中国哪个省的菜做的最好吃？
食在广东，应该是说广东这边包罗了天南地北的名食小吃，粤菜讲究的不是口味；
如果说好吃，就全凭个人爱好了，湘菜，川菜，扬州菜，都有非常经典的菜式。
1.川菜、粤菜、京菜、鲁菜
2.川菜的特点：川菜也许是现今世界上传播最广的一个中国菜系。高达世界屋脊青藏高原，远至大洋彼岸唐人街，只要是有中国人的地方便必有川菜馆。独特的盆地环境，造就了巴蜀人对外部世界的激情与渴望，也成就了一派火辣辣的中国名门菜系。正宗川菜以成都、重庆两地为代表，也包括乐山、江津、自贡、合州等地方菜。
* 选料：川菜重视选料，原料以山珍、江鲜、野蔬和畜禽为主，讲究规格，配菜主次分明，色泽鲜艳协调。
* 口味：川菜味浓油重，以酸、麻、辣脍炙人口，调味离不开三椒（辣椒、花椒、胡椒）。
* 烹饪技法：以烧、烤、干煸、蒸为主，收汁较浓，善于综合运用各种调料，形成各色复合味，使之享有“一菜一味，百菜百味”的美誉。
* 代表菜肴：“鱼香肉丝”、“干烧鱼翅”、“宫爆鸡丁”、“黄焖鳗” 、“麻婆豆腐”等。
粤菜的特点：粤菜的古老可以追溯到秦代，南宋时因御厨随往羊城，粤菜发展迅速。鸦片战争后，广州作为首批外埠通商口岸，对外交流频繁，粤菜又吸取了西餐的某些特长。
同时，粤菜本身也走出了国门，现在，仅美国纽约就有粤菜馆数千家。凭借其通脱、奇犷、繁芜、清淡的独特风韵，粤菜已经成为名誉海内外的中华佳肴。从地理位置上讲，粤菜是以广州、潮洲、东江三地菜肴为代表而逐渐形成的，广义上的粤菜还包括广西、海南、台湾等地。
* 原料：广采博收，追求生猛，尤以烹制蛇、狸、猫、狗、猴、鼠等野生动物而驰名。
* 口味：讲究鲜、嫩、爽、滑、淡、脆，夏秋力求清淡，冬季略偏浓醇，调味有五滋（香、松、臭、肥、浓）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。
* 烹调技艺：擅长煎、炸、烩、炖、煸等，色彩浓重。
* 名品菜肴：“三蛇龙虎凤大会”、“烧乳猪”、“蚝油牛肉”、“古老肉”、“冬瓜盅”、“干煎大虾碌”、“广东烧鹅”等。
鲁菜的特点：鲁菜是“北食”的典范，源出于古称齐鲁之邦的山东，比粤菜更为古老。其历史可追溯至春秋战国时期儒家宗师孔子关于“食不厌精，脍不厌细，不得其酱不食，不时不食”的饮食名言。 明、清两代，鲁菜已经成为宫廷膳食的主体，对京、津、东北各地的饮食结构和特征有较大影响，现今的鲁菜主要由济南和胶东两地的地方风味组成。菜品大方朴实，适应性强。
* 选料：鲁菜原料多选海鲜、动物内脏、畜禽和蔬菜，尤其以对动物内脏的加工技艺见长。刀功精细，注重菜肴的色彩和形象。
* 口味：鲁菜两大支系口味不尽相同。 其中济南菜味浓重，嗜用葱蒜酱调味，食物入口讲究清、鲜、脆、嫩、纯，口感持久；
>胶东邻海，以烹制海鲜驰名，尤其对海珍品和小海味的烹制堪称一绝。其口味偏清淡，力求鲜美。
* 烹饪技法：鲁菜重爆、烧、炒、扒、烤、拔丝、蜜汁，多用葱烧、葱爆、蒜爆、蒜泥拌等方法，同时也善用清汤和奶汤调鲜，前者色清而纯，后者经久炖，色浓醇，富含营养。
* 名菜：“汤爆双脆”、“红烧海螺”、“烤大虾”、“九转大肠”、“ 糖醋黄河鲤鱼”、“清汤燕窝”、“烧蛎蝗”等。
9、京菜
京菜乃源于宫廷禁苑的御用菜。王族专享的佳肴， 自是气派不凡，讲究非常。特点是别具脆嫩香鲜。京菜大量运用各种植物根和蔬菜，如辣椒、蒜头、姜、葱和莞茜等。由于北京天气寒冷，食物以能产生热量保暖驱寒为主。特别擅长烹制羊肉、如著名的"全羊席"即是。同时，以猪肉为主料，采用白煮、烧、燎等方法烹制出来的菜肴，也独创一格。
"北京菜"是由北京地方风味菜， 以牛羊肉为主的清真菜，以明清皇家传出的宫廷菜，及做工精细、善烹海味的谭家菜，还有其它省市的菜肴组成。
