花生糠怎样发酵？

花生麸如何发酵~

花生麸具有丰富的营养价值，我国的花生年产量位居世界第一，种植面积位居世界第二，但是花生麸都被废弃掉，造成严重的浪费，每年产生的花生麸肥料达到500万吨以上。花生麸也是可以用作饲料来喂养动物的，下面就说说如何利用农盛乐饲料发酵剂用来发酵花生麸。
花生麸营养丰富，但由于其中仍含有某些对动物有害的化学物质，另外还有20%左右的木质素不易被动物消化，甚至影响消化，这就使得花生麸不能直接作为饲料，在将花生麸作为饲料资源进行应用时首先要将花生麸粉碎，再经化学与生化法处理，使之发生分解，然后再配以米糠、麸皮等，即可制成混合颗料饲料。
花生麸的微生物发酵法操作简单，首先花生麸粉碎后取50-60%，混以玉米粉约30%，豆粕约10%，发酵菌剂的使用量按0.5%添加。将发酵菌剂与各物料充分混匀，再加水拌匀，物料含水率一般控制在65%—75%之间。其判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应调整。加水拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，在自然气温下密封发酵2-3天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。
经发酵后的能量饲料和蛋白质饲料：小猪按饲料量的20%-30%添加，大猪和鸡、鸭按饲料量的30-50%添加 （以干物质计），用于配制全价料。在饲喂发酵饲料时要采取逐步加量的办法来做，不要一次性代替太多。另外，也可将花生麸粉与米糠、麸皮等混合发酵后，再制成颗料状饲料。这些饲料可用于喂牛，喂兔和喂鱼等。喂食这种含有花生麸的饲料可提高鸡的产蛋率、肉鸡及猪的出肉率，还可缩短喂猪的育肥时间，动物的消化率由20%可提高到70%左右，经济效益显著。

