怎么做家常烤鱼好吃，最正宗家常烤鱼的做法

家常烤鱼怎么做好吃，家常烤鱼的家常做法~

家常烤鱼怎么做？

鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。

用料
鲫鱼
1条
西芹
半根
胡萝卜
1根
洋葱
半个
土豆
1个
豆瓣酱
一大勺
白芝麻
少许
小尖椒
4/5根
花椒
一勺
香菜
3根
大蒜
3瓣
豆豉
一勺
盐
少许
鲫鱼用刀背敲晕它，去鳞去鳃
背后开膛。其实我觉得敲晕它，可以减少它的痛苦吧。。。人家疼了只是不说而已，直接活刮实在。。。下不去手。
清理干净内脏基本痴呆状态了，从背后开膛，所以鱼腹部连着。身上切几刀，盐搓搓，吸去水分。
热油，炸硬。两面都炸。炸金黄色后捞出来沥油。倾倒出大部分油。
余油，炒土豆丁、胡萝卜片、洋葱块和蒜末
加豆瓣酱、豆豉、花胶、水，煮一会。
最后撒西芹。
蔬菜铺烤盘底，鱼放上去。撒小尖椒碎，180度烤10分钟。
点缀香菜。鱼皮肉已经酥酥脆脆的，骨头都能吃下去了。
小贴士
还可以搭配魔芋结、莲藕、莴笋，随你喜欢。

家常烤鱼怎么做？

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黄龙县13956932734： 怎么做家常烤鱼好吃,最正宗家常烤鱼的做法 - ？
频褚胃康： 家常烤鱼 主料:鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添加各种涮菜)辅料:盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜 1.先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下 2.鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,放烤箱中层,200度烤制15分钟 3.配菜洗净切片或者切丁 4.鱼第一次烤完,把洋葱或者白菜铺到烤盘下面.然后用郫县辣酱炒其它的配料,不用炒的时间太长,还要烤的.然后倒到鱼和白菜上面. 5.另起锅,把葱姜和灯笼辣椒炒香,倒到烤盘里的配菜上(多放点油哦) 6.把烤盘再放入烤箱(往下放一层,要不上面容易糊),200度烤20分钟,撒上香菜就好了

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频褚胃康： 用料 1、鲤鱼 一斤半左右 2、豆豉、豆瓣、辣椒酱 适量 3、胡椒味精鸡精姜蒜等 适量 4、胡萝卜芹菜、洋葱、土豆香菜千张 适量 5、盐、油、炒好的好生米 适量 简单美味的烤箱版家庭烤鱼的做法 准备好各式调料;腌制新鲜鲤鱼,把调料涂抹...

黄龙县13956932734： 微波炉烤鱼家常做法,正宗微波炉烤鱼怎么做 - ？
频褚胃康： 正宗微波炉烤鱼的家长做法如下:准备材料:鱼、烤肉酱、、盐、玉米、胡萝卜、紫包菜、青红椒、白菜、香菜、干红辣椒、花椒、姜末、料酒.一、所有的食材准备好.二、鱼破开后清理干净.三、将鱼表面割出几道口子.四、将鱼放在子盘里.五、表面刷油,放姜片腌制十分钟左右.六、放入微波炉大火烤20分钟.七、蔬菜都处理好.八、将土豆片、胡萝卜片一起翻炒至微微变色.九、放入其他蔬菜翻炒至八成熟.炒好的蔬菜铺在烤好的鱼上.十、倒入大约500毫升水,放两大勺酱油、料酒、干红辣椒,烧开.十一、均匀地淋在烤鱼上即可.

黄龙县13956932734： 巫山烤鱼家常做法,正宗巫山烤鱼怎么做 - ？
频褚胃康： 烤鱼材料: 草鱼1条(鲤鱼等其它鱼也可以)、香芹菜50克、青笋1根、藕1根、香菇、干豆腐皮(配菜可以根据自己的喜好胡萝卜、萝卜、鸭血、土豆等都行) 姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、花椒15克、郫县豆瓣3大匙、酱油1大匙(15...

