麦子和大米哪个更有营养?
麦子的营养价值更高。
小麦是我国粮食系统中的重中之重；是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿质元素和维生素B。
不同品种大米的蛋白质含量多在百分之七至百分之十二，多数在百分之十以下，而小麦的蛋白质含量一般略高于大米，但是大米中的蛋白质的质量反过来又略优于小麦中的蛋白，在总能量上每一百克大米和标准麦粉都约为350千卡。
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扩展资料：
小麦的营养价值
小麦的主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸（面筋）和B族维生素。
小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。它的药用功能主要有四种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有四大用途：除烦，止血，利小便，润肺。
面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。
进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
对于更年期妇女，食用未精加工的小麦还能缓解更年期综合症。此外，小麦粉（面粉）还有嫩肤、除皱、祛斑的功效。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%A4%A7%E7%B1%B3/22607?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-大米
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%B0%8F%E9%BA%A6/10237?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-小麦
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0611/c14739-27141196.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">大麦和小麦的不同营养价值
麦子的营养价值更高。
小麦是我国粮食系统中的重中之重；是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿质元素和维生素B。
不同品种大米的蛋白质含量多在百分之七至百分之十二，多数在百分之十以下，而小麦的蛋白质含量一般略高于大米，但是大米中的蛋白质的质量反过来又略优于小麦中的蛋白，在总能量上每一百克大米和标准麦粉都约为350千卡。
扩展资料：
小麦的营养价值
小麦的主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸（面筋）和B族维生素。
小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。它的药用功能主要有四种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有四大用途：除烦，止血，利小便，润肺。
面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。
进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
对于更年期妇女，食用未精加工的小麦还能缓解更年期综合症。此外，小麦粉（面粉）还有嫩肤、除皱、祛斑的功效。
参考资料来源：百度百科-大米
参考资料来源：百度百科-小麦
参考资料来源：大麦和小麦的不同营养价值
不同品种大米的蛋白质含量多在百分之七至百分之十二，多数在百分之十以下，而小麦的蛋白质含量一般略高于大米，但是大米中的蛋白质的质量反过来又略优于小麦中的蛋白，在总能量上每一百克大米和标准麦粉都约为350千卡。但在生活中糙米营养价值高于精米，全麦粉的营养价值高于标准粉、标准粉营养又高于麦芯粉，从实用的角度全麦粉的营养远胜过精米、白面！本人是营养师，回答供你参考，希望对你有所帮助！
小麦的营养价值高。
小麦是我国粮食系统中的重中之重；是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿质元素和维生素B。
大米品牌排行榜前十名
七、葵花阳光大米 葵花阳光米业公司是葵花集团下属子公司之一，公司成立于2005年，注册资金4000万元，厂址坐落于长白山余脉张广才岭西麓，素有“水稻王国”之称的黑龙江省优质稻米之乡五常市。公司主要从事种子科研、繁育、优质水稻基地建设、优质水稻加工与销售等业务，拥有设备技术一流的水稻研究所，万亩有...
太粮大米在市场上的口碑如何?
价格合理：太粮大米的价格相对于其他同类产品来说较为合理，性价比较高。这使得太粮大米在市场上具有较高的竞争力，吸引了大量消费者。品牌信誉：太粮大米作为一家有着多年历史的品牌，其在市场上的知名度和信誉都较高。消费者在购买时会更加信任这个品牌，从而选择购买太粮大米。营销策略：太粮大米在市场...
中粮集团大米有哪些品牌
4、望奎全境水系纵横，而龙蛙大米全部由未受污染的天然河水和湿地保护区水源灌溉，好土好水，成就了龙蛙大米独特的生态品质。龙蛙大米在加工时，保留稻米的胚芽，米糠和米线，以最大程度保证大米的营养价值，大米呈透明或半透明状，光泽度好。蒸煮时饭有清香味，米饭饭粒晶莹，口感绵软油润有弹性，不黏结...
东北大米什么牌子好
大米选购方法：一看外观：首先，观察大米的色泽，新鲜的大米色泽乳白或呈半透明状，表面光滑有光泽，陈米或劣质大米一般色泽发黄。其次，大米腹部常有一个不透明的白斑，位于中心的称为“心白”，位于外腹的称为“外白”。腹白部分蛋白质含量较低，淀粉含量较多。若大米表面有开裂现象，表明大米质量一般，...
哪些品牌的大米价格比较便宜?
以下是一些通常被认为提供性价比较高的大米品牌，但请注意，这些信息可能会随时间和市场变化而变化：本地品牌：在很多国家，本地生产的大米往往比进口品牌更便宜，因为它们节省了运输和进口税的成本。例如，在中国，东北大米因其良好的口感和合理的价格而受到欢迎。大型超市自有品牌：许多大型连锁超市会有...
