香港的地道小吃
香港独树一帜的饮食文化与城市发展紧紧相扣，舌尖上除了甜酸苦辣咸的人生五味外，更隐藏着种种珍贵回忆与文化传承。一碗汤、一道菜、一盘点心、一杯鸳鸯，皆精心烹制，宛若艺术品;每日三餐、点点滴滴，皆浸润着独树一格的韵味，展示出迷人的风采。
粥粉面饭
说起香港美食，不得不提到饮食界的“四大发明”——粥、粉、面、饭。每碗热烫软绵的粥，都经过长时间的烹调，每粒白米都被煮至开花，享用过后的满足感难以言喻;大名鼎鼎的鱼蛋粉承载了香港人的童年回忆和本土情怀，而米香浓郁的濑粉、口感香滑的干炒牛河、皮薄料多的肠粉，都让你从不同形态的视觉和味觉享受香港饮食文化的千变万化;在香港这个新旧共融的大都会里，你仍然可以品尝到几乎绝迹的手打竹升面，香港特色的车仔面、云吞面，更是依照独家“面”方，成就了一碗碗简单好滋味;做法变化多端的米饭，无论是炒饭、烧味饭、煲仔饭都各具特色，所谓粒粒皆功夫，便是萦绕于香港这座繁华都市上空的生活味道。
【地道小吃】
菠萝包
这款港式经典小吃因其金黄色、形似菠萝的酥皮而得名。据说早年香港人认为面包味道单调，于是在面包上添加了一层由砂糖、鸡蛋、面粉及猪油等材料制成的酥皮，增加美味及口感。把刚出炉热乎乎的菠萝包横切，夹上一片冰冷的牛油，便是香港本土卡通角色麦兜爱吃的菠萝油了。
蛋挞
下午茶一个蛋挞、一杯奶茶，是不少香港人的习惯。蛋挞源自英式甜品custard tart，但香港的做法却有所不同：用饼皮盛着蛋浆一起烘烤，做法独一无二。香港蛋挞又有牛油饼皮和酥皮之分，各有捧场的客人。
沙其玛
沙其玛这款甜点源于满州，香港人俗称它为“马仔”，60年代更有“食马仔，赢马仔”一说，意思是吃过沙其玛，便能在赛马活动中获胜。制作沙其玛工序繁复，全程长达六小时，现在您依然能在香港找到人手制作的沙其玛。
碗仔翅
碗仔即小碗，碗仔翅形如鱼翅汤，同样是汤羹，不过鱼翅给换上冬粉，所以碗仔翅就是平民版的鱼翅汤。
老婆饼
相传老婆饼源于广州一家以点心饼食驰名的老字号茶楼。有一天，一位潮州点心师傅专程到该茶楼买茶点回家给老婆品尝，她却觉得不及娘家自制的冬瓜角好吃。于是，她用冬瓜蓉、砂糖、面粉做出了别致的冬瓜角，师傅一吃觉得美味无比，又邀请茶楼各人品尝。大家赞不绝口，茶楼老板于是把这甜品改良出售，称之为“老婆饼”。
鸡蛋仔
走过街头小吃店，您会看到师傅拿着一个铁模子，在火炉上烘，就能烤出一个个金黄色外脆内软的小球形蛋糕，那便是鸡蛋仔。
白糖糕
这种来自顺德，又称为“伦教糕”的白糖糕，材料简单，制法却复杂，并需要经长时间发酵而制成。香港有小店运用来自顺德的秘方，并采用每天新鲜磨制的米浆，比起用现买粘米粉做的白糖糕更富米香。
钵仔糕
小瓷碗里的甜点，软滑又有红豆香，吃时用竹签沿着碗边挑出来串起，可以边走边吃非常方便。以往钵仔糕只有黄糖、白糖两种传统味道，如今已发展出多种口味如黑糖、南瓜及绿茶等。
加(嘉)应子
即梨子或梅子干所制成的蜜饯，吃后生津止渴。
云吞面
炒面车仔面
跟北方的馄饨不一样，香港云吞无虾不成，传统的馅料比例是七分鲜虾三分肉。至于面，有别于北方的拉面，香港是用富弹性又有嚼劲的全蛋面，目前更有部分店家依然沿用传统的制面方法 ─ 手打竹升面。