米糠在许多养殖户口语中，只是一个概称，甚至是指包括所有稻谷加工副产物（除碎米外），如果严格进行区分，则应该分为如下几种：稻谷制米过程中产生的副产品有稻壳、米糠、碎米等。 一般大型碾米设备工艺加工稻谷时，每100斤稻谷加工成大米时，约得精米70斤、稻壳20斤、米糠（油糠）6斤、碎米4斤。即大型碾米机得到三种副产物：油糠、碎米、稻壳等。油糠经机榨和浸提脱脂后叫米糠粕，如果仅仅是用榨油机榨一下，就叫糠饼。 一般农村用的打米机（直出米机）生产工艺，则100斤稻谷，约得到68～70斤大米、打米糠（也叫直出糠）25～27斤、碎米4～6斤，即直出米机只得到两种副产物：打米糠和碎米；也有的农村打米厂，把碎米直接掺到打米糠中，只得到大米68～70斤，和打米糠30～32斤，即只有一种副产物：打米糠（有的地方也称碾米糠）。 其中的米糠为全脂米糠，含胰蛋白酶抑制因子（腹泻因子之一）、脂肪酶（造成贮存过程中的酸败变质，并造成容易受氧化，加速变质）、含量达12%以上的植酸钙（菲丁：影响钙磷和微量元素的消化吸收）等抗营养因子、以及含量达12%以上的脂肪（影响肉质和造成腹泻的因子之一），所以，饲养上受得较大限制，如果进行加热加工，和榨油浸提脱脂，则得到脱脂米糠，也叫米糠粕，仅仅是机榨的则叫糠饼，则可以消除胰蛋白酶抑制因子、脂肪酶和脂肪的影响，从而显著提高米糠在养殖业当中的价值。 稻谷加工副产品数量很大，也可进行深度开发利用，如提取菲丁、以米糠为原料可生产出许多种工业产品和医药产品，如谷维素、牙周宁、植酸钙、肌醇、脂肪酸、油酸、棕榈酸、甾醇、糠蜡、三十烷醇、泥芯油和防腐油等，但这里不进行这方面的叙述，只关注养殖业中的应用研究。 米糠是农民手中常见的饲料资源之一，很多养殖户希望能够光喂米糠就能养猪，愿望是好的，但是从科学的角度来看，全部用米糠喂猪有很多不妥之处，必须进行营养搭配和加工处理才行，如进行发酵降解处理，提高营养价值和去除抗营养因子，改善消化吸收率等。 1、米糠粕的喂养方法： 首先建议尽量选用脱脂米糠，最好是用米糠粕来喂养动物。 至少其中的各种抗营养因子经过加热和提油操作后，基本上都被消除掉了。在养猪当中用量可以达到25～40%，但必须要注意做到以下三点： ① 添加植酸酶释放其中的植酸态磷，使磷的利用率得到最大限度的提高。 以吸附型植酸酶6000u这个产品为例：添加量为：每吨米糠粕（或糠饼）中添加植酸酶250克； 或者每吨配合好的全价饲料中添加85～100克。 ② 补充钙源 由于钙磷比例不平衡，所以，需要添加钙剂，可以选用石粉（碳酸钙），也可以使用贝壳粉。 添加量为每吨米糠粕（或糠饼）中添加石粉或贝壳粉40公斤，在您使用这种添加了石粉或贝壳粉的米糠粕配制全价饲料时，则一定要注意配合好后的钙磷含量，是否合理。 ③ 添加粗饲料降解剂 最大限度地降低糠粕中的粗纤维含量，同进提供微生物制剂，减少因为粗纤维过高造成的大量喂养时的便秘、饱感，同时也提高了糠粕的能量值，提高了蛋白能量的消化吸收率。 添加量为每吨米糠粕中添加粗饲料降解剂4包。或每吨配合好的全价配合饲料中添加2～3包。 如果您的劳动力充足，饲养量小，建议您在每吨米糠粕中添加4包粗饲料降解剂，（最好同时加入植酸酶150克和石粉40公斤等一起处理），加等量的一吨的水，打堆覆盖，降解处理几小时，夏天0.5～2小时，冬天4～12小时，春秋3～6小时。 或每吨配合好的全价配合饲料（配方见下面介绍，是添加了粗饲料降解剂、植酸酶和石粉的配方），加等量的一吨的水，打堆覆盖，降解处理几小时，夏天0.5～1小时，冬天4小时，春秋2～3小时。 这种处理后的米糠粕，最好当天喂完，即使需要保存，也必须严格压紧并密封好，同时也必须在2天内用完，不然会变得很酸造成适口性不佳，密封足够严实的，也最多可以保存3天。 ④ 喂养方法 直接添加了植酸酶、石粉或贝壳粉、粗饲料降解剂的米糠粕，可以在母猪料中最高用到40%、肉大猪料中最高用到35%，中猪料中最高用到25%，小猪料中最高用到15%。鸡饲料中25%、鸭30%，肉鹅40%，同时注意在喂过程中进行观察，如果发现不太适应，生长受到影响，产生便秘等现象，则需要适当减少喂量。 如果是加水进行了降解发酵处理的米糠粕，则在上述基础上，还能增加用量10%左右，但也必须在养殖过程中进行仔细观察，以适当增减用量，严格按照发酵的时间来操作，不能发酵或保存时间太久，则可以根据动物的适应情况，慢慢增加用量，直到增加到动物不适应（如便秘和腹泻、营养不良，生长受影响等）为止，则大猪最高可能用到70%。 以上的两种喂养方法，都是需要配合其他饲料原料来喂养动物的，但可以充分利用您手中的副粮，如潲水、泔水、薯类、青绿饲料（菜叶菜茎、农作物藤叶茎杆等）、玉米、高粱、麦子、豆粕、棉粕、菜粕、花生麸、葵花粕、………等等，配合种类越多，营养相对越全面，同时，一定要配合一定量的预混料来喂养，如4%预混料，1%预混料，或饲料添加剂（如百日出栏、金赛维、生物催肥精、磷酸氢钙、赖氨酸、骨粉……等等） 举例如： 20～60公斤阶段猪只： 配方一：米糠粕30%、玉米粉(或碎米粉)44%、豆粕20%、石粉1.2%、预混料4%，再每吨添加植酸酶90克、粗饲料降解剂2～3包。喂养动物前，如果能加等量的一吨的水，打堆覆盖，降解处理几小时，夏天0.5～1小时，冬天4小时，春秋2～3小时，则效果更好。 或发酵好的米糠粕30%、玉米粉(或碎米粉)44%、豆粕20%、预混料4%，再每吨添加植酸酶90克、粗饲料降解剂1包。 配方二：米糠粕30%、玉米粉(或碎米粉)40%、花生麸12%、鱼粉4%、豆粕8%、石粉1.2%、预混料4%、再每吨添加植酸酶90克、粗饲料降解剂2～3包。喂养动物前，如果能加等量的一吨的水，打堆覆盖，降解处理几小时，夏天0.5～1小时，冬天4小时，春秋2～3小时，则效果更好。 或发酵好的米糠粕30%、玉米粉(或碎米粉)40%、花生麸12%、鱼粉4%、豆粕8%、预混料4%、再每吨添加植酸酶90克、粗饲料降解剂1包。 60～100公斤阶段猪只： 配方一：米糠粕40%、玉米粉(或碎米粉)40%、豆粕14%、石粉1.2%、预混料4%，再每吨添加植酸酶90克、粗饲料降解剂2～3包。喂养动物前，如果能加等量的一吨的水，打堆覆盖，降解处理几小时，夏天0.5～1小时，冬天4小时，春秋2～3小时，则效果更好。 或发酵好的米糠粕40%、玉米粉(或碎米粉)40%、豆粕14%、预混料4%，再每吨添加植酸酶90克、粗饲料降解剂1包。 配方二：米糠粕40%、玉米粉(或碎米粉)40%、花生麸6%、鱼粉4%、豆粕4%、石粉1.2%、预混料4%、再每吨添加植酸酶90克、粗饲料降解剂2～3包。喂养动物前，如果能加等量的一吨的水，打堆覆盖，降解处理几小时，夏天0.5～1小时，冬天4小时，春秋2～3小时，则效果更好。 或发酵好的米糠粕40%、玉米粉(或碎米粉)40%、花生麸6%、鱼粉4%、豆粕4%、预混料4%、再每吨添加植酸酶90克、粗饲料降解剂1包。 母猪饲料也可以参考上述60～100公斤阶段的配方，只是预混料必须更换成母猪专用预混料。 以上配方供参考，您也可以选用您手中自己有的副粮来代替上述配方中的一些原料，例如使用高粱粉、薯干粉、大麦粉、次粉、稻谷粉、燕麦粉、………等能量饲料原料，甚至青饲料、青干草粉等来代替和部分代替上述配方中的玉米粉，但注意麦粉高粱粉和次粉等用量各不超过20%，薯干粉不超过30%（也是密度小，太饱）。 而用花生麸、芝麻饼粕、葵花籽饼粕、棉粕、菜粕、等油饼类蛋白质饲料、及其他蛋白质饲料如血粉、肉骨粉、鱼粉、动物内脏发酵料、鲜小杂鱼发酵料等动物蛋白质饲料……来代替和部分代替上述配方中的豆粕和鱼粉等。 