蛤蜊煮多久几分钟能熟

蛤蜊水开了煮多久才能吃~

等水开后再放入蛤蜊，煮的时候搅和搅和，到全部都张开口后马上捞出，否则肉会煮老影响口感，时间的话大约十几分钟左右。
蛤蜊煮之前最好先用海水泡一会（谁千万别太多，目的是让它们吐沙，还有就是千万别用盐兑水充当海水，马上呛死），如果没有海水，那么就不用吐了，多洗两遍就行，洗的时候要颠，这样里边的泥蛤蜊就会颠碎，再用水洗净就行。
煮的时候水别放太多，刚好没过来就行，大火煮，等看到最顶层张开一半数量的时候马上关火，余温就能催熟。

拓展资料：

蛤蜊肉的营养价值：
蛤蜊肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。
蛤蜊是青岛、大连、烟台、威海等沿海城市的独特海产品，在大连被称为蚬子蛤蜊在青岛被俗称gá la（此处为轻声）烟台称为蛤（gǎ）。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。
其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一、十五，落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋，大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。

煮十分钟就可以了，煮到花蛤全部都张开口就可以盛出了，以下是花蛤汤的做法。
主料：花蛤500g、浓汤宝1块
辅料：油适量、盐适量、姜3片、蒜3瓣
步骤：
1、花蛤放入水中，放入少许浸泡2小时以上。（让花蛤吐出泥）

2、姜切片，蒜切成泥备用。

3、锅中放入食用油，下入姜蒜爆炒至出香味。

4、放入浓汤宝。

5、放入一勺清水，开中小火。

6、浓汤宝即将全部化开。

7、全部化开后，放入洗净的花蛤。

8、中火烧至，花蛤慢慢地就会张开。

9、等到花蛤全部张开即可。（爆炒的时候，不张开口的要捞出丢掉）

一般情况下，蛤蜊煮十几分钟左右就能煮熟，要是不确定是否煮熟的话，可以看一下是否开口，若是整锅都开的差不多了并且还有一股浓郁的香味，那么就说明蛤蜊已经煮熟，加上作料就可以吃了。
煮蛤蜊的时候注意水不能放太多，基本上刚没过蛤蜊就可以了，先开火煮，等看到顶端的蛤蜊张开一部分数量的时候再关火焖一段时间就可以了，吃起来味道非常鲜嫩。蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。蛤蜊应该提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。

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南谯区15556585371： 蛤蜊水开了煮多久才能吃 - ？
濮享复方： 等水开后再放入蛤蜊,煮的时候搅和搅和,到全部都张开口后马上捞出,否则肉会煮老影响口感,时间的话大约十几分钟左右. 蛤蜊煮之前最好先用海水泡一会(谁千万别太多,目的是让它们吐沙,还有就是千万别用盐兑水充当海水,马上呛死...

南谯区15556585371： 蛤蛎用高压锅煮能煮烂不得煮多长时间 - ？
濮享复方： 蛤蜊非常容易熟,使用普通锅煮就可以,煮三五分钟,蛤蜊一开口就熟了.煮久了蛤蜊肉会收缩,口感不好.煮的方法是,冷水加入少量盐、姜片,水开以后放入蛤蜊.

南谯区15556585371： 清煮花蛤煮多长时间,清煮花蛤的做法 - ？
濮享复方： 清煮花蛤食材与明细花蛤一斤葱姜适量香油适量生抽适量醋适量盐适量难度简单时间十分钟口味原味工艺煮清煮花蛤的做法步骤1.花蛤洗涮干净.2.葱切段、姜切片.3.生抽、香油、醋、姜末兑成汁.4.锅内放水、放入葱段、姜片、盐烧开.5.放入花蛤煮的个个开口即可.6.装盘、用料汁蘸食.

