东北什么淡水鱼最好吃？
首先在我个人看来，东北那边比较好吃的淡水鱼还是比较多的，但是真正比较好吃的淡水鱼，就要属三花五罗十八子了，因为这些鱼多是东北那边比较有名的淡水鱼了。
以前我是不吃鱼的，嫌腥。特别是养殖的那些鱼，腥味更重。以前在吉林生活的时候只是吃点小杂鱼，还得是酱焖的，油炸的都不吃，觉着腥。但是来到黑龙江、来到农垦，能吃点江鱼了，还喜欢没事的时候炖点江鱼给老婆孩子吃。平时就买点便宜的鲫瓜子、嘎牙子、白鱼和鳊花。其实我觉着还是鲫瓜子和嘎牙子口感好点，鲫瓜子炖豆腐、嘎牙子用酱焖就可以了，味道不错也不腥，也不需要特别的处理，一小勺料酒就可以了。
至于三花指的就是鳌花鱼，鳊花鱼，鲫花鱼三种鱼了，五罗指的就是哲罗鱼，法罗鱼，雅罗鱼，铜罗鱼，胡罗鱼五种鱼了，至于最后的十八子指的就是嘎牙子，船丁子，白嫖子，鲤拐子。
牛尾巴子，柳根子，刁子，细鳞子，斑鳟子，扁担勾子，七星子，葫芦片子，沙姑鲈子等十八种小鱼了，但是就我个人而言，我还是比较喜欢吃十八子小鱼的，因为这些小鱼多是手指多长的小鱼了。
而只要是这些小鱼了，那么只要煎炸好，吃起来就是很香很香的，何况在吃这些小鱼的时候，还不用担心鱼刺问题的，因为这些小鱼一是鱼刺本来就比较细软，二是经过油锅这么一炸。
那么鱼刺也多被炸的可以直接吃下去了，所以我在东北吃鱼的时候，基本上多是点十八子这种小鱼的，至于三花五罗二种鱼虽然也是不错的，但是在吃这些鱼的时候，除了在请客吃饭的时候，
我基本上多是很少点的，因为这二种鱼，一是在价格上面要比十八子小鱼贵得多了，二是在分量上面我一个人也是吃不完的，所以只有在请客吃饭的时候，我才会点三花五罗二种鱼的。
当然是鲫瓜子鲫鱼在我们东北也被叫做鲫瓜子，这种鱼在哪都非常受欢迎。鲫瓜子做汤味道非常鲜，而且营养特别丰富。鲫鱼也可以红烧，还可以做烤鱼，都非常鲜美，而且价格特别亲民，好吃不贵。
一般都会选择他们的龙利鱼，味道都是特别的鲜嫩的，而且口感比较的细腻，肉质也比较的清香一些做出来的美食非常的不错。
大白鱼鸡西密山市兴凯湖的大白鱼非常出名，常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称“边塞三珍”。此外，还是国宴上的佳肴。
在兴凯湖沿岸，有湖水炖白鱼的吃法。把活鱼剖腹洗净，放入锅中，加上湖水，清炖30分钟，佐以调料。其肉鲜嫩，其汤色白如乳，鲜美异常。
淡水鱼能吃的有几种
淡水鱼能吃的有49种，主要分布如下：1、东南区：鲮鱼、卷口鱼、中华鲅鱼、东坡鱼、花鳅鱼、腊光长鳅、沙鳅、扁头平鳅、爬岩鳅、平鳍鳅、小吻鱼、长鳍鳍鲇、胡子鲇、鳗鲡、黄鳝、斗鱼、攀鲈等。主要养殖鱼类为青、草、鲢、鳙、鲮、团投鲂、胡子鲇、罗非鱼等南方品种。2、江河平原区：青、草、...
淡水鱼养殖排名前十
4、匙吻鲟：产于北美洲的原始鱼种，是北美洲的名贵大型淡水经济鱼类。5、胖头鱼：学名鳙鱼，有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。6、青鱼：主要产于长江流域地区，也可人工养殖。青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质最好。7、哲罗鲑：生长速度较快，属大型经济鱼类。8、鳇鱼：是鲟鱼的一种，...
常吃的淡水鱼有哪些?
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淡水鱼有哪些品种
草鱼也是北方常见的淡水鱼之一，草鱼体积大，生长快，喜欢吃植物性食物、蚯蚓、蚂蚱，也喜欢发酵的微酸性或微酒精食物。草鱼生活在水的中层和上层，喜欢高温和高溶解氧的地方。因此，草鱼可触底钓或浮钓。6、 马口 马口鱼栖息于水域上层，喜低温的水流。为肉食性鱼类。马口鱼多生活于山涧溪流中，尤其是在...
淡水鱼有什么比较名贵的品种?
泰山赤鳞鱼是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼，赤鳞鱼肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，营养价值高。相传每逢古代帝王到泰山封禅，赤鳞鱼便是御膳中的必备之菜。8、黄唇鱼 黄唇鱼又称金钱鮸、金钱猛鱼、金钱鳘等。黄唇鱼是中国特有鱼种，主要分布在我国东海与南海北部。美国一家媒体公布了9种全球最...
淡水鱼有几种
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你吃过的最好吃的鱼是什么鱼?
罗非 非神，罗非鱼，非洲人民公认第一好鱼，煎炒炖炸，各种做法都是杠杠滴，这里小编公然推荐豆酱小葱清蒸好吃到怀疑人生。翘嘴 吞钩之王，翘嘴，这应该是路亚爱好的福音。少见的肉食淡水鱼，性格凶残，只吃活食，力大活好手感上佳当然口感方面来讲更接近海鱼，各种做法都适合，不过其腥味其他做法不能很好...
