植物油中含有哪些物质？
豆油含大量油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，含少量硬脂酸、棕榈酸等饱和脂肪酸。还含较多磷脂、豆固醇、维生素E等成分。菜油除含油酸、亚油酸、亚麻酸，还含较多蛋白质、芥子油苷、菜油固醇、菜子固醇。花生油除含油酸、亚油酸、硬脂酸、棕榈酸，还含花生酸、落花生油酸、月桂酸。麻油除含油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、维生素E、卵磷脂，还含芝麻素、芝麻林素、蛋白质及钙。植物油含大量不饱和脂肪酸，可促进胆固醇分解排泄，所含植物固醇可阻止胆固醇吸收，降低血胆固醇。
猪油中含有一种叫花生四稀酸的物质，它能降低血脂水平，并可与亚油酸、亚麻酸合成具有多种重要生理功能的前列腺素。另外，猪油中还含有一种能延长寿命的物质叫α-脂蛋白，它可以预防冠心病和心血管病，植物油中则没有这两种物质。
如长期只食素油或植物油，不仅不利于机体正常的新陈代谢，还会增加多种致病细菌感染的危险。为了您的健康，大可不必忌讳肥肉或猪油，可将肥肉在文火上炖煮较长时间后加入适量的海带或萝卜熬汤吃。也可将肥肉炼成猪油，炒菜时与植物油混合用，按7∶10的比例最佳。总之，饮食切忌偏食、单一，荤素合理搭配的均衡膳食才是科学的进食方式。
植物油类，如玉米油、橡胶种子油、亚油酸丸，都是植物油或从植物油中提取的物质。它们含有大量的不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸和血中的胆固醇结合成胆固醇酯，能加强胆固醇的代谢和排泄，从而降低血中胆固醇的含量。
减低心肌耗氧量、平衡心肌对氧的供需差距：人体心血管壁内存在一种β受体，交感神经的兴奋性通过β受体而起作用。它能使心肌的收缩力增强，心率加快，心肌耗氧量增加。
心得安类药物又名β受体阻滞剂，它能阻滞β受体接受交感神经的兴奋作用，使心率变慢、心肌耗氧量减低、扩张冠状动脉，从而缓解心绞痛的症状。但它能减弱心肌的收缩力，使支气管平滑肌痉挛，因而心功能不好以及有哮喘的病人禁用。它还能使心跳减慢，心跳每分钟少于55次者也不宜用。怀疑有心功能不全及哮喘的病人可以服用心得宁，因为心得宁不象心得安那样会引起支气管痉挛，对心肌的抑制作用也较小。心得安的剂量不宜太大，否则副作用大，对病人反而不利。停用时，应逐步减量，然后停用。突然停用，容易引起心绞痛发作，甚至引起心肌梗塞。
中餐烹饪离不开“食用油”,古代的“油”有哪些?
食用油含有不饱和脂肪酸、甘油酯、磷脂、维生素、游离脂肪酸等成分，能够保持皮肤润泽、发质光亮，提供充足的热量和脂肪，此外，植物油中的固醇对心血管有保健作用。在食用油中，植物油比动物油熔点低、易吸收、不饱和脂肪酸含量更高，而动物油热量高，结构稳定，加热后产生的有害物质更少。由于动物油获取...
油分动物油和植物油,那动物性油脂和植物性油脂有何不同?
1、健康状态的不同 动物性油脂和植物性油脂最大不同，就是所包含的脂肪酸的种类不同，正是所包含的物质不同，导致了两种食用油，对于人体的健康状态不同。通常来讲，脂肪随着脂肪酸达到了饱和度，导致吃了时候脂肪含量也会更高。正常来讲，动物性的油脂含有的脂肪酸更多。但是在脂肪酸的饱和状态下，...
生物燃油 是什么?
生物油是个广泛的概念，目前通常指生物燃料油，大部分是以醇类为基础配置。应用于餐饮，食堂，工业燃料。生物油的组成和理化性质受多个因素影响，如原料种类、含水量、反应器类型、反应参数、产物收集方法等，但不同途径制得的生物油仍具有一些共同的性质，如水分含量高、含颗粒杂质、黏度大、稳定性差、...
植物油和动物油哪个热量更高???
