火锅的涮菜有哪些？
吃火锅现在已经成为了潮流。现在出去下馆子，已经不再是老一辈传统的吃饭吃菜，而是新鲜的火锅、烧烤、烤肉、海底捞、自助餐之类的。而火锅不吃肉就等于白吃，因为蔬菜之类的非常地吸油，很多女生为了减肥，或者为了不长胖，硬是滴肉不沾，其实很没有必要，因为既然选择吃火锅，就要吃的痛快。而火锅必点的菜品，应该就是肥牛，红白相间的纹路，看着就很有食欲。
这还必须是新鲜的，若是那种在冰箱里冻久了，就不鲜嫩多汁了，吃起来很老。而新鲜的肥牛在吸汁这个方面也比冻肉要强上许多，在火锅里一烫，满满的麻辣鲜香，吃到嘴里，入口即化。嚼起来肉汁横飞，咽下去后口腔里都是回香。另外，还比较推荐鸭血。这个也是要新鲜的。鸭血的口感是爽滑且富有弹性，独有的口感让人欲罢不能。
还有比较特别且好吃的就是牛排肉。这个一定是大多数人没有尝试过的，但是一定要去尝试一下。牛排肉非常筋道，下到了火锅中吸满油汁辣味，吃起来别有一番风味。香肠，这个一定是要广东特制的小香肠，比较可口，不腻，在锅中煮久一点煮烂一点，让味道全部渗漏进去，可以体验到不一样的Q弹且香甜的肉感。
吃火锅给我最不好的感受的菜品就是猪大肠和泡豆腐。猪大肠其实有分种类，瘦一点的还好，煮烂一点就挺好吃的，若是不煮烂一点，就会嚼不烂。而有肥肉的，吃多了就特别的腻人，越吃，体验感越不好。另外就是泡豆腐，它不吸汤汁，只吸油，真的让我体验到吃满嘴油的感觉，以后的火锅就再也没有点过泡豆腐。当然，这也是我个人感觉。
有香菇，金针菇，生菜，千张，年糕，豆腐，黄瓜，各种丸子等等。以下是鸡汤火锅的做法：
主料：山黄鸡、 红枣数棵
辅料：香菇适量、生姜1块、大蒜1块、各种丸子一盘、生菜 一盘、金针菇一盘、千张一盘、年糕一盘、羊肝一盘、牛筋肉一盘、黄瓜一盘、豆腐一盘、浓汤宝2块
步骤：
1、山黄鸡，一只；剁成小块；
2、准备好各种调料，香菇、浓汤宝、还有大蒜、生姜、红枣；
3、准备好各种的火锅的素菜；豆腐一盘；
4、准备好各种的火锅的素菜；金针菇 一盘；
5、准备好各种的火锅的素菜；千张 一盘；
6、还准备了牛筋肉，只要蘸着就可以吃；
7、年糕 一盘；
8、再来点清爽点的，黄瓜，直接拍，调味好；
9、各种火锅丸子，小朋友最爱吃，其实我也爱吃哦！
10、还有爱吃的羊肝，也是蘸着吃哦！
11、一切都准备好了，我们开始烧锅底：两块浓汤宝，六碗水；
12、加入香菇、红枣、生姜蒜等，大火烧开；
13、烧开的浓汤锅底，很鲜美，不需要加其他的调料；
14、加入鸡肉块，搅拌下；继续小火烧；
15、各种丸子，不容易熟，也一并加入烧；
16、烧熟的鸡肉和丸子，就可以开始刷着吃了，放入生菜
吃火锅的时候可以放的菜还是非常多的，只有你想不到的没有不能涮的，比如常见的有毛肚、乌鸡卷、肥牛、金针菇、娃娃菜等等。对于一个吃货来说没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有的话那就来两顿火锅，这就足以证明火锅对大家的魅力。对于一个四川人来说，我也是特别爱吃火锅的，基本上一周就得吃好几次，而且我们这里的火锅特别的便宜，一份菜也就是几块钱。当然除了火锅串串香也是非常不错的，每一家店都有自己秘制的锅底和酱料，可以让你吃个爽快。我大学是在北方读的，来到这里之后才发现大家吃火锅都是蘸着麻酱，而我们那里都是吃油碟，时间长了之后我感觉麻酱也是挺好吃的，接下来我来简单给大家介绍一下这些经常吃的涮菜。
一、毛肚其实无论是南方还是北方吃火锅毛肚都是必备的，这个东西实在是太好吃了。吃毛肚要求涮的时间特别短，基本上放进锅里五秒钟就可以了，时间再长了之后就会变的很老，口感就不好了。
二、乌鸡卷乌鸡卷也是我很爱吃的肉类，吃这个的时候需要在菌汤锅里煮，这样子营养非常高。其实乌鸡卷的味道还是很棒的，很多的吃不习惯羊肉的人都喜欢点这个，它的价格也会便宜一点。
三、娃娃菜作为素菜的娃娃菜也是很多人都爱吃的，其实它就是小白菜，只不过是比较嫩了一点。娃娃菜的价格也是很便宜的，基本上我每次吃火锅的时候都会点一份，最后吃面条的时候吃。
