螃蟹怎么吃法是正确的
这才是螃蟹的正确吃法，简单易上手，营养全部吃得很干净！
清蒸螃蟹
准备食材：
螃蟹，花椒粒，大蒜，鲜姜，黄酒，陈醋
第一步：
先把螃蟹绑好，这样清洗的时候会很方便，也不会被螃蟹划伤了手，还可以固定蟹腿，让它能够老老实实的待着，不能乱跑，记得第一次蒸螃蟹的时候，上锅的时候数好的是5只，等到蒸出来一看成4只了，不知道什么时候跑了一只。
第二步：清洗
把螃蟹放清水里泡40分钟到一个小时，然后用小刷子将螃蟹刷洗干净，特别是腹部，这个地方容易粘带着脏东西。
第三步：
上锅蒸
锅中放入冷水，水量要放多一点，加几粒花椒，蒸屉上摆几片姜片，把螃蟹背部朝下倒置在姜片上（这个很关键），再给螃蟹淋些黄酒，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右就可以了。
第四步：上桌开吃
待螃蟹蒸好了，这时候我们再来给螃蟹松绑，解开绳子。再调一碗蒜醋汁蘸着吃，味道简直不要太好吃，真的是鲜美。
温馨小提示：
1、蒸螃蟹的时候要冷水下锅
冷水蒸的螃蟹香味足，肉嫩味鲜腥味少。如果用热水蒸的话，里面的腥味出不来，吃的时候味道太腥不好吃，而且蟹黄也容易外流。
2、螃蟹的肚子要朝上
我们平常很多人都会犯这个错误，后果就是蟹黄流出来好多，而我们把螃蟹的肚子朝上放的话就可以有效地防止蟹黄外流，减少损失，毕竟蟹黄才是灵魂，也是最有营养的。
3、淋黄酒主要是为了去腥，没有黄酒的也可以用料酒来替代。
这样蒸出来的螃蟹体型完整，鲜嫩好吃，没有腥味，也不会出现螃蟹逃跑的情况，用来招待客人绝对是拿的出手的。
先将螃蟹的脐掰下来。
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2
用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。
3
再将蟹壳揭下来。
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4
往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。
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5
在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用。
6
用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。
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7
用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。
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8
将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。
9
用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。
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10
用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。
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操作方法
01
大闸蟹是海鲜中很重要的食物，并且对很多人来说，不同的做法也会带来不同的美味，你对大闸蟹有着怎样的认识呢，下面阿宝小编为大家分享一下大闸蟹的吃法步骤：
02
剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。
03
将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；
04
先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；
05
吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；
06
用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；
07
用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
08
把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；
09
用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
10
将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。
阿宝小编的介绍之后，你对此是否有了一定的认识呢，并且为大家介绍了大闸蟹的正确吃法，对那些第一次尝试的人们来说也是值得借鉴的。
避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴，有很高的食用价值，清蒸的吃腻了，一定要尝试一下这个做法！
螃蟹怎么吃法是正确的。把螃蟹嘴和腮去掉。然后把盖掰开！爱吃的都得去掉。这样才能把最好的吃正确。
我们吃螃蟹的时候，把螃蟹个锅里稍微蒸一下，出来洗干净，再蒸上七分钟，出来缺点算缺点，蒜泥螃蟹出国可以站着吃，挺好的
怎么吃螃蟹正确吃法
3、用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吃干净。注意不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。4、将蟹身多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。6、用小勺舀醋淋在蟹身上，食用蟹身的蟹黄、蟹膏。7、把蟹...
吃螃蟹的正确方法
我认为方法如下:1、掀开蟹盖。2、吃蟹盖:用小勺把蟹胃舀出,将外面包裹的蟹黄吮干净。3、吃蟹身:用剪刀将蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉,用勺柄将蟹身中间呈六角形的片状物挑出来,小勺舀点醋淋在蟹身上,吃掉蟹黄蟹膏;蟹身掰成两半,顺着蟹脚撕,将蟹肉拆出。4、吃蟹钳和蟹腿:将蟹钳分成三段,前两段将蟹壳剪开,...
