寺内主要建筑，全为砖构。八角十三级，高54.7米。塔内有阶梯踏道，可登顶层，凭窗远眺，太原风光历历在目。人们出入太原，双塔首先映入眼帘，成为太原的标志。寺内牡丹遍地，传为明代所植。

开化寺连理塔 在太原市西南17公里蒙山脚下。寺建于北齐天保二年 (551年)，依山崖雕造佛像，高约60多米，规模宏伟，与龙山童子寺齐名。隋仁寿元年 (601年)，建高大佛阁，改称净名寺。唐高祖和高宗都曾到此瞻仰，复改名开化。五代后晋开运二年 (945年) 北平五刘知远重建大阁5层，130间。北宋淳化元年 (990年) 又建释迦、如来二砖塔。既有唐代古朴遗风，又有宋代精细刻法，是唐到宋的一种过渡形式。

龙山石窟 在太原市西南20公里的龙山山巅。满山林密叶茂。石窟开凿于元初，道人宋德芳于太宗六年 (1234年) 主持营造龙山石窟及昊天观。现庙宇残坏，石窟尚存，共8龛。各龛雕像数额不等，共40余尊，大都保存完好，雕工朴实，衣著庄重，与佛教石窟艺术风格截然不同。

童子寺燃灯塔 在太原市西南20公里龙山上。寺为北齐天保七年 (556年) 僧宏礼禅师创建。北齐文宣帝高洋曾登寺俯瞰并州 (今太原) 城景。金天辅元年 (1117年) 寺毁于兵火，明嘉靖元年 (1522年) 重建。寺内建筑及其石雕佛像早已不存。寺前有燃灯石塔，高4.12米。虽历经1400多年风雨，依然如故，是我国已知最古的燃灯石塔。

太山寺 在太原市西南23公里风峪沟北。四周丛林遍野，古柏掩映，寺隐其间，非登临不易得见。始建于唐景云元年 (710年)。原为道教庙宇，名昊天祠，明初始改为佛寺。为附近佛寺之首。

晋祠* 在太原市西南25公里悬瓮山下晋水发源处。始建于北魏，为纪念周武王次子叔虞而建。叔虞封唐，子燮因晋水更国号，后人因以命祠名。晋水主要源头由此流出，常年不息，水温17度，清澈见底。祠内贞观宝翰亭中有唐太宗撰写的御碑《晋祠之铭并序》。祠内还有著名的周柏、隋槐，周柏位于圣母殿左侧，隋槐在关帝庙内，老枝纵横，至今生机勃勃、郁郁苍苍，与长流不息的难老泉和精美的宋塑侍女像被誉为“晋祠三绝”。

对越牌楼

鱼沼飞梁 在晋祠圣母殿前。鱼沼为晋水三泉之一，沼上架桥曰飞梁，亦称板桥。四周有勾栏围护可凭依。因形持殊，在我国桥梁史上占有重要位置。桥东月台上有铁狮一对，神态勇猛，造型逼真，铸于北宋政和八年 (1118年)。

金人台 在晋祠中轴线会仙桥正西。古称莲花台。因台上四隅各铸铁人一尊，亦称铁太尉。台正方形，四周砌栏板，正中设琉璃焚帛炉，高约4米。祠为晋水源头，故镇以金神，为防水患。

宋铸铁人

晋水源流 在晋祠内。源流为难老泉，秒流量1.8立方米。源上建水母楼。现灌溉稻田4万亩，水势清澈晶莹，水温保持17度，常年不息。唐代诗人李白《咏晋祠》诗中有：“晋祠流水如碧玉，傲波龙鳞沙草绿”。

圣母殿 在晋祠中轴线末端。前临鱼沼，后拥危峰雄伟壮观。四周围，为我国现存最早的木构建筑之一。殿内采用减柱造，扩大了空间。是国内规模较大的一座宋代建筑。殿内有宋代彩塑43尊。姿态自然神情各异，塑工高超，是我国宋塑中的精品。

晋祠之铭并序碑 在晋祠贞观宝翰亭内。唐太宗撰文并书。碑高195厘米、宽120厘米、厚27厘米。李渊、李世民父子起兵太原，建立唐朝后到此酬谢叔虞神恩，铭文歌颂宗周政治和唐叔虞建国策略，宣扬唐王朝的文治武功，以其巩固唐皇室政权。全文1203字，行书体，劲秀挺拔，颇有王右军书意。刻工洗炼，是仅次于《兰亭序》法帖的杰作，可谓行书楷模。

奉圣寺 在太原市西南郊晋祠南侧。全称十方奉圣禅寺。原为唐将尉迟敬德的别墅，唐武德五年 (622年) 建为寺，今已残坏。寺北浮屠院有舍利生生塔一座，依山傍水，风景秀丽。塔建于隋开皇年间 (581-600)，宋代重修，清乾隆十六年 (1751年) 重建。八角七级，高30余米，登塔远眺，晋汾景色尽收眼底。

豫让桥 在太原市西南24公里赤桥村。桥上勾栏围护，桥下晋水常流。春秋末期，晋卿智伯瑶为夺取赵家采地，决晋水以灌晋阳 (今太原)，兵败被诛。家臣豫让为报仇谋刺未成，又漆身毁容，吞炭变哑，趁赵襄子游晋祠之际，怀利刃伏于祠北里许桥下，赵至马惊仍未刺成。赵执豫让欲杀，豫让曰：“忠臣不忧身之死，明主不掩人之善。愿请君之衣而击之，则虽死无怨矣！”赵伶其义，脱下锦袍，豫让击袍三剑而自刭。后人以豫让血流桥下，因名赤桥，亦称豫让桥。

天龙山石窟 在太原市西南40公里天龙山腰。四周山峦起伏，山头龙王石洞泉水荡漾。石窟分布在天龙山东西两峰，东峰8窟，西峰13窟。各窟的开凿年代不一，自东魏至唐，历魏、齐、隋、唐四个朝代。以唐代最多，达15窟。石雕体态生动，刀法洗炼，具有丰富的质感。宋代改名圣寿寺，寺宇已毁。寺前蟠龙古松苍翠蔽日。

大佛寺 在太原市西北20公里土堂村。又称净因寺。东临汾水，古柏参天。据考证，寺始建于北齐，金泰和五年 (1205年) 重建，明代又多次重修。现存除垂带下端两躯石狮为金代雕刻外，余皆明清遗物。各殿塑像清代曾予装绘，已失明塑风格。寺址两侧明嘉靖二十年 (1541年) 依山崖筑有重檐歇山式楼阁一座，供一佛二菩萨，佛高9米，结跏趺坐。“土堂怪柏”亦为太原一景。

