湿木耳怎么保存 如何保存湿木耳
作者&投稿：锺审 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、继续用凉水浸泡，视气温情况可放三至五天。
3、重新晒干保存。泡发木耳之前一定要注意用量，过多的木耳也要尽快食用，时间越长营养流失越多，还容易腐烂变质。
刁殃枢复： 1、用温水泡发木耳约10分钟左右,加入少许淀粉抓洗,则附着在木耳上的细小脏物便脱离木耳,吸附、混存在淀粉的微小颗粒中.这时,捞出木耳,倒掉淀粉水,改用清水冲洗木耳,则可将木耳清洗干净.2、用盐水(盐约为干木耳重量的10%)清洗,轻轻揉匀,待水变浑,便换清水淘洗.3、可在清洗木耳的水中加入少许食醋,然后轻轻地搓洗,沙土就能很快地去掉了,这样不仅省时省力,而且洗得很干净.同样的方法也适用于黄花菜、海带等.
城东区15231836336： 没有冰箱湿木耳怎么样保存到明天 - ？
刁殃枢复： 无法在冰箱长时间保鲜,希望能尽快的吃掉,吃不掉的,应当把水控干,放在一个容器里,用保鲜膜全部封好,然后放入冰箱.
城东区15231836336： 湿银耳没有烧,放冰箱保存几天 - ？
刁殃枢复： 只要密封做得好,然后你的冰箱分类的比较有条理的话,可以保持3、4天.但是个人建议你若当时喝掉还是喝掉,毕竟任何的食物都是不适合过夜
城东区15231836336： 湿木耳能放进铁饭盒中冷冻保存吗 - ？
刁殃枢复： 木耳经水泡过之后,就不要再放在冷冻中了;经水泡过的有些已经发生过质变了;还是吃多少泡多少才好
城东区15231836336： 干货可以放进冰箱吗 - ？
刁殃枢复： 部分干货是不能放进冰箱的,为了达到比较好的保鲜效果,很多冰箱的冷藏室的湿度都非常高,而这样的高湿度环境恰恰是干货最害怕的,例如木耳、香菇、茶叶甚至燕窝、人参、药材等,这些食材通常都无法放到普通冰箱储存. 有些人习惯把...
城东区15231836336： 湿木耳放久了能吃吗 - ？
刁殃枢复： 黑木耳干货放置在阴凉处保存是没问题的,但是久泡的黑木耳不能吃了.一、原因:耳本身无毒,但是久泡后可能会变质产生类似的生物毒素,或滋生细菌、真菌等致病微生物.如果室内温度在20℃以上,特别是夏季高温,木耳变质的速度非常快.当发泡时间超过8小时,变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍,就有可能生成毒素.二、指导建议:发泡木耳最好用热开水,热水会缩短发泡时间,减少木耳被细菌污染的机会.做菜的时候,用这个方法只需3~4个小时就可将木耳发泡好.
城东区15231836336： 刚采摘下的新鲜木耳如何储存？
刁殃枢复： 望采纳,谢谢!木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存,避免阳光长时间照射;存放时要远离气味较重的食物,防止串味.由于木耳质地较脆,应减少翻动,轻拿轻放,不要压重物.
城东区15231836336： 没煮的湿银耳能泡着放冰箱一夜吗? - ？
刁殃枢复： 银木耳和黑木耳是属于真菌类的.物品.他们不能长时间浸泡,如果长时间浸泡.会产生一种物质对身体比较有害.如果长时间浸泡了,那么一定要用开水好好的煮一煮把这种物质分解和去除掉.然后再进行使用.但是木耳经过长时间泡以后再用.开水.进行组.银耳就会散掉.所以说,最好的还是现吃现泡不要泡太长时间.
城东区15231836336： 刚采摘下的新鲜木耳如何储存 - ？
刁殃枢复： 追问: 到时候颜色没那么好水分也蒸发了阿.储存期间用淋水吗?拿上街卖前泡水吗,泡多长时间呢 回答: 我是一名厨师,哪个饭店刚买回去的木耳就是新鲜而且还是湿的,我可没见过,一般是都自己家里晚上要吃一点,去超市买点新鲜的,既然你家种的那么多.肯定要晾干,然后在卖吧!就那样湿湿的放几天就坏了,到街上去卖的木耳用水泡少许,炮制几个小时就可以了,望采纳.谢谢! 追问: 大概泡几小时,望解答? 回答: 您要拿到街上去卖掉的木耳,为了是要别人看到木耳的新鲜,干净.您在家的时候提前泡上,炮制2到3个小时就行了,然后拿水清洗干净,子啊泡到清水里面就OK了, 如果买不了的木耳,您必须要到阴凉处,水要干净的冷水,保持几天的话,没问题.望采纳,谢谢,!
城东区15231836336： 银耳用水泡开后怎么存放? - ？
刁殃枢复： 把泡开后的银耳放入袋内,抽真空,放入冷藏室.
