用提子酿酒可以吗？

提子可以酿酒吗？~

提子可以被用来酿酒。
提子酿酒法：
挑选提子，挑选完全成熟的提子，品种可以是常见的提子、马奶子等。

清洗提子，逐颗清洗，再用水反复冲洗，也可把提子去皮。

风干提子，把提子盛在能漏水的容器当中，等提子表面风干后倒入酿酒的容器中，容器可以是陶瓷罐或玻璃瓶，但不要用塑料容器，因为塑料可能会与酒精发生化学反应，产生一些有毒物质。
挤压提子，用手抓起一把葡萄使劲一挤，然后放入酒坛中，再把糖放在提子上面，提子和糖的比例是10∶3或10：2，糖是提子发酵的重要因素。

密封酒坛，陶瓷罐可以用酒泥加水后糊住封口。加封后，酒坛需放在阴凉处保存，切忌随意翻动或打开盖子。

启封酒坛，提子在高温下发酵时间在20天至一个月左右。启封后，稍加过滤就可以直接饮用注意启封后，每一次饮用提子酒后，都要盖好酒坛盖，防止酒味挥发。
提子酒的功效：
治疗失眠， 提子中的褪黑素可以帮助调节治疗失眠。
提高免疫力，提子酒中的铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，可以帮助提高免疫力。
防癌抗癌 ，提子中含有的白藜芦醇具有防癌抗癌功能。
安神除烦， 提子酒可改善新陈代谢，具有安神的功效。
抗贫血 。
化痰止咳， 提子酒可适当治疗多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。

葡萄干可以制成葡萄酒。因为葡萄干本来就是葡萄的一种，只是品种和名称不同。酸枣具有果脆、酸甜可口、品质优良等优点。虽然价格昂贵，但以其“高贵的身份”在市场上备受青睐。
葡萄干可以制成酒吗？
酸枣的果实呈长方形，颜色多为青色、红色、黄绿色。
红葡萄适应性强。选土时要选择土层深厚、土壤肥沃疏松的砂壤土。
果皮含有丰富的花青素，果皮颜色越深，含有的花青素越多。

可以酿酒。

用料：红提、冰糖碎适量、3000ml容量的密封玻璃罐

酿制方法：

1. 洗净提子，沥干水分；

2.把3000ml容量的密封玻璃罐消毒，使玻璃罐无水无油；

3.把提子捏裂皮，放入玻璃罐，一层提子一层冰糖碎，直到放完提子；

4.酿制第3天会有气泡出现，提子开始发酵；

5.酿制25天，发酵好之后准备一个井底纱网，过滤酒；

6.把提子的“皮肉”放在纱网里挤压出酒；

7.把酒倒进密封的瓶子里，放进冰箱冷藏沉淀；

8.半个月后，再捞出表面酒沫；

9.把酒倒出来换瓶（不要摇晃，以免最底下的沉淀物上浮）即可。

扩展资料：

提子与葡萄的区别：

提子是葡萄的一类品种，又叫作“美国葡萄”或“美国提子”；以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，被称为“葡萄之王”。

提子属于欧亚种葡萄，最早是经香港传入内地的。提子叫法是源于最初在香港，欧亚品种葡萄被称为“菩提子”，粤语称之为“提子”，随后人们便约定俗成称之为“提子”。

提子与葡萄的区别可从外观、皮肉分离、味道等方面判别，提子外形多呈椭圆形状，具有果粒大、色泽艳、耐储运、品味好的特点。巨峰葡萄质软、汁多、易剥皮，而提子的皮薄较难剥，口感较脆较硬。另外，提子中的籽较少，很多品质的提子都没有籽。

提子和葡萄在价格上有所不同。一般市面上，提子相对葡萄会贵很多，主要由两个原因，一是提子属于比较高品质的葡萄品种，其种植、嫁接的技术较高，种植成本相比普通品种要高。二是运输成本的高昂，使得提子价格有时要比葡萄价格翻倍。

