武夷山岩茶种类有多少？
水仙是国家级品种，具有极明显的品种特征和极强韵味，香气幽雅，制优率较高。水仙属于半乔木型的，叶片大而肥厚，是武夷山的传统名茶。内质香气浓郁清淳，如幽兰意蕴悠长。滋味甘清爽口，汤色浓艳，叶片肥嫩明净。水仙在1915年的巴拿马国际博览会获得金质奖。
肉桂原为武夷岩茶名枞之一，已经选育为福建茶叶品种。成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮。
大红袍是从名枞中单列出来的名枞，必须达到一定标准才是好的大红袍茶。根据茶青产地不同，还分为：正岩，即茶青采自武夷山风景名胜区，品质最好；半岩，即采自武夷山风景名胜区周边；洲茶，即采自武夷山风景名胜区附近的乡、镇。
名枞是武夷山历代茶人从武夷菜茶中经过单株选育，培育出许多品质优良的“单枞”。这些单枞表现好制出了优质的成品茶，便加以命名，称之为“花名”。经过评比斗茶，从众多花名中评选出品质特别优良的，称之为“名枞”。名枞发展后，栽培面积和产量不断增长，这些“名枞”茶叶在武夷岩茶中占有一定的比例。
武夷奇种是武夷山原生、古老的高山茶树品种，武夷山特有，品种优良，是很多名茶的母种。优异的武夷山自然保护区的生态环境，造就了武夷奇种独特而优良的品质。正版的高端红茶“金骏眉”，其品种来源就是武夷奇种。
武夷岩茶,顾名思义就是在山岩和岩石上生长的茶，武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。前人颂扬武夷岩茶：“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。古代浓茶或称为酽茶，酽与岩异字同音，也表达有气味浓厚的意思。武夷岩茶也是中国十大名茶之一。国家质量监督检验检疫总局根据《原产地域产品保护规定》批准的范围。根据原料产区的不同划分为两个产区：武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶丹岩产区。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2，即：东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。武夷岩茶丹岩产区为武夷岩茶原产地域范围内（武夷山市境内）除名岩产区的其他地区。
武夷名丛——乱花渐欲迷人眼
又是岩茶新一季，乱花渐欲迷人眼。这话里“花”专指武夷岩茶的名丛。关于岩茶名丛，是极难说道的一个话题。在探讨问题之前，有必要先明晰一下武夷岩茶的几个概念：菜茶，原产于武夷山的茶树品种，是一个极优良的中小叶茶树代表种群。花名，各类名丛、单丛及其成品茶名称的统称。单丛，从武夷菜茶有...
茶文化知识大全之武夷岩茶
武夷岩茶的产地 武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2，即东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。武夷岩茶丹岩产区为武夷岩茶原产地域范围内除名岩产区的其他地区。夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓，面积70平方公里，有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连...
2021武夷岩茶排行榜,武夷岩茶10大品牌
9、孝文家（福州孝文家茶业有限公司）：位于福建省福州市，坐拥名岩山场众多，有正岩大红袍、肉桂、水仙和各名丛等多品种类武夷岩茶，尤其牛栏坑山场为最而闻名业界。传承人陈孝文，是2006年首批国家非物质文化遗产武夷岩茶大红袍制作技艺传承人。10、岩上茶(夷山市岩上茶叶科学研究所)：位于福建省武...
九曲夷山采雀舌,一溪活水煮毛尖什么意思
这是武夷山录茶园廊柱上的对联。“九曲夷山”说的是福建武夷山，武夷山有36峰，99奇岩，九曲溪蜿蜒15华里，贯穿山中，有三弯九曲的胜景，九曲中每一曲又有它独特的自然风光。“武夷山不独以山水之奇而奇，更以产茶之奇而奇”，所产茶之中最著名的是武夷岩茶，大红袍更是岩茶中的极品，有“...
1. 采摘时期
到茶园后,带山茶师即用手指示各采茶工开采,约过一小时许,包头随赴茶园分给各采茶工以黄烟,然后一切禁忌终止,采茶工即可稍息抽烟,开始言语,此时朝雾初散,温暖的阳光,照耀美丽夷山,于是山歌和应,笑声相应,奇品之岩茶制造,就在此山歌笑声之中,完成其初步之工作。采摘时期,以一日时间而论,以朝雾方开,阳光照射之...
武夷山十怪是什么
武夷山第三怪：茶叶炒炒也当菜 听说过拿桂叶做香料，没听过拿茶做菜的吧，而在武夷山确有其事，选材就是武夷山第一怪的武夷岩茶，用武夷岩茶做的菜，不仅烹饪方法多，蒸熘爆炒焖炖均可，同时用茶做出的菜还是上桌面宴请贵客的名菜系类-武夷山著名的“茶宴”。武夷山第四怪：悬崖峭壁安家寨 ...
