新鲜核桃怎么保存，不容易坏

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今天我们就来讨论一下，新鲜核桃富有营养却容易发霉，如何保存核桃才不变质？

下面我们来具体说一下。

新鲜核桃保存得最好方法是放冰箱。并且长期保存是不可能的，最长也只能保存一个月左右。要想把新鲜核桃保鲜，可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的，稍微风干，分成小份放到保鲜袋中，密封好。然后放到冰箱冷藏室里，想吃的时候拿出一小袋随时食用。这样差不多可以存放一个月。

如果没有冰箱，那么就把鲜核桃放到阴凉、干燥的通风处，但这样的保存时间就不是很长了。最多只有十天，当然，通风干燥的环境会让核桃自然风干，时间长最多变成干核桃，也是不会变质的，就是没了水分而已。

生核桃要保持表面的干燥，将核桃装入保鲜袋内，封密严实，置放入冰箱冷藏室保存，这样的保存方式核桃就不容易变质。

吃核桃注意事项：

1、核桃仁要吃得适量。核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。

2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉。将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

3、应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

1、削皮后放冰箱保存：
把核桃表面青皮用刀削掉，把核桃放到阴凉通风的地方风干1到2天，之后装入可以密封的保鲜袋，密封好后放到冰箱的冷藏室保存，这样保存可以让核桃保存几个月不变质，而且取出食用时，核桃果肉依然新鲜。
2、放在阴凉通风的环境中保存：
在保存过程中，核桃青皮中的水分会很快流失，如果不能尽快食用，里面就会发生霉变，会导致里面的果肉变质，所以核桃直接放在阴凉通风环境中，保存时最好在10到20天以内食用完。
3、利用二氧化碳来保存：
把核桃装入的可以密封的塑料袋中，然后把口封好，再向里面充入二氧化碳，让氧气的浓度降低，处理好以后，把装有核桃的塑料袋放到温度较低的环境中，这样能让核桃保持较长时间不变质。
4、风干保存：
用工具把核桃表面的青皮去掉，然后把核桃放到清水中认真清理，等皮上的青皮全部清理干净以后，把核桃放到阴凉通风的地方风干，风干以后的把核桃放在通风干燥的环境中保存，这样能保存几个月甚至一年不变质。

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巴南区19352127329： 新鲜核桃怎么保存不会变干~ - ？
谢季东方： 参考龙眼的保存~~ 放置在密封干燥避光阴凉的环境中保存即可~ 冰箱内部比较潮湿~ 假如密封不严的话不建议放置在冰箱里~~ 否则容易霉变~~ 核桃毕竟有一层外壳~ 水分不会很快丧失掉的~~

巴南区19352127329： 鲜核桃怎样保鲜? - ？
谢季东方： 核桃在贮藏期间易发生的问题是生霉、虫害和油脂氧化(哈败).因此,在贮藏时应注意保持环境低温干燥、低氧高二氧化碳.常温贮藏时,可将干燥后的核桃装入麻袋内,放在通风、阴凉、背光的房内,注意防止鼠害、霉烂和发热等问题的发生.冷藏时控制0~-2℃的贮藏温度,用麻袋或木箱包装,分层摆放于库内,控制60-70%的相对湿度,可以进行2年以上的长期贮藏.冷藏时的湿度很重要,湿度过高核桃易生霉腐烂,湿度过低则使核桃仁变干变硬,降低品质.气调贮藏或塑料薄膜大帐贮藏,可以有效地抑制呼吸、防止油脂的氧化,核桃耐高二氧化碳,在20-50%的高二氧化碳浓度下,还可以抑制霉菌的生长.

巴南区19352127329： 拨好的新鲜核桃怎么保存 - ？
谢季东方： 1、核桃的贮藏特点核桃为一种营养价值很高的干果,较耐贮藏.核桃果实外有总苞,总苞内包被着坚硬种壳(核桃壳)的种仁.核桃总苞与种仁的成熟期不一致,往往是种仁先熟,总苞后熟.核桃必须达到完全成熟期才能采收.核桃完全成熟...

巴南区19352127329： 核桃怎样保存最好 - ？
谢季东方： 1、首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子. 2、其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分,从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉. 3、最后建议核桃还是不要剥开比较好,带壳保存的久点.

巴南区19352127329： 核桃仁怎么保存不会坏(核桃怎么存放不会坏掉) ？
谢季东方： 核桃储存时,可以放在麻袋里,存放在通风、阴凉、不直射的地方.也可以在干燥、排水良好的土地上挖一个一米长、一米宽的洞,把核桃放进去湿藏;也可以把核桃装在...

巴南区19352127329： 生的核桃怎么保存才可以缓解水分流失 - ？
谢季东方： 我们先看看如果保存不好的话~核桃会出现那些问题(根据我自己的经验): 1、核桃容易开裂 2、容易花皮 3、容易很严重的缩小 4、容易造成一些磕、碰伤 所以保存核桃就显得比较重要了~! 根据我的经验~一对不玩的核桃如何保存也要看核...

巴南区19352127329： 如何存放鲜核桃？
谢季东方： 核桃一般的保质期在半年到一年 推荐的核桃保存方法: 1,家庭存放的核桃一般量不大,可以采用干燥的保鲜盒存放,这样可以存放长一些的时间. 2,如果即存即吃的核桃,为了保鲜,也可以放在冰箱的冰藏室,建议温度4摄氏度为佳. 3,若核桃量大,可放在干燥、通风、阴凉的地方,平铺存放. 4,忌阴、潮、湿的空气环境.

巴南区19352127329： 核桃仁怎么储存不会发霉 - ？
谢季东方： 核桃仁尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子,这样就不怕发霉了.核桃是日常生活中常见的食物,它不仅有着丰富的营养元素,而且它在补脑,健脑上面有着很好的效果,因此对于中老年...

巴南区19352127329： 刚刚摘的核桃去皮后怎么保存 - ？
谢季东方： 看你喜欢吃新鲜的还是干的,如果打算长期保存是干核桃,你定要晒干放,不然会发霉.如果你喜欢吃新鲜的就只能放在冷藏状态下

巴南区19352127329： 核桃怎么样子的保持它的干燥,不发霉、 - ？
谢季东方： 你的问题不是保持干燥而是让核桃变干燥.如果能风吹日晒是最好的,没条件的话那就放在干燥的地方,让它自然干燥,短期内不会变质,但时间长了还干不了就不好了;还可以用网兜装起来,装几袋子,系在窗户外面,晚上或阴天拿进屋里,好天气再放出去,效果还是不错的.