龙骨煲汤放什么材料
主料：龙骨200g、玉米100g、胡罗卜50g、干香菇3个
辅料：盐适量
步骤：
1.将香菇用清水泡软，大约浸泡2至3个小时。
2.将切好的龙骨清洗干净，玉米，胡罗卜去皮。
3.把玉米和胡罗卜切成大约2厘米的小块，待用。
4.锅中放入适量清水烧开，放入龙骨焯变色,捞出洗净血泡待用，水倒掉。
5.在汤锅中放入适量冷水（约6碗），放入龙骨，玉米，胡罗卜，香菇，加盖大火煮开后转小火煲3小时，放入盐调味即可。
主料：排骨500g
辅料：花椒粒适量、盐适量、大葱适量、姜适量
步骤一：排骨剁成小块，用清水浸泡十分钟左右。
步骤二：大葱切段，姜切片。
步骤三：排骨冷水下锅，并放入花椒粒，煮开以去除血沫。
步骤四：撇去浮沫。
步骤五：捞出焯过的排骨。
步骤六：砂锅放入适量清水，放入焯过的排骨，大火煮开。
步骤七：、放入葱段姜片，转小火慢炖。
步骤八：炖至排骨软烂，放入少量盐调味即可。
步骤九：盛出。
猪龙骨具有滋补肾阴、填补精髓的作用，可用于改善肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热和贫血，但是心脑血管系统疾病患者不适宜食用猪龙骨。
猪龙骨这个部位的肉是很瘦的，而且脂肪相当少，所以猪龙骨受到了很多人的喜爱。猪龙骨中的骨髓含油量是很高的，在烹饪猪龙骨的时候，骨髓就会释出来，可以用它来做调味汁，可以用来做汤或者是放在菜里面增加菜的味道。
龙骨汤怎么煲最有营养
做法一：鲜虾什锦猪骨汤
料：娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。
做法：
1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。
2、锅中加水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。
3、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。
4、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。
5、加牛奶一小勺，烧开即成骨汤什锦锅。
做法二：大骨煲雪莲果
材料：主料：猪大骨1根、雪莲果1个，辅料：枸杞10个左右、猪里脊100克、盐。
做法：
1、雪莲果去皮，切片待用。
2、猪大骨斩大块儿(这个工序可以交给超市，或者集市的摊主来做)。
3、猪里脊切小丁，待用。
4、枸杞洗去表面浮土，待用。
5、锅里放入冷水，煮沸，放入猪大骨和猪里脊丁，焯烫至表面收紧，放入冷水中冲洗，去除血水和多余杂质，沥干水分待用。
6、焯烫好的猪大骨跟猪里脊放入煲里，放入枸杞，大火煮沸，转小火煲1小时左右，放入雪莲果片，继续煲制半小时，关火，放入盐调味即可。
做法三：大骨炖玉米
材料：玉米，大骨筒，胡萝卜，芹菜，鸡精，盐。
做法：
1、将大骨飞水清洗干净。
2、将玉米和胡萝卜洗净后切大块。
3、大骨，玉米和胡萝卜一起下锅加足够的水大火煮开后关中火炖至汤浓肉烂。
4、加盐，鸡精调味即可。乘碗后撒上芹菜
巧炖骨头汤
炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。
另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。 第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。
第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。
PS：1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。
2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。
3、用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。
第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。
第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。
第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。
PS：可以在汤里加入白萝卜、白菜、莴笋、青笋、藕、蘑菇等蔬菜一起煮，吃的时候还可以根据个人口味再做味碟蘸着菜吃，这样非常适合冬天吃，吃得身体暖暖的，很舒服
材料：生地10克，猪龙骨1斤，蜜枣1个，姜片两片；
操作程序：
1、取煲汤锅一只，中火zhi烧水，水开后放猪龙dao骨，水再开后把龙骨捞起备用。汤
锅洗净备用。这样做的目的是去掉猪龙骨的脏末子，也称“飞水”。
2、汤锅放冷水（水的多少要适量，一般八至十碗），中火烧开后放猪龙骨、放
姜片，生地，水再开后放密枣，放盐（无需放油和酱油）。水又开后改小
火煲，如此上述材料最小火煲约2小时。汤熟。
龙骨玉米汤，我从妈妈那里学的做法，我借这么一锅汤，表达对家人的思念，而我的朋友则想要学这么一锅汤，来表达对爱人的心意，如此一看，煲汤真是一件挺有趣的事儿。
玉米调中开胃，番茄生津止渴，这碗汤，养胃健脾，益气补肺，是这个季节必须尝试的。
材料：
龙骨、番茄、玉米（水果玉米）、山药、姜。
做法：
1、番茄切片，玉米切段、山药滚刀备用。
2、龙骨加姜片焯水沥干备用。
3、热锅加油，放入龙骨翻炒一会加水。
4、煮沸加入玉米、山药，再次炖煮至软烂。
5、起锅前加入番茄，再煮三分钟，加盐调味，龙骨玉米汤就做好了。
不知道，在你的心中是否也有这么一碗记忆深刻的汤，让你多年念念不忘，这份味道，是传承，因爱而立，为爱而成。这碗汤，养胃健脾，益气补肺。表达爱的方式有很多种，那么，就为TA煲一碗汤吧！
排骨汤里面放什么菜好吃有营养?