窦大夫祠 在太原市西北20公里上兰村、汾河峡谷左侧。祠内古柏苍翠。晋国大夫窦犨封地太原，曾开渠兴利，后人在此立祠祀奉。历代都留有碑记。现存山门、献亭、大殿等都是元至正三年 (1343年) 重建，局部还保留宋金时期风格。其中献亭甚大，后檐柱，用大殿明间廊柱代替，结构简练而严谨，为金元建筑中所罕见。祠旁清泉自烈石山苍崖下涌出，水温较低，人称“寒泉”。“烈石寒泉”为太原名胜之一。

多福寺 在太原市西北24公里崛山之巅。山势陡峻，松柏遍野。为太原著名风景之一。寺在山顶小峪之中，极富古刹风趣。寺始建于唐贞元二年 (786年)。唐人李克用、李存勖 (后唐庄宗)父子曾到此佛焚香，寺况空前。宋末毁于兵火，明洪武年间 (1368-1398) 重建，后又多次重修。唯寺前山巅砖塔，仍是宋代原构。寺旁小屋，是明末清初思想家傅山读书处。

山西的旅游线路大致可分为四条：
北线--古代建筑艺术线，有五台山、云岗石窟、悬空寺、应县木塔等；
南线--古代文化艺术线，包括最南部的永乐宫、关帝庙，可与敦粕壁画相媲美的元代壁画；
东南线--古代彩塑艺术线；
西线--山川风光艺术线，北武当山、庞泉沟、蟒河自然保护区，风光秀丽，雄伟壮观。

山西旅游区:
一、大同旅游区。主要景点:大同市---云岗石窟、华严寺、善化寺、九龙壁，浑源县---恒山、悬空寺，应县--应县木塔,代县---雁门关、杨忠武祠、边靖楼、赵杲观。
二、五台山旅游区:五台山寺庙群、五台山自然风光。
三、壶口旅游区。壶口瀑布及沿线:广胜寺、尧庙、大槐树、苏三监狱。
四、晋中旅游区:太原市---晋祠，平遥县---平遥古城、双林寺，灵石县---王家大院、绵山，祁县---乔家大院、渠家大院，太谷县---曹家大院等。
五、运城旅游区:解州关帝庙、常平关帝庙、盐池、普救寺、黄河铁牛、永乐宫、飞云楼、秋风楼、五老峰、王官谷、小浪底。
六、太行旅游区:即长治、晋城两市旅游区，主要景点:沁水县---历山、柳氏民居，阳城县---蟒河、皇城相府、磨滩，壶关县---太行大峡谷，黎城县---黄崖洞，陵川县---王莽岭、锡崖沟、武家弯。
七、其它重要景点:芦芽山、庞泉沟、娘子关、灵空山
山西国家级风景名胜区:

五台山风景名胜区 ---忻州地区五台县
壶口风景名胜区 ---临汾地区吉县
五老峰风景名胜区 ---运城地区永济县
恒山风景名胜区 ---大同市浑源县
北武当山风景名胜区 ---吕梁地区方山县
山西省级风景名胜区:
绵山风景名胜区 ---晋中地区介休市
灵空山风景名胜区 ---长治市沁源县
石膏山风景名胜区 ---晋中地区灵石县
姑射山风景名胜区 ---临汾地区
晋祠--天龙山风景名胜区 ---太原市晋源区

山西国家级自然保护区：

历山自然保护区 ---晋城市沁水县
庞泉沟自然保护区 ---吕梁地区交城县

山西国家级国家森林公园:

