凉拌蹄黄是什么
新鲜牛肉怎样做好吃
特点:色泽金黄,蹄黄软烂,有蒜香味。 四、苏菜 1. 花生米牛肉汤 主料:鸡胸脯肉150克,花生米100克,牛里脊肉1.5公斤。 调料:葱3根,生姜3片,料酒25克,味精、盐各5克。 作法(1)先将牛里脊肉在开水里煮一下,捞出洗净,放入清水锅中,加入葱、姜、料酒。然后用小火炖至8成烂(剩肉汤1公斤),取出切成5厘米...
天天饮食十年典藏:家常凉拌的目录
营养菌豆合和鸿禧四宝蔬杂拌豆腐丝小葱拌豆腐皮蛋豆腐麻酱豆腐麻辣豆干蒜薹香干芝麻盐拌腐竹腐竹拌牛蹄筋炝腐竹鲜蘑腐竹茄条腐竹拌菠菜冬笋炝黄豆芽海米拌银芽醉酒豆芽银耳拌豆芽炝拌绿豆芽胡萝卜拌银芽豆芽拌洋葱双蛋炝蜜豆果蔬芸豆麻酱拌扁豆香椿芽拌蚕豆蒜泥蚕豆川北凉粉芦荟芝麻凉粉拌凉粉4 解馋畜禽水晶肉...
蹄筋怎么做好吃
选购技巧:选购新鲜的牛蹄筋时,要选择色泽白亮且富有光泽,无残留腐肉,肉质透明,质地紧密,富有弹性。如果牛蹄筋呈黄色,质地松软,没有弹性,则表明牛蹄筋保存时间过久,不宜选购。第一道:牛蹄筋拌豆芽 原料:牛蹄筋好300克,黄豆芽、青椒、红椒各50克。调料:蒜末、香菜段、香油、酱油、米醋、...
凉拌蹄膀圈怎么做好吃
凉拌肘子的做法图解1010. 放入猪肘子小火煎至两面微黄,千万注意水沥干 凉拌肘子的做法图解1111. 准备酱油,把猪肘子放上去滚一滚 凉拌肘子的做法图解1212. 放回锅里滚下糖色,我觉得这一步要搁置一会让它上色 凉拌肘子的做法图解1313. 看,没搁置放回锅里就这样了 凉拌肘子的做法图解1414. 放入大料...
我买了生牛肉,要怎么烧和什么搭配一起烧才好吃呢?
红焖砂锅牛肉:准备用料:牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量 1、准备好原食材。2、牛肉切块,土豆去皮切块,胡萝卜洋葱分别切块。3、牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。4、炒锅...
淡黄色马蹄糕是怎么样制作的啊?
1.白糖做出来的马蹄糕颜色比较白,如果想卖相更好看,用黄色的冰片糖。2.马蹄糕必须冷却后才能切,不然就会粘在刀上,切不开。3.把浆摊的薄一点,比较容易熟,我个人的看法是浆的厚度大约一点五厘米比较合适。希望能帮助你做出美味可口的马蹄糕.马蹄糕(广式)原料配方 马蹄(荸荠)粉200克 清水1.2...
生牛肉怎么煮
煮牛肉怎么煮?
做牛肉有什么讲究?
拌牛蹄黄[原料]牛蹄1个,花椒粉、辣椒油、净葱、净姜、味精、精盐、酒各适量。[制法]1.将葱一部分切成段,一部分切成马耳形;姜切片。2.牛蹄洗净,用水煮透,捞出去皮,再把它加葱段、姜片用水煮烂,捞出去骨(保持形状整齐),用水浸泡1小时,捞出,再用少量葱段、姜片、酒和水煮透,用原汤浸泡,凉后捞出晾上...
250克马蹄粉做千层糕做法是什么?
用料:马蹄粉250g;马蹄8只;黄糖290g;水1500ml。马蹄糕的做法 1、材料分别调成两份浆,搅拌均匀后过筛2次。2、750ml水加入黄糖和切好的马蹄,在锅里煮融。3、缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆,并一边加入一边搅拌(约两分钟),变成熟粉浆,然后熄火。4、把剩下的生粉浆,倒入第三步当中,并...