炒面
豉油皇炒面是香港最经典的炒面，全蛋面配上酱油以大火快炒即成，火候十足。有些餐馆又会在炒面中放入不同的材料，如鲜肉、海鲜等。
车仔面
车仔面起源于上世纪50年代的香港，“车仔”就是小木头车的意思，过往香港有不少小贩推着载有面条及配料的木头车到街上摆卖，因而得名。现在，您仍可以在很多餐厅尝到这款地道美食。
生滚粥
在香港，很多粥店卖的都是生滚粥。广东话中的“生滚”，就是把新鲜材料放到已调味的粥底之中同煮，原理就好像火锅一样，让食料的味道渗进绵滑的粥里。
潮州粥
潮州粥与生滚粥不同，生滚粥绵中带滑，潮州粥则米粒和米水分明。而在香港的潮州菜馆，除了潮州粥，您还可以尝到另一种特色 蚝仔粥。
汤河粉
河粉软滑又带米香，放在不同汤里，加上不同配料，搭配出各种美味。鱼丸粉、牛丸粉，是香港较常见的汤河粉;鱼丸多由鳝鱼及马鲛鱼打制而成，牛丸则有黑椒牛丸或牛筋丸等口味。
炒河粉
干炒牛河是香港最常见的一种炒河粉。河粉跟酱油及牛肉片以大火快炒而成，几乎在每一家茶餐厅或港式餐馆、茶楼都可以吃得到。
中式菜肴
来到香港，一定要尝尝著名的粤菜!在酒楼边喝茶边尝点心，到菜馆来几客小炒和烧味，或在地道小店来一碗生滚粥或云吞面。丰富多变的菜式，味道清鲜、食材讲究、风味独特。粤菜由广东传入，在香港发扬光大，除了传统风味得以保留，也有不少厨师创新菜式，不拘一格，选取西方食材及烹调方式，让您享受到别具特色的新口味!
亚洲风味
香港是品尝亚洲风味美食的天堂。多年以来，亚洲不同地区的移民或旅港人士带来了地道佳肴，为香港这个美食天堂注入了更丰富的色彩。酸辣的泰国菜、辛香的印度美食、精致的日本和韩国料理、富有法式浪漫的越南美馔，还有一系列回教食品和东南亚风味佳肴，呈现多元化的口味，让您大快朵颐!
西式佳肴
香港中西荟萃的特色，在饮食方面可以说是发挥得淋漓尽致。琳琅满目的西餐厅，从坐拥维港景致的星级餐厅、时尚咖啡馆，到节奏明快的美式快餐店和三明治吧，汇集了世界各国的美馔。
兰桂坊
兰桂坊即中环德己立街及云咸街之间一带的小巷弄，街道两旁有餐厅和酒吧。每到晚上，中环的下班族、时尚达人、雅痞族，以及来自世界各地的游客都会到这里来消遣。
湾仔星街小区
星街小区是时尚餐饮娱乐集中地。100多年前，星街小区是香港首家发电厂的所在地，随着城市的发展，不少年轻企业家、艺术家及设计师陆续在此创业，让这里成为一个汇集欧美餐厅、时尚精品店及个性艺廊的休闲热点。
SoHo荷南美食区
SoHo是 South of Hollywood Road 的缩写，即荷里活道以南的士丹顿街、伊利近街到些利街一带。在这几条小街里，两旁都是雅致小巧的露天餐厅和开放式酒吧。
诺士佛台及天文台围
尖沙咀夜晚最亮丽的热点，当数诺士佛台及天文台围。这个美酒美食区隐藏在高楼大厦之中，钻进小巷弄，跟着酒香、随着歌声，自会发现这一片美味新天地。
多年以来，香港一直在用百分百的心意为内地游客奉上各式堪比艺术珍品的美食，希望大家带着对美食的遐想，前往香港亲口品尝地道的港式美食。
香港有哪些特色小吃?
