木耳炒肉加什么菜
1.黑木耳凉拌吃。长期吃可以降血压、降血脂。
2.传统菜:木须肉的配菜很科学,而且也很好吃。
3.木耳汤:助吸收,也有减肥作用。
4.黑木耳和许多青菜都能做配菜。可以增加口感,增加食欲。
5.黑木耳可以炒鸡蛋、炒西红柿、炒黄瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒,都非常好吃。
材料
芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量
步骤
1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝,木耳水泡后撕小块备用。
2、猪肉洗净切丝,放酱油、料酒腌一下。
3、锅加油烧6成热时,倒入肉丝煸炒至白色,加入姜、葱爆香。
4、加点料酒入味后,随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝,加点盐翻炒。
5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。
二、茭白木耳炒肉
材料
茭白,猪肉,黑木耳,盐,料酒,生抽,鸡精,淀粉,油,葱花
步骤
1.茭白切片,猪肉切片,木耳提前泡发洗净,撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌十分钟(可加入少许植物油,炒的时候不粘锅)
2.锅内倒少许油,加热后,放入姜和蒜片炒香
3.放肉片滑炒开,变色后盛出备用
4.锅内重新放油,油热后下茭白翻炒,如果太干,可以适量加些水
5.茭白熟后,放黑木耳翻炒,撒入盐入味
6.再放入肉片翻炒
7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可
今天主要来说说在寒冷的冬天,木耳和肉到底可以与多少菜一起搭配着吃呢?
第一种:与莲藕搭配,莲藕木耳炒肉片
准备食材:莲藕一条,木耳一小碗(泡好之后),猪肉一小块。
辅料:葱姜,泡椒,盐,糖,醋,酱油(生抽),味精,料酒,十三香
做法如下:
1. 取一些木耳泡在水里。莲藕去皮,然后切成片,用清水泡一会。猪肉切成小片,放在碗里。
2. 葱取一些切成不长的段子,生姜切成片,泡椒切碎,三个切好以后放在一旁备着。
3. 往放在碗里的猪肉里放一些淀粉用料酒和盐,也可以再撒些味精和十三香在里面,生抽加一些,腌制一下。
4. 起锅烧油,葱姜,泡椒下锅,爆炒之后,就加入腌制的猪肉,均匀翻炒,炒好以后装盘。
5. 把猪肉捞出来后,不要关火,此时把藕片放下去,加一些醋,撒一些盐,淋一些水,炒一炒,放入木耳继续翻炒,最后把刚刚炒好的猪肉放进去翻炒均匀以后就可以出锅了!
第二种:与黄瓜搭配,黄瓜木耳炒肉片
准备食材:黄瓜一条,猪肉一小块,木耳小碗(泡凉水之后)
辅料:料酒,淀粉,生抽,豆瓣酱,葱,盐
做法如下:
1. 把猪肉切成不大不小的片,然后用料酒淀粉生抽,盐腌制,做法也可以同一道菜的第三步骤。
2. 木耳凉水泡好,西瓜清洗之后切片。
3. 葱切成小块就可以,切好之后,起锅烧油。
4. 放入葱爆炒,然后把肉放进去炒,炒地肉开始变了颜色的时候,加入木耳继续翻炒。
5. 在放入黄瓜之前可以适当地往锅里加些水,黄瓜片放进去翻炒。
6. 炒好以后就撒些盐调好味道就可以了!
第三种:与白菜搭配,白菜木耳炒肉片
准备食材:白菜小半棵,猪肉一小块,木耳一小碗(泡好之后)
辅料:胡萝卜,葱,生姜,盐,鸡精,黄豆瓣酱(豆瓣酱也可以),十三香,生抽,老抽
做法如下:
1. 把白菜洗干净切成片,胡萝卜洗干净,切成菱形片,葱姜切碎,白菜单独放一个盘,胡萝卜跟葱姜放在一个盘子里。
2. 猪肉切好另外装盘,装盘之后就可以撒些盐用鸡蛋清和少些生抽给腌制一下。
3. 起锅烧油,加入葱姜碎末翻炒至炒出香味,把猪肉放进去翻炒,肉开始变色的时候,加入少许老抽,十三香撒上。
4. 用筷子搅拌一下,随即放入木耳炒。接下来就要炒白菜了,因为白菜本身含有的十分比较多,所以炒白菜是不用放水的,炒到白菜半生不熟的时候可以撒一些盐,继续翻炒。
5. 出锅前最后加入胡萝卜片和撒点鸡精,翻炒几下,出锅!
这三种菜都是我们常见的可以和木耳炒肉相搭配的,当然还有很多菜可以与木耳和肉搭配,像是洋葱,大家没事都可以做做看!
木耳炒肉最好加芹菜,干豆腐丝都可以的,很好吃
木耳炒肉本来就可以了,如果还想加的话可以再加洋葱或者土豆片或者大豆芽
木耳炒肉加芹菜蒜苗味道鲜美又比较好吃。
木耳炒肉和木耳搭配菜谱?
