面菜有哪些
面菜有哪些
一、概述
面菜，即以面食为主要材料制成的菜品，种类繁多，广泛存在于各个地区。以下是一些常见的面菜。
二、详细解释
1. 刀削面
刀削面是一种传统的面食，尤其在北方非常受欢迎。其特色在于面条外滑内筋，软而不粘，配上特制的猪肉汤料和各种调料，味道独特。
2. 炸油饼
炸油饼是一道受欢迎的面食，制作方法简单。经过发酵的面团炸至金黄酥脆，口感香脆，常作为早餐或夜宵的选择。
3. 兰州拉面
兰州拉面是中国西北地区特色美食，以其独特的汤底和手工制作的面条著称。面条细软而筋道，搭配浓郁的牛肉汤料和各种香料，味道鲜美。
4. 手擀面
手擀面是一种传统的手工面食，以手工制作的面条搭配各种汤料和蔬菜，营养丰富，口感独特。手擀面可以根据个人口味调整面条的厚度和口感。
以上是一些常见的面菜，各地还有更多特色面菜，如四川的担担面、重庆的小面等，各具特色，口感丰富。不同的面菜在制作方法、口感和搭配上都有其独特之处，可以根据个人喜好进行选择。
菜的种类 菜的种类有哪些
1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱。2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄。3、瓜类与茄果类...
菜场里蔬菜有哪些
菜场里常见蔬菜分为以下几大类：一、绿叶类：芹菜、西芹、菠菜、香菜、茼蒿、茴香、生菜、苋菜、莴苣、空心菜、包心菜等。二、葱蒜类：葱、蒜、洋葱头、韭菜、韭黄等；三、茄瓜类：黄瓜、丝瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、葫芦、佛手瓜、番茄、辣椒、茄子等；四、根芋类：马铃薯（土豆）、山药...
菜市场有哪些菜
1、素菜：西红柿，油菜，青甘菜，甘蓝菜，红萝卜，白萝卜，茄子，白菜，韭菜，菜花，木瓜，青椒，春菜，土豆，红薯，金针菇，海带，莴苣，玉米，苦瓜，豆芽，莲藕，黄瓜菠菜，芹菜，西洋菜等。2、荤菜：猪肉，鸭肉，牛肉，鱼肉等。3、配菜：葱花，香菜，蒜等。
蔬菜的种类有哪些?
大白菜，小白菜，青菜，有小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，
菜的种类有哪些
种类如下1、叶菜类，包括小白菜、大白菜、芥菜、芹菜等。2、根菜类，其食用部分主要生长在土壤中。3、豆荚类，包括架豆王、毛豆、四季豆、大豆等蔬菜。4、茄果类，多为茄科类的蔬菜，产量高、采收期长。5、食用菌类，通常指体型硕大的蕈菌。
带“菜”字的蔬菜有哪些?
1~10. 费菜、菠菜、青菜、包菜、大白菜、花菜、荠菜、苋菜、韭菜、菜薹 11~20. 生菜、儿菜、诸葛菜、大头菜、芹菜、蕨菜、苦菜、油麦菜、刺儿菜、堇菜 21~30. 灰菜、猪毛菜、紫菜、黄曲菜、苣荬菜、富贵菜、歪头菜、委陵菜、树头菜、交儿菜 31~40. 木耳菜、益母菜、绿茸菜、珍珠菜、五行菜、观音...
有哪些做起来简单,却超级好吃的家常菜?
1. 将萝卜、排骨洗净，排骨焯水去血沫后捞出备用。2. 排骨与姜片、料酒一同放入高压锅，加适量水，选择“煲汤”功能。3. 倒计时15分钟时，加入切块的萝卜和适量盐，继续煲汤至程序结束。4. 汤煲完毕，一碗清甜滋润的萝卜排骨汤就完成了。适合冬季滋补，简单易做，味道鲜美。洋葱炒羊肉 所需材料：...
有哪些三个字的蔬菜?
一、西红柿 西红柿，学名叫番茄，是茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草本植物。我国栽培的番茄是从国外引种的，果实多为红色，样子像柿子，故俗称西红柿，洋柿子。古代也有叫六月柿、喜极三元等。花果期夏秋季。它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多...
蔬菜有哪些??
西兰花、雪里红、大白菜、小白菜、小青菜、紫甘蓝、韭菜花、龙须菜、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、韭菜薹、番薯叶、紫背菜、空心菜、娃娃菜、苔干叶、山蛰菜、马齿苋、金花菜、苜蓿菜、木耳叶、海白菜、瓢儿菜、罗汉菜、白罗卜、胡罗卜、水罗卜、桔梗丝、宝塔菜、鱼腥草、鲜榨菜、金针菜...
中国菜有哪些?
