惊蛰当天吃什么食物
惊蛰日,一年中初次阳气大动,需顺势早起,在春光中舒展四肢。若在春天迟迟沉睡,整年都可能暮气横秋,人也会越来越没精神。
惊蛰时人体内火急剧上升,但由于天冷,毛孔还是紧闭的,所以容易形成郁热、出现上火症状。所以惊蛰应以疏肝、凉血为主,不宜吃辛辣、温补之物。
多吃清淡食物
惊蛰后,天气将明显变暖,清淡的食物有助于自身的新陈代谢,因此,推荐多食一些春笋、芹菜等对肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜。
惊蛰日吃梨
惊蛰时节,气温还是偏低和干燥,因此在春天还应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法,梨的吃法很多,可生食、可蒸煮,也可以榨汁。春季吃梨最好还是以冰糖煮制,这样不仅可以避免食物冰冷,更利于和胃降逆。
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惊蛰吃梨
在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨源于何时,无迹可寻,但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。传说闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,天长日久有了积蓄,在祁县城定居下来。雍正年间,十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县,今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富,将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨,多有“离家创业”之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有“努力荣祖”之念。
蒙鼓皮
惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神是位鸟嘴人身,长了翅膀的大神,一手持锤,一手连击环绕周身的许多天鼓,发出隆隆的雷声。惊蛰这天,天庭有雷神击天鼓,人间也利用这个时机来蒙鼓皮。《周礼》卷四十《挥人》篇上说:"凡冒鼓必以启蛰之日。“注:“惊蛰,孟春之中也,蛰虫始闻雷声而动;鼓,所取象也;冒,蒙鼓以革。”可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合,万物之灵的人类也要顺应天时,凡事才能达到事半功倍之效。
“打小人”驱赶霉运
惊蛰象征二月份的开始,会平地一声雷,唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁,家中的'爬虫走蚁又会应声而起,四处觅食。所以古时惊蛰当日,人们会手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味,久而久之,渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯,亦即“打小人”的前身。
所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景:妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔,一边口中念念有词地念:“打你个小人头,打到你有气冇定抖,打到你食亲野都呕”的打小人咒语。
《千金月令》上说:”惊蛰日,取石灰糁门限外,可绝虫蚁。“石灰原本具有杀虫的功效,在惊蛰这天,洒在门槛外,认为虫蚁一年内都不敢上门,这和闻雷抖衣一样,都是在百虫出蛰时给它一个下马威,希望害虫不要来骚扰自己。
惊蛰民间饮食风俗习惯
山东地区惊蛰吃烙饼
在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。
陕西惊蛰吃炒豆
在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
广西地区惊蛰吃“炒虫”
在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”,“虫”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了!”尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米,是取其象征意义。
1、吃梨
在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨源于何时,无迹可寻。关于惊蛰吃梨有几种说法:
是因为惊蛰这个节气万物复苏。惊蛰时节,乍暖还寒,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。
2、吃炒豆
在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
3、吃煎饼
在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。
煎饼因是用原粮制作,营养丰富,吃起来香酥松柔,且便于存放和携带。
有人认为,食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,减缓衰老,不失为一种保健食品。
4、吃盘龙糕
相传经过冬眠的龙,在惊蛰那天也被隆隆的春雷惊醒,便抬头而起,所以这一天的饮食多以“龙”为名。
惊蛰当天吃什么食物 惊蛰十大传统食物你吃过几种
有说法称,山东一些地方有惊蛰吃煎饼的风俗,以前烙煎饼需要生起火炉,有烟有火,意为让害虫在烟火的熏烤中消失殆尽。惊蛰当天美食 吃驴打滚 惊蛰这天还有吃驴打滚的食俗,驴打滚取“滚”字之妙用,即翻滚、翻身之意。惊蛰在春季,一年之始,吃驴打滚寓意在新的一年可以“翻身”,心想事成。花生(蛰豆...
