红茶｜红茶鼻祖正山小种
·正山小种·
一.正山小种：世界红茶鼻祖
产地：福建省武夷山市。
介绍：正山小种-全发酵-性温。
适合女性喝的红茶之一，尤其是体寒的女生，可促进新陈代谢，温暖肠胃。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，因为重制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深琥珀色。
二.怎么鉴别正宗小种?
外形：传统的正山小种外形是比较有条索的，壮实紧结，乌黑油润，叶底肥软红亮。
闻茶香：正山小种分为有烟型和无烟型两种，有烟型正山小种带有松树的香味，如果是假冒的茶叶，会有股油烟香。
3.汤色：正宗的正山小种冲泡后的汤色是深琥珀色，偏红浓，清澈透明。
4.滋味：清爽甘甜，有高山韵， 回甘持久，有桂圆汤味。
三.正山小种的制作工艺
【初制工艺】采青→萎调→揉捻→发酵→过红锅→复揉→熏制→复火毛茶
【精制工艺】定级规堆→毛茶大堆→走水焙→筛分→风选→拣制→烘焙→匀堆→成品
四.冲泡
水温:95℃。
茶水比:1:20(根据个人口味调整)。水壶，沿着盖碗壁逆时针缓慢注水，直到注满为止;浸泡5s左右即可快速出汤，出汤之后再倒入茶杯饮用。
3.适宜器皿:盖碗、茶壶。
五.贮藏
1.保质期:一般为24个月。正山小种红茶储藏简易，只要常温密封保存即可。
2.温度控制在:25摄氏度，湿度百分之50以下。
3.注意:防潮、防止异味、避光、密封。
红茶鼻祖 来自武夷山的正山小种红茶
红茶鼻祖，来自武夷山的正山小种红茶。武夷山红茶正山小种以其独特的茶叶品质特征，茶树生长地武夷山桐木关的特殊环境，高山产好茶，也来自特殊的红茶加工工艺，因此赢得了诸多红茶爱好者的喜爱。相当长一段时间它是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。即便现在它在外国的价格与普通红茶相比较也是很昂贵...
红茶鼻祖正山小种是怎么来的正山小种的来历
正山小种，作为红茶鼻祖，其起源流传着不同说法，大致可追溯到18世纪末或19世纪初的武夷山。1610年，荷兰人首次将武夷正山小种红茶输往欧洲，1640年进入英国，真正名声大噪则始于1662年，葡萄牙公主凯瑟琳的嫁妆中带去了几箱正山小种，这使得它成为了英国王室的日常。安妮女王时期，红茶逐渐进入上流社会...
世界红茶始祖正山小种,基础知识详解!
正山小种（亦称普拉山小种）是中国最早的红茶，也是世界红茶的鼻祖 创制于17世纪初，在福建桐木关民间早期为药用，逐渐发展而来 所谓的“正山”小种，就是为了区别“外山”小种 只有产于星村桐木关的小种才能称为正山小种（星村小种或桐木关小种）仿照小种制作工艺，武夷山以外的其他地区加工的小...
正山小种是什么茶,属于完全发酵红茶(为红茶鼻祖)
正山小种是通过完全发制成的红茶，从历史记载中可以得知，这是明朝时期福建武夷山茶农创制而成的茶叶，是世界上最早出现的红茶品类，因此有着红茶鼻祖的称号，茶叶名称中的正山指的是茶叶原产地，小种则代表是以小叶种茶叶为制茶原料。正山小种成品茶叶是以最传统制茶工序得来的茶，整体茶叶外形特征是条...
红茶鼻祖正山小种介绍
正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质特别优异。红茶正山小种，能提高冠心病患者的血管功能...
红茶鼻祖--正山小种
红茶鼻祖－－正山小种正山小种，作为全球红茶的先驱，它的诞生标志着红茶制法的开创。这款红茶以其卓越品质，被誉为世界上最好的红茶代表。“正山”一词，寓意着它产自真正的高山茶园，象征着正宗和纯粹。它的高贵历史始于17世纪，当时荷兰商人将其引入欧洲，甚至在1662年，葡萄牙公主凯瑟琳的嫁妆中就...
红茶的鼻祖正山小种介绍
正山小种，作为红茶的开山鼻祖，拥有四百多年的历史，它的出现奠定了现代红茶家族的基础。早在明代，《月团茶歌序》中就提及了它的身影，当时的制茶技术经过不断改进，最终催生了正山小种的独特风味。据吴觉农先生的《茶经述评》记载，正山小种的传播路径从武夷山（崇安）开始，经过江西铅山的河口镇，...
正山小种是什么茶,正山小种是红茶还是绿茶(红茶鼻祖)
正山小种是全发酵茶类，为六大传统茶类中的红茶，具有普山小种的名称，而且正山小种并非一个品种，它包括人工小种茶，可谓是这一类茶叶的统称，例如金骏眉、银骏眉、铜骏眉为正山小种中的骏眉系列茶，另外正山小种因发展历史最悠久，为世界上最早的红茶，故而被称之为红茶鼻祖。正山小种的成茶...
红茶鼻祖正山小种红茶 你知道吗?
红茶鼻祖正山小种红茶创立于明末清初，产地为福建武夷山。在17世纪时就销往欧洲，受到欢迎，并发展出下午茶生活方式。在17到18世纪初，正山小种红茶可说是中国红茶，甚至是中国茶的象征。它的外形条索，色泽乌黑，泡后水色红艳。因为采用松木熏制，因此带有松烟香。另外还有一股桂圆汤味，非常特别。正山...
红茶鼻祖:正山小种
"正山小种"这个名字的由来，是因为它最初在欧洲被称为武夷BOHEA，随着时间的推移，为了区别于其他假冒的小种红茶，当地人将其命名为"正山小种"，"正山"代表了茶叶的正宗产地——桐木及周边地区，使用传统工艺制作，品质上乘，具有桂圆汤味。"小种"则指其茶树品种为小叶种，且受地域小气候影响的产量...
芝魏芩连： 正山小种是红茶红茶,是世界红茶的鼻祖.又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味.正山小种产地在福建省武夷山市.因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色.正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配.后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶.
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芝魏芩连： 原产地在武夷山市星村镇桐木关一带,后来向江西铅山的河口镇,再由那里传到修水后接着传到安徽东至,接着传到祁门,不过那是祁门红茶了
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垣曲县18230729763： 大家有喝过正山小种的吗? - ？
芝魏芩连： 正山小种是红茶(特点是全发酵)正山小种红茶号称是“世界红茶的鼻祖”,我挺喜欢喝红茶馆的正山小种,办公室和家里都摆着.
