白凉粉是不是豌豆粉
豌豆粉是云南那边的一种传统的汉族小吃，可以热吃也可以冷吃。而白凉粉则是我国南方著名的小吃，是用来消暑的佳品，它基本上都和名字一样是凉的。
豌豆粉是一种杂粮制品，它是将干豌豆去皮并且用水泡发之后，再加水磨成浆，经过过滤、熬煮等工序后冷却凝固而成的，而白凉粉主要是由植物凉粉胶等物制成。
白凉粉是一种爽口、嫩滑，且外观是接近透明且近似果冻的食品。而豌豆粉的接近姜黄色，口感细腻、嫩滑，且有属于豌豆的特殊的芳香。
不一样。
白果冻和豌豆淀粉原料不同。白果冻是南方著名的民间小吃，主要由大米、凉草粉和各种植物果冻胶制成。味道清爽可口，适合夏天食用。豌豆粉是从豌豆中提取的淀粉。
白凉粉是一种可以直接吃的零食。豌豆淀粉主要用于加工制作各种食品，如油炸酥肉、汤和焖菜等，可以调制食物的口感。比如在油炸酥肉中加入豌豆淀粉，会使酥肉更加酥脆，还可以用来做凉皮和凉粉。
吃白果冻的禁忌
1.如果是天然仙草粉制成的白色果冻粉，对人体没有任何伤害，不仅无害，反而有益于人体健康。但如果在制作过程中加入明矾或其他化学物质，自然是不健康的，尤其是明矾，会使白果冻的铝超标，被人体摄入后会损伤大脑，对老人、儿童、孕妇极为不利。
2.过量食用会损伤肠胃，引起腹胀腹泻。
3.白果冻不宜空腹食用，因为白果冻会促进胃液分泌。空腹吃白果冻容易刺激肠胃，不利于肠胃的正常运转。
豌豆面粉都可以怎么做?您记忆里家用豌豆面做的什么特好吃?
豌豆面粉并非我们平常所说的豌豆粉，豌豆面粉是用豌豆直接磨成的粉，颜色淡黄，而豌豆粉是用豌豆磨成粉后再经过加工所得的淀粉，颜色洁白。在我们南方人家，因为吃面食的时间比较少，所以豌豆面粉用的不多，经常用到的是豌豆粉，做菜的勾芡、油炸时的上浆挂糊，还有凉粉、凉皮、凉虾等都是由豌豆粉制作...
豌豆粉怎么做凉粉
对于豌豆粉怎么做凉粉的问题，做法非常多，十分简单，且营养价值丰富。当然在做凉粉的时候一定要注意量的问题。 一、做法 1.豌豆干粉（一般超市都有的卖）一份对同样体积的6份水，将粉倒入水中，用筷子不停搅拌，水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中，飘去水面、滤去沉底的杂质2.倒入锅中，文火不...
凉粉用什么淀粉做最好吃
凉粉其实有很多品种,用豌豆粉、绿豆粉,玉米粉都可以制作,除此之外,还有米凉粉、白凉粉、蔬菜凉粉等,并不限定用哪种淀粉更好。一般来说,用豌豆粉来制作的多一些。2、家常凉粉的制作方法 材料:绿豆淀粉70克(也可用豌豆淀粉或红薯淀粉)、凉水500克、香菜适量、蒜末1大匙、葱花1\/2大匙、盐1...
豌豆凉粉怎么做?
豌豆凉粉的制作材料：主料：四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的，粉和水的比例为1：5。 需要用到的工具：量杯、小锅、塑料保鲜盒、 原料：纯豆淀粉（双鱼牌，甘肃出产）豌豆凉粉的做法：先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀糊。小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边...
凉粉是指的什么粉?
淀粉。凉粉是用淀粉做的，可以自由选择很多不同种类的淀粉，豌豆粉或者红薯凉粉等，从多个方面来说凉粉选择用豌豆粉制作最佳。因为豌豆中富含了人体所需要的的多种营养物质，尤其是优质的蛋白质，并且还富含了丰富的胡萝卜素。凉粉注意事项 老人和小孩要少吃。如果是自制的凉粉，吃多了就会导致淀粉摄入过...
自己做凉粉易碎,不筋到是怎么回事,用的玉米淀粉?
当然，如果菜市场有卖，那种湿的豌豆粉是最好的。按照1:2的比例加水活匀。搅至没有颗粒。锅中水烧开。是脚云豌豆粉的一倍。水量。水开倒入搅好的豌豆粉。顺时针搅直至呈透明状。起锅用合适的盆子。陈起来放凉。凉了的豌豆粉就可以切块搞上对应的佐料开吃啦！这样做出来的豌豌豆凉粉。不会硬也...