山东菜对北京菜系的形成影响深远，北京菜的基础。山东风味的菜馆在北京四处林立。山东的胶东派和济南派在京相互融合交流，形成了以爆、炒、炸、火靠、熘、蒸、烧等为主要技法，口味浓厚之中又见清鲜脆嫩的北京风味，广而影响齐鲁、松辽、三晋、秦陇等北方风味的形成，在烹饪园地中一枝独秀。
清真菜在北京菜中占有重要的位置，它以牛羊为主要原料。如著名的"全羊席"用羊身上的各个部位，可烹制出百余种菜肴，是北京菜的重要代表。另外"烤肉"、"涮羊肉"、"煨羊肉"，历史悠久，风味独特，深受北京群众喜爱。
宫廷菜在京菜中地位显著，它选料珍贵，调味细腻，菜名曲雅，富于诗情画意。现在的宫廷菜多是明清宫廷中传出来的菜肴。著名菜品如：抓炒鱼片、红娘自配、脯雪黄鱼等。
谭家菜是官府菜中的代表，讲究原汁原味，咸甜适中，不惜用料，火候足到，如选料精细的"黄焖鱼翅"是谭家一等代表菜，居各鱼翅菜之首。
综上所述， 京菜由地方菜、清真菜、宫廷菜、官府菜等融合而成，口味浓厚清鳟，质感多样，菜品繁多，四季分明，有完善、独特的烹调技法，以爆、炒、熘、烤、涮、焖、蒸、氽、煮见长。形成京菜特色的主要原因是北京为全国首府，特化天宝，人杰地灵。全国各风味菜技师多汇于此，菜肴原料天南地北，山珍海味、时令蔬菜应有尽有。而以北京"填鸭"制成的烤鸭，更是驰名中外，还有以此为原料而制成的"全鸭席"更是名传遐迩，名品如"火燎鸭心"、"烩鸭四宝"、"北京鸭卷"，常单菜应席。
我比较赞同的是我们走到哪里，就吃当地的特色物产和特色菜，就是最好吃的。
口重的吃川菜，口轻的吃浙菜，喜生猛的吃粤菜，爱吃辣的吃湘菜。
没有最好的菜，只有最好的厨师。我是山东人，自认为鲁菜最好吃。
毫无疑问 川菜
我个人喜欢湘菜.但是每个人口味都不同,不能说哪个省的最好吃,我身边的朋友都觉得自己家乡菜最好吃.
中国八大菜系的分布省份
1. 广东菜，别称粤菜，源自广州、潮州和东江客家菜，以鲜美、色艳著称，广州菜以烹饪技艺精湛和菜式繁多闻名。2. 潮州菜，以海味、河鲜和畜禽为原料，擅长制作素菜，制作工艺讲究，汤菜功夫深厚，特别是清炖、红烧、汤泡独具特色。3. 东江菜，又称客家菜，以肉类为主要原料，注重原汁原味，讲究酥、软...
中国各个省美食
2、天津代表菜：锅塌里脊 锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。3、河北代表菜：驴肉火烧 驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。4、山西代表菜：过油肉 最初它是一个官府名菜，...
中国四大名菜是哪四个省菜
山东省、四川省、广东省、江苏省。1、鲁菜是山东省的菜系，是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味，是中国传统菜系，也是八大菜系中唯一的自发型菜系。2、川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。3、粤菜即广东菜，是四大菜系、八大菜系之一。狭义上的...
全国各地哪里的特色菜你认为最好吃?
中国是一个美食大国，各地的特色菜丰富多样，各具特色。以下是我认为最好吃的几个地方的特色菜：四川菜：四川菜以麻辣闻名，其中最著名的当属麻婆豆腐。麻婆豆腐的口感鲜嫩，麻辣味浓，让人回味无穷。此外，四川火锅也是一道非常受欢迎的特色菜，各种食材在麻辣的汤底中煮熟，味道鲜美。广东菜：广东菜...
中国哪个省的美食最好吃?
每一样食材都能够腌制得很入味，签上的牛肉都很大块，每一口都是地道川味。牛肉吃起来也十分的鲜嫩，轻轻一咬就在口中爆汁，再蘸上秘制酱料，一口入魂，尝一口一整天都回味无穷。2、梅菜扣肉饼 用炭火烤的梅菜扣肉饼，外皮酥脆，薄薄的一层，搭配到裹得很均匀的梅干菜，一口咬下去，又有嚼劲又...