红茶有哪些品种前十名
祁门红茶：产自安徽黄山市祁门县，色泽红艳，香气浓郁，滋味醇厚，是中国十大名茶之一。武夷山大红袍：福建武灶带镇夷山特产，香气浓郁，滋味醇厚，带有独特的岩茶韵味。正山小种：产自福建武夷山，外形粗壮，带有红棕色的茶叶，非常精致。金骏眉：福建福鼎特产，外形修长，色泽金黄，香气浓郁，滋味鲜爽。...
南平周边的景点旅游景点?
南平市风景区的景点有武风景怡人的夷山,有天然氧吧茫荡山,有避暑好去处悠然安静的溪源庵,还有邵武风景独特丹霞分貌小武夷和千年古城和平古镇,革命红色金坑,这些都是南平市景点的一部分,也是值得去看一看的地方,这些是我走过的大家有时间也可以去走走看看 2. 南平旅游景点有哪些 南平市好玩的地方如下: 1、武夷山...
关于武夷山查的资料
17世纪,武夷岩茶从澳门经爪哇输往欧洲,成为欧洲皇室贵族的尊贵饮品。 武夷山位于福建省武夷山脉北段东南麓,面积70平方公里。相传唐尧时代的长寿老翁彭祖菇芝饮瀑,隐于此山,生有二子,长曰「武」,次曰「夷」,二人开山挖河,疏干洪水,后人为纪念他们,就把此山称为「武夷山」。后来连闽赣边界的大山脉也统称为武...
武夷岩茶有多少种类
始于清代，学名“武夷雀舌”；武夷岩茶香气最佳的品种之一；有茅草干香、栗子香；本地种，原产于天游峰一带 26、矮脚乌龙 百年栽培历史，有蜜桃香，引入种。原产于建瓯 27、金柳条 始于宋代，有奶油香，以茶树叶形命名 28、武夷奇种 带有武夷山本地香气；又名菜茶，武夷岩茶；最早的品种之一；武夷...
木沫康斯： 年还从外地引进了很多的乌龙茶优良品种如丹桂、黄观音、金观音、黄旦、黄奇、矮脚乌龙、毛蟹、梅占、奇兰、八仙、等几十种品种.
大荔县19860924155： 武夷山都有哪些茶叶品牌 - ？
木沫康斯： 1,大红袍 大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异.中国特种名茶.其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间.品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显.2,金骏眉茶 金骏眉茶...
大荔县19860924155： 武夷岩茶是什么茶?属于什么茶?有什么特征?它有什么功效?拜托各位大神 - ？
木沫康斯： 武夷岩茶,条形青茶类(乌龙茶)之一,我国历史名茶,产于福建省崇安县南的武夷山崖之间而得名.武夷岩茶创制于清末,茶树分布于岩壑山谷之间,日照短,相对湿度大,岩石风化成的砂砾镶土富含矿物质,是岩茶色、香、味别具风韵的独...
大荔县19860924155： 武夷山上大红袍产地如何划分 - ？
木沫康斯： 武夷岩茶的产品分类 建国后关于武夷岩茶的产品分类只有三大类,武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种.改革开放后,上世纪80年代武夷山市茶科所首次推出小包装的大红袍进入市场,其品质特征为奇种的特征.2002年国家地理标志产品保护武夷...
大荔县19860924155： 武夷岩茶大红袍9901,是哪个品种的茶?或是哪家的品牌? - ？
木沫康斯： 一、武夷岩茶,按国家标准(GB18745-2002).武夷岩茶可产品分为五个品种系列:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种. 二、大红袍是武夷岩茶中品质最优异者.武夷岩茶产于福建的武夷山. 武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99...
大荔县19860924155： 武夷山岩茶介绍,要详细一点 - ？
木沫康斯： 武夷岩茶为乌龙茶类,产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中.武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品.武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间.最著名的是武夷岩茶和正山小种....
大荔县19860924155： 武夷山除了大红袍,还有其他什么特产? - ？
木沫康斯： 1、大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品. 2、简介 武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶,被誉为“茶中之王”,生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上.经茶师评定,大红袍茶冲至9次,尚不脱原茶真味──桂花香.而其它名茶,冲至7次,味就极淡.从而夺得了“茶中之王”桂冠,名闻海内外.
大荔县19860924155： 武夷岩茶的传统制作程序？
木沫康斯： 武夷岩茶 - 制作过程武夷岩茶品种多样,但有其规律: 最上等的是名岩名枞,原来有五个品种:大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天腰,后来,半天腰这个品种逐渐被人忽略了,所以就有四大名枞的说法. 除了名枞,下来就是一系列有名...
大荔县19860924155： 武夷岩茶正岩,半岩分别有哪些地方 - ？
木沫康斯： 说简单点的就是,武夷山景区里产的茶就属于正岩茶,景区边上的茶就属于半岩茶,在外围的茶就是属于外山茶,洲茶主要是靠河边沙地里产的茶.
