请问我这个腊肉是发霉了吗？
知道！腊肉发霉是因为环境潮湿并不是其本身有问题，在制作时用了盐，会吸水。所以环境湿度大时久了就会长霉。一般都要挂在通风干燥的地方，要不就放在冷冻室保存！如果只是少量的白色霉点，也没有其他异味的话，把腊肉冲洗干净，特别是发霉的部位，就可以吃了。白色的东西也可能是”盐霜“.如果是大面积的、绿的霉点的话，很可惜，建议扔掉。~
腊肉没放多久就发霉，尽量别放3个月，我也是才知道
腊肉上的白色并不一定就是发霉，因为腊肉在制作之前需要先用盐腌制，而腌制好腊肉就会含有许多盐，后期存放的过程中这些盐可能会变成白色晶体析出附在腊肉的表面，一般这种白色是白点点，不带有任何异味，而且腊肉质地也还比较坚韧。如果腊肉表面白点是长白毛的情况，就说明腊肉已经发霉了，并且这种发霉的腊肉闻起来还会有比较刺鼻的味道，这样的腊肉是不建议继续食用的。腊肉发霉后，其中会滋生大量的霉菌等有害毒素，而且霉菌毒素扩散范围一般较大，除了表面肉眼可见的发霉位置外，余下看起来完整的腊肉也可能已经有霉菌污染，加上霉菌毒素不溶于水，且耐高温，日常的蒸煮炸炒等烹饪方式无法杀灭，因此发霉的腊肉即使切除发霉部分、洗干净发霉的地方，经高温煮熟后也是不能吃的。
请问我这个腊肉是发霉了吧，具体来说你这个腊肉不是发霉 因为腊肉在腌制之前都会找大量的盐之类的，所以说他到一定的时间就会出现这种白色的位置 不是发霉，所以说你就可以放心大胆的吃，它才是很好的 没关系，也是可以吃的 没有，他没这一说
不是发霉了，他们的腊肉量出来就是这样的色，他肯定有一种白补。不是发霉腊肉，非常好吃。
看图片这块腊肉应该是发霉了，还是不要再吃更好一些。
一般腊肉好像都是这个样子的，需要把外面一层切掉，里面的才能吃
腊肉发霉是什么霉菌
腊肉是常见的一种加工肉制品，受到许多人的喜爱。然而，腊肉的保存需要特别注意，不当保存会导致腊肉发霉。腊肉发霉的霉菌不一定是黄曲霉素，可能还有其他类型的霉菌，但大多数都是有害的，不宜继续食用。腊肉发霉可能含有多种霉菌。由于腊肉本身较为干燥，一旦发霉，通常意味着已经发生变质。因此，发现腊肉...
腊肉发霉了怎么处理
1、需要观察腊肉发霉的部位，如果里面的肉颜色正，则属于正常的霉，只需要切掉发霉部位即可。2、将发霉的部位切掉之后，用温水将腊肉洗干净，再用白酒洗一次，然后用微波炉烘烤即可食用。3、如果想继续保存的，可用干净纸包好，在外层再包几层报纸，放在装有木炭或者石灰的容器里面保存。4、也可以直接用...
腊肉发霉会有什么明显特征?
腊肉，一种广受欢迎的美食，因其丰富的口感和烹饪多样性而备受青睐。然而，若保存不当，它容易因潮湿环境而发霉。发霉的腊肉表面会出现白毛或霉点，这是霉菌生长的明显标志。肉质会变得脆弱，颜色也会有所变化，且会散发出显著的霉味。霉菌的生长通常与盐霜过多无关，而是环境湿度导致的，如黄曲霉等...
腊肉发霉了还能吃吗
腊肉发霉了还能吃吗腊肉发霉了不能吃，腊肉发霉了会产生大量的细菌，还会产生致癌物质，食用后不利于人体健康，腊肉应该放在阴凉干燥的地方存放，切勿受到阳光直射，或者将腊肉用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻区保存，能够延长存放的时间。腊肉发霉了还可以吃吗 1、不能食用 腊肉发霉了不能吃，腊肉发霉后会产生...