五台山国家森林公园 ---忻州地区五台山
管涔山国家森林公园 ---忻州地区宁武县
禹王洞国家森林公园 ---忻州地区
恒 山国家森林公园 ---大 同 市浑源县
赵杲观国家森林公园 ---忻州地区代县
交城山国家森林公园 ---吕梁地区交城县
五老峰国家森林公园 ---运城地区永济市
乌金山国家森林公园 ---晋中地区榆次市
天龙山国家森林公园 ---太 原 市晋源区
关帝山国家森林公园 ---吕梁地区交城县
云 岗国家森林公园 ---大 同 市
龙 泉国家森林公园 ---晋中地区左权县
方 山国家森林公园 ---吕梁地区方山县
太岳山国家森林公园 ---长 治 市沁源县
老顶山国家森林公园 ---长 治 市
中条山国家森林公园 ---运城地区垣曲县
人文旅游资源
寺庙宫观：列为国家级重点保护的文物单位有35处，省级重点保护的文物单位有284处。宋金以前的木构建筑为106处，占全国同期建筑物的70％以上。其中唐代:五台南禅寺大殿、佛光寺东大殿和芮城广仁王庙，五代:平顺大云院、平遥镇国寺万佛殿等，宋、辽、金代:有近百处，其中有代表性的是宋代的晋词圣母殿，高平游仙寺、崇明寺、开化寺、大雄宝殿，辽金的大同华严寺建筑群，大同善化寺，朔州崇福寺、应县净土寺正殿，五台佛光寺文殊殿，晋城青莲寺大雄宝殿，长子崇庆寺万佛殿，汾阳太符观和文水武则天庙。元代以后的古建筑:元代的永乐宫、广胜寺；北魏始建而重建于明代的悬空寺；五台山建筑群，净土宗道场的玄中寺，平遥双林寺，全国武庙之首的解州关帝庙,属明清时期。其它:孟县藏山庙、介休后土庙、绵山回銮寺、万荣飞云楼、秋风楼，灵空山圣寿寺，临汾尧庙
古塔：历代古塔280多座:应县佛宫寺释达塔、五台山白塔、代县阿育王塔、太原永祚寺双塔、洪洞广胜寺飞虹塔和永济普救寺莺莺塔最为著名。
石窟造像：规模较大的石窟有北朝时期19处，隋唐时期21处，宋代2处，元代2处，明代5处，加上云冈石窟，天龙山石窟共51处。
城垣关隘：长城延伸地:大同、朔州、忻州、晋中、吕梁、阳泉，3500公里。关隘:雁门关、平型关、宁武关、娘子关、偏关。古城垣较为完整的有平遥城和娘子关城。
古代壁画：寺观壁画，现存有两万七千平方米。其中唐代:三十二平方米，五代:二十多平方米，辽代:十五平方米，宋代:八十六平方米，金代:四百四十多平方米，元代:一千四百三十多平方米，明代:二千三百多平方米，清代:二千九百一十多平方米。
古代彩塑：现有古代彩塑近一万三千尊。其中唐代:八十二尊；五代:十一尊；宋、辽、金:三百九十四；元代:三百八十六尊；明代:五千八百七十八尊；清代:六千余尊。
古文化遗址：旧、新石器时代:芮城西侯度遗址及合河遗址、襄汾丁村遗址、沁水下川遗址，夏代以后的重要古遗址和墓葬:太原罗城春秋墓、侯马晋国古都遗址、朔州汉墓群、高平长平之战遗址、晋阳古城遗址
革命历史纪念地：列为全国重点文物保护单位的有武乡县八路军总司令部旧址、武乡王家峪八路军太行纪念馆、平型关战役旧址、五台县松岩口白求恩模范病室旧址、刘胡兰烈士纪念馆，其它:黄崖洞保卫战故址、左权将军牺牲纪念地、抗日华侨女英雄李林纪念馆、长治太行太岳烈士陵园、毛泽东故居
山西国家历史文化名城
大同市：古称平城，北魏前期国都，辽、金时为陪都，称西京。素为晋北地区的政治、经济、文化中心。文物有公元453——495年（北魏时期）开凿的云冈石窟，上下华严寺、普化寺、九龙壁等全国重点文物保护单位。
平遥县：春秋时为晋国中都邑，汉为京陵县。北魏时平陶县治，因避讳太武帝名而改平遥县。平遥城内文物遗址:古城墙，是我国仅存的较为完整的四座古城池之一，始建于西周，明洪武三年扩建，至今已有2000多年历史。城内街巷、居民宅院;城外双林寺、镇国寺。
代县：晋北地区政治、军事、文化、经济之重镇，名胜古迹:雁门关、边靖楼、阿育王塔、杨家祠堂、赵杲观。历史上陈子昂、李白、王昌龄、王维、李贺，范仲淹、元好问等都曾留下关于代县名胜古迹的传世之作。其它:剪纸，面塑，刺绣。
祁县：祁县县城建于北魏孝文帝太和年间，至今已有1500多年的历史。祁县名人:祁黄羊、王允、温峤、温庭筠、戴廷式等。文物:乔家大院、渠家大院(清末民初民居)。祁县古城:古老店铺和寺庙，砖雕石刻，油漆彩绘。古籍藏书，历史文物，民间艺术。祁县秧歌，元宵社火，腊塑、面塑、剪纸。
新绛县：晋南商城，自北魏始设州置郡，是山西南部有名的古城和商贾之地，有隋、唐、宋、元、明、清文物:绛守居园池、绛州大堂、龙兴寺内室塔。《绛帖》，系全国四大名帖之一。其它:绛州鼓楼、钟楼、乐楼、稷益庙壁画。新绛名人:荀子、王之涣、高克明、李毓秀。
民俗风情
民居建筑:襄汾丁村民俗博物馆、祁县民俗博物馆、定襄民俗博物馆
名特产品、风味小吃：杏花村汾酒、山西面食、平遥推光漆器、新绛云雕、漆刻器、大同铜器
地方土产:山西老陈醋
山西老陈醋是山西的名特产。老陈醋酸醇、味烈、味长，酸得发甜、可口。虽然酸度为5度，但不觉得尖酸、难耐。这种醋存放时间长了，不仅不发霉变质，反而是越久越香。老陈醋不仅是调味佳品，还有破血瘀、除坚积、消食、杀恶毒等功用。
山西特产:
山西名产中，以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。此外，五台山“台蘑”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、晋祠大米、“沁州黄”小米、太谷中药“龟灵集”、定坤丹、长治大风丸、候马男宝、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。
饮食特色
太原清和元头脑
太原清和元头脑，是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜八宗物品混合煮成的不稠不稀的汤，故又称作为八珍汤。在吃头脑时，还要佐以腌韭，作为药引。
头脑实质上是一种用以滋补的医疗食品。太原的头脑是明末清初的“仙医”傅山发明的，傅山字青主，太原人，是一位具有强烈的爱国主义精神和民族气节的抗清志士。在明朝灭亡之后，清兵铁骑蹂躏中原广大的汉族人民，傅山坚决不向暴力低头，一生奔波于抗清的事业，他见中原人民体质较弱，就决心利用自己的医道之长，帮助人民强身健体，以抗击清朝的残酷统治。在这个想法指导下，他把脑筋动到了家乡人民爱吃的“头脑”上。经过他的改进，确定了太原头脑的八味配方。
羊肉味甘性热，补虚开胃；藕根清热化痰；山药补脾除湿；黄芪味甘性温，补脾健肺；良姜味辛性热，温中下气，暖胃消食。这些配合在一起，就组成了一剂温补而不腻，清薄而可口的药饵。人们清晨起来喝上一碗头脑，既充饥活血，又取得了滋补之效。
傅山不仅精于医道，而且擅长书法。他在发明了太原头脑之后，还特地给这家经营头脑的饭馆题写了店招：清和元，在这三个大字的上边又写了一行小字：“头脑杂割”，合起来就是“头脑杂割清和元”。这不是一个简单的店招，它具有深刻的含意。在明朝之前，有蒙古族建立的元朝，在明朝之后，有满洲建立的清朝，这两个王朝都实行对汉人的民族歧视政策，统治也很残暴，傅山写的这块店招，就是时刻提醒人们，要宰割清和元统治者的头，坚持民族气节，这便是太原头脑的来历，也是“清和元”命名的由来。
改刀肉
塞北古城平泉，有一种传统风味小吃——改刀肉。改刀肉以猪肉和竹笋为主料，切成丝翻炒，边炒边加入鸡鸭汤、口蘑汤、酱油、绍兴酒、香油等。待肉、笋成为金黄色后，浇上汁水，盛入盘中，成品改刀肉，外形犹如一座金字塔，笋丝柔韧，肉丝筋硬，味道鲜美，爽口而不腻人。
改刀肉还有耐贮存的优点。冬季装篓可存放三个月，炎热的夏季也能存放一周左右，要吃时加热即可，其味不变。传说改刀肉的绝技还是清宫中传出来的哩。清朝乾隆年间，皇宫御膳房里有位姓刘的师傅，有一手做改刀肉的绝技，伺候了皇帝几十年，皇帝对他的手艺非常满意。后来，刘师傅年纪大了，就退休回到了故乡平泉，开起了一家饭馆。刘师傅在平泉收了五个徒弟，并毫无保留地把改刀肉的绝技传给了他们。刘师傅在病危时还谆谆叮嘱五个徒弟，要他们齐心合力，把改刀肉的绝技传下去。
五徒弟遵照师傅的遗愿，把饭馆改名为“五奎园”，就是表明大家一起将改刀肉的绝技发扬光大。五个徒弟经营有方，改刀肉的美名到处传扬开来，当时张家口外蒙古族的48家王爷进京朝觐，路过平泉时，不但要停下来一尝为快，而且还把改刀肉当成高级礼物，带进京城，馈赠亲朋好友。从此，“五奎园”和改刀肉誉满全国。
子推蒸饼
子推蒸饼，俗称蒸饼，是山西地方的传统食品，据说已有2500多年的历史。子推蒸饼以精粉、猪板油、大葱、香油、花椒粉、碱为原料，经过和面、发酵、上碱、揉面、擀面、加料、揪剂、压形、笼蒸等诸多工序制成。成品蒸饼具有松软、香绵、层多、味美等特点。子推蒸饼相传是寒食节流传下来的一种熟食。
寒食节是一个古老的节日，时间是清明节前一日，又一说是清明节前二日。寒食节的主要特点是禁火，即禁止热食。为什么会形成这一习俗呢，传说是为了纪念晋国的大夫介子推。春秋初期的晋国，内乱不已，晋国公子重耳为避祸，出国逃亡19年，尝尽了人世间的艰辛。在这颠沛流离的逃亡途中，介子推一直追随重耳，不离左右。
有一次，他们断炊绝粮，陷入困境，介子推割下了自己腿上的肉，供重耳食用充饥。后来重耳回国，做了晋国国君，史称晋文公。接着，晋文公对一直跟随自己逃亡的臣僚论功行赏，唯独把介子推给忘了。介子推也不向晋文公邀功请赏，而且更不耻与那些挟功求禄的势利之人同朝为臣，就带着母亲隐居到今山西介休县内的绵山。
晋文公知道后，追忆起介子推的忠诚，十分后悔，就亲自去请介子推下山。介子推却躲起来，坚决不肯与晋文公见面。为了逼介子推出山，晋文公就下令火焚绵山。不料介子推守志不移，宁愿被火烧死，也不肯出山，结果他与母亲双双抱树而死。
人们为了纪念这位忠诚坚贞的介子推，就在他死的这一天，不举烟火，也不进热食，所以这一天便被称为寒食节了。那么这一天人们吃什么呢，都是事先做好一些食品，在寒食节冷食。这些食品主要的就是蒸饼，因为是为了纪念介子推的，所以又称为子推蒸饼。

