泥鳅的营养价值
泥鳅的营养价值，主要有八点：
1、泥鳅是水中的补养佳品。每100克泥鳅肉含蛋白质17.9克，脂肪2克，钙299毫克，磷302毫克，还含有较高的不饱和脂肪酸，是典型的高蛋白、低脂肪食物。
2、泥鳅所富含的磷酸葡萄糖脱氢酶在人体内可刺激酒精氧化还原酶的生成，非常适合长期大量饮酒的人士食用。
3、泥鳅体内有丰富的核苷，核苷是各种疫苗的主要成份，能提高身体抗病毒能力。
4、泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品。并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这是抵抗人体血管硬化的重要物质，可有效预防动脉粥样硬化。
5、泥鳅中含有丰富的蛋白质和微量元素铁，因此贫血患者常食用泥鳅，可起到补血补铁的作用。
6、泥鳅当中含有尼克酸，这种物质可以扩张血管，减少血液当中的胆固醇以及甘油三酯浓度，进而起到保护血管和预防脑血管疾病的作用。
7、泥鳅可以益肾助阳，有养肾生精的功效。成年男子常食泥鳅可滋补强身，增强精力。据专家介绍，泥鳅中富含赖氨酸，而赖氨酸是精子形成的必要成分。
8、泥鳅味甘，性平，有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅身上的其涎还有抗菌消炎的作用，可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
拓展资料：
泥鳅的适用人群
泥鳅食用的人群是非常广泛的，除了儿童和老人、孕妇和哺乳期妇女之外，对于青壮年的男人也是非常适合的，除此之外，营养不良的人也是可以通过食用泥鳅来改善病情的，它对贫血和浮肿能够起到非常好的治疗作用。
参考资料来源：人民网-泥鳅对人有什么好处？与三样东西同食可能有生命危险
泥鳅的营养价值和功效
泥鳅是一种常见的淡水鱼类，它的营养价值和功效如下：1. 蛋白质丰富：泥鳅含有丰富的优质蛋白质，对维持身体正常功能和修复组织具有重要作用。2. 低脂肪低热量：泥鳅是一种低脂肪、低热量的食物，适合控制体重和保持健康的饮食。3. 维生素含量丰富：泥鳅富含维生素B群（尤其是维生素B12）、维生素A、维生素...
泥鳅的营养价值和功效与禁忌
泥鳅是一种常见的淡水鱼类，其营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。1. 蛋白质：泥鳅肉中含有丰富的优质蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，具有促进生长和修复组织的作用。2. 脂肪：虽然泥鳅的脂肪含量相对较低，但富含对人体有益的不饱和脂肪酸，如欧米茄-3脂肪酸，有助于维护心血...
泥鳅有什么营养
泥鳅的营养价值，主要有八点：1、泥鳅是水中的补养佳品。每100克泥鳅肉含蛋白质17.9克，脂肪2克，钙299毫克，磷302毫克，还含有较高的不饱和脂肪酸，是典型的高蛋白、低脂肪食物。2、泥鳅所富含的磷酸葡萄糖脱氢酶在人体内可刺激酒精氧化还原酶的生成，非常适合长期大量饮酒的人士食用。3、泥鳅体内有...
泥鳅的营养价值
泥鳅是一种常见的淡水鱼类，其营养价值相对较高。以下是泥鳅的营养价值：1. 蛋白质：泥鳅是一种富含蛋白质的食物，蛋白质含量较高。蛋白质是身体发育和修复组织所必需的营养物质。2. 脂肪：泥鳅的脂肪含量较低，适合追求低脂饮食的人群。3. 矿物质：泥鳅富含矿物质，如钙、磷、钾和镁等。这些矿物质...
泥鳅的营养价值和功效是什么?
营养价值\\x0d\\x0a泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。经测定，每100克泥鳅肉中，含蛋白质22....
泥鳅的营养价值
泥鳅的营养价值 1、泥鳅每100克含热量100~117千卡。2、泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。3、泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸。4、泥鳅含人体所需氨基酸和赖氨酸等较高，还含有大量维生素，...
泥鳅有哪些营养价值
泥鳅具有以下营养价值：一、富含蛋白质 泥鳅是一种高蛋白食物，其肉质的蛋白质丰富，易于消化吸收，有助于增强体力。二、富含微量元素 泥鳅含有多种微量元素，如钙、磷、铁等，尤其是铁的含量较高，对于补血有益。此外，还含有丰富的维生素，如维生素A和维生素B群，有助于维持身体健康。三、富含不饱和...
泥鳅的营养价值和功效做法
营养价值\\x0d\\x0a泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。经测定，每100克泥鳅肉中，含蛋白质22....
泥鳅的营养价值和功效有哪些
一、营养价值 泥鳅是一种营养丰富的水产品，富含蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质。其中，其蛋白质含量较高，且易于消化吸收，对于身体有良好的滋补作用。二、功效 1. 补肾益气：泥鳅具有补肾功效，对于身体虚弱、肾虚腰痛的人群有很好的食疗作用。2. 补血益气：泥鳅中的铁元素含量丰富，...
泥鳅有什么营养价值
泥鳅的营养价值：1、泥鳅肉蛋白质含量高。每百克泥鳅肉中，蛋白质含量达22.6克。2、泥鳅肉的脂肪含量仅为2.9%。3、含有较高的不饱和脂肪酸。4、每百克泥鳅肉中含维生素A 7毫克，维生素B1 30毫克，维生素B2 440毫克，碳水化合物2.5克，另外，还含有灰分，钙、磷、铁、硫黄素、核黄素、尼克酸...
熊径安福： 黑鱼 有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能.黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用.黑鱼与红糖炖服可治肾炎.产妇食清蒸黑鱼可催乳补血. 鳟鱼 鳟鱼属于鲑鱼的一种,它味甘、性温,有暖胃作用,适用于冻疮、寒凝痛经...
朝阳县18045994683： 泥鳅的营养特点是什么? ？
熊径安福： 泥鳅又名黄鳅、鳅鱼,被称为“水中人参”.泥鳅的维生素 B:、维生素A、维生素C和铁的含量较高.泥鳅肉中有一种抵抗 人体血管衰老的重要物质,它类似于二十碳五烯酸的不饱和脂肪 酸,非常适用于年老体衰者食用.泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓 的“泥鳅滑液”,有较好的抗菌消炎作用,民间以其和水饮服治 小便不通和热淋便血,以其拌糖涂抹可治痈肿,以其滴耳可治中 耳炎.
朝阳县18045994683： 泥鳅的营养价值是什么有什么功?泥鳅的营养价值是什么有什么功效 ？
熊径安福： 泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,特别适合老年人及心血管病人食用. 泥鳅含一种特殊蛋白质,有助于精子形成,男子常食可滋补强身.
朝阳县18045994683： 泥鳅具有哪些营养? ？
熊径安福： 泥鳅具有暖脾胃、去湿、疗痔、壮 阳、止虚汗、补中益气、强精补血的作 用,对肝炎、肝功能异常以及痔疮、小 儿盗汗、皮肤瘙痒、阳痿早泄均有一定 的疗效.泥嫩含耗是牛奶的3怡,是补 钙的理想食物.泥鳅含有丰富的锌,有 助于小儿生长发育,治疗体虚盗汗.泥 鳅中含铁丰富,可治疗缺铁性贫血.泥 鳅还含丰富的砸,对预防心血管疾病和 防癌抗癌有积极作用.
