如何鉴别葡萄糖和果糖
葡萄糖是醛糖，可被溴水氧化，而果糖是酮糖，不被溴水氧化，因此，溴水可将二者区别。
1、葡萄糖
葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，是活细胞的能量来源和新陈代谢的中间产物，构成人体血糖的80%。葡萄糖被小肠吸收后，进入血液中，血糖值增加，所以糖尿病人一般不宜使用葡萄糖和含葡萄糖的药物制剂。
2、果糖
果糖也是一种单糖，大量存在于蜂蜜、水果中，果糖在体内的代谢不受胰岛素的控制，在肝脏内果糖首先磷酸化生成1—磷酸果糖，然后分解成丙糖，丙糖进一步合成为葡萄糖和甘油三酯或进入酵解途径。
身体肝功能正常的人使用果糖仅有极少量葡萄糖从肝脏释放出来，因此人体摄入果糖不会引起像摄入葡萄糖和蔗糖那样容易引起的血糖升高，所以糖尿病人是可以使用果糖的。
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扩展资料
果糖之所以升糖指数低，主要是由于果糖在人体内的代谢速度要比葡萄糖和蔗糖等糖类都要慢，并且果糖的代谢并不依赖胰岛素，而是直接进入人体肠道内被人体所消化利用。所以，果糖的升糖指数才远远低于其他糖类，被称之为“健康糖”。
大多数水果中果糖含量并不是太高，而且水果中的纤维、果胶等还会抑制糖分的吸收。所以糖友在血糖控制较好的情况下，还是可以适当吃些水果，一般建议在两餐之间食用，即上午10点和下午4点左右。
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如何鉴别葡萄糖和果糖
如何鉴别葡萄糖和果糖？生活中很多人都感觉葡萄糖和果糖是一样的，实际上两者的区别是非常大的，那么很多人都想知道如何鉴别葡萄糖和果糖？下面我们就一起来看看答案吧！
如何鉴别葡萄糖和果糖1
1、萄糖和葡萄糖相互之间同分异构，葡萄糖是多羟基醛，葡萄糖为多甲基酮。糖度：以绵白糖为100得话，葡萄糖好像是85，葡萄糖好像是243（实际数据不记得了）
2、那样方式不可以辨别。葡萄糖在碱性溶液中能够 转换为葡萄糖。可以用溴水来检测。醛基能够 被溴水所空气氧化而使溴水褪色，溴水为酸碱性标准，并不是偏碱标准，在酸碱性标准下葡萄糖不可以产生构造重新排列，故能够 检测！！！
3、开服用品味糖度，加碳酸钠，葡萄糖沉定，和加溴水，葡萄糖退色之外，还能够用医用乙醚试一下，葡萄糖和葡萄糖在医用乙醚中的溶解性区别还是较为大的，一个难溶，一个微溶。
4、溴水，葡萄糖能使溴水褪色，葡萄糖不能。或是变道利凡诺夫实验试剂，葡萄糖中出现红色，葡萄糖中没有。不论是葡萄糖还是葡萄糖，都能与新制的氢氧化铜造成砖红色，与托伦实验试剂产生银镜反应，由于他们全是还原性糖。
5、萄糖水溶液加澄清石灰水，葡萄糖会转化成葡萄糖钙沉定，通CO2沉定融解。也有便是加溴水，退色水平相距应当会较为大（葡萄糖被氧化为葡萄糖酸）。嘛，食品级得话，尝一下就可以了，葡萄糖更甜一些。不正确，葡萄糖在水溶液中能够 转换为甘露糖和葡萄糖等六碳醛糖，没法根据醛特点反映观查状况有没有来辨别。
如何鉴别葡萄糖和果糖2
葡萄糖和果糖可以用溴水鉴别。
化学原理是葡萄糖中的醛基可以和溴水中的溴发生化学反应，生成氢溴酸和葡萄糖酸，使得溴水褪色。
葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛，含有醛基，可以使溴水褪色，果糖是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，是酮，不含醛基，不能使溴水褪色。
而溴水是溴单质与水的`混合物。溴单质微溶于水,部分溴会与水反应生成氢溴酸与次溴酸,但仍然会有少量溴单质溶解在水中,所以溴水呈橙黄色。化学上溴水是常见的鉴别试剂，可通过与溴水反应褪色后的颜色变化鉴别化学成分。
鉴别流程如下：
1、取三只试管分别加入5ml的蒸馏水（空白对照）、葡萄糖和果糖溶液，静置。
2、在三只试管内分别加入1ml的溴水，置于室温下观察颜色变化。
3、3小时后，可见葡萄糖的试管中溴水的颜色开始逐渐褪去，其他两个试管中的溶液颜色基本无变化。
葡萄糖、麦芽糖、果糖如何鉴别呢?