动物油含有较高的热量，有利于在冬季维持体温、抵御寒冷。动物油具有浓郁香气，动物肉类的香气都隐藏在脂肪中。将脂肪转化为油类，可以很好地保持动物肉类特有的香气。在不加热的情况下，植物油可以降低胆固醇含量，减少中风危险；植物油中含有人体无法自行生产却必需的脂肪酸，对人体健康有积极影响。
矿物油有哪些
问题一:矿物油有那几种 石油 问题二:矿物油中都有哪些物质 您好,首先,多环芳烃的英文是PAHs,不是PHAs 另外,查到了一些资料,似乎没发现纺织品中会有。 来源:有机物的不完全燃烧,煤\/油\/气\/烟草\/烤肉,木炭,原油,木馏油,焦油,药物,染料,塑料,橡胶,农药, 发动机,发电机产生PAHs PAHs�多环芳烃 通常...
人可以不吃油吗?
人不可以不吃油。食用油中含有亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等，这些脂肪酸在人体内不能合成，必须从食物中获取，所以被称为“必需脂肪酸”。如果长期刻意地少吃甚至不吃油，就容易造成必需脂肪酸不足，进而导致营养失衡，引发一系列的健康问题，例如生长迟缓、皮炎、皮肤粗糙、发质磨损等。
石油中可以提取的物质有哪些??
通过原油蒸馏、催化重整、热裂化、催化裂化、加氢裂化、石油焦化等工艺过程，可从石油生产汽油、煤油、柴油等轻质燃料；采用溶剂精制、溶剂脱蜡、 溶剂脱沥青及加氢精制等方法可从减压馏分油、渣油等制取各种润滑油料。此外，尚...,2,石油中可以提取的最基本的是聚乙烯，聚丙烯，和沥青，其次是各种食用香...
面包机做面包用什么油
植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。2015年11月7日，《每日电讯报》报道，研究发现，普通植物油加热做饭时会产生大量醛类化合物;而醛类化合物可能导致癌症、心脏疾病以及痴呆等多种病症。科学家推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油...
动物奶油和植物奶油哪个好
相对植物奶油，动物奶油更好。植物奶油是由植物油加工而成的，含有大量氢化油，是反式脂肪酸，如果长期食用植物奶油，摄入过量的反式脂肪酸，会增加高血压、心脑血管病、糖尿病等疾病的发生几率。若怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。尽管我国并未对反式脂肪酸的含量...
油炸过的东西,都会含有什么对人体有害的物质?
1. 油炸食品含有大量的油脂，主要包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸在油炸过程中可能产生反式脂肪酸和胆固醇氧化物，而不饱和脂肪酸可能形成油脂热聚合物或过氧化物。这些物质与肥胖、心脑血管疾病以及早期衰老有关。2. 油炸过程中可能产生致癌物质，如杂环胺、糖化蛋白和丙烯酰胺。杂环胺在肉类...
不珊雅之： 植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等.植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽.
通江县13144024545： 食用植物油含有哪些营养物质? ？
不珊雅之： 食用植物油还含有维生素E、维生素K以及钙、铁、磷、钾等矿物质
通江县13144024545： 植物油含有哪几种营养物?植物油含有哪几种营养物质 ？
不珊雅之： 不饱和脂肪酸
通江县13144024545： 生植物油含有什么呢? ？
不珊雅之： 生植物油中含有高比例的不饱和脂肪,不含胆固醇,是维生素E的重要来源之一
通江县13144024545： 食用植物油的成份 - ？
不珊雅之： 下面分别介绍一下几种常用植物油的营养成分和食用功效: 大豆油:大豆油中含棕榈酸7%~10%,硬脂酸2%~5%,花生酸1%~3%,亚油酸50%~60%,亚麻油酸5%~9%.大豆油含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量、预防心血管...
通江县13144024545： 食用油的主要成分是什么,有什么作用? - ？
不珊雅之： 食用油中大多数为酯类物质(即含有-COO-),而不是醇类.更不更是酒精即乙醇了.而与脂肪酸形成酯的醇是甘油即丙三醇.同时油脂中也有一定的脂肪酸类的研究厨房食用油烟雾中的化学成分及其对果蝇的遗传毒性作用.方法应用气相色谱...
通江县13144024545： 植物油的营养价值有哪些 - ？
不珊雅之： 植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂.如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等.植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等.植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等.植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽[1].
通江县13144024545： 植物油中主要成分有哪三种?对人体各起什么作用?详细说一下谢谢. - ？
不珊雅之： 维生素E、K、钙,铁,磷,钾,长期食用健康绿色植物油,可以润肠,还有润肤养颜之功效
通江县13144024545： 油里含有什么营养成分 - ？
不珊雅之： 1、花生油花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油.花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%).另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%.从上述含量来看...