各位看官老爷，大家对现在火锅越来越受欢迎了，具体有哪些菜可以放在火锅中，有什么看法呢，欢迎来积极评论哦。
吃火锅现在已经成为了潮流。现在出去下馆子，已经不再是老一辈传统的吃饭吃菜，而是新鲜的火锅、烧烤、烤肉、海底捞、自助餐之类的。而火锅不吃肉就等于白吃，因为蔬菜之类的非常地吸油，很多女生为了减肥，或者为了不长胖，硬是滴肉不沾，其实很没有必要，因为既然选择吃火锅，就要吃的痛快。而火锅必点的菜品，应该就是肥牛，红白相间的纹路，看着就很有食欲。
这还必须是新鲜的，若是那种在冰箱里冻久了，就不鲜嫩多汁了，吃起来很老。而新鲜的肥牛在吸汁这个方面也比冻肉要强上许多，在火锅里一烫，满满的麻辣鲜香，吃到嘴里，入口即化。嚼起来肉汁横飞，咽下去后口腔里都是回香。另外，还比较推荐鸭血。这个也是要新鲜的。鸭血的口感是爽滑且富有弹性，独有的口感让人欲罢不能。
还有比较特别且好吃的就是牛排肉。这个一定是大多数人没有尝试过的，但是一定要去尝试一下。牛排肉非常筋道，下到了火锅中吸满油汁辣味，吃起来别有一番风味。香肠，这个一定是要广东特制的小香肠，比较可口，不腻，在锅中煮久一点煮烂一点，让味道全部渗漏进去，可以体验到不一样的Q弹且香甜的肉感。
吃火锅给我最不好的感受的菜品就是猪大肠和泡豆腐。猪大肠其实有分种类，瘦一点的还好，煮烂一点就挺好吃的，若是不煮烂一点，就会嚼不烂。而有肥肉的，吃多了就特别的腻人，越吃，体验感越不好。另外就是泡豆腐，它不吸汤汁，只吸油，真的让我体验到吃满嘴油的感觉，以后的火锅就再也没有点过泡豆腐。当然，这也是我个人感觉。
火锅配菜蔬菜类：
白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
火锅配菜干货果品类：
干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
火锅配菜野味类（人工饲养）：
野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
一： 畜肉类：
羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
二： 禽肉类：
鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
三： 水产类：
鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
四： 蔬菜类：
白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
五： 干货果品类：
干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
六： 野味类（人工饲养）：
野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
七：经过加工的原料：
鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。
火锅涮菜品种大全名字
火锅是一种深受人们喜爱的美食，尤其在寒冷的季节，它不仅能温暖身心，还能带来味蕾的享受。然而，火锅的选择和搭配有一定的技巧，很多人因为不常吃或者第一次吃，对于应该涮些什么感到困惑，常常随便选择，导致体验不尽如人意。其实，掌握了一些基本的涮菜技巧，就能让火锅变得更加美味。今天，我将分享10...
火锅里放什么好?
电火锅连续使用时间不宜过长。一般不要超过5个小时，否则容易损坏。电火锅在使用中不可剧烈震动，否则会导致发热元件的损坏，造成电火锅漏电伤人、锅体变形等。特别是分体式电火锅，要注意保持锅底的形状，防止碰撞变形，影响热效率和使用寿命 放在火锅里的肉类有哪些?羊肉 牛肉 基本上所有的肉类都可以 麻...