中国哪个省份的食物最具代表性?
虽然菜码不大，但是小吃太多能让你吃一整天。最后一个“最能吃”的省份可以说是超神了，当然是最会吃也最敢吃的广东省了，这里“能吃”的定义则是吃的范围太广了。从早晨开始就有丰盛的早茶等着你，中午还有各种烧鸭烧鹅向你张开怀抱，当然这些食材都太普通了，在美食街上不难找到“虫子”大宴等...
国内哪个省的美食比较好 列出来瞧瞧
2、川菜川菜系是一个历史悠久的菜系。它的发源地是古代的巴国和蜀国。历代典籍和各个朝代的文人骚客的诗词文章里有不少对于川菜的记载。川菜风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱...
你知道中国各省份的代表菜吗?
第二任性:把鱼头做的这么好吃。 19、广东美食代表:白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴,属于粤菜系鸡肴中最普通的一种,是正宗的客家特有菜肴,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。图片 20、广西美食代表:螺狮粉广东广西果然是两家,广东吃的清淡,广西我偏不吃清淡的。螺蛳粉是柳州最...
中国哪个省份的美食最好呢?
麻婆豆腐是四川菜系中的经典之一，是一道辣椒豆腐煲。通过使用豆腐和大量的辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，麻婆豆腐产生了强烈的辣味和麻感。这道菜的颜色和味道很有特色，并且很受欢迎 水煮鱼是四川省最著名的鱼类菜肴之一。鱼肉被切成小块，用大量的辣椒和豆瓣酱炒熟，在沸水中煮熟。这个菜式非常适合喜欢...
中国哪个城市的美食最多最好吃?
乌鲁木齐可能不能让你在食物上享受到最好的滋味，但是这个城市依旧值得一去。2. 海口作为海南省的省会城市，海口地理位置独特，环境优美。然而，由于海南菜系发展不够完善，除了椰子和海鲜，很难找到令人满意的美食。在当地餐馆和酒店，经常会发现价格昂贵、品质糟糕的菜品。原因之一是本地餐饮业对本土菜品的...
邵沫布累： 按八大菜系最早的排名鲁菜是第一的.现如今,各个菜系在传统的基础上都得到了发展.所谓好吃,是应对每个人自己的口味而言.中国地大物博,各地因气候水土不同,都有各地不同的物产和与其对应的饮食风格. 我比较赞同的是我们走到哪里,就吃当地的特色物产和特色菜,就是最好吃的.
吴忠市17698485648： 中国哪个省份的菜最好吃? - ？
邵沫布累： 广东菜简称粤菜,是中国著名八大菜系之一.由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成.而三支 地方菜又有各自不同的特色. 广州菜是粤菜的主要组成部分,以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉.广州菜有三大特点: 一是鸟兽...
吴忠市17698485648： 中国哪里的菜最好吃? - ？
邵沫布累： 中国好吃的多着呢,有十二大菜系之说,即山东(鲁),淮扬(苏),四川(川),广东(粤),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(闽),北京(京),上海(沪),河南(豫),陕西(陕,秦).这里给你主要介绍十大菜系: 1....
吴忠市17698485648： 中国八大菜系(鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽)哪里的饭菜好吃,求答案,大家帮帮忙!!!!!!!!! - ？
邵沫布累： 八大菜系排名 01、山东(鲁菜)——宫廷最大菜系,以孔府风味为龙头. 02、四川(川菜)——中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系. 03、江苏(苏菜)——宫廷第二大菜系,古今国宴上最受人欢迎的菜系. 04、广东(粤菜)——国内...
吴忠市17698485648： 中国哪个地方做的菜最好吃???？
邵沫布累： 四川的菜才最好吃 有水煮鱼,麻辣烫,回锅肉.........好多好多 我就是四川的,亲身经历的 实践是简练真理的唯一标准
吴忠市17698485648： 中国那个省的菜好吃??？
邵沫布累： 山东
吴忠市17698485648： 那个省的菜最好吃?？
邵沫布累： 江苏
吴忠市17698485648： 中国哪个省的菜最好吃?？
邵沫布累： 四川· 因为川菜在唐朝就很流行了
吴忠市17698485648： 哪省的菜好吃？
邵沫布累： 浙江的菜好吃,正宗的闽南菜,还有很多特色小吃,保证你看了馋的流口水.
吴忠市17698485648： 哪个省的菜最好吃？
邵沫布累： 好像是川粤湘是中国的三大名菜吧.主要是各人的口味不同,所以不能说哪个省的菜最好吃吧.我喜欢川湘菜.那就看你自己的口味喽!