可以放蔬菜类如莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等。1、莲藕 有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。2、海带 含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟排骨一起煲汤，...
排骨可以用什么炖汤?
排骨汤是一道美味汤食，所需食材为猪、牛、羊排骨均可。可以用莲藕、玉米、白萝卜、山药、冬瓜海带等等。排骨汤是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原，对身体有好处。排骨汤适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
猪骨头汤放什么料好喝
牛骨头汤 做法：1 :炖牛骨一般用电砂锅较好．2 洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）,3 把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入...
天冬骨头煲汤的做法?
步骤二;将带肉的猪肋骨冲洗干净,去掉凝结的油脂块, 步骤三;豆腐切块。以汤锅烧煮开水,沸腾后加入天冬、猪肋骨。 步骤四;水再度滚沸后,调文火煲煮约1小时。 步骤五;先将天冬的残渣捞除,查看猪肋外肉是否已熟软,待熟软再加入豆腐块、盐,继续炖煮30分钟后加葱花和胡椒粉即可。 天冬骨头煲汤药膳功效: 补血调经...
骨头煲汤放什么材料
1、煲不同的骨头汤需要放的材料是不同的。如淮山、玉米、花生、胡萝卜、土豆、莲藕、眉豆、苦瓜、薏米、海带等等,看个人喜好来添加不同的材料。2、骨头汤能起到抗衰老的作用,同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着...
排骨可以和什么材料一起煲汤?
从朋友那里看到的，以下举两个例子 一用料：1、猪排骨一斤。2、葱三棵。3、老姜一块。4、酱油一大匙。5、五香粉咖啡匙。6、熟芝麻一大匙。7、香油一小匙。8、盐、味精适量。9、汤或水一汤匙。做法：1、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装...
猪骨配什么东西煲汤好喝有营养呢?
佐餐食用，适用于身体虚弱之人，有补血养肝、补中益气、补骨益肾的效果。【猪脊骨汤】食材：猪脊骨500克，大枣、莲藕各30克，炙甘草15克，木香5克。做法：将猪脊骨洗净敲碎，大枣、莲藕、炙甘草、木香洗净沥干一同放入砂锅中，然后加入1000毫升的清水，烧开后去浮沫，小火炖至骨质酥烂，去渣取汁，分...
煲鸡汤跟猪骨汤选什么材料煲会更美味呢?
把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。3、海带。海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
羊排骨和什么一起炖汤
可以与白萝卜一起炖，做成清炖羊排萝卜汤。准备材料：白萝卜 300g、葱 适量、香菜 适量、姜 适量、八角 适量、桂皮 适量、羊排 800g、香叶 适量。一、第一步将羊排洗净切块，放旁边备用，如下图所示。二、然后将准备好的白萝卜切块，放旁边备用，如下图所示。三、锅里放入适量的清水，大葱，姜片...
猪尾骨怎么煲汤
猪尾骨汤具体做法如下：准备材料：猪尾骨 520克、杜仲 32克、姜 1块、盐水 52毫升。1、首先把杜仲，用铲子快速翻炒。2、倒入调好的盐水，快速翻炒。3、炒好后盛入盘中。4、把洗净的猪尾骨焯水。5、焯水后捞出，用清水洗净。6、砂锅里倒入杜仲，猪尾骨和水。7、盖上盖子，用大火煮开换成小火...
崇刚力美： 主料:龙骨200g、玉米100g、胡罗卜50g、干香菇3个 辅料:盐适量 步骤:1.将香菇用清水泡软,大约浸泡2至3个小时.2.将切好的龙骨清洗干净,玉米,胡罗卜去皮.3.把玉米和胡罗卜切成大约2厘米的小块,待用.4.锅中放入适量清水烧开,放入龙骨焯变色,捞出洗净血泡待用,水倒掉.5.在汤锅中放入适量冷水(约6碗),放入龙骨,玉米,胡罗卜,香菇,加盖大火煮开后转小火煲3小时,放入盐调味即可.