儿童吃的清汤火锅怎么做
烧一点热的食用油烧在碗里。激发出香味后，再加入一点生抽、一些陈醋就可以了。9、汤底用电压力锅煮好后，倒入火锅中加入青蒜苗，西红柿煮两分钟，汤煮开后，就可以自己涮菜吃了。10、把藕片、土豆片等比较难煮的放进去煮，其它的一边吃，一边涮。牛肉涮着吃非常美味，有种吃潮汕火锅的感觉。
吃火锅的时候你喜欢吃什么菜?
7、然后就可以准备配菜了，把自己喜欢的各种涮菜洗净待用。除了准备涮菜，另外把葱切成末香菜切末待用，一会儿要把葱末香菜末放到各自碗中，从锅中舀几小勺汤汁，这是火锅鸡的蘸料，不同于麻酱或是海鲜汁蘸料。8、香料的香气煮出来之后，用漏勺把香料全部打捞出来倒掉不要，此时汤会很清亮。9、把鸡肉...
番茄锅适合涮哪些菜?
其他食材：番茄锅还适合涮一些其他食材，如粉丝、宽粉、米线、鸡蛋、年糕等。这些食材在番茄锅中煮熟后，既能保留原有的口感，又能吸收番茄锅的美味，口感鲜美可口。总之，番茄锅适合涮各种蔬菜、豆腐、豆制品、肉类、海鲜等食材，既能满足口腹之欲，又能为身体补充丰富的营养。在涮菜时，可以根据个人口味...
蜀都龙跃老火锅涮菜有什么讲究?
火锅老饕客都知道，吃火锅把所有食材一股脑都丢到锅里去煮，会破坏了食材本身的美味，也失去吃火锅的乐趣。蜀都龙跃老火锅根据不同的食材，采用不同的涮法。像毛肚、鸭肠、腰花、黄喉这类的涮菜要“烫”着吃，在锅里时间不能太长，10-20秒就要起锅了（黄喉最多1分钟），不然容易煮过了头。比较耐...
求麻辣烫和涮菜的配方
主料：番茄，鱼丸，肉丸，脆肠，蟹棒，海带，粉丝，土豆片，生菜，油麦菜，香菜，小青菜，高汤、蒜汁，芝麻酱，小辣椒，花椒油。制作步骤：1、锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。2、将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。3、放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢...
涮菜的做法及配料
烫制卤汁锅置灶火上，使之维持小沸，将各种菜用串好的竹签子烫制，依据不一样菜式的熟度烫制完善。蘸食烫制完善的菜式放到配有辣椒粉和炒盐的盘里，依据自身的口感需要蘸辣椒和盐后服用。或蘸或不蘸，多多少少由自身决策。常见问题：烫制的制成品不太熟。涮菜应用的主要材料应是较为非常容易...
涮菜怎么做主要需要什么调料
面筋少量、豆皮一张、水萝卜半个、素鸡半根、鸡毛菜一把、油少量、花椒少量、大蒜4瓣、葱2根、豆瓣酱一勺、黄豆酱一勺、姜少许。做法：1、锅中倒油，油热后放入花椒，豆瓣酱、黄豆酱炒出红油。2、放入葱姜蒜炒出香味。3、锅中倒入开水，依次下入备料。4、煮开后，涮菜就可以开吃了。
火锅都可以涮哪些东西
不知道在众多的的火锅涮菜里，您最喜欢并且常吃的是哪些涮菜呢？ 来看看我家的火锅都涮些什么，也欢迎您来分享。 【羔羊片】： 羊肉片是涮火锅必备的食材之一，北京常说涮羊肉，自然最早的北方火锅都是离不开羊肉的，羊肉片肥嫩鲜美，入锅易熟，营养丰富，食之可补血益气，温中暖肾。 【肥牛片】...
