问一下KTV酒水,主要都干那些活谢谢了
1、做好与顾客面对面的沟通工作,主动向顾客介绍产品,准确、巧妙地回答顾客提出的各式问题,引导顾客做出选择酒水的决策。
2、要及时、妥善地处理顾客的异议,迅速高效地解决顾客的疑难问题和抱怨,增加顾客的满意度,提高顾客的二次购买率。
3、做好酒店内的产品陈列及pop等各种宣传物料的张贴,保证准确到位,尽可能扩大产品在货架的陈列面积和最佳的位置。
4、要及时收集和整理竞品的新产品推广,价格,促销活动等信息,定期汇报顾客对本品的期望和建议以及产品销售、库存和补货等情况以及酒店对公司的要求和建议。
扩展资料:
注意事项:
熟悉饮料、酒水,明白所推销的食品、饮品的品质及口味。
熟记酒水价格,管人不能决定要什么时,为客人提供建议,介绍高价,中价,低价多款式酒水,由客人去选择。
不断为客人斟酒,收空杯、空盘时,应礼貌地询问客人还需要加点什么。
根据不同类型的客人进行各种方式的推销,大致分为家庭型,朋友聊会,庆贺生日,业务招待,请客,公司除会,情人约会。
根据客人所用的酒水推销相匹配的各种小食,了解不同民族饮酒习惯,根据客人来自不同地方、不同民族的饮食特点加以推销。
参考资料来源:百度百科-酒水促销员
7个主要工作内容
员工第一件要做的事:倾听顾客
服务工作中最容易犯的错误就是,在没有听取顾客的要求时,心里先有了个预测。有时因为急燥,听得还不是很明白,就理所当然地认为自己的预测是对的。这是服务工作中的大忌。
员工第二件要做的事:与顾客沟通
与顾客沟通是倾听顾客的继续步骤,当顾客叙述不明时,或者某些方面不能满足顾客时,需要与顾客沟通。主要分三个方面:
一是就顾客叙述的内容进一步明确。有时候,顾客可能只是说个大概,以为你懂了,或者以为自己说准确了,其实你没有懂或者他没有说准确,你就需要进一步明确。
二是向顾客提问。善于交谈的人必然善于提问。向顾客提问,是更好地服务顾客的必要。比如当顾客提出的要求,可能对该顾客不适应时,委婉地向顾客提出更换、撤销或配套的服务。
三是推荐。推荐对顾客来说是尊重,对企业来说是尽心。或者让顾客享受到店里推出的套餐或是优惠活动,或者根据顾客的定位不同推荐适应的酒水。
员工第三件要做的事:更多地满足顾客
顾客指责店里服务不到位,服务员反馈顾客要求不合理,这在KTV企业是常见的。其实,服务员反馈顾客的要求不合理,绝对大多数时候是可以转化为合理的,之所以说它不合理,是因为它超出了目前普遍性的服务范围。随着市场的变化,服务的范围其实是在不断地发展扩大的,消费者的维权意识以及对待服务的品质要求也越来越高。
所以,很多服务,只要不涉及人身名誉方面,也对KTV经营形象不造成影响,都是可以满足客户的。今天你不去满足消费者,明天他就会离你而去。
员工第四件要做的事:把顾客当朋友
传统的服务观念,是把顾客当上帝。我们在服务方面要做的,也就是标准化、规范化。这种单一的服务方式把顾客与服务员进行了人为的分级,拉开了距离。因为在上帝面前,服务只能毕恭毕敬,不易接触和相互沟通。
这样,一不能烘托客人到店欢唱的热烈气氛和愉快心情;
二不易了解和掌握客人生活习惯和消费规律;
三不便培养KTV的回头客。把顾客当朋友,服务就充满了人情味。它是规范化和标准化服务的延伸和补充。在服务中,服务人员不仅能了解掌握顾客的生活习惯,而且能及时了解顾客对店里方方面面的建议和要求,便于企业经营管理方面的调整和提高,并促使顾客成为忠诚客户----回头客。