腊肉发霉了还能吃吗
腊肉发霉了不能吃,因为腊肉发霉一般是有变质的情况所造成的,会含有大量霉菌,霉菌会直接在细胞里面大量的扩散,即使使用高温加热也不能彻底的把霉菌杀死。而且腊肉在变质后很有可能会产生致癌物,很有可能会引发不良的肠胃反应,比如恶心以及呕吐和腹泻等等,在发现腊肉发霉后,最好是及时的丢掉,并且平时在做饭的时候还要挑...
腊肉发霉有味道怎么处理
方法包括把腊肉发霉部分切掉，用温水将腊肉洗干净，用干净纸包好，放在装有木炭的容器里面保存往腊肉上面多放点盐，挂在通风处用水焯的方法清洗等腊肉是一种经过腌制处理的肉制品，因为风味独特，受到了很多人的欢迎。其实这是因为潮湿，所以有点发霉发臭的，如果是我的话我就扔掉了，不过你可以试试以下...
腊肉有点发霉能吃吗
这要看发霉多长时间了，如果腊肉上面只是一点很少的白色的点，那就没什么事，只要在吃之前洗干净就行，如果是大面积绿色的霉点，且有酸败味或其它异味并带有黏液，是不可以吃的。平时生活中注意饮食习惯，不要吃辛辣刺激性的食物，多吃新鲜的水果蔬菜，适当的进行体育运动。
腊肉坏了是什么样子-腊肉怎么看坏没坏
腊肉是一种广受欢迎的食品，因其独特的风味而深受喜爱。然而，不当的保存方法可能导致腊肉变质。以下是腊肉变质的五种常见表现：1. 腊肉发霉：在潮湿环境中，腊肉可能会出现发霉现象，表现为霉点和表面霉斑。2. 腊肉长虫：腊肉若受潮，可能会有虫害，这种情况下腊肉通常会碎裂，不宜食用。3. 腊肉表面变...
腊肉坏了是什么样子 腊肉怎么放才能时间长
然而，如果有白头发，这意味着腊肉可能已经变质了。对于这类腊肉，建议先将发霉的部位清洗干净，然后放在阳光下晒干，再继续食用。腊肉怎么放才能时间长 1. 低温贮藏 洗完腊肉，沥干水分后，用保鲜膜包起来，放进冰箱的冷冻室冷冻。这种保存方法适用于所有的腊肉，可以保存的时间最长，即使你保存了三到...
腊肉长了霉还能吃吗怎么处理
1. 若发现腊肉表面发霉，首先应检查霉变是否仅限于表层。如果内部肉质正常，颜色自然，说明霉变是表面的，此时可将霉层切除，剩余部分仍可食用。2. 切除发霉部分后，用温水将腊肉彻底清洗，随后用白酒进行消毒清洗一次。完成这些步骤后，可以使用微波炉对腊肉进行烘烤，以确保彻底杀菌，之后即可安全食用。3....
占以甜梦： 可能是发霉了.如果只是部分长毛,将长毛部分切除后可食用. 腊肉有霉菌滋生.澳大利亚联邦科学和工业研究组织农业和食品方面的专家艾尔萨·霍金博士说,是扔还是吃,取决于你如何平衡健康和食物浪费,也取决于食物的性质. 长白毛...
晋州市19786137105： 腊肉上长了白毛,是已经过期了吗? - ？
占以甜梦： 应该不是过期的,因为很多都是这样的.通常,如果您将腊肉放的时间过长,尤其是在天气潮湿的情况下,就会很容易生长,这满足了真菌生长的条件.实际上,如果真菌生长,则不应食用,因为它很容易导致腹泻.它会影响您的健康.腊肉很...
