酒席指的是什么
八大碗酒席具有浓厚的乡土特色。每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的凉碟酒肴，是六个或十二个干、鲜冷荤。八大碗的作法有粗细之分。细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、独面筋、川肉丝、川大丸子、烧肉、松肉等。粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖、蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。
八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗往往用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用清一色的大海碗，看起来爽快，吃起来过瘾，具有浓厚的乡土特色。
餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。
清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。
现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。
人们总是以为，家居讲的只是装饰、家具等家居的元素而已。其实，我们的家就是我们的生活，家居包括了生活的方方面面，家居的改变缘于生活态度与观念的转变，体现国人素质。同样，餐桌上的礼仪也能体现出个人的素质与品位。而且中国人一定要对中国人繁杂的餐桌礼仪了解一二，才能不愧对我们数千年的历史与文明，才不至于贻笑大方。
餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。
圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。此为一大忌。
必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色
酒席，汉语词汇。拼音： jiǔ xí。释义：宴席。请客或聚餐用的酒和整桌的菜
引证解释
宴席。请客或聚餐用的酒和整桌的菜。
明 吴承恩《西游记》第四回：“一朝闲暇，众监官都安排酒席，一则与他接风，二则与他贺喜。”
《西游记》第九回：丞相吩咐安排酒席，欢饮一宵。
所谓的酒席应该是指婚礼的婚宴，俗称就是菜和酒。
酒席就是人们宴请朋友宾客所摆设的由各种美食在一起的食物。
结婚丧事吃饭
席的意思
一、基本释义：1.席子，用草或竹篾、苇篾等编成的宽而平的片状物，用来铺垫或遮盖。应用：凉席,枕席,炕席,席棚子 2.座位，也特指议会中所当选的人数。应用：硬席,出席,席位,议席3.成桌的饭菜。应用：宴席,酒席4.量词。用于谈话或成桌的酒菜。应用：一席话,一席酒5.（xí）姓。二、详细释义①...
字典中"席"是什么意思?
(“席”的古字。会意。从巾,庶省声。天子诸侯的席有刺绣镶边,故从巾。席用来待广大宾客,故从“庶”省。本义:供坐卧铺垫的用具。后又曾写作“席”)同本义〖mat〗席,藉也。礼天子诸侯席有黼绣纯饰。——《说文》。按,即筵也。方幅如巾,故从巾。设莞筵纷纯,加缫,席画纯。——《周礼·司...
席是什么意思
⒈ 用草或苇子编成的成片的东西，古人用以坐、卧，现通常用来铺床或炕等：席子。草席。苇席。竹席。凉席。席地而坐。席卷（juǎn ）。⒉ 座位：席位。席次。出席。列席。⒊ 酒筵，成桌的饭菜：筵席。宴席。酒席。⒋ 特指议会中当选的人数：四席。⒌ 职位：主席。西席（塾师）。⒍ 量词...
席的基本解释
席座位：席位。席次。出席。列席。酒筵，成桌的饭菜：筵席。宴席。酒席。特指议会中当选的人数：四席。职位：主席。西席（塾师）。量词：一席酒。姓。
席的意思
席子的某些性状与布帛相似，故形旁用“巾”。这个字形指的是室屋内的席。战国文字或增加形旁“竹”（图3），表示“席”是由竹子编织的。《说文》中释图4为“席”的古文，许慎说该字是“从石省”，后来的学者认为该说法不通，“厂”应该是室屋，内部是有织纹的席子，是指室屋内的席。
座无虚席的席是什么意思
座位的意思。座无虚席：座位没有空着的，形容观众、听众或出席的人很多。席拼音：xí 释义：1、用草或苇子编成的成片的东西，古人用以坐、卧，现通常用来铺床或炕等：席子。草席。苇席。竹席。凉席。2、座位：席位。席次。出席。列席。3、酒筵，成桌的饭菜：筵席。宴席。酒席。
席地而坐的席是什么意思
席地而坐的席是指用草或苇子编成的成片的东西，古人用以坐、卧，现通常用来铺床或炕等。“席地而坐”是汉语成语，泛指在地上坐，意为古代人铺席于地以为坐。出自《旧五代史·李茂贞传》：“但御军整众，都无纪律，当食造庖厨，往往席地而坐。”成语典故：唐朝时期，李茂贞因战功卓著，官运亨通...
六年教之数与方名,七年男女不同席不共食。席是指什么?