木耳搭配的菜谱有:木耳青椒炒腰花,木耳酸辣鸡块,木耳炒五花肉,木耳炒洋葱,凉拌木耳桃仁生菜,木耳炒腊肉,木耳香菇肉末白肉臊子面,火锅放木耳豆皮香菇等,木耳西芹炒鸡脯肉,木耳炒白菜,青椒木耳炒肉丝,木耳粉条火腿汤,木耳炒韭菜,木耳炒金针菇等。
木耳炒肉该怎么做,能提高免疫力,还能助消化?
导致锅里的热油溅射出来,所以在炒木耳的时候添加少许的水份,用锅盖盖上焖煮片刻,接下来就可以进行调味,加入食盐鸡精生抽蚝油芝麻香油,倒入肉片继续大火翻炒均匀,最后再淋上少许的水淀粉勾芡,撒上葱花即可出锅装盘。以上就是一道家常木耳炒肉片的做法,喜欢这道菜式记得收藏一下。
木耳炒肉的做法是什么?
3、黄瓜切片,葱切成葱花,大蒜切片,姜切丝。4、鸡蛋打入碗中,搅散。5、热锅热油划炒鸡蛋,盛出备用。6、热锅凉油倒入肉片炒至变色,盛出备用。7、热锅热油爆香葱姜蒜。8、放入黄瓜和木耳翻炒。9、加入肉片炒匀。10、加入生抽炒匀。11、加入鸡蛋,盐和白糖炒匀关火。12、装盘。注意事项:...
木耳炒肉的做法是什么?
3、把生姜切成丝,青椒或者红椒切成块;4、清火把猪肉片过一下,变色即可;4、锅中加入少许的油,烧热以后加入姜丝和红椒等爆炒,然后放入木耳翻炒;5、然后把猪肉倒入锅中翻炒均匀,加入盐、油、料酒翻炒,锅盖上焖上十分钟 6、最后加入鸡精,即可出锅。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳...
炒木耳适合放什么配菜?
炒木耳是一道非常受欢迎的家常菜,它不仅口感爽脆,营养丰富,而且搭配性强,可以与多种食材搭配烹饪。以下是一些适合与木耳搭配的配菜:肉类:猪肉、鸡肉、牛肉和羊肉等都是很好的选择。可以将肉切成薄片或丝,与木耳一起炒,增加菜肴的口感和营养价值。例如,猪里脊肉切丝与木耳一起炒,可以增加蛋白质的...
家常菜木耳炒肉怎么做?
木耳炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法简单,口感鲜美,营养丰富。下面是一份详细的木耳炒肉的做法:【材料】猪肉(或者你喜欢的肉类,如鸡肉、牛肉)150克 黑木耳50克 大蒜2瓣 生姜一小块 青葱1根 食用油适量 盐适量 生抽酱油1大勺 料酒1小勺 白糖1\/2小勺 胡椒粉少许 水淀粉适量(用于勾...
耳菜炒肉怎么做好吃窍门
放一点油,放入肉片,炒至瘦肉变色,把切好的儿菜片倒进锅里,干辣椒这时候也可以一起放进去,翻炒片刻,加入适量食用盐,翻炒均匀,如果想吃带点汤汁的,这时可以倒入一点点水,看个人喜好,我放了一点点,别放多了,水多了就成煮菜了,可以放点鸡精,再炒一会儿,就可以出锅 ...
折耳根炒肉常见的烹饪方法是什么?
折耳根炒肉时,火候要掌握好,以免炒过头,影响口感和营养。肉片腌制时,可以根据个人口味添加适量的淀粉,使肉片更加嫩滑。炒制过程中,要不断翻炒,以免食材粘锅。折耳根炒肉的调料可以根据个人口味进行调整,如喜欢辣味的可以加入辣椒酱等。总之,折耳根炒肉是一道简单美味的家常菜,只要掌握好烹饪方法...
银耳和什么菜一起炒 银耳配菜推荐
4、银耳为门担子菌门真菌银耳的 子实体,银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色,一般呈 菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性,由数片至组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3~15厘米。特别说明:通过以上关于银耳和什么菜一起炒 银耳配菜...
制作木耳炒肉的秘诀有哪些?
出锅时机:木耳炒肉不宜炒得过久,以免肉质变老,木耳失去脆爽口感。当肉片完全变色,木耳炒至断生即可出锅。增加口感:为了让菜肴更加丰富,可以在炒制过程中加入一些其他蔬菜,如红椒丝、胡萝卜丝等,增加菜肴的色彩和营养。勾芡:如果喜欢吃带点汁的木耳炒肉,可以在最后加入适量的水淀粉,快速翻...
学荀安宝: 1.黑木耳凉拌吃.长期吃可以降血压、降血脂. 2.传统菜:木须肉的配菜很科学,而且也很好吃. 3.木耳汤:助吸收,也有减肥作用. 4.黑木耳和许多青菜都能做配菜.可以增加口感,增加食欲. 5.黑木耳可以炒鸡蛋、炒西红柿、炒黄瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒,都非常好吃.
