柚子保存6个月的方法有哪些?
1、冷库保存
柚子最佳的冷库贮藏保鲜温度在3°C-5°C之间,将其放入可设定恒温的冷库环境中,保持相对湿度在80%-90%左石,在这样的条件下,柚子的保鲜期可长达6-8个月左右,同时柚子品质和营养还能保持和入库时一样。
2、加工成柚子酱
柚子酱水把柚子、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,其中放入了糖和蜂蜜,可以提高渗透压,降低水分活度,从而起到防腐作用。
而经过高温煮制,让柚子果肉中没有了多余的水分以及细菌,之后依靠瓶子的密封作用,便可长期保存不变质,通常保存时间为6个月左右,不过处理步骤相对来说较为麻烦,但风味非常好吃。
柚子保存的注意事项
1、柚子怕光,怕水,怕酒,怕低温,所以要尽量将柚子放置在阴暗的通风处,并且保存温度不宜过低,最好保持在10摄氏度左右,在这种环境之下,一般能将柚子放置较长的时间。
2、可以放进菜窖储存。柚子采摘后,可以放进通风透气的筐里面,把筐直接放进菜窖里面,菜窖如果温度太低,可以敞开菜窖口。
3、每个柚子包上保鲜膜。柚子个头比较大,为了让柚子更加新鲜,可以给每个柚子包上一层保鲜膜,这样柚子水分不容易散失。
贮藏方法有以下几种:
1、沙藏法,用微湿的清洁河沙埋藏。
2、薄膜覆盖贮藏,即沙藏后再盖薄膜保湿。
3、用薄膜大袋装果,每袋10-15只,封口或不封口均可。
4、薄膜单果贮藏,袋口不宜太闭气。
上述各种方法以开口式大袋装果为最好,各种贮藏法的总损耗率均不超过10%,可贮藏5个月。
一般情况下,水果的日常保存可分为以下四类
1、不能放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。
2、可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、释迦、百香果、柿子等。
3、必须放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
4、常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
以上内容参考 人民网-水果如何保存;百度百科-柚子
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祁县18480884065: 怎样长时间存放柚子 - ?
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祁县18480884065: 如何存放柚子 - ?
杭房丹香: 首先挑选那些果品好没有损伤的鲜柚用消毒后的剪子把柚柄剪至根部再用蜡封好剪囗,注意柄不宜留太长容易细菌入侵.然后用干净的布沾水把柚皮仔细地擦干净并把水份擦干,通常卖家都会用保鲜剂浸泡,自己吃的就不要这样做.最后就是把处理好柚子用好的保鲜袋装好并扎紧袋子,有条件的抽真空更好.再就是把装好的柚子放在通风阴凉的地方最好下面垫块木板防潮.经过这些处理后的柚子就可以保存到明年4一5月份,那时吃起来甜中带蜜.
祁县18480884065: 柚子怎么存放 - ?
杭房丹香: 新鲜的柚子,不要有碰伤什么的,放在阴凉干燥的地方,可以放好几个月呢,而且柚子从树上摘下来后放一个月左右吃是最好吃的,用不用塑料袋包起来跟水分充不充足没关系的. 最好是不要放冰箱里,这样存放的时间反而不久了.如果你是已...
祁县18480884065: 柚子怎么放才不会坏 - ?
杭房丹香: 柚子的保存方法 1、在略靠近柚子头(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀拦腰划开柚子皮,不要划到果肉,一只手按住柚子,另一只手食、中、无名指沿着划开的缝隙插进去,向上用力并慢慢转动柚子,把柚子皮略小的这顶帽子摘...
祁县18480884065: 柚子放的时间长了,会变质吗 - ?
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祁县18480884065: 柚子用什么方法可以保存一年 - ?
杭房丹香: 象橘子,柚子只类的水果,如果是短期保存,在摘取的时候 适当的留一些枝叶.可以保存的长一些. 要是想保存一年,建议你买一点保鲜剂,用水泡开,再把水果放进去洗一下,凉干,就可以保存很久了.
祁县18480884065: 柚子怎么储存 - ?
杭房丹香: 保存大法 想要长时间保存柚子,不要想其他方法,就这样直接放置在空气中即可! 不要放在袋子里 不要包起来 不要和柚子皮纠缠不清 就让柚子君,穿着那层单薄的薄膜,优雅的暴露在空气中! 细心的你,可以在这个地方加一层保鲜膜,其他的地方就不要包了!!柚子君很骚包的,它喜欢赤裸裸!!!一样很新鲜 通过以上的方法保存,简单可以保存个3-5天,当然你要过大半个月来享用柚子君的话,我就木有办法,柚子君也是有寿命的!!只要拿掉保鲜膜,柚子君一样样很鲜美的!!
祁县18480884065: 摘下来的柚子怎么保存时间长? - ?
杭房丹香: 摘下来的柚子保存方法: 1. 柚子存放于通风处. 2. 温度不宜过低,最好在10℃以上. 3. 柚子怕水,最好不要沾水,但最怕的还是酒,千万不要让酒沾到柚子,柚子皮一沾到酒很快就会烂.1. 柚子简介 2. (1)又名文旦、香栾、朱栾、内紫等....