破防了!_八款巨下饭的家常小炒都试试吧
食材:鸡脆骨、西芹、胡萝卜、百合、蒜
做法步骤:
1. 鸡脆骨切块,西芹切段,胡萝卜切片,百合和蒜备用。
2. 锅中水烧开,放入西芹、胡萝卜、百合焯水软化,水再次烧开后捞出西芹。
3. 热锅加油,放入姜蒜和鸡脆骨翻炒,再加入西芹、胡萝卜、百合,加料酒、水,调味后翻炒均匀。
4. 收汁时加入蚝油,翻炒均匀即可出锅。
第二道:番茄炒鸡蛋
食材:西红柿、鸡蛋、盐、温水
做法步骤:
1. 西红柿切块。
2. 鸡蛋打入碗中,加入温水搅拌均匀。
3. 热油锅,倒入鸡蛋液,待凝固后翻炒至熟透,盛出。
4. 锅中留底油,放入西红柿翻炒至出汁。
5. 倒入炒好的鸡蛋,加盐调味,快速翻炒均匀,撒上葱花即可。
第三道:煎酿青椒
食材:青椒、肉末、鸡蛋、香葱、姜、淀粉、生抽、老抽、黑胡椒、蚝油、白糖
做法步骤:
1. 肉末加入姜末、葱末、生抽、老抽、鸡蛋、油、淀粉、黑胡椒、鸡精、蚝油拌匀。
2. 青椒去蒂去籽,填入肉末。
3. 热锅加油,放入青椒煎至肉末定型,翻面煎至金黄。
4. 倒入事先调好的淀粉水,焖煮一分钟,大火收汁即可。
第四道:回锅肉
食材:五花肉、辣椒、青蒜、豆豉酱、豆瓣酱、生抽、五香粉、姜蒜
做法步骤:
1. 五花肉冷水下锅,加入葱段、姜片煮至可以用筷子插入。
2. 准备辅料,青蒜切段,辣椒切丝,姜蒜切末。
3. 五花肉煮好后捞出晾凉,切成薄片。
4. 炒锅加油,放入豆瓣酱和生抽调好的酱料炒香,加入五花肉片。
5. 炒至五花肉片裹满酱料,加入姜蒜末和辣椒丝炒至断生。
第五道:农家红烧肉
食材:五花肉、土豆、豆角、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖
做法步骤:
1. 五花肉切块,土豆去皮切滚刀块,豆角择段。
2. 土豆煎至两面金黄备用。
3. 五花肉加水煮至七成熟,捞出备用。
4. 热锅加油,加入冰糖炒至融化成糖色。
5. 加入五花肉上色,加入八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒翻炒。
6. 加入热水,盖上盖子小火焖煮40分钟,加入土豆和豆角,再煮15分钟,大火收汁。
第六道:蒜香杏鲍菇牛肉粒
食材:牛肉、杏鲍菇、洋葱、青辣椒、蒜、黑胡椒碎、黑胡椒酱、生抽、盐
做法步骤:
1. 牛肉切丁,用料酒、老抽、黑胡椒碎腌制一小时。
2. 杏鲍菇、洋葱、青辣椒切丁,蒜切末。
3. 杏鲍菇炒至金黄色出锅备用。
4. 热油加入蒜末炒香,加入洋葱和青辣椒翻炒。
5. 加入腌制好的牛肉粒翻炒至变色。
6. 加入炒好的杏鲍菇,调味后翻炒均匀。
第七道:麻辣鸡腿
食材:鸡腿、花椒粉、姜、大葱、辣椒粉、白砂糖、盐、酱油、料酒、植物油
做法步骤:
1. 鸡腿切块,用料酒、酱油腌制30分钟。
2. 锅中加油,将腌好的鸡块炸至金黄色捞出。
3. 锅中留底油,加入葱、姜煸炒出香味,加入辣椒粉、花椒粉、盐、糖、鸡块翻炒均匀。
4. 收汁时加入蚝油,翻炒均匀即可出锅。
第八道:黄椒酱蒸鱼头
食材:鱼头、大蒜、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、小葱、黄椒
做法步骤:
1. 鱼头切块,用大蒜、生抽、蚝油、盐、糖腌制10分钟。
2. 将腌制好的鱼头摆入盘中,表面倒入黄椒酱。
3. 锅中蒸12分钟,撒上葱花和小米辣点缀即可。
九款巨好吃素炒菜做法!简单又下饭!
