“厨子”名称的来历
春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯在其名字前面加上一个表其职业的词。庖丁：庖是厨师，丁是他的名，庖丁就是一个名叫丁的厨师。
师旷：“师，乐官的称谓。西周金文称乐官为辅师或师，春秋时各国多称乐官为师。”师旷就是一个名叫旷的乐师。与此用法相同的还有“孔子师郯子、苌弘、师襄、老聃”中的“师襄”。师旷、师襄均为春秋时期著名乐师。优孟：孟是人名，优是优伶，表职业，“优孟”就是一个名叫孟的优伶（唱戏的演员）。轮扁：轮扁是《庄子·天道》篇寓言中的人物，职业是造车工人，名扁，轮扁就是一个用刀斧砍木做车轮的名叫扁的木匠，后世用作名匠高手的代称。弈秋：弈即棋，秋为人名，古代擅长下棋的人。
以上人物的称谓均是职业加人名组成，大概是由于这些人处在社会的下层，为了生活而操持某种职业，而他们又在各自的行业内卓有成就，成了该行业的代表或象征性人物，所以传其名以示崇仰。因此透过称谓，我们便会明了其从事的职业。
御厨
厨子是厨师的俗称!厨：旧时代人们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。
“子”是一个独特的字，“子”在古代有尊敬的字词，古代时期在姓的后面加“子”作为后缀，是表示先生的意思，譬如；孔子、老子、韩非子、孟子等。“子”在近代的词汇中，用在字词的后缀，则有柔弱、矮化、贬低、弱化、淡化，甚至有侮辱人格的意思，譬如；“戏子”“厨子”“煤黑子”“婊子”“孙子”“儿子”。
“厨子”是历史社会中对厨师的称为，的确带有极大的侮辱、贬低、矮化、不尊重人格的意思。
烹饪一词在中国文字词汇之中演绎出不同的叫法如同，烹饪作为一种职业很早就出现了，烹饪（周代出现）、料理（唐代出现）、烹调（宋代出现）、厨作（明朝出现），此外还有其他膳事、后事、后厨、烧菜、做饭、炒菜、调理等称谓。历史上“厨作”是一种低贱的下人职业，因此“厨子”也成为带有偏见词意。
包子的来历
此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。 诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命？他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏...
“庖丁解牛”的来历?
【成语故事】有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手接触的地方，肩靠着的地方，脚踩着的地方，膝顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。梁惠王说：“嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？
...歇后语,对联祸笑话。还有一些关于汉字来历的资料了解汉字的起源感受...
●. 瞎子进烟馆---摩登。（摸灯）。●. 空中布袋---装疯。（装风）。●. 宋江的军师---无用。（吴用）。●. 老太婆上鸡窝---笨蛋。（奔蛋）。●. 卖草帽的丢扁担---留神。（留绳）。●. 哥哥不在家---少来。（嫂来）。●. 外甥打灯笼---照旧。（照舅）。●. 雨打黄梅头---倒...
萨其马名字的由来
关于萨其马名字的由来，有多种传说，其中有两个版本比较典型。“版本一”充满了民族情绪。相传清代广州某将军姓萨，他特别喜欢骑马打猎。每次打猎归来都要吃点心，而且要求不能重样。一次，背负沉重创新压力的厨子，不小心将蘸了鸡蛋清的点心炸碎了。可是此时，将军已经在催着上点心，他只好端了上去。原...
佛跳墙这道菜号称福寿全,它有什么来历?
更可信的说法是:光绪二十五年(公元25年)，有一天，被福建巡抚的周廉到官府财政局去吃饭。这位官员的妻子是绍兴人，她在绍兴酒里放了鸡、鸭、猪肉和猪肉。海鲜，取出一碗满是香味的汤，并命名为“福寿泉”，还把周立莲绑了起来。这道菜真的很适合周廉，他让自己的厨师郑春发来学习这道菜的手艺。
关于厨师的电视剧有哪些?
别看人家是老鼠，可也有一个好听的名字--雷米，而他的梦想，是成为法国五星级饭店厨房的掌勺。也许作为人类的你，可能不会觉得这个想法有多么地惊世骇俗，但雷米是一只老鼠，除了蟑螂之外，你在厨房里最没办法接受的啮齿类动物。由于在嗅觉方面有着无与伦比的天赋，雷米的一生都浸透在“厨师”的光辉理想...
最平民美食 ——炸酱面由来?