　　山西太原市名胜、古迹
　　太原市

　　清真古寺 在太原市解放路南段东侧。建于唐贞元年间 (785-805),现存为明代遗构。门前牌楼一座，黄匾“清真古寺”。殿内为阿拉伯式装饰，彩绘施沥粉贴金，富丽堂皇。周围木壁上刻有阿拉伯文《可兰经》第29、30本中经文数段，雕刻精细工整。左右碑亭对峙，亭内碑刻为宋黄庭坚草书，元赵孟頫和清初傅青主观后题铭。 还有明方孝孺等人榜题。

　　纯阳宫 在太原市五一广场西北隅。又称吕祖庙。创建年代无考。明万历二十五年 (1597年)，晋藩王朱新扬对宫内重新规划，规模空前。清嘉庆年间 (1796-1820) 增筑后院巍阁3层，景观宜人。该院整个建筑布局，类似八卦形式，为国内少见。

　　崇善寺 在太原市东南隅。创建于唐。明洪武十四年 (1381年) 朱元璋三子晋恭王朱棡为荐其母高皇后，就该寺旧址大事扩建，南北长550余米，东西宽250余米，总面积达14万平方米。寺内大雄宝殿居中，面宽9间，高达30余米。殿堂楼阁、亭台廊庑数近千间。清同治三年 (1864年) 大部建筑毁于火。现存崇善寺的局部，包括山门、钟楼、东西两厢和大悲殿，亦自成格局。殿内神台上供千手千眼十一面观音及千钵文殊和普贤三尊巨像，像高8.5米。殿宇和塑像，都为明初遗物。门前铁狮一对，明洪武时 (1368-1398) 铸造，为明代狮兽中的佳作。

　　双塔寺 在太原市东南郊郝庄村南。明万历三十六年 (1608年) 高僧福登奉敕建造。现存寺内主要建筑，全为砖构。八角十三级，高54.7米。塔内有阶梯踏道，可登顶层，凭窗远眺，太原风光历历在目。人们出入太原，双塔首先映入眼帘，成为太原的标志。寺内牡丹遍地，传为明代所植。

　　开化寺连理塔 在太原市西南17公里蒙山脚下。寺建于北齐天保二年 (551年)，依山崖雕造佛像，高约60多米，规模宏伟，与龙山童子寺齐名。隋仁寿元年 (601年)，建高大佛阁，改称净名寺。唐高祖和高宗都曾到此瞻仰，复改名开化。五代后晋开运二年 (945年) 北平五刘知远重建大阁5层，130间。北宋淳化元年 (990年) 又建释迦、如来二砖塔。既有唐代古朴遗风，又有宋代精细刻法，是唐到宋的一种过渡形式。

　　龙山石窟 在太原市西南20公里的龙山山巅。满山林密叶茂。石窟开凿于元初，道人宋德芳于太宗六年 (1234年) 主持营造龙山石窟及昊天观。现庙宇残坏，石窟尚存，共8龛。各龛雕像数额不等，共40余尊，大都保存完好，雕工朴实，衣著庄重，与佛教石窟艺术风格截然不同。

　　童子寺燃灯塔 在太原市西南20公里龙山上。寺为北齐天保七年 (556年) 僧宏礼禅师创建。北齐文宣帝高洋曾登寺俯瞰并州 (今太原) 城景。金天辅元年 (1117年) 寺毁于兵火，明嘉靖元年 (1522年) 重建。寺内建筑及其石雕佛像早已不存。寺前有燃灯石塔，高4.12米。虽历经1400多年风雨，依然如故，是我国已知最古的燃灯石塔。

　　太山寺 在太原市西南23公里风峪沟北。四周丛林遍野，古柏掩映，寺隐其间，非登临不易得见。始建于唐景云元年 (710年)。原为道教庙宇，名昊天祠，明初始改为佛寺。为附近佛寺之首。

　　晋祠* 在太原市西南25公里悬瓮山下晋水发源处。始建于北魏，为纪念周武王次子叔虞而建。叔虞封唐，子燮因晋水更国号，后人因以命祠名。晋水主要源头由此流出，常年不息，水温17度，清澈见底。祠内贞观宝翰亭中有唐太宗撰写的御碑《晋祠之铭并序》。祠内还有著名的周柏、隋槐，周柏位于圣母殿左侧，隋槐在关帝庙内，老枝纵横，至今生机勃勃、郁郁苍苍，与长流不息的难老泉和精美的宋塑侍女像被誉为“晋祠三绝”。

