白果怎么剥

作者&投稿:寿陆 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
怎样快速拨白果皮~

  方法一:水泡法 将白果全部浸泡入水中,静置半日为宜,可以手带乳胶手套,开始用手搓去皮。
  方法二:发酵法 将白果加入水后放置在潮湿的地方,放置一个礼拜(春夏末秋初季节)后,同样是用手搓开始去皮。去皮时同样还是需要戴手套,毕竟白果还是会有一定的毒性的,最好再戴个口罩,减少刺激性气味吸入口腔。
  方法三:水煮法:这种方法比较快捷,讲白果放进冷水锅中开始加热,直到白果皮开始变烂,取出冷了以后开始受手搓去皮。

白果就是银杏的种子。银杏是雌雄异株的裸子植物,不形成果实,因此“白果”一名从植物学的角度讲是不正确的。白果有三层种皮,最外层蜡黄色,肉质,因含有丙酸、丁酸等低级脂肪酸而有臭味,在其破裂或腐烂时臭味更烈,这就是雌银杏树不适合作行道树的原因。白果的中种皮为坚硬的骨质,白色,内种皮为一层薄薄的红褐色膜,内种皮里的种仁(包括绿色的胚和白色的胚乳)才是可食用和入药的部分。因此,要得到种仁,必须先把外种皮剥掉,再把中种皮敲开,然后还要用水浸泡,以使紧贴在种仁上的内种皮变软而易于除掉,这工序真是够繁琐的。



用小锤子敲开

一般白果的壳比较硬,需要借助一些工具才可以更好的去壳,比如可以采用生活中常见的小锤子轻轻的敲打一下,就可以让外壳裂开,取出完整的果仁了,但需要注意力力度的掌握,不然会让果仁变成一小块一小块的。

用夹子夹

我们在吃核桃的时候一般都会采用专门的夹子来击破核桃的外壳,其实在去掉白果的外壳的时候,也可以采用同样的方法,在白果的中间部分用力,就会让白果的外壳从中间断裂,从而取出完整的白果仁。

利用微波炉去壳

将白果轻轻的敲开一克口子,然后放入纸袋里面,在微波炉里面稍微加热一下,就会听到砰砰砰的声音,此时拿出来就可以去掉外壳了,这是非常好的方法了,我们完全可以通过这样的方法来帮助我们更好的去除外壳了,这是大家不能错过的去壳方法,是非常方便的哦。

炒白果去壳

将白果和适量的椒盐放在一起,在锅里面不停的翻炒,直到炒熟就可以去掉外壳了。尽管白果全身都有一定的药物功效,但在食用的时候还需要掌握对的方法去壳,才可以让白果仁里面的功效更好的发挥出来,让其可以更好的溶于汤水里面,有助于人体的吸收和利用,如果我们不能学会好的去壳方法,那么就没有办法让我们更好的把白果的壳去除了,这是我们需要注意的了哦。


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方法一、1、锤子敲开 大家可以用小锤子敲一下,壳子就会裂开了。需要注意的是,别太大劲捶,不然里面的食物也会成小块块。2、夹子 大家可以用夹子,在白果的中间用力。白果的壳子会从中间开开,剥开外壳就可以了。3、微波炉 先把白果敲个小口,然后放进纸袋里面。放到微波炉里加热一会,听到砰砰的...

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逄兰尼尔: 一、果实堆沤 银杏果实采收之后,应尽快脱去浆汁外种皮.脱皮愈快,银杏种核的色泽愈好.银杏果实采回后,要先将果实堆沤,让其果皮充分腐熟.堆积地点尽量选在背阴之处.堆积时可平堆也可高堆.平堆高度以40—50厘米为宜.上面用...

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逄兰尼尔: 1、银杏果(白果净控干水分. 2、银杏果(白果)平铺在微波炉转盘上. 3、给白果盖一层保鲜膜. 4、微波炉高火加热1~2分钟. 5、取出白果,去掉保鲜膜. 6、加热后的白果尖端有裂口. 7、沿着白果的裂口,趁热剥掉其外层硬壳,白果里层的“内衣”也同时跟着被剥离. 8、9、10、提示:如果白果由于冷却,剥掉硬壳时里层的“内衣”难于撕掉,继续附着在白果果肉上.这时,可把已去掉硬壳的白果在热水中浸泡3~5分钟,就可轻松剥离. 11、左手拿白果,右手用一根牙签,轻轻扎在白果的尖端光滑部位,扎入半厘米左右. 12、扎的同时左手手指轻轻捏挤白果,白果里面的白色芽芯就会被挤出来.

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逄兰尼尔: 方法一:水泡法 将白果全部浸泡入水中,静置半日为宜,可以手带乳胶手套,开始用手搓去皮. 方法二:发酵法 将白果加入水后放置在潮湿的地方,放置一个礼拜(春夏末秋初季节)后, 样是用手搓开始去皮.去皮时同样还是需要戴手套,毕竟白果还是会有一定的毒性的,最好再戴个口罩,减少刺激性气味吸入口腔. 方法三:水煮法:这种方法比较快捷,讲白果放进冷水锅中开始加热,直到白果皮开始变烂,取出冷了以后开始受手搓去皮.

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逄兰尼尔: 如果有外面的硬壳的话用微波炉解决,如果是里面的包在上面的那层皮的话,用开水就能对付了

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逄兰尼尔: 用钳子,剪子,各种工具都可以去除外壳,外壳还是很好去除的,然后用热水把碱溶解,把白果放进去,干白果要泡至少一小时,新鲜的泡十几二十分钟就行了,就可以轻松把内皮剥掉了,接下来还要去掉胚芽,胚芽是不能食用的,准备一头尖一头不尖的牙签,用不尖的一头从没长胚芽的一头穿出去,胚芽就被推出来了,注意,去掉内皮后能看到有点绿头的一头是长胚芽的一头,从另一头穿过就可以啦~采纳我的答案吧!

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逄兰尼尔: 方法/步骤锤子敲开大家可以用小锤子敲一下,壳子就会裂开了.需要注意的是,别太大劲捶,不然里面的食物也会成小块块.夹子大家可以用夹子,在白果的中间用力.白果的壳子会从中间开开,剥开外壳就可以了.微波炉先把白果敲个小口,然后放进纸袋里面.放到微波炉里加热一会,听到砰砰的声音,就可以了.炒白果可以和椒盐一起放入锅内,炒炸至熟,即可去壳食用.5刀背砸可以用刀的背面,在白果有棱的地方,轻轻敲一下就可以了.END注意事项白果不宜多吃5粒内比较好,吃多有毒.

三原县15696647031: 白果怎么去皮 -
逄兰尼尔: 在炒锅里煮开少量的水,熄火,再倒入已剥壳的白果,用锅铲轻轻来回搓白果,皮就会受热脱掉,同时把脱掉皮的白果迅速捞起来.这样到最后所有的白果都会去皮.

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逄兰尼尔: 白果去皮,用油将果仁稍过一下,白果去皮,用油将果仁稍过一下,捞出,放入开水里,用布搓去白果的外皮有腐蚀性,不能直接拿手去剥.戴个手套吧. 去皮后洗干净,把外壳敲开一个缝,扔微波炉高火两分钟,去壳,果肉外面一层衣拿掉,就可以吃了.嫩皮.捞出,放入开水里,用布搓去嫩皮.水泡一下 然后用手剥就可以了啊

三原县15696647031: 白果怎么剥? -
逄兰尼尔: 我妈妈吃白果是先把它装进信封袋里,然后再放进微波炉打半分钟,拿出来剥壳就可以吃了.听她说每天吃6~10个特别好

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