员工第五件要做的事:关心顾客
要把顾客当朋友。朋友与朋友之间,需要的就是关怀。所以,员工第五件要做的事,就是关心顾客了。服务员与顾客之间的关心,有一个限度。
一是不该问的不要问。如顾客的私生活,家庭状况及工作现状。
二是不要频繁地给顾客打电话,只有在顾客长时间没来了的时候,刚好节日来临,可以打个电话表示问候一下。
三是不要过度热情。服务员与顾客的友谊,要象冬天里的刺猬一样,要能互助取暖,又要有适当的距离,免伤害对方或受到对方伤害。
员工第六件要做的事:向顾客学习
每个人都有足够立世的本领,而这些,是值得我们去学的。现在,我再加一句:每个人都有展示自己才学的欲望。当我们的时间允许,或者遇上比较熟悉的顾客,他们可能会和你聊起他们对店里存在着某些问题的看法,并给出一些建议,我们是可以学习的,我们要做到洗耳恭听。尊重顾客的才学,就等于尊重顾客。
员工第七件要做的事:管理顾客
要与客户保持长期的关系,就必须学会管理顾客。管理顾客必须以高度重视客户的利益为核心,要对每个顾客的资料进行整理和贡献分析。
在分析了客户对KTV的贡献大小后,应对消费金额最多的20%客户建立完整的客户档案,客户档案分常规档案、预订档案、消费档案和个性化档案四类。
建立客户档案目的是使KTV能分析和掌握目标市场客源的基本情况,制定相应的营销策略和建立合适的销售渠道,同时也掌握了客户的个性化需求,为提供“1对1”的个性化服务打下了坚实的基础。为保证客户档案的完整性,在客人消费记录等信息不详尽时,要由专人补充做到完整的录入。
夜总会式的,男服务生俗称(少爷)女服务生俗称(公主)
男服务生(少爷):主要工作就是在包厢外面站着,客人点的酒水果盘之类的,都是由少爷在出品间端进包厢,也就是主要负责包厢外面的服务,一般都有底工资,但是比较低,少爷的小费公司一般没规定,遇见好客人的话可能会给你小费,遇见不好的客人,那就没戏了,少爷还是相对比较轻松的
女服务生(公主):主要工作就是负责包厢内服务,开酒、帮客人点歌、帮客人倒酒、点烟、打扫桌上卫生之类的,相对比较辛苦,要有眼色,偶尔会遭到喝醉的客人骚扰,一般情况下没什么事,有眼色就行,夜总会都有公关(小姐),来夜总会的客人一般都会叫小姐,公主就只负责包厢内服务,别的不用担心,公主的小费都是有规定的,是客人结帐必须给的
酒水促销员(公关、小姐):这三个称呼都是小姐的意思,也是跟你说的酒水有关,客人选中你之后,跟客人坐一起喝酒、摇筛子、唱歌、跳舞、玩游戏,好点的客人就和你喝喝酒,唱歌,一般去的都很色,搂了,摸了,摇筛子脱衣服也是比较常见的,客人高兴会多给你小费
以前我在KTV干过,应为我在的那个城市消费比较高,人也比较有钱,所有的KTV小费都是公主300 公关(陪酒)300 少爷(不固定,看客人心情)
如果你是女孩的话我建议你最好还是别去夜总会那种地方,一般别人给介绍的,进去都是做公关,而且干这一行挣钱快,容易学坏,变懒,还会上瘾,真的,一般女孩去了都是陪酒,呆时间长了肯定会变成陪睡,虽然难听点,但是是事实,陪酒300,出夜1500,时间久了,都会斤不住钱的诱惑,因为有的时候你一天挣的会比外面普通打工者一个月挣的都多,时间久了会上瘾
建议女孩没接触过夜总会的,不要自毁前程!
