黄焖肉做法图解
2、锅内加入适量色拉油烧热后放入肉块爆炒，接着倒入酱油着上颜色。放入切好的辣椒和香葱，翻炒两下。
3、把切好的白菜放进锅中大火爆炒，锅内见干时可以适当的加点清水，放入适量食盐、五香粉、香醋、生抽。
4、继续大火炖，最后肉和白菜都熟透后放入适量鸡精。将做好的焖肉盛入盘内即可食用哦。
素香菇卤肉怎么做好吃呢?
焖肉结束时，电饭煲煮好了米饭 步骤16素香菇卤肉的制作 盛出一碗白米饭，摆上青菜卤肉和鸡蛋，一盘有肉有菜的卤肉饭 成品图 烹饪技巧 1五花肉和清水一起煮能去油脂，用姜蒜末炒五花肉块能祛除肉臊味，而且再次逼出五花肉的油脂。2图中放的米酒是自制的糯米酒酒酿，可以用普通米酒或者黄酒代替 3盐...
香菇板栗可以焖猪肉吗
12.大年夜火将肉烧开后，到场冰糖。13.小火慢炖，直至锅底留少量汤汁，到场盐。14.到场鸡精。15.大年夜火翻炒收汁，撒点白芝麻，装盘即可。196阅读 搜索 王刚四川板栗烧肉做法 昆明焖肉做法大全 烧肉做法大全及图解 童子鸡烧板栗的做法 广东正宗粤菜红烧肉 屈浩大师梅菜扣肉 ...
怎么做红烧肉肥而不腻
菠汁红烧肉的制作要诀: 肉丁大小要均匀;焖肉时用小火; 红烧肉做法 (一)五花肉切成小块,方方正正,每块都有皮有肥瘦肉,烧一小锅水,把肉块放进去煮5分钟,煮出血污与浮沫,取出来冲洗干净,沥干水。 (其实应该是把肉块放到锅里,煎炸,将肉里的油脂逼出来,煎炸到肉块四面都呈金黄色)平底不沾锅里倒少许油,...
正宗红烧肉的简单做法
菠汁红烧肉的制作要诀: 肉丁大小要均匀;焖肉时用小火;。 家常红烧肉的简单做法 家常红烧肉怎么做最正宗 材料五花猪肉450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗,调味料:冰糖30克,盐1\/3小盐,生抽2大匙,老抽1\/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml做法准备工作:猪肉切成30mm x30mm方块,大葱切长段,生姜切片。 制作方法:1.锅...
菠萝红烧肉怎么做好吃
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宝塔肉的家常做法大全怎么做好吃视讯
坛焖肉的家常做法大全怎么做好吃视讯 烹调方法 ［原料］精五花肉5000克、酱油1500克，姜、花椒水、大料、桂皮、丁香、白糖适量。 ［工艺］ （1）将肉切成瓦楞形块，在加姜、花椒水、大料、桂皮、丁香和白糖的酱油里腌渍；将腌好的肉块装坛，放人高汤没过肉，加料酒、盐、白糖；坛口放一小晚，...
浙江菜式
“干菜焖肉”是绍兴名肴，是用绍兴特有的霉干菜和五花肉同煮，焖至酥烂时为佳。同时，肉油渗入霉干菜，霉干菜香味透人肉中，相得益彰，酥香糯软，鲜美可口。浙菜体系，具有悠久历史的浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，在中国众多的地方风味...
怎么做菜
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水撅菜怎么做好吃
二、干蕨菜焖肉 材料: 蕨菜、姜、老抽、鸡精、料酒、五花肉 做法: 1.干蕨菜泡发24小时洗净切段。 2.五花肉切片,姜切片。 3.锅热倒入少量的油,放五花肉和姜片一起煸香。 4.煸至两面金黄。 5.倒入两勺李锦记海鲜酱。 6.再放入1勺老抽,2勺料酒和肉一起炒匀上色。 7.倒入蕨菜一起翻炒2分...
有用电饭锅怎么做餐的书吗?
我现在一直在这么做，已经用电饭煲做了很多菜谱了，不仅有各种肉，还有很多鸡、鱼、鸭等，各种做法不少，小伙伴们可以去看看哟。今天我就把电饭煲菜谱分享出来几个吧 第一个《电饭煲烀红薯》做法：把大小一样的红薯洗净不能太了，这样好焐，最好用红心红皮的红薯最好吃，电饭煲不要带一滴水，把红薯...
伯盾伊索： 主料:五花肉1斤,洋葱半个.辅料:油少许,盐1勺半,料酒少许,耗油少许,六月鲜酱油少许,豆瓣酱1大勺.烹饪步骤:1、将五花肉放入锅中,加入少许水烧开;2、过下水后洗净;3、将五花肉切小块,洋葱剥皮切小丁;4、锅里放入少许油,然后放入五花肉;5、用铲子搅拌,炸至微微黄;6、五花肉炸至金黄色,煸出油份;7、五花肉沥干油份盛出;8、锅里剩少许油,放入洋葱粒煸香;9、洋葱炒软之后放入五花肉;10、然后加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油和豆瓣酱;11、:加入适量的水,大火煮半小时,转小火收汁10分钟;12、汤汁变浓郁关火;盛出装盘.
噶尔县18232323355： 黄焖猪肉做法 - ？
伯盾伊索： 1.黄焖猪肉 材料:600克五花肉 调料:黄酒,草菇老抽,红腐乳,糖 做法:五花肉洗净沥干水分后切成3厘米厚的方块,热锅,下少量油(不要太多,五花肉会出油),油热后下五花肉,炒至转色(从表面上看肉熟了的颜色),放些黄酒,翻炒几下,放水至没过五花肉.大火烧开.一或两块红腐乳,捣碎用水调匀,放至锅里,与五花肉搅匀.小火焖约25分钟,放老抽,(根据个人口味,觉得不够咸的话可以放少许的盐),再焖5分钟,下少量的糖,炒匀,起锅. 如果怕太油腻,可以加萝卜和油豆腐,五花肉炒到转色后加水的时候一起下锅;或是加酸菜(或是腐竹),酸菜(腐竹)可以在起锅前10分钟下锅同煮.
