黍米和小米有什么区别
1、植株不同。黍米，就是大家常说的粘性大黄米。而小米就是黄小米。黍米的植株是分株的，不是单株的，所以，在谷穗的表现形态上就是黍米的谷穗是多穗，小米植株的谷穗是单穗。
2、粘性不同
小米的粘性很小，所以只适合做米粥，或者是煮干饭。黍米的粘性强，可以煮粥也可以和其他米一起煮干饭，最重要的是黍米磨得面粉可以做年糕，而小米磨得面粉由于粘性不强，只能蒸窝头或者是做小米鸡蛋饼。
3、颗粒大小不同
小米的颗粒要小一点，而黍米的颗粒要比小米的大一点。
扩展资料：
黍米的功效：
黍米具有很高的营养成分，是一种很好的食材，而且这种食材的热量很高，用黍米制作而成的食物我们吃后可以很快的补充能量，而且黍米中很有维生素、膳食纤维以及多种氨基酸，是为我们提供营养的主要食材。
黍米还具有降血压的功效，黍米中的微量元素有很多，其中含量比较高的是钾，但是钠很低，这样我们使用之后就可以降血压，而且黍米中的铁还有磷含量也很高，食用还可以起到补血的作用，尤其是对于那种缺铁性贫血具有很好的功效。
参考资料来源：百度百科-小米
参考资料来源：百度百科-黍米
大米,小米,水稻,有什么区别吗?
3、食用方法不同。大米一般是煮成米饭，可以熬粥也可加工成别的米糕。小米一般用来熬粥，磨成粉加工成糕点或者做成其他的美食。水稻要加工，可制淀粉、酿酒、制醋，米糠可制糖。其他种类的米：1、糯米 糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥...
大米小米有什么区别?
大米是水稻产的谷子打出来的，用来做白米饭的,是南方的主食。小米也叫粟米，是一种旱地作物，是黄色的，做出的小米饭很香，金灿灿的，其价格一般是大米的2-3倍，是一种杂粮。大米和小米的区别就在于大米比小米大，小米比大米小，大米是白色(还有香米、黑米等分类)，小米是黄色(还有乌米、小白米等分类...
小米和大米有什么区别
小米和大米有什么区别？小米与大米之间外观不同、种植区域不同、食用方法不同；外观：小米的外形是黄色的，而且是一粒一粒特别小的颗粒，而大米则是一粒一粒的，外形却是白色的个头要比小米大的多，形状是长椭圆形，而小米是圆形。种植地域：小米主要种植在北方，大米主要种植在南方，是水稻去掉壳后的叫法...
小米和大米有什么区别?
1、外观区别：大米和小米在外观上有明显区别，大米是白色的，而小米是黄色的，另外小米的个头比较小，是一种接近于圆形的颗粒状存在，而大米则是一种个头比较大的米类食材，它外观是中间粗两头细的。2、种植区域不同：需要注意大米和小米在种植区域上也有明显区别，大米主要出产在中国南方，它是当地水稻...
小米与大米的中医属性区别
小米与大米的中医属性区别：小米有清热、消渴的功效，可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状。食用小米有养益气、补肾气的作用，在五谷中，小米的补肾功效强。小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。小米可以治疗口臭，一定程度上缓解脚气。小米具有美容功效。大米的功效：1...
小米的营养价值跟大米有什么区别
而大米中富含的有碳水化合物、蛋白质、脂肪、以及B族维生素等。小米中碳水化合物含量为72.0%～79.5%，蛋白质含量为4.88%～15.58%，矿物质的含量约为2.5%一3.5%，小米中含有丰富的VB1、VB2和烟酸。大米所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，也是谷类蛋白质中较高的一种。
小米和大米的区别
3、保存时间不同：小米可以放置较长时间，不会出现变质的情况，大米只可以放置较短的时间，如果出现变质的情况，需要及时处理，不能继续食用。4、大米，即稻米，是亚洲地区最主要的粮食作物之一，种植历史悠久，早在七千年前，中国的长江流域就已经开始种植稻米。稻米具有丰富的营养价值，是很多人日常饮食的...
什么是粳米,糙米,大米,小米,精米怎样区分,
稻米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类；按加工精度不同可分为特等米和标准米；按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等；按收获季节可分为早、中、晚三季稻；按种植方法又可分为水稻和早稻。 四：小米（粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷）小米为禾本科植物粟...
大米和小米的区别是什么?
大米的 营养价值 大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉。所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%...
小米是什么米
它是世界范围内广泛种植的作物之一，尤其在中国的北方地区，如黄河流域等地方更是重要的粮食作物。小米是一种非常有营养的米种，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。这些成分对于人体健康至关重要，可以增强体力、滋补身体、改善消化等。因此，小米也是中医食疗中常用的食材之一。
黄璧力百： 黍米颗粒大于小米 黍米比稷米粘 小米亦称粟米,古代叫禾.是谷子去壳后的产物,因其粒小,直径约1毫米左右.
普陀区18872832374： 黄米和小米有什么区别?它们是一样的吗? - ？
黄璧力百： 黄米又称黍、糜子、夏小米,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主.原产中国北方,是古代黄河流域重要的粮食作物之一.照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏.黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒.黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小米的.人们拿它当江米使,有些地方还拿它做糕待客.小米,亦称粟米,通称谷子.谷子去壳即为小米.小米是粟(Setaria italica)脱壳制成的粮食,因其粒小,直径1毫米左右,故名.
普陀区18872832374： 小米和大黄米有什么区别吗? - ？
黄璧力百： 有区别.小米,就是北方的谷米,一般做法和大米一样做米饭吃.大黄米就是北方的黍米,也就是粘米,用来做年糕、豆包的原料.类似糯米
普陀区18872832374： 黍米是酸性食物吗 - ？
黄璧力百： 黍料的功效和作用 1、黍米有补充营养的功效 黍米是一种营养成分丰富的特色食材,这种食材中的热量高达三百五十大卡,人们食用后能快速补充能量.另外黍米中的维生素与膳食纤维的含量也很多,是时这种黍米中还有多种氨基酸,正是因为...
普陀区18872832374： 黍子是什么 - ？
黄璧力百： 一种古老的粮食品种,和小米相似.别名黄米,粘性大
普陀区18872832374： 小米和小黄米一样吗 - ？
黄璧力百： 你好!!是不一样的!小米,亦称粟米,通称谷子.谷子去壳即为小米.黄米,本是北方一种粮食,照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏.黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小米的.
普陀区18872832374： 黍 是不是玉米 粟 是不是水稻 稷 是不是高粱 - ？
黄璧力百： 黍不是玉米,黍米是一种有粘性的稷,有红、白黄、黑几个品种.白黍米粘性次于糯米,红黍米粘性最强,可以煮粥.可以包棕子吃. 粟不是水稻,是小米.粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的...
普陀区18872832374： 五谷黍是什么 - ？
黄璧力百： 黍、稷、麦、菽、稻“ 谷”原来是指有壳的粮食;象稻、稷(jì计,即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳,所以叫做谷.五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物.关于“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽.两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻.古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻.其中,黍、稷、麦、菽指的是黄米、粘米、小麦和大豆.望采纳
普陀区18872832374： 小米和小黄米的区别何在 - ？
黄璧力百： 小黄米,是北方的谷米,是由谷子加工而来.小黄米味甘咸,有滋阴养血、健胃除湿、益肾补虚及安神的功效,常作为妇女产后进补食物. 小米,亦称粟米,通称谷子.谷子去壳即为小米.小米是粟(Setaria italica)脱壳制成的粮食,因其粒小,直径1毫米左右,故名小米.