惊蛰吃什么好
惊蛰日,一年中初次阳气大动,需顺势早起,在春光中舒展四肢。若在春天迟迟沉睡,整年都可能暮气横秋,人也会越来越没精神。惊蛰时人体内火急剧上升,但由于天冷,毛孔还是紧闭的,所以容易形成郁热、出现上火症状。所以惊蛰应以疏肝、凉血为主,不宜吃辛辣、温补之物。多吃清淡食物 惊蛰后,天气将明...
惊蛰节气吃什么传统食物
惊蛰节气是传统的中国节气之一,人们在这个节气里会遵循一些特定的饮食习惯,以祈求健康和平安。以下是一些传统的惊蛰节气食物:首先,梨子是北方民间的首选。惊蛰吃梨,寓意与害虫别离。此时气候较干燥,梨具有润肺止咳、滋阴清热的功效,是季节性的理想水果。其次,民间有惊蛰吃蛋的习俗。据说这是因为惊...
惊蛰吃什么传统食物
1、梨子:在惊蛰时节食用梨,象征着与害虫离别,迎接春日的回归。由于春季气候干燥,人们容易出现口干舌燥的情况,梨子因其滋润的特性,成为这一时期的理想水果。2、鸡蛋:惊蛰传统上需要祭拜白虎,而白虎形象通常表现为张牙舞爪。为了安抚白虎,人们会以蛋喂食,使其满足而不伤人。这一习俗演变至今,人...
惊蛰吃什么好?
直到发展成惊蛰吃蛋的习俗。所以,惊蛰时节还不能错过蛋这种传统食物。5、驴打滚 “惊蛰过,百虫苏”,此时许多动物(尤其是一些虫类)的动物恶苏醒了,所以为了避免毒虫对人的伤害,民间流行着许多驱毒的活动。随着时代的发展,后来有些地方就流行在惊蛰这天吃驴打滚。
惊蛰节气的养生食物及养生技巧
惊蛰时节吃什么养生食物 1、梨子 在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗,从什么时候开始吃梨,我们无迹可寻。不过经常听家里的长辈说,惊蛰吃梨是为了让你“离家创业”,努力耀祖光宗,不忘先祖之意。2、水萝卜(蛰菜)随着惊蛰的到来,水萝卜也开始逐渐上市,也是惊蛰的时令菜,可以隔三差五吃一次。水...
惊蛰节气吃什么食物
惊蛰是二十四节气中的第三个节气,标志着春季的到来。在这个时节,人们有许多独特的饮食风俗和传统美食。1. 芋头 在惊蛰时节,许多地区会食用芋头。芋头个小且带毛,香糯可口,富含纤维素,有助于调理肠胃,增强食欲。2. 梨 吃梨也是惊蛰的传统食物之一。梨具有驱赶害虫的作用,同时还有助于健脾养...
惊蛰吃什么好?
1、饮食篇 不食冰冷食物:由于惊蛰时节气温偏低,早晚温差大,所以这个节气还是很不适合吃偏冷的东西,入口的食物最好都是暖食或是常温的食物。多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物:惊蛰天气明显变暖,饮食应清温平淡,并应顺肝之性,助益脾气,令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物...
惊蛰可以吃什么 适合惊蛰吃的食物
有人说,菠菜是最适宜养肝的绿色蔬菜。中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效,对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳的辅助疗效。不过,菠菜应先用沸水焯后再烹调。 惊蛰当天应该吃什么惊蛰吃什么养生 4、枸杞,杞子性平味甘...
惊蛰吃什么食物好?
多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜 惊蛰天气明显变暖,应饮食清淡,顺应肝性,助益脾气,令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜,诸如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。02 多吃梨子 惊蛰时节,乍暖还寒...
箕威泰罗: 1、1.梨子: 惊蛰吃梨是北方的民间习俗.农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离.春回大地,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥.生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清...
滦南县19553156188: 二十四节气惊蛰吃什么好(惊蛰节气吃什么食物) ?
箕威泰罗: 一、惊蛰适合吃什么食物: 在少数民族地方,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”,“虫”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃...
滦南县19553156188: 惊蛰应该吃什么? - ?