噶尔县18232323355： 黄焖肉的做法?? - ？
伯盾伊索： 黄焖牛肉的做法: 原料:牛肉(瘦)200克 香油50克 淀粉(玉米)30克 料酒10克 酱油25克 味精3克 大葱25克 大蒜(白皮)15克 姜15克 八角2克 盐2克 做法:1. 将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条; 2. 坐勺上火,放入香油烧热,放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味; 3. 烹入料酒,加入高汤、酱油烧开; 4. 捞出佐料,将牛肉整齐地推入,用微火煨入味至透; 5. 移至旺火,调入味精,出勺将牛肉摊码在汤盘中; 6. 原汤上火烧开,撇去浮沫,调好色、味; 7. 用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在牛肉上即成.
噶尔县18232323355： 黄焖肉怎么做好吃 - ？
伯盾伊索： 材料 活草鱼1尾(重约750g),茶油750g(耗125g),生姜,葱,鲜红辣椒,味精,酱油,盐,米酒,干薯粉,湿淀粉,醋各适量 做法 将草鱼刮鳞,去鳃,破腹去脏,洗净;将鱼头、鱼骨斩成3.5厘米长、2.7厘米宽的自然段;鱼肉切成4厘米...
噶尔县18232323355： 黄焖猪肉如何制作 - ？
伯盾伊索： 黄焖猪肉 材料:五花肉 调料:黄酒,草菇老抽,红腐乳,糖 做法:五花肉洗净沥干水分后切成3厘米厚的方块,热锅,下少量油(不要太多,五花肉会出油),油热后下五花肉,炒至转色(从表面上看肉熟了的颜色),放些黄酒和适量的盐,翻炒几下,放水至没过五花肉.大火烧开.一或两块红腐乳,捣碎用水调匀,放至锅里,与五花肉搅匀.小火焖约25分钟,放老抽,再焖5分钟,下少量的糖,炒匀,起锅.如果怕太油腻,可以加萝卜和油豆腐,五花肉炒到转色后加水的时候一起下锅;或是加酸菜,酸菜可以在起锅前10分钟下锅同煮.
噶尔县18232323355： 有谁知道黄焖肉是怎么做的?？
伯盾伊索： 黄焖肉 将肉切小方块,放入酱油 甜酱 蒜头(或蒜苗)干焖.或用另外一法:肉切丁,加酱瓜丁、松仁、盐、酒,以文火焖.文火与急火不一样之处就是文火可以将火力深入到肉的内部,使它彻底熟烂,而急火易将火力集中在肉块表层,容易造成起锅时肉块表里熟烂程度不一的情况. 这道菜是河南省平顶山市鲁山县特色菜,我吃过一次,感觉还可以,作法是同学母亲随便说的.感觉一个人一个作法,真想学就来平顶山吃一次.
噶尔县18232323355： 如何做焖肉做法大全集 - ？
伯盾伊索： 如何做焖肉做法 材料 猪后腿的二刀肉370克、青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克、大油25克、面酱12克、豆瓣酱5克、酱油12克、料酒12克、白糖5克、葱5克、味精3克 做法1、将肉切成4厘米宽的条,用开水煮熟,改切成片.2、青蒜切成寸段.3、将白肉下入热油中煸炒至肉出油卷起.4、再放入豆瓣酱、面酱炸出味后,下青蒜,倒入酱油、料酒,放白糖、味精,再翻炒几下,撒葱花即成.
噶尔县18232323355： 黄炯肉怎么做好吃 - ？
伯盾伊索： 黄焖肉的做法 先将五花肉切成3cm厚薄然后绰水,接着洗净,别切了就洗,容易把肥瘦相间那里冲散 腌制,放盐,糖,蚝油腌制半小时,注意千万别放其他东西腌了,这三样就可以了 接下来是炒,五花肉本身就很多油,所以不需要放很多油,一点点差不多得了,然后放入豆豉炒(我个人是不太喜欢吃所以我没放,但爸爸说会更香一点)然后把腌好的五花肉倒进去翻炒,五花肉颜色转变了就倒入一碗水(开水最好)过肉,大火烧开(如果本身是开水就不用),然后转中小火盖上锅盖给它闷到差不多收汁 差不多收汁后根据自己的口味加入生抽,一方面可以调味,一方面可以着色让色泽更好更有食欲~讲真如果不好吃你来找我
噶尔县18232323355： 苏式焖肉的正宗做法,苏式焖肉怎样做才好吃的做法步骤 - ？
伯盾伊索： 苏式焖肉的做法 1. 五花肉用水洗干净 肉的每一面都抹上盐,腌制2. 抹上盐的肉用砖块压着,让肉紧质,压出血水,腌五、六个小时 腌好的肉洗去外面的盐和血水3. 放入锅里焯水 等肉变色后,捞出冲掉外面的血沫4. 姜片、葱、大料准备好 大...
噶尔县18232323355： 黄焖肉的做法 肉焖豆角的做法 - ？
伯盾伊索： 1. 将猪五花肉洗净切成片,放入适量姜丝、绍酒(黄酒)、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟;2. 锅上火放油;3. 油热后放姜丝,少许清水和豆豉;4. 锅开后再放入腌制好的五花肉,焖10分钟即可出锅;5. 将黄桃洗净、去皮、核,切成薄片,垫入盘中;6. 将焖好的五花肉盛其上即可.
