带你回味46种野果子,小时候把它们当零食,现在你还记得多少种?

作者&投稿:帅馥 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 很多在农村长大的人相信都有过上山砍柴或放牛的经历,特别是70、80年代出生的朋友,基本每个礼拜或假期都是在放牛、拾柴的日子里度过的。

呆在山上的时间长了,难免会有口渴或肚子饿的时候,如果周边有成熟的野果子,便可以摘些野果子充饥或解渴,以下这些野果都是大众比较熟知的,一起来看看你吃过多少种?

【野芭乐】

野芭乐学名番石榴,别称鸡屎果,多见于两广,其它南方地区也有分布,是农村很常见的1种野果子,味道香甜、口感爽脆。

【野李子】

野李子,又叫山李子,学名:李。多生长在山坡疏林、路旁或灌木丛中,成熟果实味道甘、酸,口感脆甜,可生吃,也可以腌制或泡酒后食用。

【野樱桃】

野樱桃也叫山樱桃或毛樱桃,果实红彤彤的非常诱人,味道酸酸甜甜。

【野山楂】

野山楂别名黑褐梨、小叶山楂、红果子、南山楂,成熟果实可以生食、酿酒,制作果酱、山楂干、山楂片等。

【野杨梅】

野杨梅可以生食、酿酒或制作成杨梅干、杨梅酱、杨梅蜜饯等,还能用作赤褐色的食品或纺织染料。

【水蒲桃】

水蒲桃又名水番桃、蒲桃、响鼓、水石榴、香果、风鼓,成熟果实能摇晃出声音,味道脆甜中带着玫瑰清香。

【野桑椹】

野桑椹又叫桑果、桑椹子、黑椹、乌椹、桑实、桑枣,成熟果实紫黑色,可以生食、酿酒,还可以入药。

【板栗】

板栗又名魁栗、风栗、栗、锥栗、毛栗,是著名的坚果之一,味道香甜、肉质粉糯。

【九层皮】

九层皮学名苹婆、别称六旺子、凤眼果、鸡冠子,种子需煮熟或煨熟再吃,味道略似板栗。

【野葡萄】

野葡萄别名蛇葡萄、山葡萄,可生食或用于酿酒,不过,近年来已经很少见了。

【野蓝莓】

野生蓝莓别名都柿、笃斯、嘟嗜,学名叫欧洲越桔,成熟果实味道酸甜、风味独特、营养丰富,可生食、酿酒、浸酒、还可以制作成果脯、果干等加工食品。

【海棠果】

海棠果也叫胡桐、呀拉菩,成熟果实香气馥郁、酸甜可口。

【山丁子】

山丁子学名山荆子,别称山定子、林荆子、幼苗常用作海棠果、苹果等树苗的嫁接砧木,果实可生食、酿酒或制作成果脯。

【野柿子】

野柿子别名山柿、油柿,个头较小,未成熟果实用来提取柿漆,成熟果实可食用,晒干后的野柿子美味甘甜,非常可口。

【茅莓】

茅莓又名虎姆、蛇泡簕、三月泡、国公、红梅消、红泡,成熟果实可以生食、酿酒或酿醋,味道酸甜多汁。

【毛冬瓜、猫卵子】

毛冬瓜别名山蒲桃、白洋桃、毛花羊桃、白毛桃、白藤梨,一般在暑假的时候成熟,是小孩子最喜欢的一种野果。

【秤砣子】

一串一串的红彤彤的秤砣子,是农村小孩子眼中最美味的零食,也是城里人羡慕的山珍野味,学名五味子。

【野桃子】

野桃子一般指没有经过嫁接的毛桃,这种果实个子小,长相也不好看,但味道倒也酸甜可口。

【野枇杷】

野枇杷又叫山枇杷,相对于种植的枇杷来说,它会显得更小个,但味道绝对不输于种植的枇杷。

【野山桔】

比种植的桔子小很多的1种野生的山桔子,成熟果实味道微酸中带些苦味 ,可以腌制后食用。

【马泡儿】

马泡儿又叫小野瓜、小马泡、马包、香瓜蛋儿,味苦微甜,小时候多数拿来玩。

【黄栀子】

黄栀子,又称栀子、山栀子,可煮水或泡茶饮用,水煮后的汁液可用于食品染色,是1种天然的食品染色剂。

【麦冬子】

麦冬子即麦冬的果实,这种野果子应该比较少人吃,味道并不怎么样,但是吃了也并没什么坏处,是可以食用的。

【火棘】

火棘果被人称作救军粮,是饥荒年代的人们可以拿来充饥的食物,它还是1种观赏性极高的植物,可以制作成盆景或用于园林绿化 。

【地枇杷】

地枇杷又叫野地瓜、地果、地胆紫、地石榴、地瓜子、地瓜榕等,味道香甜。

【地梢瓜】

地梢瓜别名山角、地瓜儿、小丝瓜、马奶奶、老瓜瓢、沙奶、羊不奶果,食用未成熟的嫩果,口感清甜脆嫩。

【癞葡萄】

癞葡萄别名金癞瓜、红娘瓜、金铃子、金粒子,是1种与苦瓜长得非常相似的植物,主要是吃瓜内的红瓤。

【海葚子】

海葚子是1种可食用的浆果,成熟果实紫黑色,美味多汁、口感酸甜略咸,可加糖做成特色美食(糖包)。

【猫儿屎】

猫儿屎别名猫屎筒、猫儿子、猫屎瓜、鬼指头、矮杞树,成熟果实紫蓝色,可生食和酿酒,味道甜丝丝的。

【松子】

松子又叫松实、果松子、海松子,是1种常见坚果,东北、云南的松子可以食用,而中原等一些地方的松子只用来入药。

【酸角】

酸角又叫甜角、九层皮、印度枣、罗望子、酸子、酸梅树,可生食或制作酸角糕、果脯等休闲食品。

【橄榄】

橄榄又叫青榄、红榄、白榄、黑榄、山榄、青果、青子、谏果等,有青、黄、黑等多个品种,果实可腌制食用,果仁可生食。

【榛子】

棒子又叫尖栗、山板栗、棰子,是1种营养丰富、口味良好的干果。

【毛荔枝】

毛荔枝又叫韶子、红毛果、红毛胆,学名红毛丹,味道与荔枝很像,中国只有西双版纳有野生红毛丹,其它地区的均是种植的。

【山刺玫】

山刺玫是野蔷薇的果实,成熟果实可以生食或用于制作饮料、果汁、果酱及果酒。

【杨桃】

杨桃又称五敛子、洋桃,农村常见的有甜、酸两个品种,甜杨桃只是味道稍带甜味,其实还是酸的,可生食或渍制成干品。

【霹雳子】

霹雳子又叫白凉粉果,是白凉粉的制作原料,根茎入药,名叫石骨风。

【苦子果】

苦子果又叫山茄子,嫩苗可以作砧木用来嫁接茄瓜苗,果实用火烧熟后与米椒、蒜泥等食材制作成调味料,也可以将果子用油煎熟后直接食用。

【山蒲桃】

山蒲桃又名羊屎果、羊咩屎、野冬青,味道清甜可口。

【野柠檬】

野柠檬指的是没有经过嫁接自然生长的野生柠檬,这种柠檬个头较小,味道也比种植的柠檬还要酸。

【野木瓜】

野木瓜又叫乌藤、沙藤、拿藤、木莲、七叶莲,果实一般切片晒干入药。


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