寿县古城所有的特色美食有哪些?
1、瓦虾
瓦埠湖所产的白虾在清代曾被列为贡品,为了区别于一般白虾,特取“瓦虾”。
瓦虾体长5~8厘米,甲壳呈银白色,略显晶莹之光,肚腹上有一道浅褐色细条纹。甲壳薄、肉满、细嫩。它与一般海虾、河虾最大的不同之处,就是烹煮后外皮不会变红,仍然白洁如玉。如果取活虾去头壳,蘸香醋麻油食之,鲜香绝伦,佐酒最佳。
熟食的清炒虾仁、葱爆虾仁、盐渍大虾、油炸绻虾,都是不用寻常的美味。还可以制成干虾、虾仁、虾片、虾酱,即便于储藏、运输,又不失其鲜香品质。
2、牛肉汤、羊肉汤
牛肉汤、羊肉汤是老寿州人早点摊上必不可少的饮食,方便快捷,营养美味。在现代仍然是大众的最爱。牛肉汤,是把上好的牛肉煮成烂熟,待其凉后,切成小薄片。将红辣椒末、香葱末、姜末、胡椒粉,咸盐,一起放入大锅烧开,制成汤料。
食用时,把牛肉和粉丝一起放在滚开的汤料里涮一下,取出放入碗中,浇上汤料,撒上香菜末即成。这种汤,将牛肉的香味与鲜、辣融为一体,是人们百吃不厌的传统快餐。用同样的方法,将牛肉换成羊肉,也就成了另一种美味快餐——羊肉汤。
3、羊头肉
寿州羊头肉选料精细、味道醇厚。制作羊头肉的原料,必须是新宰的鲜羊头,经过去毛、清洗、煮、闷、去骨、压扁、冷却等等工序,才能成为一个个扁圆形的成品。
此地的羊头肉不同于北方的白水羊头肉,是一种凉拌食品。食用之前,用快刀将扁圆形固体的肉饼切成薄片,置于盘中,另将香油、酱油,葱花、胡椒、辣椒末制成调料,食用时,将羊肉薄片蘸着调料即可。佐餐、佐酒最佳。
4、豆腐脑
豆腐脑是“八公山豆腐”食品系列中的一个品种,用上等黄豆磨成的豆浆制成的,外形介于固体的豆腐与液体的豆浆之间那种半固体状态,洁白、细嫩,入口清香、爽利。把它从特制的瓮罐型陶缸内用铜制扁勺取出,放入碗中,添加佐料即可食用。与一般豆腐脑不同的是,它在碗内仍能保持一定的形状,稍一搅动便成了由碎块组成的“漂汤”,不会成为那种细末的糊状。
是寿州街头的特色小吃。在食用前,还可以添加不同的配料,使其成为不同口味的豆腐脑。有咸豆腐脑、甜豆腐脑、辣豆腐脑、牛肉豆腐脑、羊肉豆腐脑、粉丝豆腐脑等。
5、大救驾
“来到八公山下,不可不吃‘大救驾’。”这是本地民间的一句口头禅。意思是说,寿州八公山下的大救驾味道很美,不品尝品尝就会有遗珠之憾。
大救驾用面粉、白糖、猪油,再加以桂花、青红丝等几十种辅料,制作出了真正的大救驾。这种扁圆状的糕点,是用油酥出来的,形成了内外几十层酥脆的薄皮,内陷中还有冰糖、菊脯核桃仁等衬料,吃起来,脆而不硬,油而不腻,清香爽口。圆圆金黄且层层焦酥香甜的大救驾就成了招待来宾、馈赠亲友的佳品。
江苏省睢宁县(探访中国江南水乡之美)
第一站:古运河景区 古运河是中国古代的一条重要运河,也是睢宁县的一大特色。在这里,你可以看到古老的码头、古朴的船只和优美的河景。最好的游览时间是在傍晚,看着夕阳余晖洒在河面上,感受着这里的宁静和美丽。第二站:睢宁古城墙 睢宁古城墙是一处历史悠久的古城墙,有着悠久的历史和独特的文化。
平遥古城特色是什么
特点在于:保存了其所有特征。平遥古城介绍平遥古城墙,全长约6公里,是国内保存最好的县城城墙。平遥古城墙建于明朝洪武三年(1370年),如今的城墙,基本上保持了明初的形制和构造。作为游客,你如果只是在边上或者古城中看看城墙,那是不需要付费的,如果你想登上城墙,那就需要购买平遥古城的通票了。
云南有哪些特色的古镇美景令人难忘?
双廊古镇:位于洱海东岸,双廊以其优美的自然风光和宁静的生活节奏吸引着众多游客。古镇依山傍水,风景如画,是摄影爱好者的天堂。沙溪古镇:位于云南省西部的剑川县,是茶马古道上的一个重要驿站。沙溪古镇保留了许多明清时期的建筑,古朴典雅,被誉为“活着的茶马古道博物馆”。喜洲古镇:距离大理古城不远...
我县属于历史文化古城,历史悠久,古城的故事有哪些
徽州古城位于安徽省黄山市,在国家历史文化名城歙(she)县徽城镇中心,是徽州文化的发祥地之一,古代为千年徽州府治所在地。徽州不仅景色优美,而且历史悠久,建筑富有特色,是值得一游的胜地。 徽州秦时开始置县,秦始皇26年(前221)置歙县,古称新安,自隋唐以来,一直都为州治、府治所在地,史称“徽州府”,大历五年(770...