九款巨好吃素炒菜做法!简单又下饭!一、干锅花菜:1、水开放入花菜焯水 1分钟捞出、油热爆香蒜末小米辣。2、加半勺豆瓣酱炒出红油。3、放入花菜翻炒片刻、加一勺生抽。4、加半勺蛇油 半勺白糖翻妙入味。5、倒入青椒翻炒断生即可出锅了。二、香辣孜然豆皮:1、热油炒香,蒜片、小米辣,倒入青椒。...
过年了,孩子只爱吃肉不爱吃蔬菜,推荐10款下饭素菜,顿顿吃光盘_百度知 ...
很多孩子都存在挑食的问题,尤其是过年的时候,整天吃肉不吃蔬菜,愁坏了很多爸爸妈妈,孩子吃饭一定要均衡营养,蔬菜跟肉都要吃,这样身体更 健康 ,接下来丽晓跟大家分享:过年了,孩子只爱吃肉不爱吃蔬菜,推荐10款下饭素菜,顿顿吃光盘。 紫菜 紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一,营养丰富、味道鲜美,富含蛋白质,素有“...
八款靓粥最适合夏季
夏季天气酷热,导致人们食欲不振,很多人吃不下饭,该怎么办呢?不妨多喝点粥,中医认为,夏季在五行中属火,具有温热、上炎的特性。常喝粥不仅可以调养脾胃,增进食欲,还可以补充身 夏季天气酷热,导致人们食欲不振,很多人吃不下饭,该怎么办呢?不妨多喝点粥,中医认为,夏季在五行中属火,具有温热...
最下饭的十道素菜_好吃的素菜都有哪些菜食谱大全
对于美食相信每个人都是无法抗拒的,小编觉得我们在吃米饭的时候,最需要的是下饭菜了,那么现在都有哪些菜比较下饭呢?今天小编特意盘点了最好吃的下饭素菜大全,有兴趣的可以来看看。最下饭的十道素菜一、麻婆豆腐食材:豆腐1块、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺、花椒粒适量、五香粉适量、辣椒粉1勺、水半碗、...
八款粥最适合夏季喝
经常腹泻便溏之人忌食。3钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。4老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。适用量:每餐30克左右。温馨提示 1豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一,也便于旅途携带和食用;2豆腐干有卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。
适合夏季养生八款粥
夏季来了,天气逐渐炎热,会导致人们食欲下降,很多人都因此吃不下饭,这时不妨多喝点粥,选好粥,喝对粥,不仅能让你夏季过的更加舒心,还可以养生健体,毕竟“吃好,睡好,身体才会好”,所以夏季在吃的方面一定不能忽视。下面推荐几款养生粥,调养脾胃,增进食欲。一、苦瓜菊花粥&mdash...
27款家常菜肴推荐,新鲜营养好吃下饭,家人吃了赞不绝口
2、放油进锅,中火烧至八成热,先放进咸鱼和蒜粒,炸出香味,蒜粒和咸鱼粒变黄即可捞出来待用,然后放进茄子,中小火炸至微黄且软即可,滤油备用。 3、炸好的咸鱼粒。炸好的茄子,滤油备用。 4、砂锅烧热后倒进两勺炸过茄子的热油,放姜片,少许葱白煸一下,然后倒进炸过的蒜粒咸鱼粒,炒一下,喜欢吃辣的可...
谁能推荐几款适合夏天吃的菜谱?
八:香辣排骨 方法很简单,就是用豆豉,辣椒,蒜头粒,少许盐,油,和香辣酱,酒,醋,麻油少许,腌洗干净的排骨,腌15分钟后放少许面粉下锅蒸!九:香芹腊肉 材料:香芹一把、胡萝卜半根 腊肉一块(可以事先蒸15分钟,好切.)香芹去根,摘下叶子更存;胡萝卜切细条,和芹菜一般粗细;腊肉切片;...
50款精品小炒,好吃下饭,上档次,味道一绝
#良品上桌就是年#年夜饭备选菜单来了,50款精品小炒,好吃下饭,上档次,味道一绝,操作快捷,挑一挑,选一选,总有几款属于你的菜。 火爆儿肠 1.大葱切段,小葱切小粒,装一起,青椒切段,仔姜切条,把清洗干净的儿肠宰断,去掉筋膜,切花刀六刀断,不要切太短,因为焯水后会缩水三分之一,切好放在盆里腌制,加胡...
谁说素菜不好吃啦,最全的50款素菜菜谱
8,锅中倒入少许油,烧热后放入孜然粒,煎炒出香味后放入土豆块。 9,翻炒几下后加入姜末,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,盐,继续翻炒几分钟,最后出锅的时候撒 上些香菜碎就可以了。 十二、口味土豆条 原料:土豆。 配料:香叶、干红辣椒、十三香、小葱。 做法: 1、土豆去皮,切条,粗一点比较好; 2、将土豆条倒入锅...