　　对越牌楼

　　鱼沼飞梁 在晋祠圣母殿前。鱼沼为晋水三泉之一，沼上架桥曰飞梁，亦称板桥。四周有勾栏围护可凭依。因形持殊，在我国桥梁史上占有重要位置。桥东月台上有铁狮一对，神态勇猛，造型逼真，铸于北宋政和八年 (1118年)。

　　金人台 在晋祠中轴线会仙桥正西。古称莲花台。因台上四隅各铸铁人一尊，亦称铁太尉。台正方形，四周砌栏板，正中设琉璃焚帛炉，高约4米。祠为晋水源头，故镇以金神，为防水患。

　　宋铸铁人

　　晋水源流 在晋祠内。源流为难老泉，秒流量1.8立方米。源上建水母楼。现灌溉稻田4万亩，水势清澈晶莹，水温保持17度，常年不息。唐代诗人李白《咏晋祠》诗中有：“晋祠流水如碧玉，傲波龙鳞沙草绿”。

　　圣母殿 在晋祠中轴线末端。前临鱼沼，后拥危峰雄伟壮观。四周围，为我国现存最早的木构建筑之一。殿内采用减柱造，扩大了空间。是国内规模较大的一座宋代建筑。殿内有宋代彩塑43尊。姿态自然神情各异，塑工高超，是我国宋塑中的精品。

　　晋祠之铭并序碑 在晋祠贞观宝翰亭内。唐太宗撰文并书。碑高195厘米、宽120厘米、厚27厘米。李渊、李世民父子起兵太原，建立唐朝后到此酬谢叔虞神恩，铭文歌颂宗周政治和唐叔虞建国策略，宣扬唐王朝的文治武功，以其巩固唐皇室政权。全文1203字，行书体，劲秀挺拔，颇有王右军书意。刻工洗炼，是仅次于《兰亭序》法帖的杰作，可谓行书楷模。

　　奉圣寺 在太原市西南郊晋祠南侧。全称十方奉圣禅寺。原为唐将尉迟敬德的别墅，唐武德五年 (622年) 建为寺，今已残坏。寺北浮屠院有舍利生生塔一座，依山傍水，风景秀丽。塔建于隋开皇年间 (581-600)，宋代重修，清乾隆十六年 (1751年) 重建。八角七级，高30余米，登塔远眺，晋汾景色尽收眼底。

　　豫让桥 在太原市西南24公里赤桥村。桥上勾栏围护，桥下晋水常流。春秋末期，晋卿智伯瑶为夺取赵家采地，决晋水以灌晋阳 (今太原)，兵败被诛。家臣豫让为报仇谋刺未成，又漆身毁容，吞炭变哑，趁赵襄子游晋祠之际，怀利刃伏于祠北里许桥下，赵至马惊仍未刺成。赵执豫让欲杀，豫让曰：“忠臣不忧身之死，明主不掩人之善。愿请君之衣而击之，则虽死无怨矣！”赵伶其义，脱下锦袍，豫让击袍三剑而自刭。后人以豫让血流桥下，因名赤桥，亦称豫让桥。

　　天龙山石窟 在太原市西南40公里天龙山腰。四周山峦起伏，山头龙王石洞泉水荡漾。石窟分布在天龙山东西两峰，东峰8窟，西峰13窟。各窟的开凿年代不一，自东魏至唐，历魏、齐、隋、唐四个朝代。以唐代最多，达15窟。石雕体态生动，刀法洗炼，具有丰富的质感。宋代改名圣寿寺，寺宇已毁。寺前蟠龙古松苍翠蔽日。

　　大佛寺 在太原市西北20公里土堂村。又称净因寺。东临汾水，古柏参天。据考证，寺始建于北齐，金泰和五年 (1205年) 重建，明代又多次重修。现存除垂带下端两躯石狮为金代雕刻外，余皆明清遗物。各殿塑像清代曾予装绘，已失明塑风格。寺址两侧明嘉靖二十年 (1541年) 依山崖筑有重檐歇山式楼阁一座，供一佛二菩萨，佛高9米，结跏趺坐。“土堂怪柏”亦为太原一景。

　　窦大夫祠 在太原市西北20公里上兰村、汾河峡谷左侧。祠内古柏苍翠。晋国大夫窦犨封地太原，曾开渠兴利，后人在此立祠祀奉。历代都留有碑记。现存山门、献亭、大殿等都是元至正三年 (1343年) 重建，局部还保留宋金时期风格。其中献亭甚大，后檐柱，用大殿明间廊柱代替，结构简练而严谨，为金元建筑中所罕见。祠旁清泉自烈石山苍崖下涌出，水温较低，人称“寒泉”。“烈石寒泉”为太原名胜之一。

　　多福寺 在太原市西北24公里崛山之巅。山势陡峻，松柏遍野。为太原著名风景之一。寺在山顶小峪之中，极富古刹风趣。寺始建于唐贞元二年 (786年)。唐人李克用、李存勖 (后唐庄宗)父子曾到此佛焚香，寺况空前。宋末毁于兵火，明洪武年间 (1368-1398) 重建，后又多次重修。唯寺前山巅砖塔，仍是宋代原构。寺旁小屋，是明末清初思想家傅山读书处。

山西的旅游线路大致可分为四条：
北线--古代建筑艺术线，有五台山、云岗石窟、悬空寺、应县木塔等；
南线--古代文化艺术线，包括最南部的永乐宫、关帝庙，可与敦粕壁画相媲美的元代壁画；
东南线--古代彩塑艺术线；
西线--山川风光艺术线，北武当山、庞泉沟、蟒河自然保护区，风光秀丽，雄伟壮观。

山西旅游区:
一、大同旅游区。主要景点:大同市---云岗石窟、华严寺、善化寺、九龙壁，浑源县---恒山、悬空寺，应县--应县木塔,代县---雁门关、杨忠武祠、边靖楼、赵杲观。
二、五台山旅游区:五台山寺庙群、五台山自然风光。
三、壶口旅游区。壶口瀑布及沿线:广胜寺、尧庙、大槐树、苏三监狱。
四、晋中旅游区:太原市---晋祠，平遥县---平遥古城、双林寺，灵石县---王家大院、绵山，祁县---乔家大院、渠家大院，太谷县---曹家大院等。
五、运城旅游区:解州关帝庙、常平关帝庙、盐池、普救寺、黄河铁牛、永乐宫、飞云楼、秋风楼、五老峰、王官谷、小浪底。
六、太行旅游区:即长治、晋城两市旅游区，主要景点:沁水县---历山、柳氏民居，阳城县---蟒河、皇城相府、磨滩，壶关县---太行大峡谷，黎城县---黄崖洞，陵川县---王莽岭、锡崖沟、武家弯。
七、其它重要景点:芦芽山、庞泉沟、娘子关、灵空山
山西国家级风景名胜区:

五台山风景名胜区 ---忻州地区五台县
壶口风景名胜区 ---临汾地区吉县
五老峰风景名胜区 ---运城地区永济县
恒山风景名胜区 ---大同市浑源县
北武当山风景名胜区 ---吕梁地区方山县
山西省级风景名胜区:
绵山风景名胜区 ---晋中地区介休市
灵空山风景名胜区 ---长治市沁源县
石膏山风景名胜区 ---晋中地区灵石县
姑射山风景名胜区 ---临汾地区
晋祠--天龙山风景名胜区 ---太原市晋源区

山西国家级自然保护区：

历山自然保护区 ---晋城市沁水县
庞泉沟自然保护区 ---吕梁地区交城县

山西国家级国家森林公园:

五台山国家森林公园 ---忻州地区五台山
管涔山国家森林公园 ---忻州地区宁武县
禹王洞国家森林公园 ---忻州地区
恒 山国家森林公园 ---大 同 市浑源县
赵杲观国家森林公园 ---忻州地区代县
交城山国家森林公园 ---吕梁地区交城县
五老峰国家森林公园 ---运城地区永济市
乌金山国家森林公园 ---晋中地区榆次市
天龙山国家森林公园 ---太 原 市晋源区
关帝山国家森林公园 ---吕梁地区交城县
云 岗国家森林公园 ---大 同 市
龙 泉国家森林公园 ---晋中地区左权县
方 山国家森林公园 ---吕梁地区方山县
太岳山国家森林公园 ---长 治 市沁源县
老顶山国家森林公园 ---长 治 市
中条山国家森林公园 ---运城地区垣曲县
人文旅游资源
寺庙宫观：列为国家级重点保护的文物单位有35处，省级重点保护的文物单位有284处。宋金以前的木构建筑为106处，占全国同期建筑物的70％以上。其中唐代:五台南禅寺大殿、佛光寺东大殿和芮城广仁王庙，五代:平顺大云院、平遥镇国寺万佛殿等，宋、辽、金代:有近百处，其中有代表性的是宋代的晋词圣母殿，高平游仙寺、崇明寺、开化寺、大雄宝殿，辽金的大同华严寺建筑群，大同善化寺，朔州崇福寺、应县净土寺正殿，五台佛光寺文殊殿，晋城青莲寺大雄宝殿，长子崇庆寺万佛殿，汾阳太符观和文水武则天庙。元代以后的古建筑:元代的永乐宫、广胜寺；北魏始建而重建于明代的悬空寺；五台山建筑群，净土宗道场的玄中寺，平遥双林寺，全国武庙之首的解州关帝庙,属明清时期。其它:孟县藏山庙、介休后土庙、绵山回銮寺、万荣飞云楼、秋风楼，灵空山圣寿寺，临汾尧庙
古塔：历代古塔280多座:应县佛宫寺释达塔、五台山白塔、代县阿育王塔、太原永祚寺双塔、洪洞广胜寺飞虹塔和永济普救寺莺莺塔最为著名。
石窟造像：规模较大的石窟有北朝时期19处，隋唐时期21处，宋代2处，元代2处，明代5处，加上云冈石窟，天龙山石窟共51处。
城垣关隘：长城延伸地:大同、朔州、忻州、晋中、吕梁、阳泉，3500公里。关隘:雁门关、平型关、宁武关、娘子关、偏关。古城垣较为完整的有平遥城和娘子关城。
古代壁画：寺观壁画，现存有两万七千平方米。其中唐代:三十二平方米，五代:二十多平方米，辽代:十五平方米，宋代:八十六平方米，金代:四百四十多平方米，元代:一千四百三十多平方米，明代:二千三百多平方米，清代:二千九百一十多平方米。
古代彩塑：现有古代彩塑近一万三千尊。其中唐代:八十二尊；五代:十一尊；宋、辽、金:三百九十四；元代:三百八十六尊；明代:五千八百七十八尊；清代:六千余尊。
古文化遗址：旧、新石器时代:芮城西侯度遗址及合河遗址、襄汾丁村遗址、沁水下川遗址，夏代以后的重要古遗址和墓葬:太原罗城春秋墓、侯马晋国古都遗址、朔州汉墓群、高平长平之战遗址、晋阳古城遗址
革命历史纪念地：列为全国重点文物保护单位的有武乡县八路军总司令部旧址、武乡王家峪八路军太行纪念馆、平型关战役旧址、五台县松岩口白求恩模范病室旧址、刘胡兰烈士纪念馆，其它:黄崖洞保卫战故址、左权将军牺牲纪念地、抗日华侨女英雄李林纪念馆、长治太行太岳烈士陵园、毛泽东故居
山西国家历史文化名城
大同市：古称平城，北魏前期国都，辽、金时为陪都，称西京。素为晋北地区的政治、经济、文化中心。文物有公元453——495年（北魏时期）开凿的云冈石窟，上下华严寺、普化寺、九龙壁等全国重点文物保护单位。
平遥县：春秋时为晋国中都邑，汉为京陵县。北魏时平陶县治，因避讳太武帝名而改平遥县。平遥城内文物遗址:古城墙，是我国仅存的较为完整的四座古城池之一，始建于西周，明洪武三年扩建，至今已有2000多年历史。城内街巷、居民宅院;城外双林寺、镇国寺。
代县：晋北地区政治、军事、文化、经济之重镇，名胜古迹:雁门关、边靖楼、阿育王塔、杨家祠堂、赵杲观。历史上陈子昂、李白、王昌龄、王维、李贺，范仲淹、元好问等都曾留下关于代县名胜古迹的传世之作。其它:剪纸，面塑，刺绣。
祁县：祁县县城建于北魏孝文帝太和年间，至今已有1500多年的历史。祁县名人:祁黄羊、王允、温峤、温庭筠、戴廷式等。文物:乔家大院、渠家大院(清末民初民居)。祁县古城:古老店铺和寺庙，砖雕石刻，油漆彩绘。古籍藏书，历史文物，民间艺术。祁县秧歌，元宵社火，腊塑、面塑、剪纸。
新绛县：晋南商城，自北魏始设州置郡，是山西南部有名的古城和商贾之地，有隋、唐、宋、元、明、清文物:绛守居园池、绛州大堂、龙兴寺内室塔。《绛帖》，系全国四大名帖之一。其它:绛州鼓楼、钟楼、乐楼、稷益庙壁画。新绛名人:荀子、王之涣、高克明、李毓秀。
民俗风情
民居建筑:襄汾丁村民俗博物馆、祁县民俗博物馆、定襄民俗博物馆