牛肉有多少种做法,请详细说明求大神帮助
然后放入卤水中用小火慢慢卤制(不能用大火,一是卤水挥发快,二是牛肉不容易煮耙) 1个小时左右可,起锅即可。 要求色泽金黄,五香味浓郁,香软可口,可用与拼盘,凉拌等。 2、酱牛肉以三斤牛肉为例(大概是两口人吃个2~3顿的样子) 新鲜牛肉三斤(你告诉售货员如何做法,他会推荐你买最适合...
巩俩单瑞: 赤峰有三对,小伙子是没听过吧?---对夹;对象;对调!嘿嘿,名吃,当然要数城南对夹了.
北市区13851729751: 阿拉善左旗特产介绍(阿拉善盟阿拉善左旗特产大全) ?
巩俩单瑞: 1、阿拉善肉苁蓉2、阿拉善锁阳3、风味肉食手扒肉4、阿左旗酥油5、蒙古佳肴羊背子6、阿左旗奶豆腐7、蒙古族马头琴8、玛瑙宝石9、内蒙古地毯10、内蒙古榛子11、兴安盟黑瓜籽12、凉拌蹄黄13、蒙古炒米
北市区13851729751: 山西特色小吃有哪些 - ?
巩俩单瑞: 山西有什么特色美食?山西著名的特色小吃有哪些?来山西旅游的朋友一定不可以错过极具山西地方特色的美食,今天土贡源特产网就为大家盘点下山西的特色美食小吃,吃货们一定不要错过哦~ 1.山西面食. 有句话说的好,“世界面食在中国...
北市区13851729751: 山东龙口有什么旅游景点?还有什么特产??
巩俩单瑞: 龙口风景旅游区:南山旅游风景区南山旅游风景区,它位于山东省烟台龙口市境内的卢山之中,景区内的南山禅寺、香水庵、灵源观、文峰塔、南山古文化苑等景点均系晋、唐、宋、元、明、清代遗迹. 滨海旅游度假区龙口滨海旅游度假区位于...
北市区13851729751: 广东凉拌猪蹄的正宗做法 ?
巩俩单瑞: 1、食材准备猪蹄一个,红辣椒丁,葱花,香包1包,老抽5ml,香油,盐5g,味精,调和油10ml,胡椒粉.2、将猪蹄去毛洗净放进锅里,煮好捞出冷却.3、锅里烧油,放进辣椒丁炒香,加入葱花和味精,关火.4、淋在摆好盘的猪蹄上,淋上香油即可.
北市区13851729751: 写一篇阿拉善山水的作文 - ?
巩俩单瑞: 我的家乡是美丽富饶的阿拉善,它地处内蒙古自治区最西部,辖阿拉善左旗、阿拉善右旗、额济纳旗3个旗,在这里有蒙、汉、回等28个民族的20万儿女,虽然民族多而复杂但他们和睦相处,携手共进. 苍 天般的阿拉善,多彩迷人.阿拉善系...
北市区13851729751: 哪位师傅帮个忙呢…酱猪蹄怎么做 - ?
巩俩单瑞: 一、卤猪蹄原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙.制作:1.猪蹄切块后,用水烫过取出.2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟.3.煮好的卤猪蹄放入大碗,...
北市区13851729751: 楚雄有什么好吃的美食 - ?
巩俩单瑞: 舌尖上的楚雄美食,让人看到就垂涎欲滴! 元谋烤乳猪 楚雄彝族的烤乳猪是一种具有地方特色的传统佳肴.以元谋、禄丰一带的最具特色.烤乳猪一般选用刚满双月的瘦肉型乳猪,宰杀褪去毛后,去掉肚杂和四蹄,涂上蜂蜜等各种佐料调制...
北市区13851729751: 荇菜是什么 - ?
巩俩单瑞: 荇菜是龙胆科莕菜属植物,别称:莕菜、莲叶莕菜、驴蹄莱、水荷叶.外国人称荇菜为"中国菠菜".如果说味道和做法方面的话,荇菜和菠菜是非常相似的.在长江流域,夏季的主菜就是荇菜和卷心菜,它们都适合跟大蒜和鹿角一起油炸或...
北市区13851729751: 有什么好菜谱 - ?
巩俩单瑞: 糖醋里脊 原料: 猪里脊300克 调料: 鸡蛋清1只,水淀粉50克,豆油50克,花生油1000克(实耗50克),大葱末3克,生姜末2克,料酒15克,酱油5克,白糖100克,醋75克,芝麻油15克,味精2克.做法:1、将猪里脊洗净,去筋膜,切成...