玉米笋是什么
玉米笋是什么
玉米笋是什么,玉米笋在我们生活中是比较常见的,但是也有很多人不知道是什么,它的口感和味道香脆可口,很多人非常的喜爱。也有人说它是笋子,玉米笋营养价值是较高的,那么玉米笋是什么呢?和我一起学习一下。
玉米笋是什么1
1、玉米笋是什么
禾本科玉米属,一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗,即为玉米笋。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。
2、玉米笋是笋吗
玉米笋不是笋。玉米笋在国外有特定的品种植品种,和甜玉米差不多,但在国内,玉米笋可以说就是嫩玉米棒子,在玉米棒子的籽粒尚未隆起时候采摘,食用其幼嫩果穗,因此,这东西虽叫笋,但不是竹笋。
3、玉米笋是玉米吗
玉米笋是玉米。我国的玉米笋大多是幼嫩的玉米棒子,在美国玉米笋是一种新型的玉米品种,幼嫩时供人食用,这种品种在国内很少种植,仅仅在少数的大城市附近有种植,因此,玉米笋算是玉米的一种。
4、玉米笋是甜玉米吗
玉米笋不是甜玉米。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗,也就是说玉米笋在更幼嫩时候就开始食用了。
5、玉米笋营养价值
玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,其营养丰富,每千克鲜玉米笋中含蛋白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素B1:0.5毫克、维生素B2:0.8毫克、维生素C110毫克、铁6.2毫克、磷500毫克、钙374毫克,还含有多种人体必须的氨基酸。
6、玉米笋怎么吃
凉拌玉米笋
食材:玉米笋150公克,辣椒丝5公克,蒜末5公克,白醋1小匙,盐1/6小匙,细砂糖1小匙,香油1大勺。
做法:
1、玉米笋切斜片氽烫约10秒,捞起冲冷水至冷却后沥干水份备用。
2、将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。
7、玉米笋选购需知
良好的一级玉米笋产品呈圆锥形,鲜嫩、乳黄色,形态端正、无折断、无花丝、无畸形、无污染,长5~7厘米,基部直径1~1.4厘米,单笋重5~7克。二级品笋长7.1~10.0厘米,基部直径1.41~1.8厘米,单笋重7.1~10克。此外,玉米笋越小的越甜,比较喜欢吃甜的朋友也可以选较小个头的哦。
玉米笋是什么2
一、营养丰富,含糖量高
在食用玉米笋的时候,总会感受到一种清甜的口感,这是因为它当中的碳水化合物含量比较高,不过大家不用担心,虽然它的含糖量高,但当中的糖分大多数都是属于单糖或者双糖,容易被身体所吸收,一般情况下而言的话是不容易引起肥胖的。
二、健胃消食,提高肠胃能力
此外,玉米笋也具备一定健胃消食的作用,它是在玉米棒子没有成熟之前摘取下来的,所以它当中的纤维素含量也比较高,这种物质在进入人体以后,会迅速的吸水膨胀,能够缩短食物在体内停留时间,还可以提高身体排毒效果,增加饱腹感,刺激肠胃进一步蠕动,提高其消化能力。尤其是对于那些便秘患者来说,它是一种非常理想的食材,能够有效缓解病情。
三、消肿利尿,预防浮肿
玉米笋也具备一定利尿消肿功效,它富含的钾元素含量特别高,钾元素在进入人体之后会同钠元素所发出反应,进而迫使其排出,可以减轻肾脏的负担,预防身体浮肿等不良现象。
四、提高免疫力
成熟的玉米是一种高蛋白高糖分的食品,而玉米笋没有完全成熟,所以它当中的糖分没有完全转化为淀粉,虽然如此,但是它的蛋白量含量依旧很高,而且属于是优质蛋白,更利于人体吸收消化,食用之后还可以进一步提高身体免疫力。
五、美容养颜
对于女性朋友来说,这种食材也具备很好的.美容养颜功效,它当中所含的胡萝卜素以及维生素c含量都比较高,摄入人体以后可以补充些营养,有助于延缓细胞的衰老。
六、补水,促进维生素吸收
它当中也含有一定量的活性水,对肌肤有着很好的补水效果,这种物质还能够进一步促进身体对维生素的吸收和消化。
七、促进电解质平衡
玉米笋当中的矿物质含量也特别高,尤其是它的钙元素和锌元素极其丰富,摄入人体后可以促进电解质的平衡,帮助身体摆脱亚健康的状态。
需要注意的是,虽然玉米笋营养很丰富,但是在食用过程当中也应该注意一些问题,这种蔬菜不适合和田螺一起吃,它当中的钾元素含量特别高,而田螺是一种性质寒凉的食品,两者一起吃的话,会对肾脏产生强烈的刺激,损害这方面的功能的同时也容易引发中毒,这一点希望各位朋友们注意。
对于那些尿频患者来说,这种蔬菜也是不建议多吃的,它当中的钾元素含量特别高,具备一定的利尿作用,这类人群如果食用的话只会加重病情。
米笋怎么炒
玉米笋是苞米,它是一种较为高端的蔬菜水果,能够 冷冻吃,还可以新鲜吃,还可以生产加工成水果罐头,里边带有许多 微量元素,有一种芳香的味儿,口味脆甜并且十分细嫩爽口,里边还带有身体所需要的碳水化合物。玉米笋的作用与功效 吃玉米笋作用功效也是十分多的,能够 补充人体所需要的营养元素,像维他...