螃蟹应该怎么吃
先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃 请点击输入图片描述 吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉 请点击输入图片描述 用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分...
吃螃蟹的正确方法
3、吃蟹黄\/膏：母蟹吃黄，雄蟹吃膏；蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄\/膏，蘸醋、姜丝食之。当然如果你吃功比较好的话，可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄\/膏。4、吃蟹身：用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄\/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕...
螃蟹要怎么吃 螃蟹的正确吃法
1、蒸螃蟹的时候要冷水下锅 冷水蒸的螃蟹香味足，肉嫩味鲜腥味少。如果用热水蒸的话，里面的腥味出不来，吃的时候味道太腥不好吃，而且蟹黄也容易外流。2、螃蟹的肚子要朝上 我们平常很多人都会犯这个错误，后果就是蟹黄流出来好多，而我们把螃蟹的肚子朝上放的话就可以有效地防止蟹黄外流，减少损失...
螃蟹应该怎么吃?十步骤教会你正确的吃法
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螃蟹的正确吃法
1、螃蟹蒸熟后，用剪刀把将捆绑螃蟹身上的绳子剪断，拆掉。2、用剪刀把螃蟹的大爪子统统剪断。3、剪完之后，我们把螃蟹肚子上蟹盖拔掉。4、还有就是蟹壳掰开。5、蟹壳中会有很多蟹膏，这时，我们就可以用小勺子刮着这些蟹膏吃（营养非常丰富哟）。6、掰开蟹壳的另一半，我们会发现也有蟹膏的。注意：...
螃蟹正确的做法和吃法是什么?
吃蟹肉：将螃蟹的脚和钳子掰开，用螃蟹钳夹住蟹肉，轻轻拉出。螃蟹的肉质鲜嫩，可以直接食用，也可以蘸一点姜醋或者酱油增加口感。吃蟹腮和蟹肚：将螃蟹的腮和肚子翻开，可以看到蟹腮和蟹肚。蟹腮肉质细腻，可以直接食用；蟹肚肉质较韧，适合蘸酱食用。总之，正确的烹饪方法和食用技巧可以让我们在品尝...
螃蟹怎么吃
螃蟹怎么吃 7步教你把大闸蟹吃的干干净净,一丝丝肉都不浪费。 七步吃蟹法 1、掀开蟹腹、蟹斗使其与蟹身分离; 2、蟹腿和蟹钳剪下来; 3、蟹腿关节处两头剪掉,然后用工具将肉推出; 4、去蟹腮(腮是上边两侧的瓣状物); 5、去蟹心(心在蟹身中下部的黑色薄膜下面,是一块白色的六边形); 6、用剪子把一边...
大闸蟹怎么吃才正确
大闸蟹怎么吃才正确 一、 先检查大闸蟹的完整性 先检查一下大闸蟹的完整性。首先,要确认蟹壳是否完整,蟹足是否脱落。倘若出现不完整的现象我们就应当注意了,不新鲜的螃蟹容易吃坏肚子。 二、吃大闸蟹的正确顺序 我们应该先吃蟹腿,然后再吃蟹身。蟹腿的肉质鲜嫩,比较容易剥离,可以先品尝。而蟹身的部分则需要用到...
宗温悦而： 不会吃蟹百的人,是连壳带肉,一啖咬下去,然后嚼几下,连壳带肉吐出来,这样真正食入肚内的蟹很有限.真正的食家吃螃蟹,像执牙刷刷牙那样,把半边蟹打横入口,逐瓣咬开蟹壳,让大瓣的蟹肉顺利吮入口. 有些人食蟹,度是先掀起蟹壳...
崇文区19567021870： 怎样吃螃蟹才是正确的方法? - ？
宗温悦而： 螃蟹是一种常见食用的水产动物,味道鲜美,有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热滋阴等功效.四川人爱吃香辣蟹,螃蟹处理好后,直接放入香辛料爆炒.不一会儿,一盆色泽金黄,鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了.又香又酥,好吃到舔指头!
