寿司米的做法
寿司米的升级做法：午餐肉饭团
打开冰箱，我竟然发现满满的剩米饭！这简直让我喜出望外。原本打算将这些宝贵的食材变成炒米饭或粥，但我意外地看到了午餐肉，立刻改变了主意。
你知道吗？我一直以为午餐肉是中国人的智慧结晶。然而，一个有趣的事实让我重新认识了这种食材。午餐肉并非中国本土发明，而是源于美国。在罐头食品诞生的100年后，美国人Jay Hormel（荷美尔）在1937年发明了名为Spam的食物。这是一种混合了香料和火腿的罐头食品，展现了独特的亚洲风味。
想要制作一道既经典又富有新意的饭团吗？那就试试这款午餐肉饭团吧！它将为你带来一场味蕾的盛宴。
用料：
* 午餐肉 2片
* 米饭 160g（寿司米最佳，也可以选择黏性较强的短粒粳米）
* 酱油 1小勺
* 糖 1/2小勺
* 芝麻油 1/2小勺
* 黑胡椒粒 1/8小勺
* 海苔 2片
做法步骤：
1. 剩饭女王出动：将剩米饭加热，增加其黏性，便于塑型。
2. 煎制午餐肉：将午餐肉切片，每片约60g。在厚底锅内涂一层薄薄的油，中火将午餐肉煎至两面金黄。
3. 制作照烧酱汁：在锅中加入酱油和糖，搅拌至糖溶解。将午餐肉放回锅内，继续煮直至酱汁浓稠焦糖化。
4. 调味米饭：在加热后的米饭中，拌入芝麻油和黑胡椒粒，增添坚果香味。
5. 组装饭团：在午餐肉盒子内垫上保鲜膜，填入米饭并压实。放上裹满照烧酱汁的午餐肉。
6. 饭团的美化：使用海苔做成腰带，绑在饭团上。如果海苔片较大，可以自行裁剪。
7. 定型与包装：用保鲜膜将饭团包好，两端反向扭紧以固定形状。放置一会儿后解开保鲜膜，饭团即成型。
现在，一道美味的午餐肉饭团就制作完成了！米饭的黏性与午餐肉的咸香完美结合，再加上照烧酱汁的甜味，让人回味无穷。赶快品尝吧！
小贴士：
1. 选择短粒粳米或寿司米制作饭团，其黏性更强。
2. 剩米饭加热后再进行塑型，更容易成型。也可以适量加入玉米淀粉或马铃薯淀粉增加黏性。
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