大米哪个牌子好吃
1、北大荒大米，东北大米的代表，国内重要的商品粮生产粮食储备基地；2、金龙鱼大米，食用油十大品牌世界知名的小包装油生产商和供应商；3、福临门大米，大米十大品牌国内大型的大米加工和贸易企业；4、华润五丰大米，主营大米，果蔬，肉食，冷冻食品，进口食品及现代农业产业；5、国宝桥大米，实行公司，基地...
东北大米哪个牌子好
2、金龙鱼 金龙鱼始创于新加坡，从1990年成立至今，一直专注于农副食品的生产，涵盖了大米、面粉、食用油等十余个系列。金龙鱼凭借着它卓越的产品质量，在市场上获得了超高的人气，在2009年更是以230亿美元的营业额挤进了世界五百强之中。3、福临门 在东北大米十大品牌排行榜中，福临门于1993年所成立...
为什么有的米饭很香,有的米饭就很难吃,差在哪里了?
口感好确实是导致大米价格偏贵的一部分因素，但不是全部。如享誉全国的黑龙江五常市出产的大米，其种植的品种“稻花香”闻起来便带有香味，种植时采用河水灌溉，结合当地的自然生态气候，使得该品种的大米具有很好的风味。但五常大米价格偏高的原因不仅是因为它好吃，更因为五常大米的出米率低，生产成本高，...
想知道市面上那些品牌的大米是转基因大米。国家规定大米包装上须标明转...
东北大米还可以的,听说湖北江苏的有掺杂可能。 中国最好的十大大米品牌 大米什么牌子好 我国大米的品种就有很多,要是说到品牌那更是不计其数了。做为一个资深干饭人,一直钟爱东北大米,我就推荐几个好吃的东北大米品牌吧,下面几款是我在众多大米中筛选的,喜欢干饭的朋友可以尝试一下。 它产自东北的五常市,因为...
五常大米比其它大米更有营养吗?
咸丰四年（1854年），清政府在当地设立了“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，以“三纲五常”中“仁、义、礼、智、信”五常为名，称此地为五常，后又派旗官协领五常，设衙建堡，1909年设五常府，故五常大米素有“千年水稻，百年贡米”之誉。新中国成立后，五常市水稻种植面积不断扩大，...
路彦小儿： .小麦营养价值更高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处.小麦补充信息: 1. 小麦在我国主要用来加工面粉,制作各种面食,如馒头、面包、饺子、面条、烙饼、蛋糕及油炸食品等.根据制作不同的食品选择相应品种的面粉,如做...
登封市15167127638： 大米和小麦哪个营养好?不考虑个人爱好单从营养方面说 - ？
路彦小儿：[答案] 小麦的营养价值高. 小麦是我国粮食系统中的重中之重;是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮.小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪,还有多种矿质元素和维生素B.
登封市15167127638： 大米有营养还是小麦有营养? - ？
路彦小儿： 首先要看什么是营养.营养有六大类:糖、脂肪、蛋白质、水、微量元素、维生素.大米的营养主要在于可以转化为糖的淀粉,而小麦的微量元素与维生素要高些.如果只是说量,大米要高于小麦,但是对于不同人来说,营养的概念是不同的.对于生活贫困的饥民来说,糖、脂肪就是营养,肥肉是最好的东西.但是现在人们的生活水平提高了,温饱解决了,人们的观念发生了变化,把三大营养物都不认为是营养了,好像只有能减肥的才是营养,微量元素与维生素才是营养,这种观点是不对的.
登封市15167127638： 大米和小麦那个有营养 - ？
路彦小儿： 小麦的营养价值高. 小麦是我国粮食系统中的重中之重;是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮.小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪,还有多种矿质元素和维生素B.
登封市15167127638： 大米和小麦谁的营养价值高? - ？
路彦小儿： 大米的蛋白质含量平均约为7.3%,而小麦面粉蛋白质含量平均为11%,面粉中含有的B1、B2等维生素也比大米高.所以,就营养价值来说,面粉要比大米高,多吃面食有益于身体健康.
登封市15167127638： 大米和小麦,哪个营养高 - ？
路彦小儿： 不要偏食,营养都差不多 大米主要是淀粉,其他营养物质含量不多. 小麦中除淀粉外还含有多种蛋白质,不过主要在表皮中,所以全麸面粉营养价值高些.精面粉和大米差不多.
登封市15167127638： 大米和小麦玉米哪种营养最高? - ？
路彦小儿： 首先,我们来确认一下营养的含义,食物所含的养分,生物从外界摄取养料滋补身体以维持其生命.营养学家对营养所作的解释是:食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系,以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用...
登封市15167127638： 小麦和大米哪个营养价值高? - ？
路彦小儿： 差不多,基本一样,主要成分都是碳水化合物,之外还有少量蛋白质和极少量其它成分.
登封市15167127638： 小麦和大米哪个更有营养？
路彦小儿： 都有营养,差不多.一个是北方的主食,一个是南方的
登封市15167127638： 麦子和大米哪个更有营养? - ？
路彦小儿： 麦子
