甘肃都有哪些特色小吃?

作者&投稿:迪菊 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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甘肃省的特色小吃还是挺多的,是以兰州为代表的回族风味为主的,主要的美食有酿皮子,靖远羊羔肉,兰州牛肉面,羊肉泡馍,羊杂碎,千层牛肉饼,陇西腊肉,臊子面,手抓羊肉,甘南藏包,静宁烧鸡,烤羊腿,羊肉串,烤羊蹄,浆水面,酥食等。


在众多美食中,我最难忘的是兰州牛肉面和手抓羊肉牛肉面简介

北方主要还是以面食为主的,最正宗的牛肉面,必须要在兰州吃,因为只有这里的牛肉面味道才是独一无二的。兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间,是兰州的一道传统名食,面很劲道,具有一清二白三绿四红五黄的特征,肉烂汤鲜,是中国十大面条之一。

喜欢吃面的朋友肯定不能错过这碗牛肉面。

手抓羊肉

手抓羊肉距今已经有千年的历史了,他也是当地比较有名的一道美食吗,这里的羊肉特别好吃,一点也不膻,肉味鲜美。

酿皮

酿皮我去的时候开始以为和全国其他地方一样,不过就是凉皮,但吃了后才发现完全不是。

甘肃的酿皮更加厚实,口感更倾向于南方的黄凉粉,吃上去会更爽,而甘肃人的酿皮更突出一个香字,你吃进嘴里,满嘴生香。

印象很深的是,每个卖酿皮的小摊贩前都挤满了人,大家就端着塑料碗或蹲或站,悠悠哉哉有说有笑的享受着眼前的美食。整个空气里都带着热情的味道。

浆水面

或许是我夏天去的缘故,这边给我印象深的全是夏季的美味啊,而浆水面绝对是最有特色最能解暑的小吃之一。

浆水面面倒是其次,主要是浆水,各家各户浆水做法不同,但整体口感是以酸为主,小吃妹去的时候店家很热心的给我推荐了这个,在夏天来一碗简直不要太爽,看上去清清淡淡,一口呼啦下去,那酸爽,哈哈,这是真正的酸爽。



甘肃的特色小吃有:兰州清汤牛肉面,兰州酿皮子,手抓羊肉,羊杂碎,韭黄鸡丝,臊子面,浆水面,蒿子面,灰豆子,千层牛肉饼,陇西腊肉,甘南藏包,静宁烧鸡,烤羊腿,羊肉串,烤羊蹄,酥食等。

甘肃面食比较出名,最著名的要属兰州拉面了,还有一些特色小吃,像浆水面、黄焖羊肉、炮仗面、豌豆糕、天水呱呱、石子馍、杠子面等等很多小吃,都很受人们喜爱。

甘肃的兰州牛肉拉面、米汤油馓子、羊肉垫卷、酿皮子、百合桃、猪油盒、芥圈圈等等,好吃的小吃太多了,口味各不同喜欢吃什么样的都有。

甘肃特产小吃有兰州百合、韭黄鸡丝、手抓羊肉、兰州香桃、临泽红枣、兰州牛肉拉面、浆水面、酿皮子、百花全鸡、糊锅、百合桃、炮仗面、甜醅子、羊肉泡馍等等。


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索县18564517201: 请问甘肃有哪些特色美食? -
长莎弥柠: 兰州是西北城市,围绕黄河两岸建设,主要以面食为主,来兰州牛肉面是首选,兰州的牛肉面全国文明,兰州拉面基本价格都是6到10元一碗价格不等的,如果想好点可以再加点肉、鸡蛋、小菜什么的就更好了. 此外,全手工的羊肉面片也不错.和面,拉面,揪成指甲盖大的面片,加上羊肉丁、豆腐丁、胡萝卜、香菜、蒜苗,淋上香油,入口爽滑细腻.爱吃辣椒的人还可以调点红油,放点醋,味道别具一格. 其他的,凉面、卤面、灰豆子、甜醅子、麻辣烫、手抓羊肉、八宝醪糟,牛奶鸡蛋醪糟、炸串串、炒面,炒面片(回民的那种超好吃)、羊肉面片子(烤肉店的,面片只有指甲大,味道好的一塌糊涂)、羊杂碎 都还不错. 个人比较喜欢吃兰州的麻辣烫、羊杂碎和手抓羊肉,醪糟汤,确实不错.

索县18564517201: 甘肃主要有哪些小吃? -
长莎弥柠: 最有本土特色的是酿皮,牛肉面,灰豆,甜醅,糖油糕,东乡手抓,烤羊肉,牛奶鸡蛋八宝醪糟,凉面,洋芋搅团等等.可以去正宁路的夜市看看,很多.

索县18564517201: “甘肃”有什么好吃的? -
长莎弥柠: 好吃的很多片,推荐几个. 1、牛肉面:牛肉面是甘肃最出名的小吃之一了,在很多城市都可以看到有大部分的开牛肉面馆的是回族人.小店有牛肉面,盖浇面,刀削面等甘肃的面食.牛肉面作为传统名食是非常受大家推崇的. 2、凉皮:甘...

索县18564517201: 甘肃的有名小吃有什么? -
长莎弥柠: 楼主你好.你说的是兰州还是甘肃别的城市的呢兰州市的好吃的兰州市已开设有许多的小吃街,专营兰州及外地的各种风味小吃.街上还设有各种较大的中高档次的酒楼,可供食客选择.盘旋路周围为酒店、宾馆集中区,游客可选择到农民巷小...

索县18564517201: 甘肃的十种特色美食小吃 甘肃的小吃有哪些 甘肃小吃 -
长莎弥柠: 洋芋搅团、甜胚子、酿皮子、灰豆子、热东果、呱呱、牛奶鸡蛋醪糟、面皮子、漏鱼子、油炒粉等.事实上各地还有许多小吃、这儿只是例举而已.

索县18564517201: 甘肃有什么特产 和 著名的小吃啊 -
长莎弥柠: 展开全部1.兰州清汤牛肉面 2. 羊肉泡馍 3.炸羊尾 4.百花全鸡 5.高担酿皮 6.浆水面 7.汪手抓羊肉 8.烤全羊 答题不易,麻烦点下右上角【满意】以兹鼓励,谢谢!!

索县18564517201: 甘肃有什么好吃的?
长莎弥柠: 一、甘肃美食甘肃美食1:兰州牛肉面兰州拉面馆在全国各地开了花,要是有人问甘肃有什么好吃的,那兰州牛肉面绝对是个好答案.甘肃美食2:高三酱肉这是一道传统而...

索县18564517201: 甘肃有名小吃有什么? -
长莎弥柠: 牛肉面!

索县18564517201: 甘肃有什么好吃的? -
长莎弥柠: 、兰州牛肉面 又叫清汤牛肉拉面,是兰州市最为著名的风味小吃,被当地人誉为兰州的麦当劳.牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地.兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白...

索县18564517201: 甘肃有那些美食 -
长莎弥柠: 牛肉面,又名牛肉拉面.兰州清汤牛肉面,是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃.牛肉面最早始于清光绪年间,系回族老人马保子首创 牛肉面不仅具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点,而且面条的种类较多,有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等,游人可随爱好自行选择. 黑瓜子 浆水面 河州大饼 狼牙蜜 醪糟鸡蛋 青粉、黄粉、沙米粉等空心果 花点果品 八宝蜜食 炸素鸟 煮饼 三色拉花干点 清汤牛肉面 酿皮子 泡儿油糕 酒肉 千层牛肉饼.

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