5分钟内响应 | 万名专业答主炸酱面的由来北方人以面食为主,如馒头、花卷、包子、饺子、馄钝、烙饼、面条。 但北京人一提到“面”,乃指的是面条。面条寓意“长寿”,俗语“人生有三面”,即“洗三面”、“长寿面 ”、“接三面”。 婴儿降生后三日有洗三仪式,吃洗三面祝愿婴儿“长命百岁”;过生日时照例吃“长寿...
林述巍是什么级别的厨师?
林大厨加入中餐厅是在2019年，当时作为素人主厨加入，不过即便是素人，但林大厨的来历可真的是不一般啊，可以说是自带光环入场的。当然，这么耀眼的资历与林大厨多年对美食的钻研是分不开的。从15岁开始接触厨师，28年来，林大厨辗转了很多地方城市去学习。对于美食行业，林大厨是发自内心的喜欢，并且想...
锅包肉真实历史是什么,锅包肉到底是怎么来的?
锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，...
包子馒头的来历和哪个历史有关
此时诸葛亮召来孟获问明原因，原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。诸葛亮于是命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。因为诸葛亮创始的馒头，序...
怀居惠菲： “厨师”本是西周时期官名,指当时宫 廷内负责天子饮食事宜的官员,又叫膳夫、 厨人、庖丁、庖子等.上古时期,厨师一般 指的都是宫廷和贵族的私人奴仆,民间并未 ...
银川市17570661396： 厨师起源什么时候?那时候厨师叫什么? - ？
怀居惠菲： 据资料记载;18世纪末,法国巴黎一家大菜馆有位颇有名气的高级厨师,名叫安托万·克莱姆.安托万生性幽默.一天,他看到有位顾客头上戴着一顶白色高帽子,觉得十分别致,就仿制了一顶,并且让自己的帽子比那位顾客的帽子更高.他戴...
银川市17570661396： 明末清初时民间把厨师叫什么 - ？
怀居惠菲： 厨子 - 火夫 - 橱役 就叫“厨子”别管是御膳房还是乡野小店都叫厨子厨师者,厨事之师也.我想,这份职业,大概是古老的工种了.人类文化始于饮食,最初的甲骨文,便是反映人类饮食生活的.商初的伊尹,由厨入宰,一步登天.人们对伊...
银川市17570661396： 厨师二字如何而来的 - ？
怀居惠菲： 那时候厨师并不叫厨师,只是炒菜师傅,由于炒菜师傅天天呆在厨房,日后大家就给他们结合起来取了个简称叫厨师
银川市17570661396： 古代大客栈职位名称都有什么?古代大客栈里的职位除了掌柜的,店小二 ？
怀居惠菲： 古代客栈里职位一般有以下几种,称呼如下:1、老板叫掌柜的.2、女的叫老板娘.3、跑腿的叫伙计,小二.4、洗碗的叫帮工.5、算账的叫帐房. 6、厨师叫厨子.7、...
银川市17570661396： 师傅、师母两个词的由来 - ？
怀居惠菲： 不知从什么时候起就有了师父和徒弟之说.这和中国从前的学徒制有关.所有的徒弟喊师父.那时的师父常常与徒弟自己的父辈年龄相接近.有时又把师父的妻子称作师母.到了后来,也不知从什么时候起,这“师父”变成了师傅,而且用师傅...
银川市17570661396： 饭店的小二,面二和水二,为什么要叫“二”? - ？
怀居惠菲： “店小二”的由来 店小二:是指古时候饭店、旅店里的服务员,那么,为什么要称他们为“店小二”呢? 在旧社会,生活在社会底层的普通老百姓一般是没有名字的,只有上了学...
银川市17570661396： 北方人喜欢吃老虎菜,请问“老虎菜”这名字是怎么得来的? - ？
怀居惠菲： 说到老虎菜的由来,有好几个传说,最有名的是与大军阀张作霖有关的一个传说. 传说,有“东北虎”之称的张作霖因为和日本发生冲突,心情很不好,一直茶饭不思,吃什么都没胃口,这都急坏了张作霖府上的厨子,要知道继续这样张大帅可...
银川市17570661396： 饺子的来历 - ？
怀居惠菲： 对于饺子的来历,史料记载和民间传说颇多. 饺子原名＂娇耳＂,是我国医圣张仲景首先发明的. 相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡.正好赶上冬至这一天,他看见南洋的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流...
银川市17570661396： 厨师的起源是谁 - ？
怀居惠菲： 正宗的是易牙.