葡萄糖、麦芽糖和果糖都是简单糖类，它们在化学结构上有所不同，可以通过一些方法进行鉴别：1. 红糖试剂法：将待鉴别的糖溶解在水中，加入一滴红糖试剂（如菲林试剂），如果溶液变红，则表示存在麦芽糖。2. 甲基化反应：将待鉴别的糖与甲醇和盐酸反应，生成甲基糖苷。然后使用色谱或质谱等分析方法，根据...
如何鉴别葡萄糖,果糖,蔗糖和淀粉
鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉最简便的方法是显色法。首先在这四种糖中各加入适量碘液，只有淀粉变蓝色，其余三种糖不变色。然后在除淀粉外的三种糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚，葡萄糖呈淡红色，果糖呈红色，而蔗糖不变色，这样可鉴别出蔗糖。再在葡萄糖和果糖中分别加入几滴清水，由于葡萄糖具有还原...
如何鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉?
鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉的方法有：1. 分别取样品少量，加入碘液，出现蓝色的为淀粉，出现蓝绿色的为蔗糖，无反应的为葡萄糖和果糖。2. 分别取样品少量，加入溴水，出现褪色的为果糖，无反应的为葡萄糖。3. 分别取样品少量，加入浓盐酸和间苯二酚，出现红色的是葡萄糖，出现蓝绿色的为蔗糖。
如何鉴别葡萄糖、果糖、甲基葡萄糖苷??
一、沸点不同 1、葡萄糖：沸点为527.1 ℃。2、果糖：沸点为551.7 ℃。3、甲基葡萄糖苷：沸点为200 ºC (0.2 MMHG)。二、 熔点不同 1、葡萄糖：熔点为146ºC。2、果糖：熔点为103 至 105 ℃（分解）。3、甲基葡萄糖苷：熔点为169-171 º；C。三、特点不同 1、葡萄糖：...
如何鉴别果糖和葡萄糖?
葡萄糖是醛糖，可被溴水氧化，而果糖是酮糖，不被溴水氧化，因此，溴水可将二者区别。1、葡萄糖 葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，是活细胞的能量来源和新陈代谢的中间产物，构成人体血糖的80%。葡萄糖被小肠吸收后，进入血液中，血糖值增加，所以糖尿病人一般不宜使用葡萄糖和含葡萄糖的...
用什么简单的化学方法来鉴别核糖,葡萄糖,果糖,蔗糖和淀粉
一、在这五种糖中各加入适量碘液，只有淀粉变蓝色，其余四糖不变色。二、在除淀粉外的四糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚，核糖呈绿色，葡萄糖呈淡红色，果糖呈红色，而蔗糖不变色。此时可以鉴别出呈绿色与不变色的核糖和蔗糖。三、在葡萄糖和果糖中分别加入几滴溴水。由于葡萄糖具有还原性而使溴水褪色...
鉴别:葡萄糖,果糖,蔗糖,淀粉。试剂:溴水,碘试剂,班氏试剂,步骤详细点...
进一步区分葡萄糖和果糖，可在两者中加入溴水，葡萄糖的还原性使其能与溴水反应褪色，果糖则无此效果。班氏试剂，即硫酸铜、柠檬酸钠和无水碳酸钠的混合液，用于检测还原糖。它在与醛或醛糖反应时会产生红黄色沉淀。配制班氏试剂时，需先将硫酸铜溶解在热水中，冷却后稀释，然后与柠檬酸钠、碳酸钠...
如何鉴别果糖和葡萄糖?
1. 葡萄糖和果糖的化学结构不同，这使得它们在化学反应中表现出不同的特性。葡萄糖是醛糖，能够被溴水氧化，而果糖是酮糖，不会被溴水氧化。这一特性使得溴水成为区分葡萄糖和果糖的一种方法。2. 葡萄糖是自然界中最普遍和最重要的单糖之一，它是细胞能量和新陈代谢的关键来源，也是血糖的主要组成...