---

永川区13280372042： 提子能酿酒不 - ？
驷鲁奥安： 可以的,用提子酿酒的方法和用葡萄酿酒的方法是一样的

永川区13280372042： 提子可以酿酒吗 - ？
驷鲁奥安： 提子当然可以酿酒,但用提子酿酒最大的问题是:1、提子的含糖量偏低,用提子酿酒要大量地加糖.2、提子的香气不够,提子酿出的酒闻起来平淡无味.所以用提子很难能酿出好酒.用提子酿酒的方法都是一样的.自酿葡萄酒自酿葡萄酒的操作其实很简单,对于初学自酿葡萄酒的人是很容易掌握的,以下是一个自酿葡萄酒的简单案例介绍:(自酿葡萄酒是一件即简单又复杂的事,说它简单是因为熟透了的葡萄自身就长有天然的酿酒酵母菌,只要环境条件合适,葡萄自然就会变成葡萄酒,葡萄变成葡萄酒的根本原因是葡萄自身就会产生的自然变化,而酿酒师的作用是如何最大限度地提供葡萄变成葡萄酒的最佳环境条件,使葡萄酒的质量和口感能达到酿酒师预先制定的目标,所以酿葡萄酒容易,酿出好葡萄酒难.

永川区13280372042： 提子能酿酒吗?怎么做啊? - ？
驷鲁奥安： 1、买提子选购提子时,可以挑选一些熟透的提子,哪怕是一颗颗散落的提子也不要紧.这些提子一是容易发酵,二是价位相对较低.常见的提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的. 2、洗提子由于提子表皮很可能残留农药,...

永川区13280372042： 提子酿酒可以吗? - ？
驷鲁奥安： 提子是葡萄的变种,或者说是其中的一个品种,只是果肉较硬.提子可以酿酒的,方法与葡萄酿制葡萄酒一样,过程相同,捏碎加糖发酵就行了.

永川区13280372042： 提子能做酒吗? - ？
驷鲁奥安： 可以.提子又称“美国葡萄”、“美国提子”,是葡萄的一类品种.以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,被称为“葡萄之王”. 自酿葡萄酒的简单方法: 首先,将买回来的葡萄洗干净,晾干水. 将葡萄用手捏开,或者掰开,这样可以使葡萄的汁液流出来,放进准备好的干净瓶子里. 然后按照一斤葡萄二两糖的比例,将葡萄和糖放到瓶子里.最好是冰糖,白糖也可以. 操作完毕,将瓶口密封.15天后,葡萄酒就做好了.这时,将瓶子里的葡萄酒用纱布过滤出来,葡萄就可以不要了. 滤出来的葡萄酒用瓶子装好,想喝的时候就随时可以喝啦!

永川区13280372042： 葡萄酒用提子酿行吗 - ？
驷鲁奥安： 所有含糖的水果酿酒都可以.提子酿酒口感要稍差一些.

永川区13280372042： 红提葡萄能不能酿酒 - ？
驷鲁奥安： 一般没有拿红提酿酒的,因为着色不好,单宁不够优质及数量不够.

永川区13280372042： 提子可以做葡萄那样的酒吗 - ？
驷鲁奥安： 可以.但是 专业的酿酒师肯定不会这样做.葡萄分为鲜食葡萄(玫瑰香,巨峰,还有提子),制汁葡萄,酿酒葡萄等.所需要具备的特点都不同.鲜食葡萄要求货架期长,穗形美观紧实整齐,果粒大,糖度高,香气倾向于玫瑰香.提子是其中的一个杂交品种,可以切片,货架期长是其优势.而真正的酿酒葡萄希望穗形比较松散,果粒小,糖酸比高,便于其中风味物质的浸出.所以非想做也可,但是肯定不会有那么好的风味.

永川区13280372042： 用提子酿酒可以吗?？
驷鲁奥安： 可以的,用提子酿酒的方法和用葡萄酿酒的方法是一样的

永川区13280372042： 提子是葡萄吗?可不可以用它酿葡萄酒? - ？
驷鲁奥安： 梯子可以酿制葡萄酒,用提子酿酒的方法和用葡萄酿酒的方法是一样的葡萄与提子实质上都是葡萄的果实.只是在商品流通过程中,港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子,又根据色泽不...