黄龙县13956932734： 烤鱼怎么做? - ？
频褚胃康： 原料: 鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片. 做法: 1、将鱼收拾干净背上开两刀,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味; 2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥; 3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉,烤箱180度预热; 4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层,一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂; 5、180度烤大约20-25分钟取出翻面,并在表面刷酱汁,再撒孜然粉、五香粉,转200度烤到鱼表面干爽即可.

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频褚胃康： 1.放入烤箱200度烤15分钟左右,烤至7成熟2.所有配菜洗净切好备用3.热油锅,放入辣椒跟蒜头爆香4.倒入配菜,翻炒5.倒入水至淹没,焖至7成熟即可6.配菜炒好以后全部倒入烤鱼里7.再放入烤箱烤熟即可;出炉后摆上葱花跟香菜(喜辣的朋友可以放上干辣椒,然后淋上烧开的红油即可)

黄龙县13956932734： 烤箱做家常烤鱼怎么做,烤箱做家常烤鱼的做法 - ？
频褚胃康： 烤箱做家常烤鱼的做法 1、鱼洗干净去鱼鳞后沥干水2、鱼沥干水后放适量盐、油、孜然、酱油涂均匀鱼身,正反面都要哦 3、涂好腌料后腌二个小时 4、腌鱼的过程中洗好葱和香菜并切成小段 5、青辣椒、胡萝卜、洋葱、窝笋洗干净后切好 6、鱼腌制二小时后,烤箱底部可以加块锡纸防止在烤鱼的过程中有滴汁下来,烤箱先预热5分钟后放鱼进去,烤箱200度,烤20分钟 7、鱼烤好后装盘 8、在上面放上葱花和香菜备用 9、为了提鲜,放了几片瘦肉,先把瘦肉和胡萝卜炒软,再依次放青辣椒、窝笋、洋葱翻炒回点水焖熟,然后放适量调料即可 10、把炒好的配菜热汁一起淋到烤鱼上即可,为了鱼更入味吸汁,可以再放回烤箱里烤5分钟哦

黄龙县13956932734： 留一手烤鱼正宗配方做法？
频褚胃康： 1.把鱼清理干净后 放入生姜青椒料酒盐腌制2小时2.烤鱼不能缺的调料就是豆瓣酱3.配菜洗净切条4.把配菜用豆瓣酱和基本调料烧至8成熟5.取出烤了200度25分钟的鱼6.把菜全铺在鱼上,准备热油淋在蒜泥和葱花上,吃咯

黄龙县13956932734： 简简单单家常烤鱼怎么做 - ？
频褚胃康： 简简单单家常烤鱼的做法 腌鱼, 鱼切开,背部不切断.鱼身上切花刀. 适量盐抹在鱼上,加入料酒,葱姜蒜腌至少半个小时.烤鱼, 拿出鱼吸干净水分,摊开放在烤盘上,正反把色拉油涂抹均匀.烤箱预热,200度烤20分钟. 有机花菜焯下水,等水再次开了就可以拿出来过冷水. 炒料, 烤鱼差不多的时候就可以准备炒料了. 放入适量猪油或者色拉油,放入三分之一的火锅料翻炒出香味,倒入葱姜蒜继续翻炒,加入甜椒,红椒,洋葱,翻炒出香味.加入适量热开水和有机花菜.加入一勺糖,一汤勺鲜酱油,一勺鸡精,口味按自己喜好调整,比平时的菜稍微重点,因为烤鱼是没有味道的,煮开. 把料均匀的倒在烤鱼上再放入烤箱考个几分钟就可以开动啦.

黄龙县13956932734： 烤鱼怎么做好吃,炭火烤鱼的家常做法 - ？
频褚胃康： 烤鱼怎么做 材料 北豆腐500克,猪肉100克,青蒜50克,郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各适量 做法 1.豆腐切片,猪肉切薄片,青蒜切段. 2.锅中放油烧热,下入豆腐片,煎成金黄色后捞出. 3.锅中留少许底油,大火烧热后,下入肉片炒香. 4.再下入豆瓣酱,翻炒成红色后,加酱油、料酒,和足量的开水,大火烧开. 5.放入豆腐、盐、味精,转小火,将豆腐烧透. 6.加入青蒜,兑入淀粉水勾芡,以大火收汤,等汤汁浓稠后即可关火.