南谯区15556585371： 海鲜一般要煮多久才可以吃? - ？
濮享复方： 海鲜一般煮5分钟即可食用.具体做法如下: 主料:豆腐50克、西葫芦50克、黄豆芽50克、黑木耳40克、虾3只、蛤蜊100克 辅料:葱段5克、盐2克、香油5克 第一步:豆腐切块,西葫芦切块,葱段备用. 第二步:清水1升,大火煮沸,加入黄豆芽,豆腐,黑木耳,西葫芦,转小火煮10分钟. 第三步:加入虾,蛤蜊,盐,继续煮5分钟. 第四步:加入香油,葱末. 第五步:海鲜汤成品图.

南谯区15556585371： 蛤蜊哪些部位不能吃 蛤蜊煮多长时间能吃 - ？
濮享复方： 花蛤除了壳不可以吃,其他的都可以吃.蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种.其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品.目前发现最高龄蛤蜊为507岁.

南谯区15556585371： 海蛎子煮多久能熟? - ？
濮享复方： 煮2至3分钟就熟了. 生蚝煮鸡汤的做法 准备材料:鸡半只、生蚝、盐、油、姜片、蒜、生粉 步骤: 1、生蚝先用清水洗干净,然后下2茶匙生粉,轻轻搓洗,过清水,再下2茶匙生粉,轻轻搓洗,清水过干净备用. 2、鸡肉砍小块状,备用. 3、锅里下油,下姜片和蒜片,把鸡里面的骨头和胸肉挑出来下锅里翻炒,下一点白酒. 4、下水煮汤,多少量就随意的,大概煮半个小时. 5、下鸡肉,煮约8分钟. 6、水开下生蚝,煮大约2至3分钟,下盐调味,即可食用. 7、成品.

南谯区15556585371： 泡2一3分钟干蛤蜊肉再煮15分钟左右可以煮熟吗 - ？
濮享复方： 蛤蜊肉很容易熟,煮15分钟可以煮熟. 炒蛤蜊肉的做法: 用料:干蛤蜊肉一小把,鸡蛋一个,葱花,盐,料酒 1.蛤蜊肉清水泡发1小时左右,清水洗几次,过滤一下,去掉沙.2.烧热锅,将蛤蜊肉煸干一下水,装到碗里.3.打入一颗鸡蛋,加入少许料酒,盐,葱花,用筷子搅匀.4.锅中油烧热,把搅好的蛋液倒入,等略凝固,翻炒几下,让蛋液把蛤蜊肉包入其中.5.炒好装到盘里,就可以食用了.

南谯区15556585371： 河里蛤蜊煮多长时间、我在煮河蛤蜊时煮出来特别硬.为什么.是时间长吗 - ？
濮享复方： 煮河蛤蜊要先用大锅把水烧开,放进蛤蜊焯一下即可,放进去,到壳自动张开就可以捞出来了,几秒钟的事情.然后把肉肉抠出来炒就行!

南谯区15556585371： 水煮花蛤的做法,水煮花蛤煮多久 - ？
濮享复方： 需要提前准备好的材料包括:花蛤 450g、食盐 适量、水 适量. 1、第一步把准备好的花蛤在盐水里浸泡一下,吐出泥沙.2、锅内放入适量的水,使用大火烧开.3、水开之后倒入花蛤洗(刚没过的水).4、快熟的时候,添加一点点盐.5、搅拌均匀后盛出,这样水煮花蛤就做好了.

南谯区15556585371： 花蛤蒸多久最佳时间 - ？
濮享复方： 一般十几分钟就可以了,把蛤蜊放水置放在盆里,让其吐尽细沙后清洗,期内能够 放小量的盐能够 使其尽快吐出来污迹.一锅海蛎子类似口开过就都熟透.口一开就熟透,那样肉才不容易韧,再煮,肉就老了,不好吃了不必放屉蒸,洗好立即放炒锅里,简易的调料,小量盐,焖.小技巧:、蛤蜊别名海瓜子,壳纹好看,烹制简单又下饭菜,可作为宴请菜.蛤蜊买回去尽量开展吐沙全过程调味品里加1汤匙糖,味儿更美味喔.