米笋的做法大全图解
准备食材:玉米笋300克、甜豌豆100克、白玉菇50克、盐1小勺、糖少许、油适量。甜豌豆去掉老茎,清洗干净,白玉菇去掉根部清洗干净,玉米笋同样清洗干净后切成小段,备用。准备一个锅,加入适量水煮开放入玉米笋和白玉菇焯下水后捞出过凉水。另取一锅,倒入适量油,放入焯过水的玉米笋快速翻炒。加...
玉米笋是什么
玉米笋是禾本科的草本植物,和普通的玉米品种没有区别。1、外形:玉米笋一年生高茎作物,玉米前期也就是玉米小时候,玉米笋是幼小的果穗,是玉米去掉外面的包衣和玉米须之后的成分。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用,连籽带穗一同食用。2、功效:玉米笋可以发挥出来的功效和作用比较多,有着非常不...
玉米笋是什么关于玉米笋的介绍
1、禾本科玉米属,一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗,即为玉米笋。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗。2、玉米笋的起源与甜玉米相同,在美国生产较多。中国有少量种植,分布在少数大城市...
玉米笋的营养价值 玉米笋有什么营养呢
1、玉米笋指的是刚刚生长出来的玉米嫩芽。在营养价值非常丰富,含有大量的蛋白质、糖分,还有少量的维生素b1、维生素b2和维生素c。适量的吃这种玉米笋可以有效的增强人体的免疫力,并且可以起到营养神经的目的。2、可以降低口腔溃疡发生的概率促进新陈代谢的正常进行,而且玉米笋味道香甜可口,可以有效的增加...
玉米笋是什么啊
玉米笋,其实就是普通玉米细小幼嫩的果穗,外观有点像笋,这几种食材营养又健康,组合在一起色彩缤纷,口感甜脆、鲜嫩可口,有独特的清香味,含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质等,有饱腹感,营养全面,口感也更加丰富。食材准备 玉米笋5根 胡萝卜45克 山药60克 干木耳8克 荷兰豆50克 生抽10毫升 ...
玉米笋是什么 玉米笋的功效与作用
玉米笋是玉米的果穗,是指玉米这种植物在晚春种植以后,在没有授粉时长出的果穗,它的外形与竹笋的嫩尖很相似,于是人们就把它叫做玉米笋,这种玉米笋的口感脆嫩,味道甜美十分诱人。玉米笋是一种营养价值很高的食材,它不但含有铁、磷以及锌等多种矿物质,还含有多种维生素和多种氨基酸,这些物质是人体...
玉米笋是什么东西
玉米笋是一种禾本科的草本植物,把还未长成的普通甜玉米从玉米杆上摘下,切其穗梗,去除掉其上的苞叶和发丝,留下内部矮小且果穗较小的果实,即为玉米笋。玉米笋是玉米没有授粉时长出的果穗,它的外形与竹笋的嫩尖很相似,于是人们就把它叫做玉米笋。玉米笋是一种营养价值很高的食材,它不但含有铁...
