冰箱里放了三天的菜还能吃吗

~ 剩菜冰箱放三天能吃吗

日常生活水平在不断的提高，冰箱已经是家家户户必备的家用电器，冰箱可以帮助食物蔬菜保鲜，让蔬菜存放的时间长久一些，平时吃剩的剩饭剩菜也是可以放进冰箱保存的，但是冰箱虽然可以保存剩饭剩菜，但是剩饭剩如果长时间放在冰箱保存，剩饭剩菜也是会变质的，如果剩菜冰箱放三天能吃吗?

剩菜冰箱放三天能吃吗?

剩菜冰箱放三天最好不要在吃了，剩下吃不完的肉类，或者瓜果蔬菜，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好，等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱，这样食物温度会比较均匀，不会那么容易变质。

剩菜冰冻可以放7天以上

如果剩的菜很多，估计两天内吃不完，可以用小碗分装好，密封，依次放入冰箱中冷冻，每次吃就拿出一小份。切忌反复拿出来加热，然后又返回去冷冻。食物在拿出来的时候会被空气中的细菌污染，最好是吃多少拿多少，取出来就不要放回去了。

虽然冷冻的话，剩菜的保质期会加长，但是也不是永远保质的。通常是建议1周以内吃完，至多不要超过2周。就算不变质，冷冻的时间越长，食物的营养价值也会越低。

提示：如果超过了以上的时间，感到有有苦味酸味霉味，就不要吃了。

剩菜到底能不能吃

放置半小时

出锅后半小时，炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉这三个菜的检测结果是，亚硝酸盐含量都没有超过我国《食品中污染物限量标准》的最高限值。但红烧肉中亚硝酸盐含量比韭菜炒蛋和炒青菜要高。

对此实验人员说，肉类菜肴一般比蔬菜类加入更多的调味料，调味料中本身就含有硝酸盐，这些硝酸盐被微生物转化为亚硝酸盐，就导致了红烧肉中亚硝酸盐含量较高。

半小时的剩菜小结：

虽然才短短半个小时，肉还是温热的就被判处了“剩菜”的命运。想要吃得健康，不妨在烹饪肉类的时候做得清淡一点，不要一次性煮食太多的肉类!

放置6小时

6小时后，差不多为中饭到晚饭的时间间隔。许多老年人或者双职工家庭在中午烧的菜，晚上再吃很普遍。

实验人员把贴有“6小时”标签四个菜取出来，放进微波炉，用中低火加热1分钟，拿出微波炉后，这些菜肴看起来仍然很新鲜。

实验人员对这些菜肴的亚硝酸盐含量进行了测定，结果发现，亚硝酸盐含量都有所增加，炒青菜增加了16%，韭菜炒蛋增加了6%，红烧肉增加了70%，其中，红烧肉中亚硝酸盐含量已超过了国家《食品中污染物限量标准》中“肉类3mg/kg”的限量标准。

6小时的剩菜小结：

红烧肉已经华丽丽地变“剩”菜了，虽然看着还是新鲜的模样，但细菌们已经污染了它。只能在此建议大家，肉类剩菜还是放在冰箱零度以下冷冻保存吧!而且最好是在第二次加热后尽快食用完毕。

放置18小时

18小时后，实验人员又从冰箱中拿出贴有“18小时”标签的4个菜，用微波炉加热后作检测。检测结果发现，炒青菜中亚硝酸盐含量增幅非常大，比6小时增加了443%，红烧鲫鱼增加54%，韭菜炒蛋增加47%，红烧肉中亚硝酸盐含量变化不大。