六年教之数与方名，七年男女不同席不共食。席是指坐的席子。男女七岁不同席指的是男女七岁之后便不能坐在一起了，这个席指的是坐的席子。出自《礼记?内则》：六年教之数与方名，七年男女不同席不共食。"译文为：六岁时，教孩子识数和辨认方向，长到七岁，就不让男孩和女孩同席而坐了。
为什么要把聚餐称之为酒席呢?
上的叫做“席”。所以“筵席”二字开始是坐具的总称。《诗经》中有：“肆筵设席”之说，“筵席”二字就具有了酒馔的含义。记述战国，秦汉之间的《礼记》中记述：“铺筵席，陈尊祖，列 豆。”这时，筵席又含有进行隆重正规的宴饮的意思，从这个意义上“筵席”这个名词被沿用下来，后来专指酒席。
席地的意思
席地原指在底墒铺了席（坐、卧在上面），后来泛指在地上（坐、卧）。席的笔画顺序：点、横、撇、横、竖、竖、横、竖、横折钩、竖。释义：1、用苇篾、竹篾、草等编成的片状物，用来铺炕、床、地或搭棚子等：草席。凉席。炕席。一领席。2、座位；席位：出席。入席。缺席。退席。硬席。软席。
强紫特尔： 酒席是宴席,需要人的参与 酒桌就是一物品
武进区15351519819： 筵席的涵义? - ？
强紫特尔： 筵席 : yàn xí1.铺地藉坐的垫子.古时制度,筵铺在下面,席加在上面. 2.特指祭祀所设鬼神的席位. 3.酒席;宴会.亦指酒宴时的座位和陈设.
武进区15351519819： 什么是宴席? - ？
强紫特尔：宴席(yàn xí ):有许多人出席,常常为宴请某人或为纪念某事而举行的酒席. 1. 酒席.五代 王仁裕 《开元天宝遗事》卷上:“ 杨 氏子弟,每至伏中,取大冰使匠琢为山,周围於宴席间,座客虽酒酣,而各有寒色.” 宋 王谠 《唐语林·德行》:“ 大中 年,丞郎宴席, 蒋 公 伸 在座.” 清 王士禛 《居易续谈》:“今京师宴席,最重鹿尾,虽猩唇驼峰,未足为比.”2. 酒席;酒宴.北齐 颜之推 《颜氏家训·风操》:“尝有甲设讌席,请乙为宾.” 元 王恽 《题坡轩先生诗卷后》:“予尝于 鹿庵 讌席,见老人数辈,衣冠楚楚,容止足观.”
武进区15351519819： 宴席是指什么? ？
强紫特尔： 宴席又称酒席、酒宴,古已有之,常常是为宴请某人或为纪念 某事而举行的、有多人出席的酒席.随着社会经济和文化的进步, 宴席的形式和内容也有了相应的变化.宴席一般需要宴请,宴请是 指盛情邀请来宾宴饮的聚会,是人际社会乃至国际交往中常见的一 种礼仪活动.
武进区15351519819： 筵席的意思是什么 - ？
强紫特尔： 宴饮活动时食用的成套肴馔及其台面的统称.古称酒席.古人席地而坐,筵和席都是宴饮时铺在地上的坐具.筵长 、席短.《礼记·乐记》、《史记·乐书》都曾记述古代“铺筵席,陈尊俎”的设筵情况.此后,筵席一词逐渐由宴饮的坐具演变...
武进区15351519819： 酒席别称是什么???????????? - ？
强紫特尔： 酒席的别称:酒宴,或者称为“酒席、筵席、宴会”等.
武进区15351519819： 筵席最初是指什么? - ？
强紫特尔： 宴饮活动时食用的成套肴馔及其台面的统称.古称酒席.古人席地而坐,筵和席都是宴饮时铺在地上的坐具.筵长 、席短.《礼记·乐记》、《史记·乐书》都曾记述古代“铺筵席,陈尊俎”的设筵情况.此后,筵席一词逐渐由宴饮的坐具演变为酒席的专称.
武进区15351519819： “筵席”最初是指什么?？
强紫特尔： 筵席 yán xí 古代意思宴饮活动时食用的成套肴馔及其台面的统称.古称酒席.古人席地而坐,筵和席都是宴饮时铺在地上的坐具.筵长 、...
武进区15351519819： 夫妻酒席什么意思? - ？
强紫特尔： 夫妻两人酒席有几个意思,第一是夫妻感情非常好经常夫妻相互庆祝一下,第二夫妻遇到什么大事及高兴的事要祝贺一下,第三就是分手离婚酒席,真份感哪!