衢江区15878279279: 木耳与什么菜可与同时炒? - ?
学荀安宝: 木耳泡开后, 可以炒鸡蛋 、 炒肉都可以. 炒青菜什可以加少量 , 很多菜都可以加.而且营养很高.木耳炒肉的做法: 用料 猪里脊肉 100克 木耳 10余朵 葱 1段 生抽 15ml 醋 3ml 水淀粉 少许 料酒 5ml 盐 1.2克 鸡精 2克 制作步骤: 1,猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟, 2,木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,撕成小朵备用 3,葱切斜段,姜切末, 4,锅中放油,油热后放入姜末,放入肉片炒至变色盛出备用 5,锅中放油,油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟,放入肉片翻炒均匀,烹点醋, 6,盐、鸡精调味即可.
衢江区15878279279: 木耳都和哪些食物搭配 - ?
学荀安宝: 1、金针菜炒木耳 【原料】 黑木耳、金针菜各50克,熟植物油、精盐、鲜汤各适量.【做法】 将黑木耳洗净,去蒂,沥干水;金针菜用水泡软,去蒂,切成段.炒锅上旺火,放植物油烧热,下黑木耳、金针菜炒片刻,放鲜汤、精盐烧入味,出...
衢江区15878279279: 青椒木耳的做法,肉炒青椒木耳怎么做好吃 - ?
学荀安宝: 主料 猪瘦肉200g 青椒100g 木耳100g辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 葱 适量 步骤 1.木耳泡发,葱切末,青椒洗净,肉洗净. 2.肉切片,加入适量盐,淀粉拌匀,青椒切片,木耳掰小朵. 3.锅中先加少量油 4.油热后,加入宽油 5.下肉片炒 6.变色后盛出备用 7.锅中下葱炒香 8.下青椒片翻炒至发软 9.下木耳同炒几分钟 10.加盐,酱油炒匀 11.出锅!
衢江区15878279279: 木耳与什么做菜最好吃?
学荀安宝: 和肉片一起炒着吃味道最好 肉片体积为泡好的木耳三分之一为佳 提前将木耳泡两个小时左右.葱姜蒜爆锅,放肉片,最好是五花的瘦的偏多的那种肉,翻炒五成熟,加一品鲜酱油,少量料酒,鸡精,放入木耳,继续翻炒半分钟,加适量水,以菜有微汤为宜,加少量十三香,看个人口味加合适的盐---个人建议偏咸点更好吃,焖三分钟,起锅 一道好吃的肉片木耳出现
衢江区15878279279: 木耳怎么做好吃? - ?
学荀安宝: 如果想做凉菜,可以把木耳泡发透,然后用开水焯熟,蘸辣根吃,比较爽口;或者是用肉片炒木耳,炒的少添汤,锅里边放醋、糖、盐、十三香,炒匀,勾芡,放蒜片,大火爆香出锅.
衢江区15878279279: 黄花菜,木耳怎么炒才好吃呀?应该配什么菜? - ?
学荀安宝: 这个当然是木须肉咯!原料猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜50克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油少许.制作方法制作过程一1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝.鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀;2...
衢江区15878279279: 木耳肉片的做法大全 木耳肉片怎么做 - ?
学荀安宝: 食材: 木耳5朵 肉片半碗 青椒2个 生抽适量 生粉1勺 料酒适量 食盐适量 食用油适量 孜然粉适量 葱姜丝适量 做法1葱姜切丝备用,青椒切丝,肉切片,用料酒,生抽,生粉腌制10分钟. 2木耳泡发,撕成小朵,沥干备用. 3热锅热油,倒入肉片翻炒变色,装出备用. 4热锅内倒油爆香葱姜. 5倒入青椒翻炒半分钟. 6倒入木耳翻炒,注意木耳因为里面有水会炸啊,小心哦. 7翻炒2-3分钟后倒入肉片. 8将肉片翻炒均匀,加少量盐,孜然粉. 9、翻炒均匀出锅.
衢江区15878279279: 黑木耳搭配什么菜最好? - ?
学荀安宝: 香菇
衢江区15878279279: 木耳炒什么好吃 - ?
学荀安宝: 菜名:木耳炒瘦肉 主料:鲜木耳80克、瘦肉30克 辅料:小瓜20克、生姜5克 调味料及腌料: 花生油10克、盐5克、味精3克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克 制作步骤: (1) 鲜木耳洗净切片,瘦肉、小瓜切片,生姜去皮切片. (2) 瘦肉加入少许盐、味精、湿生粉腌好,再烧锅下少许油,把瘦肉倒入锅内,炒至八成熟倒出. (3) 另烧锅下油,放入姜片、小瓜片、木耳、盐炒至快熟,加入肉片,调入味精、白糖,用中火炒匀,再用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油即成.