豆腐渣有营养吗

~ 豆渣含水份85％，蛋白质3.0％，脂肪0.5％，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0％，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。
豆渣的作用和功效:
1.防治便秘
豆渣是膳食纤维中最好的纤维素，被称为“大豆纤维”。常吃豆渣能增加粪便体积，使粪便松软、促进肠蠕动，有利于排便，可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。
2.降脂
豆渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇，从而阻止了胆固醇的吸收，有效地降低血中胆固醇的含量，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有利。
3.降糖
豆渣除含食物纤维外，还含有粗蛋白质、不饱和脂肪酸，这些物质有利于延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖的上升速度，对控制糖尿病患者的血糖十分有利。
4.减肥
豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，肥胖者吃后不仅有饱腹感，而且其热量比其他食物低，所以有助于减肥。
5.防治骨质疏松
此外，豆渣中的钙含量也很多，且容易消化吸收，因此，常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。且含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可以改善妇女更年期不适。
6.抗癌
据测定，豆渣中含有较多的抗癌物质，经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。

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晴隆县18545217592： 豆腐渣有营养吗 - ？
林茜山庆： 豆腐渣有营养.豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”.豆腐渣是梧州著名小吃,已有几百年历史.又称霉豆腐渣.早年,广州六榕寺曾专 门从梧州用冰藏运此品回去以做上等斋菜,被港澳称为广西猪肝.豆腐渣是豆腐加工的...

晴隆县18545217592： 豆腐渣有营养吗?？
林茜山庆： 豆腐渣因口感差几乎被人们遗忘,但是它含有丰富的蛋白质,而脂肪含量却很低,豆腐渣富含纤维素,纤维素可吸收糖分,从而缓解身体对多余糖分的吸收.豆腐渣可解除饥饿感抑制脂肪生成,故可减肥. 此外豆腐渣中含有大量人体所需的钙质,每100克豆腐渣中钙的含量达0.1克,同牛奶一样,所以豆腐渣也是补钙强壮骨路的保健食品.

晴隆县18545217592： 听说豆渣的营养价值很高,对吗? - ？
林茜山庆： 1. 经研究证明,大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆腐渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质.食用豆腐渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源. 2. 豆渣是优良的保健食品.因为它热量少,所含的膳食纤维多,并富含人体十分需要的钙质,据资料显示,100克豆渣中约含钙100毫克,几乎和牛奶等同.其实,豆渣也是个不错的烹饪原料,可以添加到主食里,比如熬粥、做馒头,还可以用来炒鸡蛋、做丸子.

晴隆县18545217592： 豆渣有哪些营养? - ？
林茜山庆： 豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆腐渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质.食用豆腐渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品

晴隆县18545217592： 豆渣有没有营养?豆渣有没有营养?豆渣有没有营养? ？
林茜山庆： 随着科学的发展,人类文化素质的提高,各式各样的豆渣做成的食品已从营养学的角度开始重新认识豆渣.经研究证明,大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质. 保健功效 食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源.希望你能满意

晴隆县18545217592： 在市场买的豆腐渣有营养么？
林茜山庆： 有很大营养,可以做主食啊,我妈妈常给我做,望采纳

晴隆县18545217592： 打豆浆剩下的豆渣有营养吗 - ？
林茜山庆： 其实豆渣的热量很低的,请放心食用.会有减肥效果的哦.亲,放心啦!豆渣和豆浆加起来不是豆子的热量.怎样做豆渣,参考资料里都有.说起喝豆浆,在家电产品日新月异的今天,还是很方便的.有了越来越智能的豆浆机帮忙,只要把豆...