看你是什么ktv了,有量贩式ktv和夜总会类型的ktv
量贩式:量贩式的在里面的超市里面有一些专门向客户促销酒水的促销员(一般多为女性),不属于你所在的ktv管辖,属于酒厂管理,这种人上班时间短,一般一天4至6小时,但是一般没有底薪或者底薪很低,靠你卖出去的酒水提成。
夜总会:这类做酒水的一般是在包厢里面做酒水服务的,就是帮客人倒酒之类的,工作轻松,小费高,就是常说的公主。
所以如果是第二种的话,建议考虑清楚再去。
KTV酒水知识(ktv酒水种类)
KTV是一个娱乐场所,酒吧一般分为红、白葡萄酒和香槟等种类。ktv酒吧的种类很多:鸡尾酒、威士忌、啤酒、果汁饮料等等。不同的场合会搭配出多种不同的酒水选择。下面介绍一下一些常见的ktv酒吧种类:1.鸡尾酒:鸡尾酒是指在特定的环境下使用各种饮品或食品作为调味料的一种混合组合形式(如鸡尾厅),其主要品...
问一下KTV酒水,主要都干那些活谢谢了
量贩式KTV上面那位朋友已经说了 夜总会式的,男服务生俗称(少爷)女服务生俗称(公主)男服务生(少爷):主要工作就是在包厢外面站着,客人点的酒水果盘之类的,都是由少爷在出品间端进包厢,也就是主要负责包厢外面的服务,一般都有底工资,但是比较低,少爷的小费公司一般没规定,遇见好客人的话可...
KTV酒水招待是什么意思?
KTV酒水招待是指以酒水和美食为搭配,为客人提供优质的KTV服务。在KTV包房内,客人可以点唱自己喜欢的歌曲,享受美食佳饮的同时,体验音乐与歌声的共鸣。KTV酒水招待具有热情好客、精益求精、传统文化等特点,是一种特殊的非正式商务场合。客人可以通过预定包房、预约服务、在线订购等多种方式来享受优质的KTV...
KTV公主主要做些什么工作?
KTV包厢公主就是服务员,推销酒水那提成,有的客人不会点歌帮人点,点饮料,零食,调试音乐设备,就是服务于客人,其余时间就是站岗。KTV里的服务员是靠拿小费过日子的,女服务员叫公主,专门负责理台,点歌,调酒,倒酒,等能帮客人做的都要做,小费一般是2块(专业术语200元的意思)。男服务员叫少...
一般KTV的订厢提成和酒水提成是多少,如果一个包厢消费1000元,那订厢...
一般KTV的订厢提成和酒水提成5%-20%,如果一个包厢消费1000元,那订厢的服务员能够得到50-200提成,如果一支红酒100元,那销售这酒的服务员能够得到五块左右,到十块的提成。建议你可以根据酒的进价和销售价的比例来定。一般您要赚到纯利润的60%--80%,剩下的40%--20%您可以用作员工的开瓶费或者...
夜场公主是什么?
手托酒水的妙龄女郎。术语:KTV服务员。俗称:公主。下面给各位朋友介绍一下公主的特点。 籍贯不限。年龄;18--24。晚7.00正式上班。到指定地点开会。会后到指定包厢做清洁卫生。完毕后。休息至7.40。站台。化好淡妆。以标准的站姿站在包厢门口。等候客人的到来。客人到来。公主提供一个服务员应该有的...
ktv提供酒水是什么意思啊
ktv提供酒水的意思不需要自带酒水,ktv会提供。根据查询相关公开信息显示:ktv酒水提供不但可以满足顾客的需求,也可以借此提高利润,是在营收方面占比很大一部分。
KTV公主主要做些什么工作?
KTV包厢公主就是服务员,推销酒水那提成,有的客人不会点歌帮人点,点饮料,零食,调试音乐设备,就是服务于客人,其余时间就是站岗。KTV里的服务员是靠拿小费过日子的,女服务员叫公主,专门负责理台,点歌,调酒,倒酒,等能帮客人做的都要做,小费一般是2块(专业术语200元的意思)。男服务员叫...
在ktv包厢怎么推销酒水?
首先客人在商业请客的情况下 会询问酒水 想要好好的推荐酒水就一定要熟悉一下几点 1.服务员对酒水很熟悉 ,在推销的时候能保证对每样酒水侃侃而谈,这会增加主人对你的好感及信任。2. 对当时客人之间关系 和席间气氛的了解。3.对于主人的性格和身份 一定要知道 如果不知道 就靠很短暂的观察 来确定...