1.炒饭：以鸡蛋、猪肉等为主料，以米饭做辅料，口感鲜美，外国朋友喜欢。2.香锅：以五花肉、杏鲍菇、豆腐、豆皮、芹菜等食材，烹饪而成的一种用锅子烹饪的菜肴，外国朋友喜爱其香浓可口的味道。3.烧鸡：以鸡肉为主料，加入各种香料，炒制而成的一种菜肴，外国朋友喜欢它麻辣可口的味道。4.红烧肉：以...
涂昏博可： 拌面菜有:1、新鲜的蔬菜,如荠菜、白蒿、苜蓿、榆钱、洋槐花、紫槐花、苜蓿花、扫帚苗、苦苣等.2、面粉3、猪五花肉4、豆芽、萝卜丝、煮熟的黄豆 拌面菜又叫“娘娘蒸菜”、又叫猪肉拌菜.是流行于山西运城万荣县的荣河、光华、贾...
长宁区18957431572： 山西有哪些面食?请举出18种? - ？
涂昏博可： 山西四大面食的“拔、拉、剔、削”.拔面;拉面,大拉、小拉、拉条子、刀割离,、一根面;剔面,;削面,.其它面食如:推窝窝、灌肠、莜面栲栳栳、莜面卷、拨烂子、握流流、八姑(拨姑)、剪刀面、抿扒锅、脱脱、馏米、锄饼、碗团等等. 山西家常面食:象刀割离、一把抓、银包金、隔层面、茭籽圪条、玉面粑子、捻鱼则、小粉圪垒、馎饦汤、垆面、岐子汤、炒米调和、打蚪蚪、剜蚪蚪、流疙瘩、炒脐糙、鸳鸯面、三合面、粉豆面、“茶”(不是他们所说的用面粉炒制而成的那种面茶)等等
长宁区18957431572： 太原的面食都有哪些,越具体越好. - ？
涂昏博可： 最主要的是这几个:1.刀削面:主打:精面特点:制法特别,采用钢刀片飞速削面.所削出的面状如柳叶,既薄,又细,且烹煮之后,面外筋内软,配以各种荤素菜,可浇可炒,美味如一,爽口宜人.2.擀面:主打:精面特点:面的具体做...
长宁区18957431572： 鲁菜有哪些的特色面点小吃 - ？
涂昏博可： 五谷杂粮煎饼,福山神面、潍坊朝天锅、周村酥烧饼、济南扁食、济南糖酥煎饼
长宁区18957431572： 吃面条配什么菜比较好 - ？
涂昏博可： 许多人吃面经常是面条多,配菜少,营养很难达到平衡.其实,中医指出,吃面条时配菜起码要三种.其实,菜码并不是可有可无的.反而,为了营养均衡,菜码需要多放,一碗面的蔬菜量最好达到200克以上,种类也要尽量丰富,最后能有以...
长宁区18957431572： 简单容易做的面食有什么? - ？
涂昏博可： 白面花卷 原料:面粉500克、发酵粉5克、清水240克、细盐1克 做法: 第一部分:发面 简单易做的面食步骤: 1、用清水将酵母和细盐融化. 2、最简单面食做法大全将酵母水冲入面粉中,各种简单面食的做法用筷子搅拌成面絮. 3、用手将面...
长宁区18957431572： 中国十大面条都有哪些? - ？
涂昏博可： 1、兰州牛肉面 兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃.兰州的牛肉面从面条的粗细上来分有大宽、二宽、韭叶子、二细、三细、细、毛细等若干品种. 2、北京炸酱面 流行于北京等地,由菜码、炸酱拌面条而成.将...
长宁区18957431572： 吃拌面的菜有哪些,怎么做好吃? - ？
涂昏博可： 主料 面条(生)500g 番茄酱200g 洋葱200g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 调和油 适量 柿子椒 适量 五香粉 适量 蔬菜拌面的做法1.准备西红柿 ,洋葱 青椒和 生菜,洗干净备用2.把洋葱 西红柿 青椒都切成合适的块状3.上锅热油,又热了加上大蒜爆香,在加上洋葱翻炒4.在加上西红柿和青椒翻炒片刻5.最后加上调味料 ,盐 五香粉和鸡精出锅6.在准备适量的面条,备用7.上锅烧水,水开了下入面条,等第一次水开了,加点水进去,这样两次就好,最后加上青菜 ,煮开既可以捞面条了8.最后把面条捞出来,盛在碗中, 加上刚才做好的菜,搅拌起来就可以吃了
长宁区18957431572： 做炸酱面,用什么菜好?？
涂昏博可：炸酱面是北京富有特色的食物,也成为杂酱面,由菜码、炸酱拌面条而成.将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用.然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱.面条煮熟后...
长宁区18957431572： 面食包括哪些? - ？
涂昏博可： 炸酱面,刀削面,兰州拉面,安徽版面...大家多说说看哈. 一、帝尧时,五谷与树乐同煮而食,著名的黎霍之美,记禄着这一古代帝王的勤勉.五谷遭顶墙倒至而碎,遇雨成水.尧不忍弃,捧谷将于青后,日丽干后收藏.雨后太阳如火,青...