平遥古城特色是什么
平遥古城特色有:古城的城墙、街道、民居、店铺、庙宇等建筑仍然基本完好,原来的建筑格局与风貌特色大体未动;平遥古城属于四合院式的民居,充分的体现了中国高墙大院下的古老文化;平遥古城精美、古朴的建筑工艺,都反映了清代的建筑艺术水平和民族特色。平遥古城游玩攻略平遥曾是晚清时期中国的金融中心,走进...
四川灌县古城有哪些值得游客打卡的景点?
龙池风景区内有龙池湖、龙泉寺、龙潭等景点,游客可以在这里欣赏到美丽的湖光山色,感受宁静的自然氛围。总之,四川灌县古城及其周边地区拥有丰富的旅游资源,吸引了大量游客前来打卡。在这里,游客不仅可以欣赏到美丽的自然风光,还可以领略到悠久的历史文化,体验到独特的民俗风情。
去灌县古城旅行,有哪些值得打卡的景点?
此外,灌县古城还有一些特色景点值得一提。比如,灌县博物馆是一个展示灌县历史文化的重要场所,馆内陈列着丰富的文物和历史资料,让人了解到灌县的历史变迁和文化传承。另外,灌县古城还有一些传统的手工艺品和特色小吃,如灌县剪纸、灌县豆腐脑等,让人品尝到地道的川西美食。总之,灌县古城是一个充满历史...
斯柔古城址的夜景有哪些特色?
斯柔古城址位于中国四川省甘孜藏族自治州丹巴县,是一座具有悠久历史和丰富文化底蕴的古城。夜晚的斯柔古城址更是别具一格,充满了神秘和浪漫的气息。以下是斯柔古城址夜景的一些特色:1. 古老的建筑:夜晚的斯柔古城址,古老的木质建筑在灯光的映衬下显得更加古朴典雅。这些建筑经过数百年的风雨侵蚀,仍然...
平遥古城的特色
平遥古城的特色有平遥县衙,日升昌票号,文庙等旅游景点。平遥古城位于山西省中部,始建于周宣王时期,明洪武三年(1370年)扩建,距今已有2700多年的历史。还较为完好地保留着明清时期县城的基本风貌,是中国汉民族地区现存最为完整的古城。山西平遥被称为“保存最为完好的四大古城”之一,也是中国仅有的...
凤凰(湘西)有什么景点凤凰古城有什么特色
整个建筑做工精致,富有民族特色。杨祠堂设计精巧,制作精美。窗、门、檐装饰全部镂空雕花,整个建筑具有鲜明的民族特色和较高的建筑艺术价值。杨祠堂是全县重点文物保护单位。七良洞七良洞,位于凤凰古城以北四公里处,是一个典型的碳酸盐岩溶洞,以奇、美、宽、幽四大特色闻名于世。洞长6000多米,分为古战场、画廊、...
侯界科洛: 寿县牛肉汤、寿县八公山豆腐宴、寿县大救驾
浏阳市15878236937: 我要去寿县玩喽,嘿嘿...有什么好吃的,特产之类的,我是个吃货,你懂的...?
侯界科洛: 寿县挺多好吃的, 其中大救山是很有名的,你去的话一定要尝尝呢!推荐你去寿县的春申府去买,他们家卖的都是当地有名的土特产呢,有大救驾绿豆粉皮还有八公山的豆腐乳,精品炒货大礼包系列.
浏阳市15878236937: 寿县有什么吃了忘不了的美食?有人知道吗??
侯界科洛: 最爱吃“豆腐”
浏阳市15878236937: 寿县的特产是什么? - ?
侯界科洛: 展开全部 寿县著名的土特产有:紫金砚、寿县大救驾、板桥草席、八公山豆腐、板桥草席、瓦埠湖银鱼等. 历史名砚——紫金砚 紫金砚可称得上是具有千年历史的文化瑰宝.远在宋朝研究名石名砚的学者杜绾所著《云林石谱》一书中载有“寿...
浏阳市15878236937: 安徽省寿县有什么特产? - ?
侯界科洛: 要数特产那就肯定是狗肉火锅了,哈哈,还有小刀面,还有寿县的延龙瓜子,豆制品,等等吧,就这些给我的印象最深了.
浏阳市15878236937: 安徽六安寿县有什么小吃特产 - ?
侯界科洛: 牛肉汤 绿豆圆子 炸薯片
浏阳市15878236937: 问下哦,有谁知道六安寿县有什么特产,我想从那边带点特产回来!?
侯界科洛:春申府食品,在寿县地区都蛮有名的,它家的大救驾,绿豆粉皮很有特产,可以作为特产买点回去
浏阳市15878236937: 安徽寿县有多少特色菜 - ?
侯界科洛: 猪蹄子、狗肉、老公鸡、死面巴子、馄饨、锅贴
浏阳市15878236937: 【求助】寿县有什么好吃好玩的啊~~ - ?
侯界科洛: 寿县旅游景点:安丰塘(芍陂)、楚王墓、八公山国家森林公园、寿州古城等. 寿县食品、农产品:八公山豆腐、酥梨、水蜜桃、廷龙瓜子、寿州香草等.
浏阳市15878236937: 六安寿县春申府食品有什么特产?
侯界科洛: 春申府瓜子,春申府豆制品,安徽六安寿县炒货,安徽土特产,安徽传统食品、寿县土特产,寿县传统小吃,安徽省绿色食品,六安绿色食品,寿县传统美食,寿县旅游特产,寿县旅游,古城寿县