黑木耳营养价值高还是银耳营养价值高?
黑木耳和白木耳营养价值有啥区别？想控制体重和血脂的人要选它！
木耳与银耳在营养上是有区别的，比如说木耳可以补充人体的维生素，银耳也可以补充自己身上所缺的一些元素，所以说他们两个本质上营养是不一样的。
银耳的营养价值比较高。日，记者在采访国际膳食疗师马力平时获悉，现在许多患者对于黑木耳较有兴趣，但对于正确的吃法却不太了解。马力平表示，黑木耳对于患者来说是好东西，对于健康人来说也一样是营养佳品。
据马力平介绍，黑木耳是我国著名的山珍特产之一。
由于黑木耳在食用菌中占着重要位置，所以也被人誉为“素中之荤”。黑木耳不仅是烹饪上菜，还是防治病的食疗佳品。其含有人体必需的8种氨基酸，是一种优质的蛋白质食品。除了有部分碳水化合物外，其钙、铁含量也非常高。脂类中还含有卵磷脂和脑磷脂，对人的大脑与神经组织有很好的营养作用，还可以增强机体抗病能力。
据了解，黑木耳含有较多胶质，有较强的吸附力，可以清胃涤肠，排出胆固醇与有害物质。对高血压病、高血脂症、肥胖者以及矿工、冶炼工、理发师、清洁工人有良好的作用。黑木耳中的多糖蛋白及其提取物，可以提高巨噬细胞活性，增强吞噬细胞的功能，对抗肝癌、食道癌、子宫癌等有一定效果。
马力平认为，虽然黑木耳是好食品，但也要根据个人的身体需求来进行烹调。由于如黑木耳中的主要有效成分黑木耳多糖，一般不容易分解，生食较难消化。
黑木耳性味甘、平，有一定的滑肠作用，脾虚、消化不良或大便稀烂者最好忌食黑木耳。黑木耳以焯、煮、炖熟食用最好。
以下是几种有关黑木耳的食疗方法：蜜糖陈醋凉拌黑木耳：适用于高血脂、高血压病、肥胖者。
红枣冰糖炖黑木耳：适用于贫血、月经不调、病后体弱者。
黑木耳黑豆腐炖猪蹄：适用于骨质疏松症、风湿关节炎、肢体酸疲者。
黑木耳炖柿饼：适用于痔疮出血、便秘者。
木耳有什么营养价值
木耳是我国古老的食物之一流传至今，木耳属于藻类，因为藻类的种类相对于别的食物来说并不多，因此很多人都并不了解木耳的营养价值，下面我们将为您讲解一下关于木耳的营养价值。1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素K，能减少...
黑木耳营养、养身价值非常高,请问有什么其它食物堪比黑木耳?
回答：黑木耳属于真菌类蔬菜,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。 真菌类蔬菜种类繁多、营养各不相同,能和木耳相媲美的就数“四珍”了:1.竹荪被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”,自古...
长期吃木耳对身体有什么好处?
所以说木耳的好处还是很多的，不单单是在对抗三高的问题上，在其他方面的营养价值还是很高的。木耳是一种很经常食用的食物，它的煮法有很多，可以用凉拌的，也可以炒肉等，大家可以根据自己的喜好来安排。但是有一点煮的再好吃孕妇也不能食用，因为木耳具有活血抗凝的功效。大家都知道孕妇不能吃活血的...
长期吃木耳对人的身体有哪些好处,吃木耳应该注意什么
有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。参考资料来源：人民网-木耳有什么营养价值？什么人千万不能吃木耳？人民网-吃...
木耳全身都是宝!我们该如何正确认识食用菌黑木耳的营养价值呢?
夏季里吃还是更推荐凉拌的做法，秋冬则更推荐炒食。不论哪种做法都可以很好的摄入营养。我们该如何正确认识食用菌黑木耳的营养价值呢？1.养颜美容 黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁...
经常吃木耳对身体有什么好处
黑木耳是一种对人身体特别有好处的食物，经常吃黑木耳，可以起到清热去火，活血化瘀等作用，对于咽喉炎症也有很好的作用，另外还有降低血液粘稠度和软化血管的功效，在日常饮食方面，应该注意营养搭配均衡，避免偏食挑食，这样才有利于身体健康。
大木耳和小木耳营养价值一样吗
1、小的黑木耳营养价值更高木耳既可野生又可以人工培植。通常情况下，大的木耳都是人工培植出来的，价格便宜。而天然木耳通常个小，价格较贵。相较于人工培植的木耳，天然木耳营养价值更高一点。2、黑木耳又称木耳、细木耳，是一种营养价值较高的山珍食品。深受世人喜爱，被称之为"素中之荤、菜中之...
木耳的主要价值是什么?
木耳能够清除我们人体消化系统中残留的灰质和杂质，把它们排出体外。对于那些患有胆结石或者是肾结石的人来说，吃木耳是非常不错的。木耳的营养价值 木耳营养价值非常的高，能够润气，还能够止血活血，美容养颜，其中含有丰富的碳水化合物，蛋白质，钙元素，铁元素，磷元素，胡萝卜素，维生素等多种营养物质...
哪些品种的木耳营养价值比较高?
黑木耳：黑木耳是最常见的一种木耳，其营养价值较高。黑木耳含有丰富的膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素，尤其是铁、钙、锌等矿物质含量较高。此外，黑木耳还含有多种生物活性物质，如多糖、多肽、多酚等，具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂、降血糖等多种生物活性。白木耳：白木耳又称银耳，是一种珍贵的...
有哪些营养价值高的木耳品种?
此外，黄木耳含有丰富的钾、钠、钙、镁等矿物质，对维持人体电解质平衡有很好的作用。同时，黄木耳中的多糖具有抗疲劳、抗氧化、抗衰老等多种生理活性。总之，不同的木耳品种在营养价值上有一定的差异，但都具有很高的营养价值。在日常饮食中，可以根据个人口味和需求选择不同品种的木耳进行搭配食用，以...
赞哪易孚： 两者特点、营养成分都不同,因人而异选择自己所需要补充的. 白耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕宣窝所不及.”这里说的白耳就是银耳,它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的滋补佳...
监利县19388062137： 经常关节疼,每次一疼就是全身的关节都疼 - 骨科 - 复禾健康？
赞哪易孚： 各有各的营养价值,师 泽 园 营 养 师 培 训
监利县19388062137： 黑木耳和银耳营养有什么区别 - ？
赞哪易孚： 黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用. 银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用.既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力.银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品.
监利县19388062137： 银耳和黑木耳哪个更好些,各自的好处有哪些 - ？
赞哪易孚： 银耳为八大“山珍”之一,生于山林原木之上.是一种营养丰富的珍贵滋补品,内含7种人体必需的氨基酸,药用上,清肺祛痰,养胃补肾,治疗妇女月经不调,便秘等功效,常食提神益气,滋嫩皮肤. 银耳,又称白木耳,一向被视为名贵的营养...