名特产品、风味小吃：杏花村汾酒、山西面食、平遥推光漆器、新绛云雕、漆刻器、大同铜器
地方土产:山西老陈醋
山西老陈醋是山西的名特产。老陈醋酸醇、味烈、味长，酸得发甜、可口。虽然酸度为5度，但不觉得尖酸、难耐。这种醋存放时间长了，不仅不发霉变质，反而是越久越香。老陈醋不仅是调味佳品，还有破血瘀、除坚积、消食、杀恶毒等功用。
山西特产:
山西名产中，以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。此外，五台山“台蘑”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、晋祠大米、“沁州黄”小米、太谷中药“龟灵集”、定坤丹、长治大风丸、候马男宝、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。
饮食特色
太原清和元头脑
太原清和元头脑，是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜八宗物品混合煮成的不稠不稀的汤，故又称作为八珍汤。在吃头脑时，还要佐以腌韭，作为药引。
头脑实质上是一种用以滋补的医疗食品。太原的头脑是明末清初的“仙医”傅山发明的，傅山字青主，太原人，是一位具有强烈的爱国主义精神和民族气节的抗清志士。在明朝灭亡之后，清兵铁骑蹂躏中原广大的汉族人民，傅山坚决不向暴力低头，一生奔波于抗清的事业，他见中原人民体质较弱，就决心利用自己的医道之长，帮助人民强身健体，以抗击清朝的残酷统治。在这个想法指导下，他把脑筋动到了家乡人民爱吃的“头脑”上。经过他的改进，确定了太原头脑的八味配方。
羊肉味甘性热，补虚开胃；藕根清热化痰；山药补脾除湿；黄芪味甘性温，补脾健肺；良姜味辛性热，温中下气，暖胃消食。这些配合在一起，就组成了一剂温补而不腻，清薄而可口的药饵。人们清晨起来喝上一碗头脑，既充饥活血，又取得了滋补之效。
傅山不仅精于医道，而且擅长书法。他在发明了太原头脑之后，还特地给这家经营头脑的饭馆题写了店招：清和元，在这三个大字的上边又写了一行小字：“头脑杂割”，合起来就是“头脑杂割清和元”。这不是一个简单的店招，它具有深刻的含意。在明朝之前，有蒙古族建立的元朝，在明朝之后，有满洲建立的清朝，这两个王朝都实行对汉人的民族歧视政策，统治也很残暴，傅山写的这块店招，就是时刻提醒人们，要宰割清和元统治者的头，坚持民族气节，这便是太原头脑的来历，也是“清和元”命名的由来。
改刀肉
塞北古城平泉，有一种传统风味小吃——改刀肉。改刀肉以猪肉和竹笋为主料，切成丝翻炒，边炒边加入鸡鸭汤、口蘑汤、酱油、绍兴酒、香油等。待肉、笋成为金黄色后，浇上汁水，盛入盘中，成品改刀肉，外形犹如一座金字塔，笋丝柔韧，肉丝筋硬，味道鲜美，爽口而不腻人。
改刀肉还有耐贮存的优点。冬季装篓可存放三个月，炎热的夏季也能存放一周左右，要吃时加热即可，其味不变。传说改刀肉的绝技还是清宫中传出来的哩。清朝乾隆年间，皇宫御膳房里有位姓刘的师傅，有一手做改刀肉的绝技，伺候了皇帝几十年，皇帝对他的手艺非常满意。后来，刘师傅年纪大了，就退休回到了故乡平泉，开起了一家饭馆。刘师傅在平泉收了五个徒弟，并毫无保留地把改刀肉的绝技传给了他们。刘师傅在病危时还谆谆叮嘱五个徒弟，要他们齐心合力，把改刀肉的绝技传下去。
五徒弟遵照师傅的遗愿，把饭馆改名为“五奎园”，就是表明大家一起将改刀肉的绝技发扬光大。五个徒弟经营有方，改刀肉的美名到处传扬开来，当时张家口外蒙古族的48家王爷进京朝觐，路过平泉时，不但要停下来一尝为快，而且还把改刀肉当成高级礼物，带进京城，馈赠亲朋好友。从此，“五奎园”和改刀肉誉满全国。
子推蒸饼
子推蒸饼，俗称蒸饼，是山西地方的传统食品，据说已有2500多年的历史。子推蒸饼以精粉、猪板油、大葱、香油、花椒粉、碱为原料，经过和面、发酵、上碱、揉面、擀面、加料、揪剂、压形、笼蒸等诸多工序制成。成品蒸饼具有松软、香绵、层多、味美等特点。子推蒸饼相传是寒食节流传下来的一种熟食。
寒食节是一个古老的节日，时间是清明节前一日，又一说是清明节前二日。寒食节的主要特点是禁火，即禁止热食。为什么会形成这一习俗呢，传说是为了纪念晋国的大夫介子推。春秋初期的晋国，内乱不已，晋国公子重耳为避祸，出国逃亡19年，尝尽了人世间的艰辛。在这颠沛流离的逃亡途中，介子推一直追随重耳，不离左右。
有一次，他们断炊绝粮，陷入困境，介子推割下了自己腿上的肉，供重耳食用充饥。后来重耳回国，做了晋国国君，史称晋文公。接着，晋文公对一直跟随自己逃亡的臣僚论功行赏，唯独把介子推给忘了。介子推也不向晋文公邀功请赏，而且更不耻与那些挟功求禄的势利之人同朝为臣，就带着母亲隐居到今山西介休县内的绵山。
晋文公知道后，追忆起介子推的忠诚，十分后悔，就亲自去请介子推下山。介子推却躲起来，坚决不肯与晋文公见面。为了逼介子推出山，晋文公就下令火焚绵山。不料介子推守志不移，宁愿被火烧死，也不肯出山，结果他与母亲双双抱树而死。
人们为了纪念这位忠诚坚贞的介子推，就在他死的这一天，不举烟火，也不进热食，所以这一天便被称为寒食节了。那么这一天人们吃什么呢，都是事先做好一些食品，在寒食节冷食。这些食品主要的就是蒸饼，因为是为了纪念介子推的，所以又称为子推蒸饼。