河源市15557602211： 龙骨一般加什么去煲汤阿?? - ？
崇刚力美： 主料(一定要有):赤豆、龙眼干、粉葛、龙骨 做法:1,全部材料加适量水,大火煲开.2,改小火煲1.5-2小时.3,吃前10分钟加盐. 特点:甜润、去湿
河源市15557602211： 煲龙骨放什么材料才好喝 - ？
崇刚力美： 材料 茶树菇,尾龙骨,姜片,甘草,盐 做法1.茶树菇一小把,用温水浸泡并清洗干净,剪去根.2.龙骨飞水撇去浮沫后另外倒一锅水煮开,放入龙骨、茶树菇、姜片、甘草两片,大火再次煮开后,再转中火炖1小时再转小火炖30分钟,加盐调味即可.
河源市15557602211： 龙骨和什么煲汤好? - ？
崇刚力美： 红萝卜玉米煲龙骨,这个平常得不能再平常的汤,只要在广东生活过,就一定有机会喝上.做法也非常简单,把骨头、玉米和红萝卜切块,扔到煲里煲上两个小时就行.有两个细节注意得注意一下: 1)骨头洗好放到锅里炒一下再拿去煲,最好放几片姜片去腥,这样汤会比较香,也没腥味; 2)加一两个蜜枣下去,比较润.
河源市15557602211： 龙骨如何煲汤好? - ？
崇刚力美： 莲藕龙骨汤
河源市15557602211： 猪龙骨煲汤放什么 - ？
崇刚力美： 答:猪龙骨煲汤放春笋生姜和枸杞就可以了.
河源市15557602211： 煲龙骨汤放哪些配料? - ？
崇刚力美： 火汤---苦瓜黄豆龙骨汤 材料: 凉瓜1条,龙骨300克,黄豆1把,酸菜1条,盐2小匙,鸡精1小匙 做法: 1、凉瓜去仔后切块,黄豆先用水泡30分钟,酸菜洗净后切3CM长的小段备用; 2、将龙骨过水去除血沫后放到沙煲里加水煮开,加入酸菜和黄豆中火煮30分钟后再加入凉瓜煮开,后转小火煮1小时调味即可. PS:凉瓜可以去火,加入黄豆的作用是可以让汤更鲜甜,而加入酸菜的作用是中和凉瓜的苦味,令汤水甘甜可口.
河源市15557602211： 骨头汤放什么有营养 - ？
崇刚力美： 用脊椎骨熬汤比较有营养. 烹饪部位:龙骨,就是猪的脊椎骨,也是经常用来炖汤的原料之一. 烹饪方式:将龙骨剁成块,焯水,之后用小火煮四十分钟即可,出锅前可以放一些切好的冬瓜块,或者藕块,如许更能增添清冷去火的功能. 俗话说“骨头的精髓在汤里”.生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见. “骨头汤一定比纯肉更有营养,也更利于接收”,这句话的确是推翻现代营养科学.因为骨头汤同纯肉基本没有可比性,因为骨头汤中的营养其实低得太多.有人认为骨头中钙、磷含量雄厚,骨头汤必然钙含量很高,是补钙的好材料.只可惜,骨头中的钙磷连系于骨质中长短常不乱的,仅以熬汤的方法是几乎溶不出来的.
河源市15557602211： 煲龙骨汤用什么料比较清有胶? - ？
崇刚力美： 给你推荐一款山药龙骨汤食材:龙骨500g,山药300g,胡萝卜半根,小葱2根,姜5片,红枣3颗,干辣椒1个,陈皮少许,料酒3勺,盐少许做法:1. 胡萝卜、山药切滚刀块,红枣洗干净.2. 龙骨洗干净后用清水浸泡2个小时,泡出血水.3. 泡好后的龙骨洗干净冷水下锅,加一段葱段,2片姜,2勺料酒,水开后再焯1分钟,出锅冷水冲洗干净备用.4. 取一砂锅,加入焯好水的龙骨,胡萝卜,红枣,葱段,姜片3片,陈皮,一勺料酒5. 加水莫过所有食材,大火烧开后,转小火煲半个小时,再加入山药继续煲半个小时.6. 出锅前加入食盐和葱花调味,一碗营养美味的山药龙骨汤就做好了.
河源市15557602211： 龙骨汤由哪些材料制作而成? ？
崇刚力美： 龙骨汤组成材料有龙骨150克人参、茯苳、炙甘草、锻牡蛎、肉桂、 熟地黄(焙)各60克 使用方法是上药7味,捣粗末.每服五钱匕,水一盏半,煎取八 分,空心食前,去滓温服, 适用于阳气虚.小便白淫,及遗泄无故自出.