晋州市19786137105： 腊肉长白毛能吃吗 - ？
占以甜梦： 腊肉长白毛不能吃. 应该是发霉了,发霉的食品不能吃的. 1、发霉食物中的霉菌能产生毒素,有很强的致癌作用.并且,不同的霉菌毒素的毒性作用不同,有的会对肝脏、肾脏造成损伤,有的能引起神经系统的症状,有的能导致皮肤炎症.就拿在我们生活中比较常见的黄曲霉素来说,此毒素导致肝癌的能力比致癌物二甲基亚硝胺强数十倍. 2、给发霉的大米或其他五谷杂粮除毒,可以用加水搓洗、加碱或用高压锅煮饭的方法.将大米用碱面水浸泡后,再用水认真漂洗,就可以除掉黄曲霉毒素.另外,高温也可以使黄曲霉毒素分解,所以用高压锅做米饭,就可以除掉大部分的致癌物质.
晋州市19786137105： 腊肉发霉了怎么办? - ？
占以甜梦： 腊肉发霉了,要看其发霉的程度,若发霉到腐烂或有很浓异味的程度,那最好不要再吃了.若才开始发霉,将发霉的部位切去,用温水将腊肉洗净,再用白酒洗一次,用微波炉或烘炉烘烤一下,或直接用微火烘干.之后用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存,放在米缸保存也行.待天气好有太阳的时候常拿出来翻晒一下,就能保存很久了.
晋州市19786137105： 发霉的腊肉洗干净能吃吗 怎么辨别腊肉能不能吃 - ？
占以甜梦： 发霉的腊肉洗干净也不能吃. 看到的“发霉部分”,其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分.在其附近,已经有许多肉眼看不见的霉菌存在.此外,霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散——扩散的范围跟食物的质地、含水量、霉变的严重程度有关,因为你很难准确估计扩散范围有多大,所以最安全可靠的选择就是——把它扔掉!
晋州市19786137105： 腊肉发霉了还能吃吗 - ？
占以甜梦： 腊肉发霉是因为环境潮湿并不是其本身有问题,在制作时用了盐,会吸水.所以环境湿度大时久了就会长霉.一般都要挂在通风干燥的地方,要不就放在冷冻室保存!如果只是少量的白色霉点,也没有其他异味的话,把腊肉冲洗干净,特别是发霉的部位,就可以吃了.白色的东西也可能是“盐霜”.如果是大面积的、绿的霉点的话,很可惜,建议扔掉吧.
晋州市19786137105： 腊肉生霉了还能吃吗 - ？
占以甜梦： 腊肉挂在外面,都会发霉,吃以前,先用火烧,然后用清水多泡一些时间,最后在洗干净,就没事了.腊肉多少都会发霉,我们一直这样吃也没事,人没有那么脆弱.
晋州市19786137105： 腊肉长绿毛还能吃吗 - ？
占以甜梦： 腊肉长绿霉不能吃.这样的食物吃了不利于健康,这种情况最好是不要吃了,考虑是变质引起的长绿霉,霉菌污染的食物对身体不好,有些还会有致癌的作用. 如果只是少量的白色霉点,很有可能是腊肉腌制过程中由于放置过多的盐分,在潮湿...
晋州市19786137105： 腊肉发霉还能吃吗 - ？
占以甜梦： 如果只是少量的白色霉点,也没有其他异味的话,把腊肉冲洗干净,特别是发霉的部位,就可以吃了.白色的东西也可能是“盐霜”. 如果是大面积的、绿的霉点的话,很可惜,建议扔掉吧.
晋州市19786137105： 腊肉长了霉点还能吃吗? - ？
占以甜梦： 可以肯定的说:只是表面长霉绝对可以吃!!!!四川农村人做的腊肉,冬天没有不长霉的,四川不同于其他地方,冬季潮湿多雾,腊肉长霉非常正常.吃的时候取下来用水浸泡,用刀多刮几次,把霉斑刮掉就行了.里面又没有长霉,致什么癌啊??再说了,长霉的东西都不能吃吗??一楼的,我问你,你吃过豆酱、豆瓣酱、甜面酱没有?你知道这些东西是如何做成的?首要条件就是先长霉!!
