扁鱼品种图片

作者&投稿:沙谦 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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扁鱼品种图片如下:

1、团头鲂。

2、三角鲂。

3、长春鳊。

具体介绍如下:

1、团头鲂。

俗名:武昌鱼、草鳊、鳊鱼、团头鲂、团头鳊、平胸鳊、扁块鱼等。

团头鲂体侧扁而高,呈菱形,背部较厚,自头后至背鳍起点呈圆弧形。体被为青灰色,两侧为银灰色,鳍灰色,腹部银白。头小嘴小,头后背部急剧隆起,口裂广弧形。区别于其它鳊鱼种类的地方是具有皮质腹棱。

2、三角鲂。

俗名:鲂鱼、平胸鲂、平胸鳊、鳊鱼、塔鳊、三角鳊、乌鳊、火烧鳊(湖北)、法罗鱼(东北)等。

三角鲂体高,侧扁,体呈菱形。三角鲂的上颌与下颌等长,头小,口小斜裂,口端位,上下颌表面角质化,腹棱自腹鳍基部至肛门。

背鳍硬刺较长,长度大于头长。背部青褐色,体侧灰黑色,腹部银白,各鳍均为灰白色稍暗。鳔3室,前室最大。生长较快,个体较大,因顶鳍高耸、头尖尾长,从侧面看近似三角形而得名。

3、长春鳊。

俗名:鳊鱼、长身鳊、草鳊、油鳊、鳊花鱼、槎头鳊等。

长春鳊象武昌鱼又非武昌鱼。体侧扁,呈菱形。腹棱明显,自胸鳍直至肛门背鳍刺粗壮而光滑。臀鳍条3.28~34。生活于水体的中上层。草食性。在流水中产漂流性卵。生长较慢,常见体重为1斤左右。




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贾唐小儿: 鳊鱼好像是淡水鱼,海里应该没有.鳊鱼[地方名]青片.[形态特征]一般体长20~25厘米,体重250~500克.体略侧百扁.吻度钝,向前突出.口极宽,横裂.下颌具锐利而发达的角质边缘.下咽齿2行.侧线鳞72~82.腹部圆,无腹专棱.尾...

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贾唐小儿: 1、可以做红烧扁鱼,好吃又简单.2、食材:扁鱼一条、猪肥肉50克、四川豆瓣酱10克、泡椒末5克、泡姜末3克、红油5克、色拉油适量、老抽1克、盐少许、味精3克、黄酒5克、葱花5克、高汤适量.3、将扁鱼清洗干净后,身体部位改刀为十字花刀后备用.4、炒锅置于火上,下入少许色拉油,将扁鱼两面煎至变色后,取出备用.5、炒锅另置于火上,下入色拉油,放入猪肥肉炒至出香后,下入豆瓣酱、泡姜末、泡椒末,再次炒至出香味浓厚,调入高汤,放入扁鱼,然后调味,大火烧开,小火慢慢烧至约10分钟,中途需要将鱼翻动一次.6、扁鱼烧至好后,起锅捞出,剩余汁水烧至浓稠,浇于扁鱼身上,撒上碧绿葱花,少许淋上几滴麻油,即可上桌食用.

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