2、米糠（油糠）的加工和喂养方法 ① 加工降解发酵处理方法 油糠与米糠粕相比，有很大的劣势，因为含有大量胰蛋白抑制因子、脂肪酶、脂肪、粗纤维、植酸磷等需要处理。所以，油糠必须进行处理才行，而不能象米糠粕那样只是直接添加一些石粉、植酸酶和粗饲料降解剂就行了。 所以，以下的方法可能只适合于中小型养殖场，和有劳动力的养殖场，夏天需要每天处理，春秋至少2天处理一次，冬天至少3天处理一次。 处理方法： 使用植酸酶、粗饲料降解剂、同时添加石粉（碳酸钙，或贝壳粉），一起发酵降解几小进处理： 每吨油糠中添加4包粗饲料降解剂，同时加入植酸酶150克、和石粉40公斤等一起处理，加等量的一吨的水，打堆覆盖，降解处理几小时，夏天0.5～2小时，冬天4～12小时，春秋3～6小时。 或每吨配合好的全价配合饲料（添加了粗饲料降解剂、植酸酶和石粉的配方）中添加2～3包粗饲料降解剂后，加等量的一吨的水，打堆覆盖，降解处理几小时，夏天0.5～1小时，冬天4小时，春秋2～3小时。 这种处理后的油糠，最好当天喂完，即使需要保存，也必须严格压紧并密封好，同时也必须在2天内用完，不然会变得很酸造成适口性不佳，密封足够严实的，也最多可以保存3天。 ② 喂养方法 发酵处理后的油糠，可以在母猪料中最高用到35%、肉大猪料中最高用到30%，中猪料中最高用到25%，小猪料中最高用到15%。鸡饲料中25%、鸭30%，肉鹅40%，同时注意在喂过程中进行观察，如果发现不太适应，生长受到影响，产生腹泻等现象，则需要适当减少喂量。 在养殖过程中进行仔细观察，以适当增减用量，严格按照发酵的时间来操作，不能发酵或保存时间太久，则可以根据动物的适应情况，慢慢增加用量，直到增加到动物不适应（如便秘和腹泻、营养不良，生长受影响等）为止，则大猪最高可能用到50%。 以上的喂养方法，都是需要配合其他饲料原料来喂养动物的，但可以充分利用您手中的副粮，如潲水、泔水、薯类、青绿饲料（菜叶菜茎、农作物藤叶茎杆等）、玉米、高粱、麦子、豆粕、棉粕、菜粕、花生麸、葵花粕、………等等，配合种类越多，营养相对越全面，同时，一定要配合一定量的预混料来喂养，如4%预混料，1%预混料，或饲料添加剂（如百日出栏、金赛维、生物催肥精、磷酸氢钙、赖氨酸、骨粉……等等） 举例如： 20～60公斤阶段猪只： 配方一：降解油糠30%、玉米粉(或碎米粉)44%、豆粕20%、石粉1.2%、预混料4%，再每吨添加植酸酶90克、粗饲料降解剂2～3包。 配方二：降解油糠30%、玉米粉(或碎米粉)40%、花生麸12%、鱼粉4%、豆粕8%、石粉1.2%、预混料4%、再每吨添加植酸酶90克、粗饲料降解剂2～3包。 60～100公斤阶段猪只： 配方一：降解油糠40%、玉米粉(或碎米粉)40%、豆粕14%、石粉1.2%、预混料4%，再每吨添加植酸酶90克、粗饲料降解剂2～3包。 配方二：降解油糠40%、玉米粉(或碎米粉)40%、花生麸6%、鱼粉4%、豆粕4%、石粉1.2%、预混料4%、再每吨添加植酸酶90克、粗饲料降解剂2～3包。 母猪饲料也可以参考上述60～100公斤阶段的配方，只是预混料必须更换成母猪专用预混料。 以上配方供参考，您也可以选用您手中自己有的副粮来代替上述配方中的一些原料，例如使用高粱粉、薯干粉、大麦粉、次粉、稻谷粉、燕麦粉、………等能量饲料原料，甚至青饲料、青干草粉等来代替和部分代替上述配方中的玉米粉，但注意麦粉高粱粉和次粉等用量各不超过20%，薯干粉不超过30%（也是密度小，太饱）。 而用花生麸、芝麻饼粕、葵花籽饼粕、棉粕、菜粕、等油饼类蛋白质饲料、及其他蛋白质饲料如血粉、肉骨粉、鱼粉、动物内脏发酵料、鲜小杂鱼发酵料等动物蛋白质饲料……来代替和部分代替上述配方中的豆粕和鱼粉等。