箕威泰罗: 惊蛰时的养生,要根据自然物候现象、自身体质差异进行精神、饮食、起居的调养.《黄帝内经》曰:“春三月,此谓发陈.天地俱生,万物以荣.夜卧早起,广步于庭,披发缓行,以便志生.”这是说,春天万物复苏,应该早睡早起,散步缓行,可以使精神愉悦、身体健康.对于北方气温较低、早晚温差大的地区要注意保暖.春季与肝相应,如养生不当,则可伤肝.现代流行病学调查,春天属肝病高发季节,应注意养肝、保肝,防止春季传染病的流行.饮食调养要根据节气变化和每个人的体质情况而定.主要以“春夏养阳”为原则,可适当多吃能升发阳气的食物,如韭菜、菠菜、荠菜等.春天肝气旺易伤脾,故惊蛰季节要少吃酸,多吃大枣、锅巴、山药等甜食以养脾,可做成大枣粥、山药粥.
滦南县19553156188: 惊蛰节气吃什么 5种食物迎仲春 - ?
箕威泰罗: 惊蛰节气吃的食物 一、山药 山药在这个季节里,可能不是最好的,多也是冷冻库里的,但还是建议你吃山药,最好是清炒的山药,对于补阳有着极好的作用,尤其是男性,吃火锅时可以选择山药. 二、锅巴 这里指的锅巴不是市面上卖的那种各...
滦南县19553156188: 惊蛰吃什么传统食物 - ?
箕威泰罗: 在民间传统有惊蛰吃梨的做法,有人说是因为“梨”谐音“离”,取虫害疾病远离的谐音意义. 惊蛰时节虽然已经进入春季,但天气还相对比较干燥,一些人群可能会出现口干舌燥乃至咳嗽的现象,而雪梨大家都知道有润肺止咳的功效,比如说冰糖蒸梨就对咳嗽有着不错的疗效.因此惊蛰吃梨还是有一定好处,还能起到益脾气和增强体质的功效. 惊蛰时节,不妨食用一些相关的养生粥,“惊蛰时节比较推荐的养生粥是鸡肝粥和大枣粥.鸡肝可以调补肝气,至于大枣味微甜,也有健脾的功效,正好顺应了这个时节的养生原则.”除了雪梨和养生粥以外,惊蛰时节还适合多食用一些新鲜蔬果以及蛋白质丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜、芦荟、苦瓜、山药银耳、鸡肉、鸡蛋等的食物.
滦南县19553156188: 节气“惊蛰”那天需要吃什么? - ?
箕威泰罗: 惊蛰日吃芋头 汗蒸减肥煮芋头——赣南闽西一带的客家人,在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、淘宝网箱包店炒黄豆(代表消灭多种虫害).炒黄豆就免啦,我们煮芋头沾糖吃,做法简单,还算是粗粮,好吃又健康.至于糖,但按中医说...
滦南县19553156188: 惊蛰节气的养生食物及气候特点 ?
箕威泰罗: 惊蛰时节吃什么养生食物1、梨子在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗,从什么时候开始吃梨,我们无迹可寻.不过经常听家里的长辈说,惊蛰吃梨是为了让你“离家创业”,...
滦南县19553156188: 惊蛰吃什么 - ?
箕威泰罗: 除了通过日常的饮食来调理以外,同时还可以适当的吃一些具有保阴潜阳功效的补品.在挑选保健品时,具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品也可以多吃,像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸杞蛇肉汤、虫...
滦南县19553156188: 惊蛰节气的风俗及养生食物 ?
箕威泰罗: 惊蛰,是24节气中的第三个节气.每年3月5、6日,太阳到达黄经345度时为“惊蛰”.惊蛰的意思是天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫.蛰是藏的意思....
滦南县19553156188: 惊蛰饮食吃什么好? ?
箕威泰罗: 多吃清淡食物 惊蛰后,天气将明显变暖,清淡的食物有助于自身的新陈代谢,因此,推荐多食一些春笋、芹菜等对肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜 春笋,因季节而得名...