渣甸坊、时代广场、波斯富街、利舞台广场和百德新街餐饮店林,有充满地道香港风味的大排档、茶餐厅、凉茶铺、粥面店、烧味店、甜品店,也有西式菜馆、台式小吃店、日本寿司店、精致的咖啡厅,丰俭由人。 赤柱——涛声伴美餐 赤柱的环境清幽,海景迷人,有不少外籍人士在这里居住,像个欧陆小镇,“吃”的环境绝佳。除了...
香港特色美食小吃有哪些香港美食餐厅推荐
茶餐厅就是几十年前“冰室”的后身，可说是香港特有的风情，融合了香港特色的西式餐饮，并发展出自己的地道文化。对了，港人大多喜欢去翠华。据说也是撞星率最高的茶餐厅。香港的茶文化：香港人很重视饮茶，也就是边喝茶边吃各种点心，所以茶餐厅是香港饮食文化里当之无愧的代表。从西式的火腿奄列、...
香港美食哪里好吃
地址:离岛赤腊角机场1号客运大楼第7层离港层东大堂7E180号铺 三、鸡蛋仔:鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,以其新颖独特的味道吸引了大众的目光,所到之处人人都争相购买品尝。鸡蛋仔以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。香气浓郁,色泽诱人,外壳酥脆,夹心软绵。更...
香港有什么美食
1、云吞面，面条劲道搭配完整的鲜虾云吞，汤料鲜美醇厚。还叫做馄饨面（福建又称扁食面），是一种在香港的代表面食。香港的云吞面，无论是云吞、还是面，都与北方的馄饨有很大区别。香港云吞面的传统馅料比例是七分鲜虾三分肉，面条采用的是富有弹性又有嚼劲的全蛋面，现在还有部分店家保留传统的制...
香港美食哪里吃 香港特色小吃攻略
NO.8 鸡蛋仔 鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。哪里吃：利强记北角鸡蛋仔。NO.9 牛腩 牛腩是牛的肚皮部分...
香港都有什么小吃!去香港必吃什么?
2、鸡蛋仔用鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等搅成汁液，倒在两块特制的蜂巢状铁制模版中间，再放在火上烤制，就成了一个个金黄金黄的鸡蛋仔，浓浓的蛋糕香味，外脆而内软，咬下时口感特弹牙！据说鸡蛋仔起源于上世纪五十年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，于是尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经...
假期香港有哪些好吃的
Tips:地道的街头小吃 4炒蛋多士 店铺:澳洲牛奶公司 其他美食:蛋白炖鲜奶、火腿通粉 交通:地铁港岛线筒箕湾B1口 地址:佐敦白加士街47-49号地下 Tips:是香港非常地道的早餐店 5港式西米露 店铺:佳佳甜品 其他美食:生芋泥西米露、木瓜雪耳、红豆凉粉 交通:地铁荃湾线佐敦站B1口 地址:佐敦宁波街29号地铺 Tips:历经...
有哪些去香港一定不能能错过的美食?
鲜虾云吞面 3.牛肉丸。香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足。在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹...
香港哪里吃的便宜好吃
香港有很多便宜又好吃的小吃，以下是一些值得推荐的地方：1.街头小吃：香港的街头小吃种类繁多，如鱼蛋、鸡蛋仔、咖喱鱼蛋、炸香蕉等，价格一般在港币10-30元之间，可以在旺角、尖沙咀、庙街等地区的街头巷尾找到。2.茶餐厅：香港的茶餐厅提供各种地道美食，如港式奶茶、菠萝油、蛋挞、烧腩仔等，价格一般...
香港餐饮有什么特点?香港有哪些美食
推荐美食茶餐厅亮亮子车面港最著名的子车面茶餐厅。许多著名的艺术家都喜欢去蔡澜(著名的香港食客)、周润发、钟楚红、任达华等等。尖沙咀东部的新文华商业中心分店总是座无虚席,佐敦分店更安静,也更容易坐进去。尖沙咀东店主要供应子车面和香港本地街头小吃,佐敦德兴街分店主要供应正宗的粤菜小菜和不加味精的炖菜。猪扒...