平常吃的有哪些淡水鱼?
1、鲫鱼，比如鲫鱼豆腐汤 2、草鱼、青鱼 ，一般用来片鱼水煮鱼，红烧，烤鱼 3、鲤鱼 ，一般红烧、糖醋，贵州有特色的禾花鱼就是鲤鱼。4、鳊鱼，清蒸，清蒸武昌鱼就是这个鱼 5、鲈鱼，做法很多，清蒸、茄汁、烤、炸等 6、鲢鱼，鱼头豆腐汤、剁椒鱼头 ...
青,草,鲢,鳙那种鱼最好吃啊>?
楼上这位太吓人了 不过是回答哪种鱼好吃 整出这么多 我来告诉你 这四种相比来说鲤鱼的腥味最大刺也多 草鱼的肉多适合作造型菜红烧的话肉有点柴 鲫鱼个头较小适合油煎后炖汤或直接干炸沾椒盐吃 鲢鱼除了鱼头肉多没什么优点所以作鱼头菜选大个鲢鱼 这四种鱼没有哪一个最好各有特点选择由自己 ...
淡水鱼有哪些种类?
是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。3、鳙鱼 鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。外形似鲢鱼，体型侧扁，头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘，眼位比较低。多分布在水域的中上层，是中国淡水养殖的...
敛拜疏痛： 1、东北鱼有鳜鱼、长春鳊、吉花鱼、哲罗鲑、三角鲂、雅罗鱼、铜罗、拟赤梢鱼等.2、鳜鱼:产量不大,中国南北均有出产,北方以镜泊湖鳜鱼最有名,其肉呈瓣状,...
镇海区18015474497： 最好吃的淡水鱼有哪些 ？
敛拜疏痛： 1、草鱼.草鱼是一种广泛栖息于平原地区的江河湖泊之中的鱼类,喜欢成群觅食,... 这是国内最常见的十大淡水鱼类之一,因繁殖能力强、适应性强、食性杂而备受养殖...
镇海区18015474497： 黑龙江什么鱼好吃? - ？
敛拜疏痛： 黑龙江兴凯湖的大白鱼是最好吃的 兴凯湖特产大白鱼,属翘嘴红鲌,色白如玉,个头重达七八斤,体形硕长,鳍尾发达,以善游著称.大白鱼和乌苏里江中的鲑鱼,绥芬河中的滩头鱼并称“边寒三珍”. 大白鱼肉嫩味鲜,清香爽口.在兴凯湖...
镇海区18015474497： 喜欢吃鱼但是不知道 东北 什么鱼好吃 - ？
敛拜疏痛： 铁锅炖江鱼 灶台鱼
镇海区18015474497： 淡水鱼哪种鱼好吃 - ？
敛拜疏痛： 首先是鲑鱼(就是鳜鱼),这是最好的,刺少肉鲜.然后是鲈鱼、武昌鱼和胖头鱼的头.其次还有诸如草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲫鱼.这也看如何烹调,手艺也是非常重要的啦.
镇海区18015474497： - 淡水鱼中最好吃是哪种鱼? - ？
敛拜疏痛： 那要看是注重那种哪种口感,如果是喜欢肉质细嫩的,当然是鲢鱼!有条件的话就吃土鲢鱼,那种肉质是淡水鱼的极品(我是说市场上买得到的).要肉质有嚼劲的哪首选的就是乌棒鱼(可能lz没有听说过,但是你去问卖鱼的就绝对有,不过很贵的).不过说回来,吃鱼一般建议就是花鲢,不要吃白鲢,因为白鲢脂肪要多一些口感欠佳,草鱼肉质太粗糙,鲫鱼熬汤是首选.PS:要说真的,在市场上买不到的鱼才好吃,比如说细甲鱼、石爬鱼、黄鳝鱼,要吃的话就只有自己捕或者出高价了~~
镇海区18015474497： 什么鱼最好吃 - ？
敛拜疏痛： 是否好吃,不仅和各人喜好有关,和烹饪技术也有很大关系的.所以题目无解. 除去一般经济鱼类.说下名贵的食用淡水鱼供参考:黑龙江鳇鱼, 松江四腮鲈,长江鲥鱼,河豚鱼,刀鱼.著名淡水鱼有东北马哈鱼,黄河鲤鱼,长江回鱼,武昌团头鲂,长江桂鱼.(名贵、著名的鱼就是广泛获得好评的)补充下对知友所说不同的观点:石斑鱼是海洋鱼种的一个大类,其中只有个别的才被认为是较好的品种;金枪鱼也是海洋鱼类,但只是一个经济鱼类等级的海产品,谈不上出色;鲟鱼是一个大类鱼种,中国市场都是养殖的;三文鱼也是一个大类,其中包括了东北大马哈鱼.
镇海区18015474497： 东北冷水鱼哪种好吃 - ？
敛拜疏痛： 金鳟鱼 虹鳟鱼 细麟鱼 重唇鱼 花斑红点鲑 串丁子 …………
镇海区18015474497： 哪种淡水鱼最好吃? - ？
敛拜疏痛： 江水里面的鲫鱼最好吃,最好是清炖,炖出来的汤都是乳白色的,非常好吃
镇海区18015474497： 东北的什么东西最好吃啊?？
敛拜疏痛： 最好吃的是黑龙江里的江鱼,特别是黄鱼和奇力富子最好吃,再就是大马哈来黑龙江产子时的大马哈鱼,味道那时相当好!!!!不过现在少了很多,呼吁大家要保护环境了.