面粉怎么做凉粉
凉粉不可以用面粉做。一般情况下凉粉的原料是淀粉，比如凉草粉，豌豆粉，红薯凉粉等，还有的地方会用大米做，但是不宜用面粉做。自制凉粉的做法：用料：豌豆粉100克、清水600克、香油1勺、香醋2勺、盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、蒜适量、白糖适量 1.锅中放入500克水加热。2.将100克淀粉倒入小碗中。
用豌豆粉当冰粉粉可以吗
红油豌豆凉粉的做法 1、准备豌豆粉和小红油。2、一杯豌豆粉放入碗中，豌豆粉平杯即可，不要称重，按体积比。加入一杯清水搅匀，成细细的面糊。3、小锅中放入四杯水，放入一克盐，小火加热至锅底开始冒小泡，倒入搅匀的豌豆糊，用刮刀快速搅拌，不停的搅拌，一直搅拌到面糊变成透明色，并开始冒大泡，...
豌豆粉怎么做成凉粉
豌豆粉做成凉粉的步骤如下：材料准备：豌豆粉，清水等。1、首先倒入一碗的豌豆粉。2、用同等大小的碗，倒入一碗凉水。3、将凉粉与水混合，搅拌均匀。4、向锅中倒入五碗清水，然后小火烧开。5、水开后向锅中慢慢倒入粉浆，一边倒一边快速搅拌。6、粉浆变色后，烧开冒泡，一分钟左右就可以出锅。7、...
凉粉是什么粉
凉粉是什么粉制作凉粉的原材料可以有很多，绿豆粉、豌豆粉、红薯粉、玉米淀粉等等。除此以外，凉粉还有一种主要原料就是凉粉草。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。凉粉的吃法 凉拌凉粉，将凉粉切成喜欢的形状，然后装在碗里，加上红色的辣椒水、麻油、香醋、细盐、大蒜汁等调料拌匀后即可食用...
止骅多力： 白凉粉主要有两种原料:一是米、二是豌豆.米做的白凉粉不透明,豌豆做的白凉粉是透明的.
丰镇市15835844540： 凉粉什么东西做的啊? - ？
止骅多力： 凉粉是四川的一种大众化食品,因其制作方便,价廉物美,再加上有丰富的调料去调味,使凉粉成了极受欢迎的东西. 四川的凉粉一般分为三种:用豌豆做的叫白凉粉,用大米做的叫米凉粉,还有一种用绿豆做的则叫“片粉”.四川名小吃中的...
丰镇市15835844540： 制作果冻的白凉粉是什么做的?是四川的豌豆做的吗? - ？
止骅多力： 不是四川的豌 . 是豆薯粉做的
丰镇市15835844540： 白凉粉是什么东西? - ？
止骅多力： 白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品.其原料是天然的仙草粉或者是淀粉类的食物.白凉粉是汉族的一道传统小吃,在全国各地都十分流...
丰镇市15835844540： 白凉粉粉是白冰粉吗 - ？
止骅多力： 不是的.白冰粉是用来做凉虾之类小吃的.白凉粉是用豌豆粉(淀粉)做的.
丰镇市15835844540： 有谁知道市场上卖的黑、白凉粉是用什么做的?又是怎么做出来的? - ？
止骅多力： 白凉粉:以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品.大米1500克凉粉草500克,选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,干凉粉草做的称黑凉粉.
丰镇市15835844540： 白凉粉怎么吃才好吃 - ？
止骅多力： 四川这边 大部分都是凉拌的 你说不好吃 可能是因为你的凉拌用的辣椒酱没有配好吧 一般没有其他的吃法 因为制作白色的凉粉主要的原料就是豌豆粉 经过高温冷却后做成的 如果炒或者是烧汤 就有可能破坏味道了
丰镇市15835844540： 全中国最好的凉粉是哪儿的? - ？
止骅多力： 没有最好只有更好,凉粉质量好,调料舍得放,一般都好吃.
丰镇市15835844540： 有买过的没?吉利丁粉,白凉粉,豌豆粉有啥区别吗?哪种好吃 - ？
止骅多力： 吉利丁可以做布丁、果冻、QQ糖…之内的甜品,白凉粉和豌豆粉可以做凉粉菜肴之类的,都好吃!就看你的口味取向!原理都一样就是把水分或者果汁做成固态的!QQ的