崇文区19567021870： 吃螃蟹的正确方法 - ？
宗温悦而： 正确的吃法是,先把螃蟹身上圆形的盖子揭开,如果是母的,你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄———这是螃蟹身上最好吃的东西.你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西,那是不能吃的.吃完蟹黄,就可以吃蟹肉了.蟹肉是白色像鱼肉一样的东西.最好把螃蟹掰成两半,这样可以把白花花的蟹肉暴露出来.一般人最后吃螃蟹腿,因为吃螃蟹腿很费时间,而且腿里肉不多.但是人们还是尽量把腿吃完,有人觉得腿里的肉好吃,有的人则不想浪费.你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来,可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎,也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来.因为,螃蟹壳很硬,螃蟹的腿也很尖,容易把牙给咬坏了.请采纳答案,支持我一下.
崇文区19567021870： 螃蟹最正确的吃法 - ？
宗温悦而： 像执牙刷刷牙那样,把半边蟹打横入口,逐瓣咬开蟹壳,让大瓣的蟹肉顺利吮入口. 有些人食蟹,是先掀起蟹壳,吮食蟹膏,然后再拗开蟹身分成两边,吃完一边又一边,最后吃蟹钳、蟹爪.这些人是不懂得食蟹的.正确的吃法是先吃钳、爪,这时蟹盖未揭,不会走掉热气.吃过爪、钳后,再掀起蟹盖,享用蟹膏,吃光蟹肉,一点都不浪费.食蟹爪时,可先吃掉两处关节,然后一吸,即可将爪的肉吸入嘴里.
崇文区19567021870： 螃蟹怎么吃做法最好吃(螃蟹怎么吃做) ？
宗温悦而： 1、先把蟹盖的膏吃掉.2、然后吃那些小脚和蟹钳.3、最后吃蟹的身体那两块肉.
崇文区19567021870： 吃螃蟹最好的方法是什么? - ？
宗温悦而： 最好的总是留在最后.最先吃的是蟹腿,蟹腿有八只,腿里的肉好吃,但是不好取,食蟹腿时,可先吃掉两处关节,然后将腿里的肉吸出来. 二、吃蟹钳 蟹钳的肉较多,吃起来相对也比较方便.按照以前的方法,吃蟹钳时需要用小锤子敲开,...
崇文区19567021870： 正确的吃螃蟹的方法是什么? - ？
宗温悦而： 螃蟹,肉质细嫩,营养丰富,味道也鲜美,但如果吃得不当,可能会损害健康. 一、吃死蟹会中毒:当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的蛋白质会分解产生一种叫组胺的有毒物质.随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即...
崇文区19567021870： 吃螃蟹的方法? - ？
宗温悦而： 如果是河蟹,建议你蒸或煮着吃,先把河蟹洗净,特别是那个钳子上的毛,因为里面有很多泥沙,手抓住后盖,用刷子刷干净.然后用绳子绑住.放在蒸锅里肚子朝天,以防营养流失.一般蒸的时间为8~~10分钟(水沸腾以后计算时间),小一...
崇文区19567021870： 吃螃蟹正确的操作方法 - ？
宗温悦而： 专家说了:吃蟹学会“五看”“三除” 五看.一看蟹壳:壳背呈墨绿色的,一般都体厚坚实,呈黄色的,大多较瘦弱;二看肚脐:肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满,凹进去的,则膏体不足;三看蟹足:蟹足上刚毛丛生的较好,还可将倒数第二足...
崇文区19567021870： 螃蟹的正确吃法 - ？
宗温悦而： 每年秋后,超市,菜场,酒店,大排挡,跟吃搭上边的地方,它都是常客. 只是吃它吧,咱都是吃得混混沌沌的,也不知具体哪能吃,哪不能吃.一般情况下,都是打开蟹壳,瞅什么不顺眼,就扒拉掉,其余的全进胃里了. 前阵,遇上一偶像...