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• 把买来的花生麸，倒入一个干净的空瓶子，用的是油壶的罐子当然洗干净了，保证里面没有油，然后加瓶子一半的水，

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• 之所以加一半是因为发酵的时候，气体会膨胀，我们要给他留一些空间，另外瓶子也不要拧太紧，留一些空隙，让空气可以进去，因为发酵也需要氧气，

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• 把瓶子放在温暖的地方，能够晒到太阳，温度是发酵的前提条件，夏季发酵时间短，一个月就可以了，，冬季发酵时间相对要长，要四五个月，才能发酵成熟，

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• 在发酵的过程当中，我们隔几天就要去晃动一下瓶子，使上下比较均匀，也能够加快发酵的速度，

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• 发酵好的花生麸，略有一些臭味，颜色发黑，我们在使用的时候要兑适量的水，最好是，薄肥勤施，花生麸，营养丰富，富含植物所需的大量的营养元素，我用花生麸作肥料，长得花木都非常的茂盛，

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在水肥发酵池里加入适量的水，大概发酵池的三分一左右，再加入尿液，水的五分之二左右，混合均匀，然后加入跟尿液差不多重的花生糠，搅拌混合，盖上盖子等待发酵即可，一般等待一个月时间即可使用，花生糠发酵的时间越长越好，只要保证八个月内用完即可。

花生糠饲料配比
　　30公斤以下仔猪：花生糠5公斤、玉米面25公斤、麦麸5公斤、豆粕5公斤、蛋白精7.5公斤、次等鱼粉2.5公斤、饲料快速发酵剂0.25公斤。
　　30公斤以上育肥猪：花生糠17.5公斤、玉米面25公斤、次等鱼粉3.5公斤、骨粉0.5公斤、豆饼4公斤、饲料快速发酵剂0.25公斤。
　　发酵方法：按配方称取各种原料，拌匀，将饲料快速发酵剂对水拌入饲料中，然后，在地面上堆积发酵4-12小时即可。发酵好的饲料可直接饲喂。
　　注意事项：⑴如果没有花生糠可用秸秆粉和油糠替代。⑵夏季发酵温度不宜超过35℃，饲料喂完时间不能超过24小时。⑶为防止夏季发酵变质，饲料快速发酵剂掺入饲料后，不对水，直接干喂效果也很好。

花生糠作为饲料的话可以有多种用途，特别是可以做喂鱼饲料来使用，有很多渔友都知道花生糠也是非常好的鱼饵饲料。花生糠是压榨后的残渣剩料，除了需要粉碎细以外，再处理也是非常重要的一步，喂鱼一般是不适合直接投喂花生糠的。
　
花生糠中粕的营养价值较高，其代谢能是饼、粕类饲料中最高的，粗蛋白质含量可达48%以上。精氨酸含量高达5.2%，是所有动、植物饲料中最高的。维生素及矿物质含量与其它饼、粕类饲料相近似。

花生糠都是喂鱼的好饲料,每公斤约含可消化蛋自质250克左右。花生糠存放不当的话很容易产生黄曲霉素，严重影响健康，因此养鱼户不要用花生糠直接喂鱼,可将干花生糠使用好旺农饲料发酵剂发酵脱毒处理后再来饲喂效果更好。
发酵花生糠喂鱼操作技术方法

花生糠做饲料一定要挑选没有霉变而且很干燥的来处理，可以使用水泡的方法或者微生物菌发酵的方法来操作处理，水泡后也是很好的选择，直接使用水泡后的花生糠，很柔软，但是只能少量操作，而使用微生物菌发酵量没有太大限制，有空场地或者足够大的容器就可以正常操作，而且使用好旺农饲料发酵剂发酵保存时间长，密封发酵保存2-3个月。
可以直接用好旺农饲料发酵剂菌液混合花生糠搅拌后来发酵，由于花生糠属于蛋白质型饲料不宜单独发酵，应添加少量的玉米粉、麦麸皮等饲料共同发酵；微生物菌发酵花生糠操作方法，直接把好旺农饲料发酵剂菌液用水稀释后，添加适当比例的玉米粉或者麦麸全部撒入到花生糠中，搅拌均匀，一定要要确保物料混匀；控制物料含水量控制在50%左右，装入塑料袋等能密封的容器中，物料应完全密封但不能压紧，当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套可扎紧密封的塑料袋，注意密封过程中不能拆开翻倒，在自然气温下密封发酵5-7天，等有酒香气或泥土味时表明发酵完成，即可饲喂。

花生糠发酵处理后喂鱼的好处优势：

花生糠经过发酵后蛋白质被分解为更易被鱼消化吸收的小分子活性肽、寡肽，纤维素、果胶被降解为单糖和寡糖，同时代谢产生的多种消化酶、氨基酸、维生素、抑菌物质、免疫增强因子以及其它一些菌体蛋白，作为营养物质被鱼体内吸收利用，显著提高饲料的营养水平和饲料利用率。