玉米笋是什么
玉米笋是玉米的嫩穗轴部分。玉米笋是玉米的一种食用部位,主要指的是玉米还未成熟时,其穗轴部分尚未完全硬化的嫩穗。当玉米的籽粒尚未完全长成,仍处于嫩滑状态,其穗轴也相对嫩小时,就可以采摘作为玉米笋食用。玉米笋富含多种营养成分,包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等。与成熟的玉米相比,玉米笋...
玉米笋是什么
2、玉米是属于膳食纤维比较丰富的食材,能很好的刺激肠胃蠕动,有促消化的作用。3、玉米笋中含有大量的麦芽糖、葡萄糖及淀粉等,所以口感比较的清甜,也有开胃消食的功效。玉米笋的功效作用 1、玉米笋中含有大量的维生素、蛋白质及一些糖分、脂肪等,能及时的补充人体所需的营养。2、玉米笋中有大量的...
再昂同悦: 玉米笋是指甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗.玉米笋俗称小玉米,是禾本科玉米属,一年生高茎作物.玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用.与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗.玉米笋吃起来非常的嫩并且爽口,我们可以用玉米作为食材做成很多菜肴.玉米笋的营养价值很高,因为玉米笋里面含有丰富的蛋白质和维生素,玉米笋里面有我们人体需要的多种氨基酸. 玉米笋不但可以做菜而且还能制作成罐头,深受人们的欢迎.
宏伟区19199068225: 玉米笋是转基因吗,玉米笋是转基因的吗 - ?
再昂同悦: 玉米笋不是转基因,可以放心食用.玉米笋,禾本科玉米属,一年生高茎作物.乃甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗,即为玉米笋.玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用.与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗.生物学特性与普通玉米基本相同,参照甜玉米.而我国,目前玉米转基因还没有开放,目前都处于研发阶段,世面销售的玉米品种都是非转基因玉米.
宏伟区19199068225: 玉米笋是罗汉笋吗 - ?
再昂同悦: 玉米笋是美国甜玉米的幼嫩果穗,就是还没长大的甜玉米.罗汉笋是罗汉竹的嫩芽,四川蜀南竹海的著名竹笋.
宏伟区19199068225: 什么是小玉米? - ?
再昂同悦: 小玉米可以腌着吃 口感脆嫩,还能煸炒或做汤 美国人拌沙拉时,常爱放进一种小玉米.它看起来就像普通玉米的“微型版”,其实,就是处于“婴儿”时期的玉米,也被称为“玉米笋”或“娃娃玉米”.
宏伟区19199068225: 玉米笋是转基因的吗 - ?
再昂同悦: 不要被名字迷惑.玉米笋是指玉米的嫩穗(很小,一指长时的玉米棒).而不是玉米和竹笋搭上了什么关系.至于是不是转基因,看该玉米品种是否转基因.现在美国的转基因玉米品种有释放的,国内没批准种植.
宏伟区19199068225: 关于玉米笋 - ?
再昂同悦: 玉米笋,是特用玉米的一种,因为它的整个玉米嫩果穗都可以食用.由于产量低,用处相对较少,出售种子的也少,可能中国农业科学院里有.不知您是哪里的,方便否.适合玉米种植的地方都适合笋玉米种植,没有什么特殊条...
宏伟区19199068225: 新鲜的玉米笋怎么 - ?
再昂同悦: 香辣玉米笋的做法 1.把玉米笋罐头打开,滗干水,把玉米笋取出摆入盘中备用 2.葱去葱叶,切葱花备用 3.调料汁的制备:取一个干净容器,放入香醋,料酒,酱油,糖,辣椒油,混合均匀 4.把调料汁浇到玉米笋上 5.撒上葱花
宏伟区19199068225: 玉米笋有什么治疗功效? ?
再昂同悦: 玉米笋具有降血压、强身、减脂、健脑 的功效,可以有效促进肠胃蠕动,消除水肿. 可用于食管癌、贲门癌、胃癌等症的治疗.玉米笋味道香甜,老少皆宜,尤其是炒 食更脆甜可口,还可加工成罐头.玉米笑营养丰富,药用价值高,诸无所忌.
宏伟区19199068225: 放在味千拉面里的那种小玉米叫什么?哪产的? - ?
再昂同悦: 玉米笋英名:Baby corn.学名:Zea mays L.别名:番麦笋产期:全年禾本科玉米属,一年生高茎作物.乃甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗,即为玉米笋.玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用.与甜玉米不同...