隔夜菜放到第二天中午，炒青菜、红烧肉、红烧鲫鱼亚硝酸盐含量都超过了国家标准。

如果是炒制的蔬菜就不要吃了，尤其是绿叶类蔬菜，不要隔夜吃，包括鸡蛋，海鲜等。

生活起居水准在持续的提升，电冰箱早已是每家每户必需的电器产品，电冰箱能够协助食材蔬菜保鲜，让蔬菜水果储放的时间长期一些，平常吃不完的剩菜也是能够放入电冰箱储存的，可是电冰箱尽管能够储存剩菜，可是剩饭剩菜剩假如长期放到电冰箱储存，剩菜也是会霉变的，假如剩饭剩菜电冰箱放三天能吃吗?
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剩菜冰箱放三天能吃吗
剩饭剩菜电冰箱放三天能吃吗?
剩饭剩菜电冰箱放三天最好是不要在吃完，剩余吃剩的肉类食品，或是蔬菜水果，用保鲜袋密封性，放到冷藏室能够储存二天。可是放入电冰箱以前最好用浅口的碗装好，等剩饭剩菜晾凉到常温下的情况下再入电冰箱，那样食材温度会较为匀称，不容易那麼非常容易霉变。
剩饭剩菜冷冻能够放7天以上
假如剩的菜许多，估算二天内吃剩，可以用小盘子散装好，密封性，先后放进电冰箱中冷藏，每一次吃就取出一小份。切勿反复拿出来加温，随后又返回去冷藏。食材在拿出来的情况下会被空气中的真菌感染，最好吃是多少拿是多少，取下来就不必放回去了。
尽管冷藏得话，剩饭剩菜的保存期会延长，可是也不是始终质保的。一般是建议1周之内吃了，最多不必超出2周。即使不霉变，冷藏的时间越长，食材的营养成分也会越低。
提醒：假如超出了以上的时间，觉得有有苦味酸味异味，就不必吃完。
剩饭剩菜究竟能不能吃
置放三十分钟
起锅后三十分钟，爆炒蔬菜、韭菜炒蛋、红烧排骨这三个菜的检验结果是，亚硝酸钠成分也没有超出在我国《食品中污染物限量标准》的最大限制值。但红烧排骨中亚硝酸钠成分比韭菜炒蛋和爆炒蔬菜要高。
对于此事试验工作人员说，肉类食品菜式一般比蔬菜添加大量的调味品，调味品中自身就带有磷酸盐，这种磷酸盐被微生物菌种转换为亚硝酸钠，就造成 了红烧排骨中亚硝酸钠成分较高。
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剩菜冰箱放三天能吃吗
三十分钟的剩饭剩菜总结：
尽管才短短的半小时，肉还是湿热的就被被判了“剩饭剩菜”的运势。要想吃得身心健康，何不在烹制肉类食品的情况下做得口味淡一点，不必一次性烹煮过多的肉类食品!
置放6钟头
6小时后，类似为午饭到晚餐的间隔时间。很多老人或是双职工家庭在中午烧的菜，夜里再吃很广泛。
试验工作人员把贴着“6钟头”标识四个菜取下来，放入微波炉加热，用低中火加温1分钟，取出微波炉加热后，这种菜式看上去依然很新鲜。
试验工作人员对这种菜式的亚硝酸钠成分开展了测量，结果发觉，亚硝酸钠成分都有所增加，爆炒蔬菜提升了16%，韭菜炒蛋提升了6%，红烧排骨提升了70%，在其中，红烧排骨中亚硝酸钠成分已超出了国家《食品中污染物限量标准》中“肉类食品3mg/kg”的限定标准。
6钟头的剩饭剩菜总结：
红烧排骨早已华丽地变“剩”菜了，尽管看见还是新鲜的样子，但病菌们早已环境污染了它。只有在这里建议大伙儿，肉类食品剩饭剩菜还是放到电冰箱零度以下冷藏储存吧!并且最好在第二次加温后尽早服用结束。
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剩菜冰箱放三天能吃吗
置放18钟头
18小时后，试验工作人员又从电冰箱中取出贴有“18钟头”标识的4个菜，用微波炉后作检验。检验结果发觉，爆炒蔬菜中亚硝酸钠成分增长幅度十分大，比6钟头提升了443%，红烧鲫鱼提升54%，韭菜炒蛋提升47%，红烧排骨中亚硝酸钠成分转变并不大。
隔夜菜放进第二天下午，爆炒蔬菜、红烧排骨、红烧鲫鱼亚硝酸钠成分都超出了国家行业标准。