如何鉴别葡萄糖、麦芽糖、果糖
（2）用溴水鉴别，葡萄糖、麦芽糖和乳糖（都含有醛基）能使溴水褪色，与溴水反应生成相应的糖酸，而果糖是酮糖（只有在碱性条件下才能发生异构化反应生成醛糖），在酸性条件下不能被溴水氧化，所以不能使溴水褪色。鉴别乳糖将一定量葡萄糖、麦芽糖、乳糖分别与水混合，由于乳糖在冷水（常温下）溶解度很...
葡萄糖和果糖的区别
而果糖的分子结构是环状的。这种分子结构上的差异也导致了它们在代谢过程中的不同。3、代谢途径：葡萄糖是人体内最主要的能量来源之一，它可以被身体吸收并转化为能量，同时也可以被储存起来，形成糖原。果糖则需要经过肝脏转化为葡萄糖才能被身体利用，因此果糖的代谢速度比葡萄糖要慢一些。
胥宇青柏： 果糖溶液加澄清石灰水,果糖会生成果糖钙沉淀,通CO2沉淀溶解.还有就是加溴水,褪色程度相差应该会比较大(葡萄糖被氧化为葡萄糖酸).嘛,食品级的话,尝一下就行了,果糖更甜一些.daye410300 错误,果糖在溶液中可以转化为甘露糖和葡萄糖等六碳醛糖,无法通过醛特征反应观察现象有无来鉴别.
德庆县19813922537： 如何鉴别果糖和葡萄糖. - ？
胥宇青柏： 葡萄糖是还原性糖,果糖不是.加菲林试剂加热后有砖红色沉淀,或用银氨溶液也可以鉴别
德庆县19813922537： 葡萄糖与果糖鉴别 - ？
胥宇青柏： 可以用溴水来检验.醛基可以被溴水所氧化,而溴水为酸性条件,不是碱性条件,在酸性条件下果糖不能发生结构重排,故可以检验!!!
德庆县19813922537： 如何区别葡萄糖和果糖 - ？
胥宇青柏： 在pH=2-3的条件下,溴水能鉴别葡糖糖和果糖.用银镜反应.
德庆县19813922537： 葡萄糖与果糖怎么鉴别 - ？
胥宇青柏：[答案] 满意答案热心问友2012-06-07很高兴为你解答,葡萄糖和果糖都是还原糖,斐林试剂是鉴别不出来的,在安全条件下可以品尝出来,90%果糖糖浆160~173,42%果糖糖浆100,蔗糖100,葡萄糖64,蜂蜜97,麦芽糖46,乳糖30,枫糖浆64,玉米...
德庆县19813922537： 如何鉴别葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖 - ？
胥宇青柏： 由于葡萄糖、麦芽糖、果糖这三种都是还原性糖,而蔗糖是非还原性糖,所以用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液就能鉴别分类出其中有特征反应的三种还原性糖,没有特征反应的为蔗糖. 对葡萄糖、麦芽糖、果糖这三种物质的鉴别.两种方法:...
德庆县19813922537： 如何鉴别葡萄糖和果糖 - ？
胥宇青柏： 必须在酸性条件进行 可以用溴水来检验.葡萄糖含有醛基可以被溴水所氧化而使溴水褪色,溴水为酸性条件,在酸性条件下果糖不能发生结构重排,这样可以检验.
德庆县19813922537： 如何鉴别果糖葡萄糖 - ？
胥宇青柏： 银氨溶液 新制氢氧化铜悬浊液
德庆县19813922537： 葡萄糖和果糖怎么用化学方法鉴别 - ？
胥宇青柏： 葡萄糖,果糖都是单糖,含醛基,能与菲林试剂发生砖红色沉淀反应.而蔗糖为二糖,不会发生反应.
德庆县19813922537： 怎样鉴别葡萄糖和果糖? - ？
胥宇青柏： 鉴别核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉最简便的方法是显色法.首先在这五种糖中各加入适量碘液,只有淀粉变蓝色,其余四糖不变色. 然后在除淀粉外的四糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚,核糖呈绿色,葡萄糖呈淡红色,果糖呈红色,而蔗糖不变色. 这一下可鉴别出核糖和蔗糖.再在葡萄糖和果糖中分别加入几滴清水,由于葡萄糖具有还原性而使溴水褪色,果糖无还原性,不能使溴水褪色,从而就能达到区分这两种糖的目的.