30公斤以下仔猪：花生糠5公斤、玉米面25公斤、麦麸5公斤、豆粕5公斤、蛋白精7.5公斤、次等鱼粉2.5公斤、饲料快速发酵剂0.25公斤。
30公斤以上育肥猪：花生糠17.5公斤、玉米面25公斤、次等鱼粉3.5公斤、骨粉0.5公斤、豆饼4公斤、饲料快速发酵剂0.25公斤。
发酵方法：按配方称取各种原料，拌匀，将饲料快速发酵剂对水拌入饲料中，然后，在地面上堆积发酵4-12小时即可。发酵好的饲料可直接饲喂。
注意事项：⑴如果没有花生糠可用秸秆粉和油糠替代。⑵夏季发酵温度不宜超过35℃，饲料喂完时间不能超过24小时。⑶为防止夏季发酵变质，饲料快速发酵剂掺入饲料后，不对水，直接干喂效果也很好。

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延吉市13580418173： 如何让花生麸发酵溶化 - ？
黎钓佰安： 花生麸是花生仁榨油后的附产物通过加而成的优质有机肥料,其碳氮比小,施入土壤后分解速度快,肥效迅速.花生麸因富含磷、钾两种大量元素,一般在果树上施用,特别是果树需要较多的钾,养分又齐全,养分较平衡,还能满足果树的需要...

延吉市13580418173： 如何发酵花生麸？
黎钓佰安： 用水煮沸,晾凉之后装入容器中,并添水至容器的百分之八十深,用塑料袋密封好,搬至阳光不曝晒或高温处发酵.大约30天可发酵好[指7月--8月高温季节]其它季节需更长时间

延吉市13580418173： 花生麸如何发酵?？
黎钓佰安： 花生麸具有丰富的营养价值,我国的花生年产量位居世界第一,种植面积位居世界第二,但是花生麸都被废弃掉,造成严重的浪费,每年产生的花生麸肥料达到500万吨以上.花生麸也是可以用作饲料来喂养动物的,下面就说说如何利用农盛乐...

延吉市13580418173： 花生麸发酵技术要点？
黎钓佰安： 纯花生壳做肥料的氮磷钾相对比较低一些,因为其含氮量只有0.65%左右,所以,最好配合其他如粪便类一起来发酵制肥,花生壳发酵作肥料是属于好氧发酵堆肥处理,可以用群林发酵剂来发酵处理.

延吉市13580418173： 花生麸是怎样做成 - ？
黎钓佰安： '花生麸'就是你说的这样产生的.花生作肥料有两种方法,一是将花生炒熟,碾碎,可直接掺入土中,缺点是肥效慢;二是将花生(碎与不碎均可)浸水或烧熟浸水发酵后,取其汁液兑水浇灌.缺点是在发酵中会产生气味.我建议采取第一种方法.这种肥料特别适合用于种植君子兰的基肥.花生的肥效主要是氮肥.

延吉市13580418173： 怎样发酵花生粕？
黎钓佰安： 用发酵剂加水啊 豆粕发酵剂发酵夏天3天最好,冬天5-7天,最佳发酵含水量50%,低一些也可以发酵,便于干燥,例如含水量30%都可以发酵

延吉市13580418173： 如何用EM菌发酵花生麸?？
黎钓佰安： 准备花生麸一吨,使用强兴堆肥发酵剂一包200克,3公斤玉米面混合均匀,一起搅拌均匀发酵,调节好整体水分在50%左右,通风透气就可以了,一般发酵个7-10天搞定,中间要3天翻堆一次,整个过程翻堆2-3天就完成腐熟了.

延吉市13580418173： 花生枯要怎么发酵?？
黎钓佰安： 是花生壳吧? 将花生壳等粉碎后,掺入20-30%左右的米糠、玉米粉等,混拌均匀,加入发酵助剂,利用发酵助剂中的功能微生物发酵分解和菌体蛋白转化,数天即成良好的生物饲料.发酵助剂的选择可以根据实际情况向当地农科站所咨询购买.

延吉市13580418173： 如何发酵降解统糠、米糠 - ？
黎钓佰安： 处理统糠方法如下:处理150公斤统糠粉、加一包“粗饲料降解剂”、30公斤玉米粉(可以适当增加玉米的用量,原则上是越多越好,也可以用麦粉、大米粉、淀粉等代替), 30公斤豆粕(采用花生麸、菜棉粕也可,如果是棉菜粕原料则要求至...