太原：晋祠, 天龙山,崇善寺,永祚寺,崛围山,窦大夫祠
长治: 古城长治,上 党 门,灵 空 山,黄 崖 洞,太行大峡谷.
朔州: 朔州古城,应县木塔,崇 福 寺,净 土 寺,广武汉墓群.
临汾: 尧庙,大槐树,小西天,广胜寺,东 岳 庙,苏三监狱,霍州署衙.
晋城: 蟒河,历山,青 莲 寺,玉 皇 庙,炎帝陵,王莽岭, 柳氏民居,皇城相府,羊头山石窟.
阳泉: 藏山,娘子关,百团大战纪念碑.
晋中: 绵山,晋商大院,古城平遥,古城祁县,双 林 寺,镇 国 寺,资 寿 寺,张壁古堡.
大同: 云冈石窟,华 严 寺,善化寺,九龙壁,恒山,悬 空 寺, 觉山寺,水 神 堂,应县木塔,大同火山群.
运城: 永乐宫,普救寺,小浪底,龙门激浪,黄河铁牛,黄河古渡,古城新绛,绛州大堂,解州关帝庙.
忻州: 雁门关,边靖楼,赵 杲 观,管 涔 山,芦芽山,禹 王 洞,娘 娘 滩,杨忠武祠,忻州温泉,古城代县

太原市有很多风景名胜古迹。
建议跟团去，找一家规模大、信誉好的旅行社。
要比自己去省钱省事省心的多。
山西旅游热线推荐：
柳林河、汾河二库、蒙山大佛、太山、龙山石窟、七苦山、
天龙山石窟、崛围山、晋祠、双塔寺、纯阳宫、崇善寺、
窦大夫祠、童子寺燃灯塔、晋阳湖、北齐壁画、汾河景区、
东湖醋园、西山万亩生态园、等等。
相关情况可以到山西本地的旅游门户网查看。

---

巴彦淖尔市14766986158： 太原有什么名胜古迹 - ？
詹唐金蝉： 1、太原名胜,首推晋祠,汇聚三晋人文,原为晋王祠(唐叔虞祠),为纪念晋(汾)王及母后邑姜而兴建,历经修建,儒释道三类文化,厅、台、楼、阁、榭、舫、殿、堂、洞等各式建筑汇聚一起. 晋祠位于山西太原市西南悬瓮山麓的晋水之...

巴彦淖尔市14766986158： 太原市有那些风景名胜古迹 - ？
詹唐金蝉： 太原市有很多风景名胜古迹. 建议跟团去,找一家规模大、信誉好的旅行社. 要比自己去省钱省事省心的多. 山西旅游热线推荐: 柳林河、汾河二库、蒙山大佛、太山、龙山石窟、七苦山、 天龙山石窟、崛围山、晋祠、双塔寺、纯阳宫、崇善寺、 窦大夫祠、童子寺燃灯塔、晋阳湖、北齐壁画、汾河景区、 东湖醋园、西山万亩生态园、等等. 相关情况可以到山西本地的旅游门户网查看.

巴彦淖尔市14766986158： 太原 太原市.哪有旅游景点. - ？
詹唐金蝉： 太原这个城市好像听起来并不是大家赶紧中的旅游城市,但是太原又的确很值得一去,一座并没有多么紧张的城市,很适合居住,适合悠闲的逛一逛,那么本篇小编就来跟大家说一说太原这个城市有哪些必去的景点,要去玩的朋友们就来看看吧...

巴彦淖尔市14766986158： 太原的名胜古迹有哪些?？
詹唐金蝉： 晋祠、龙山石窟、罗贯中故里、天龙山风景名胜区、开化寺连理塔、童子寺燃灯塔、卦山、崛围山风景区、多福寺、大佛寺、窦大夫祠 >>晋祠 位于境内晋祠镇悬瓮...

巴彦淖尔市14766986158： 山西太原有什么好玩的.美丽风景地方.? - ？
詹唐金蝉： 太原柳巷商业步行街 太原 [1835] 中新社太原四月三日电(记者 张恩)太原市民时下正在自己城市里全力打造一条号称为太原“王府井”、“铜锣湾”式的商业街的柳巷步行街. 记者了解到,由山西宝地房地产开发有限公司与深圳铜锣湾百货有...

巴彦淖尔市14766986158： 山西太原有哪些旅游景区 - ？
詹唐金蝉： 太原旅游资源丰富,悠久的历史给太原留下了众多的名胜古迹,较为著名的有晋祠、天龙山石窟、永祚寺、纯阳宫、崇善寺、窦大夫祠等国家级重点文物保护单位13处和省级重点文物保护单位32处.名山、石窟、寺院、庙宇、湖泊、森林、温泉...

巴彦淖尔市14766986158： 太原有哪些旅游景点 - ？
詹唐金蝉：1、晋祠天龙山景区.该景区位于太原市城区西南,景区中心距市中心约25公里,最远景点约37公里.该景区包括九个景点:晋祠、天龙山、龙山、太山、蒙山、晋阳古城遗址、晋阳湖、柳子沟和悬...

巴彦淖尔市14766986158： 太原市有啥名胜古迹??? - ？
詹唐金蝉： 晋祠(里面有国家三大国宝:有一个舞台,听说是有最古老的扩音装置,四面地下都埋有一水缸,可传声;其次是一个十子桥,听说有一定的物理因素在里面;再有是一个像匾的东西,我也不是很清楚;除此之外,还有铜像、九孔泉等,都很有名,去太原一定要去的.) 再有就是双塔寺,本名“永祚寺”.只因其寺内那两座”巍峨壮观,耸入云端的古塔,引人瞩目,才被世人习呼为双塔寺.建于明代万历中叶,距今38O余年.经明、清的补建,很有古色古香的风貌,强烈推荐. 你也可以去距离不远的乔家大院,也是很有名,还有平遥古城,一天来回,非常方便.如果有时间不妨也去,都在同一条线,也是世界文化遗产.

巴彦淖尔市14766986158： 太原旅游历史名胜古迹? - ？
詹唐金蝉： 晋祠博物馆、天龙山景区、双塔寺景区、中国煤炭博物馆、蒙山景区、窦大夫祠、多福寺、净因寺、龙山景区、太山景区、省民俗博物馆、省艺术博物馆、太原动物园、傅山碑林公园、莲花台土雕群、市森林公园百鸟园及青年宫演艺中心《唱享山西》.

巴彦淖尔市14766986158： 太原的名胜有哪些? ？
詹唐金蝉： 山西太原市名胜、古迹 太原市 清真古寺在太原市解放路南段东侧.建于唐贞元年间(785-805),现存为明代遗构.门前牌楼一座,黄匾“清真古寺”.殿内为阿拉伯式装...