狂奇甘氨: 番茄炒蛋,洋葱爆牛肉,红烧鸡翅,土豆烧肉,红烧肉、宫保鸡丁、萝卜(鱿鱼干、海带味道也很好)排骨汤、黄瓜皮蛋汤,辣子鸡丁
丰都县13728656538: 几种家常小炒的做法 简单易学的下饭菜 - ?
狂奇甘氨: 几种家常小炒的做法 1、豉椒爆花蛤食材:花蛤500克、青椒1根、红椒1根、姜3片、料酒、豆豉辣酱、盐、油适量 做法: 1.花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水 2.青红椒去蒂去籽洗净后切块,姜洗净后切片 3.锅中倒入油...
丰都县13728656538: 有什么菜比较容易做,又比较好吃下饭??
狂奇甘氨: 凉拌菜
丰都县13728656538: 走哪些菜,好吃又下饭?而且实惠. - ?
狂奇甘氨: 下饭的菜很多,榨菜肉丝、蕃茄西红柿、辣椒炒肉、油爆茄子、雪菜肉丝
丰都县13728656538: 家常炒菜推荐 - ?
狂奇甘氨: 老干妈素炒藕丁材料及份量:藕2节 辣椒(青)1个 红尖椒1个调味料:色拉油适量 食盐少许 姜1块 老干妈1大勺制法:美食每刻:1.青红椒切丁,藕去皮洗净后切丁.2.热锅放油,油热后下少许姜末炝锅后,倒入藕丁翻炒至断生,加入一大勺老干妈酱炒匀.3.下入青红椒丁,炒至断生后,加少许盐调味即可起锅.这碗藕丁,平淡无奇的家常菜,就因为有了青红椒丁的加入,整盘菜都变得生动起来,看一眼都会让人食欲大增.如果还想了解更多家常菜的做法可以登录开饭喇美食网查询 http://cn.openrice.com/recipe/index.htm
丰都县13728656538: 简单家常菜做法大全 - ?
狂奇甘氨: 1.番茄炒蛋原料:两个中等大小的番茄,两个鸡蛋,小葱,油,盐,糖,鸡精 步骤:1、番茄切片(这个随你自己喜欢怎么切),鸡蛋在碗中打散(可以加点水,一点哦,可以使鸡蛋更嫩,或者加点料酒也可以;再加一点点盐),小葱切葱花,...
丰都县13728656538: 自己在家做什么炒菜既简单又下饭? - ?
狂奇甘氨: 各人口味不同,还是自己斟酌吧.最省事的是:阳春面、鸡蛋挂面、捞面.容易做的菜:鸡刨豆腐、尖辣椒炒干豆腐、西红柿鸡蛋、葱爆肉.还有凉拌菜、花生米、火腿肠.
丰都县13728656538: 有什么家常炒菜推荐下呗??
狂奇甘氨: 至少是我爱吃了 还有韭菜炒鸡蛋 酸辣土豆丝:将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆.炒前捞出,沥干水分.青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝.炒锅上火,加入花生油烧热...
丰都县13728656538: 便宜又好吃的家常小炒菜有哪些 - ?
狂奇甘氨: 材料 土豆一个、鸡肉(鸡胸肉)一块、小尖椒、青椒、姜、蒜、花椒、老抽、料酒、盐和鸡精 做法 1、将土豆洗净、削皮、切成小块,备用. 2、鸡肉洗净,切块. 3、将生姜、蒜、青椒切好,备用.小尖椒(干的)掰成小段放入热水中浸泡. 准备工作完成后: 1、锅热后,倒入适量的油待油热后放入花椒、姜蒜,大火翻炒. 2、炒出香味后倒入肉,炒至肉全部变色后,放入盐,加入盛有尖椒的水,最好一次多放些热水,水开后放入土豆加少许的料酒和老抽. 3、盖上锅盖,待土豆快熟的时候,加入青椒,大火翻炒.注意这时最好的收汁的时候,这样味道就比较浓了.
丰都县13728656538: 有什么家常菜比较简单易学的家常菜而且口味不错的?
狂奇甘氨: 海带丝小炒: 材料:海带、胡萝卜、洋葱、火腿、葱姜蒜、油、盐、生抽、香醋. 做法: 1、海带丝切段;胡萝卜洗净切丝;洋葱去外皮洗净,切丝;火腿切丝. 2、炒锅入油,五成热时下葱姜蒜爆锅,倒入洋葱先煸炒,再下胡萝卜丝炒至半熟...