偶蚁吉他： 若过你去旺角的话,到处都是街头小食.香港比较地道的就是个格仔饼和鸡蛋仔,还有很好吃的烧麦. 还有鱼蛋,分咖喱味,辣味,原味的. 还有珍珠奶茶,鲜榨西瓜汁,黑椒牛丸,煎酿三宝,椒田螺,章鱼小丸子. 反正你看到什么喜欢的就叫什么吧. 然后沿路有一些本地的快餐店,什么美心啊,大家乐的,东西也很有素质.
沈河区18761417449： 香港留学一定不能错过的五种香港美食是什么? ？
偶蚁吉他： 第一,饮茶 饮茶,香港很有代表性的文化习惯,可以带上全家人一起去吃.每一家店都有很多人排队,最多的一家要等上200多桌.在香港,去饮茶都有一个特别的习惯,...
沈河区18761417449： 香港有什么好吃的小吃 - ？
偶蚁吉他： 煎嚷三宝,元朗蛋卷,旺角的八记糖水,钵仔糕,屯门市广场的小巴厘越南餐馆里面的好多东西都很好吃也便宜,均价20元/碟 码头的房车雪糕店,很便宜,在香港很出名 鱼蛋(4元一串),炸俩5元,肠粉6-7元(与咱们的不一样,它是放酱油...
沈河区18761417449： 香港有哪些比较出名的小吃啊? - ？
偶蚁吉他： 烧卖、包子、云吞、面条,中式的点品种一应俱全,还有各色的小吃,如鸡翅、凤爪、牛肉丸、鱼蛋、海鲜.干炒牛河,还有“云吞面”、“牛腩面”及潮州“鱼蛋面,其实香港也有很多各式各样的地道小吃,通常在路经的地铁站、巴士站、街头巷尾会看到一档档小贩档摊,卖的是一串串的鱿鱼、鱼蛋、煎酿三宝、鸡蛋仔、砵仔糕、炸萝卜丝饼、碗仔翅、炸鱼皮、鱼肉烧卖、沙爹串烧、煨蕃薯.我最爱云吞面,看着超有食欲,香港是美食天堂,去了一定会大饱口福~~
沈河区18761417449： 香港传统美食 有哪些? - ？
偶蚁吉他： 我听说过的有以下几种,给你介绍下: 1、名称: 干炒叉烧意 介绍: “干炒叉烧意”把中西文化溶合得天衣无缝,是不折不扣、此地独有的“香港风味”.它是用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧.中西材料俱备,再加上香港的茶餐厅一...
沈河区18761417449： 香港有什么著名的小吃? - ？
偶蚁吉他： 01. 经典中经典 - 辣鱼蛋 02. 绝版瓦砵 - 砵仔糕 03. 日卖500底 - 鸡蛋仔 04. 明星至爱 - 鱼肉烧卖王 05. 臭名远播 - 臭豆腐 06. 廉价富豪 - 碗仔翅 07. 三点三 - 菠萝包 08. 爽甜 - 猪皮萝卜 09. 港式甜薄饼 - 糖葱饼 10. 松化香甜 - 蛋挞 11. 失传手制 - 芝麻...
沈河区18761417449： 香港有咩地道小食?？
偶蚁吉他： 碗仔翅.鱼蛋.烧卖.肠粉.好多..去旺角街头很多小食
沈河区18761417449： 香港著名小吃有哪些?？
偶蚁吉他： 在那里可以吃香港小吃煎酿三宝是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称. 小吃的做法是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中,然后放入油锅里煎,於是称作「煎」「酿」「三宝」.吃的时候通常会使用竹签串著,像...
沈河区18761417449： 香港的小吃有些什么?要最好吃的?最出名的? - ？
偶蚁吉他： 香港号称美食天堂,云集中外美食,凭着香港人的智慧与对“吃”的执着,特色小吃可谓层出不穷,其中不少更与香港人的奋斗史息息相关.云吞面来源于广州,却大有后浪盖前浪之势.云吞的馅料以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄...
沈河区18761417449： 香港有哪些特色小吃或者零食甜点值得带回大陆的 - ？
偶蚁吉他： 1、鱼蛋粉鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美.鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成.米粉入口香滑,配料则各有风味.推荐店:德昌鱼蛋粉店.推荐理由:是香...