咎蚂头孢： 牛肉、羊肉、肉丸、鱼丸、白菜、菠菜、粉丝、捶鱼丝、土豆、粉带,粉皮、金针菇、豆皮、藕片、平菇、羊肉、火腿肠、冻豆腐、包菜、笋片、海带、鹌鹑蛋 、油麦菜、蘑菇、手擀面、虾丸、墨鱼丸、墨鱼仔、腊肉、千层肚、鸭血、魔芋、腐竹、蟹柳、牛肉丸、金针菇、淮山、年糕、脆皮肠、香菜丸子、老肉片、苕粉、猪脑
清河区17089594000： 吃火锅的涮菜有哪些 - ？
咎蚂头孢： 有香菇,金针菇,生菜,千张,年糕,豆腐,黄瓜,各种丸子等等.以下是鸡汤火锅的做法: 主料:山黄鸡、 红枣数棵 辅料:香菇适量、生姜1块、大蒜1块、各种丸子一盘、生菜 一盘、金针菇一盘、千张一盘、年糕一盘、羊肝一盘、牛筋肉一...
清河区17089594000： 火锅里可以涮哪些东西?越多越好!! - ？
咎蚂头孢： 可以放生菜,波菜、豆泡、豆腐、猪血、大白菜、银耳、虾仁、海鲜等…金丝菇、牛、猪肉、羊肉卷、等等等等…
清河区17089594000： 涮火锅有什么可以涮的 - ？
咎蚂头孢： 青菜类:生菜、油麦菜、茼蒿、菊花菜、大头菜、西红柿 肉类:羊肉、肥牛、五花肉、狗肉、午餐肉、鲜鱼 丸类:鱼丸、虾丸、蟹棒、贡丸鱿鱼丸、..... 海鲜类:小乌鱼,各种蚌类... 下水类:百叶、毛肚..... 希望你涮的开心
清河区17089594000： 吃火锅有什么菜啊??? - ？
咎蚂头孢： 你好! 吃火锅可以涮的太多了,可以是无所不涮,,, 下面介绍下: 一: 畜肉类: 羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等. 二: 禽肉类: 鸡肉、鸭肉、鹅肉...
清河区17089594000： 火锅的涮菜有哪些 越多越好 - ？
咎蚂头孢： 一:只要是平时吃的叶类蔬菜基本都可以:白菜 茼蒿 油麦菜 油菜 地瓜 土豆 冬瓜 胡萝卜 白萝卜 豆芽(很好吃的)香菜 粉条 粉丝 豆腐皮 白冻豆腐 腐竹 空心菜 等等 太多了 二:肉类 1:各种羊肉片2:各种牛肉片3重点推荐 牛身上有一种肉是生...
清河区17089594000： 天天涮的火锅涮品都有哪些? - ？
咎蚂头孢： 我喜欢吃火锅,常买这家的火锅涮品,具体有羊肉片、牛肉片、肉丸干货、精品毛肚、鲜鸭肠、火锅底料、火锅蘸料.
清河区17089594000： 涮火锅一般涮些什么菜? - ？
咎蚂头孢： 土豆、山芋、香菇、豆腐、冻豆腐、海带 牛肉、羊肉、金针菇 、豆芽菜、血豆腐、粉丝 鱼丸一类的、生菜、大白菜、油麦菜、油菜 素丸子、羊肉丸子
清河区17089594000： 涮火锅都有什么可以涮 - ？
咎蚂头孢： 涮什么都可以,只要是能吃的! (如:茼蒿,豆腐,血豆腐,基围虾,黄喉,鸭肠,香肠,火腿,百叶及各种蔬菜,海鲜,肉类及其它.依个人所好. 推荐:鱼豆腐、霸王别鸡锅底(很清爽)、沙茶酱、午餐肉(很抗煮,肉实成)、羊肉(比较新鲜)、冻豆腐(口感好)、丸类拼盘(丸子都可以打乒乓了,非常有弹性,喜欢)蔬菜(都是摘过的)、酸菜鱼锅底(最足啊)、担担面(实惠又经济)
清河区17089594000： 火锅都涮什么 - ？
咎蚂头孢： 我想到的有羊肉 午餐肉 腊肠 白菜 粉丝 宽粉 生菜 鸡心 小黄鱼 豆腐 豆腐泡 鸭血 冬瓜 土豆 鸭肠