做公主是什么意思?
问题八:把女人当宝当公主的意思 这是指宠爱她、爱护她、保护她,就像养育自己的女儿一样。问题九:KTV公主主要做些什么工作? KTV包厢的公主主要是服务员,负责推销酒水,有的客人不会点歌会帮客人点,点饮料、零食,调试音乐设备等,主要是为客人提供服务,其余时间就是站在岗位上。
但放信润: 比如卖出1000元 她有100提成,那么有些女人为了多卖酒和拿消费,男人对她做什么都愿意. 就算开始是老老实实的女人,每天面对消费一晚几千几万的男人,心理也难免发生变化
白山市15074231679: KTV里面的酒水派送员主要做些什么? - ?
但放信润: 类似服务员,服务生的工作.
白山市15074231679: KTV的服务员是干什么的? - ?
但放信润: 1、KTV服务员一般负责传送包厢内客人指定的酒水、水果等服务工作. 2、ktv包厢服务员要熟悉KTV包厢位置,引导客人去包厢,并且对每个包厢设备情况,空间大小要有所了解. 3、KTV服务员要求熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价格,...
白山市15074231679: KTV水吧员 工作需要做些什么啊 - ?
但放信润: 制作一些艺术果盘、调配一些奶茶、养颜茶等等之类的饮品.还有制作一些简单的鸡尾酒之类的.
白山市15074231679: 酒吧ktv里面的服务生主要做些什么活??
但放信润: 上班点名分配工作后就开始打扫卫生,来客人就过去点单,先买单再上酒水.服务内容有让座、倒酒、点烟、递纸巾等,服务越周到拿的小费就越多!也可以陪客人一起玩,当然要在酒吧规定的范围之内.KTV的男服务员叫少爷,女服务员叫公主,服务流程和范围跟酒吧差不多,也是靠小费生存的!
白山市15074231679: ktv里的工作是什么?
但放信润: 你所指的无非两种工作:1.服务生,主要是男孩,负责打扫包房,端送酒水,果盘啊等. 2.坐台小姐,又名三陪,主要工作是让客人多消费,玩高兴的同时来赚取小费和台费..
白山市15074231679: KTV服务生 工作流程 - ?
但放信润: 有传送人员和包厢服务人员.先说后者,主要分三段:班前,上班之前整理好自己的仪容仪表,点到、例会、包房准备工作、站位、迎客.班中:带客入座、上礼貌茶、推销酒水小吃、包房服务、二次促销、协助买单、送客.班后:检查设施设备、打扫卫生、开班后例会、下班. 传送员相对简单,班前班后和前面说的差不多,班中就是从出品部门将包厢所点的物品快速、准确、无误的传送到包厢,需要注意的是核单,就是说不要把物品送错包厢.当然,在你正式上岗前公司会对你做一些培训,以及你所在岗位必需熟记的资料,其中也会包含我所说的那些东西,我只是概括了一下,不用担心,上班最多一个星期左右你就差不多能掌握到这些知识,希望能帮到你.
白山市15074231679: 问下KTV 工作怎样?做服务员具体在里面做什么的? - ?
但放信润: KTV的服务员工作还是比较轻松的,主要就是带客人去相应的包间,给客人提供零食以及酒水服务,还有就是可以有问题可以帮忙解决,比如话筒没声音之类的事情.
白山市15074231679: ktv做事一般做什么 正规的?
但放信润: KTV分量贩式和会所两种,一般量贩式的比较正规,会所是有小姐的那种,既然你要正规的我就说KTV的吧,一般是收银和楼层服务员,收银分开台和卖零食,楼层服务员是帮客人点酒水零食,还有处理包厢内的突发问题,问题严重了就通知值班领导,主要是守楼层,
白山市15074231679: 在KTV当服务员具体做什么 - ?
但放信润: 服务员就是给客人拿拿酒水,上上东西,点点歌,上班之前打扫打扫卫生,客人走了收拾房间,就这些很简单.但要想拿高小费得需要时间的锻炼,察言观色,抓住客人的心理,服务到位,常与客人交流.