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洪江市19518521376： 放在冰箱里的菜超过三天了还能吃吗? - ？
邲佩补心： 不行了,都已经变质了

洪江市19518521376： 放在冰箱里的菜,三天了,还吃的成不... - ？
邲佩补心： 最好别吃了....如果非要吃的话....先闻一下..看有没有异味....如果没有的话...热一下还是能吃的..不过一定要热透....强烈建议还是别吃了...吃坏了肚子可是大事....而且冰箱是密闭空间很容易产生异味.... 建议剩菜放进冰箱的时候用保鲜膜裹上,以免细菌干扰...冰箱也要定期清洗,以免细菌残留....

洪江市19518521376： 做好的汤菜放冰箱三天还能吃吗 - ？
邲佩补心： 不能吃.剩下的汤菜,放置一段时间后就会产生亚硝酸亚,有毒物质,放置的时间越久越厉害,即使放在冰箱里,虽然没有变馊等,但已经含有很多有害物质了. 据科学分析,做熟的肉类更不能久放置

洪江市19518521376： 在冰箱里放了三天的蒜薹炒鸡蛋还能吃么? - ？
邲佩补心： 如果有保鲜膜封着,闻着无异味就能吃,但需要回锅加热. 一般剩菜还是三天以上的就不要吃了,放久了口感也不好了

洪江市19518521376： 饭菜在冰箱放了三天了,今天是第四天,还能吃吗?？
邲佩补心： 最好别吃了,冰箱能减慢细菌增长的速度,不是杀菌的,所以尤其夏天,最好第二天吃掉,而且要加热才能吃.

洪江市19518521376： 放了三天的菜还没馊还可以吃吗 - ？
邲佩补心： 可以,但是菜要冷了才能放进冰箱里面,一般都不放冰箱的,就放在外面的,找个盖子盖上,不要贴保鲜膜,但是如果第二天中午天气变热,中午你还没有吃,菜的气温上来后都会有馊味,闻着有酸味不能吃

洪江市19518521376： 冰箱里存放一个礼拜的蔬菜还能吃吗? - ？
邲佩补心： 冰箱里存放一个礼拜的蔬菜是否还能吃需要根据具体情况进行判断.如果蔬菜在冰箱里存放得当,没有出现变质的情况,通常可以继续食用.但是,如果蔬菜在存放过程中出现了变质的情况,例如出现发芽、异味、变软等现象,则不建议继续食用.为了延长蔬菜的保鲜期,建议将蔬菜存放在冰箱的冷藏室中,并尽量将温度控制在3-5摄氏度之间.同时,也要注意避免将蔬菜与其他食物接触,以免互相影响.此外,如果蔬菜在存放过程中出现了变质的情况,应该及时清理冰箱,避免影响其他食物的保存.

洪江市19518521376： 炒好旳素菜放在冰箱3天还能吃吗 - ？
邲佩补心： 炒好旳素菜放在冰箱3天,加热后可以吃,不过这样的菜营养成分流失比较多,表面上看起来好像没有变质,其实里面已经滋生出大量细菌及有毒有害的物质,食用容易引起胃肠不适,危害身体健康.尽量少吃或不吃.

洪江市19518521376： 冰,箱里放两三天的熟蔬菜还能吃吗 - ？
邲佩补心： 隔夜菜因受到食用时的污染,又存了一段时间,菜中微生物含量较高,确实存在卫生问题,食用不当会影响健康. 那么,隔夜菜处理有什么窍门呢?1.食用后尽快放入冰箱,缩短在常温下的存放时间,以减慢菜中细菌中生长繁殖速度.2.下...