石斛的那些事，你知道多少

关于铁皮石斛的知识，你知道哪些？~

铁皮石斛食用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的石斛食用量也不同，作为药用干品（枫斗）服用量一般在6~12克即可，鲜品约15~30克比较适宜，每天的用量可分2到3次吃完。病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定，如果长期服用的话，用量可减量至一般用量的三分之一左右为宜。
铁皮石斛的用量：
铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻。石斛碱的摄入量过大，可能抑制心脏和呼吸、降低血压。在用来治病时更要谨慎，必须遵医嘱服用，不要擅自增加用量，否则可能造成不良反应，有损健康。
铁皮石斛的食用时间：
早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用，一般饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。
铁皮石斛的采摘年份是否越长越好呢？专家研究表明，铁皮枫斗有一个最佳采摘期，一般以三年的采收效果最好。
据《中华人民共和国药典》（2005年版）记载“铁皮石斛可整簇入药”但传统选料理论讲究道地药材乃至中药材药性之本，通过不断测量数据，反复地考量对比，科研人员发现三年生铁皮石斛有效成分含量、多糖含量已积累到最高点，最符合药典讲究的“道地药材”属性。
铁皮枫斗不同于普通药材，它生长奇特，幼苗从老苗的基础上长出，在养育了三四年的铁皮枫斗原生土壤上，同时会有三年生、二年生、一年生的铁皮枫斗在生长，即使种在同一盆中，每根的有效成分含量都会因年份不同而不同。
石斛不像人参，生长年份越长越好，它有一个最佳采摘期，这关系到铁皮石斛的有效成分含量，如同一个人的成长一样，如果早收，太年轻，不成熟，有效成分没有完全形成；如果迟采收，太成熟了如同年老体衰，有效成分会流失，种植到第三年采收效果最好，当年的冬季到次年开花前这段时间为最佳采收期。
推荐一款好喝又营养健康的汤料给大家：
石斛鲫鱼汤：
石斛鲫鱼需要的原料有野生鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年寿。
配料：鲫鱼5条，蒜苗一棵，生姜3片、石斛10克、红枣5颗、盐适量
做法：
1、锅烧热，放姜片入锅擦匀锅。防止鱼粘锅（砂锅在同时烧开水）
2、放入鲫鱼两面稍煎，倒入砂锅内烧开的水入大火再烧开。
3、转入砂锅内，放入各种调料
4、大火烧开5分钟，转小火30分钟。
5、熬到汤奶白即可关火。

石斛属植物约有1000种，广泛分布于亚洲热带、亚热带至大洋洲。中国有74种2变种，产于秦岭以南各省，尤其是云南南部。
石斛属附生草本植物。茎簇生，很少稀疏分布在匍匐茎上，直立或下垂，圆柱形或扁平三角形，不分枝或很少分枝，有几个或几个节，有时一至几个节膨大成各种形状。它们肉质(也称为假鳞茎)或质地坚硬，有几片至多片叶子。
石斛叶互生，平，圆柱形或两面扁平，先端不裂或2裂，基部有节，通常有一鞘和一柄。总状花序或有时伞形花序，直立，倾斜或下垂，生于茎中部以上的节上，有几朵到多朵花，少数退化为单花；花由小到大，通常是展开的；萼片几乎相似，离生。

1980年以前，我国仅发现了57种石斛属植物，后来调查发现并定名的19种石斛属植物丰富了我国石斛的种质资源库，现共有76种。我国石斛的种类仅占全世界的5%。在我国的76种石斛属植物中，有近40种作药用。

常见的石斛种类有：

霍山石斛

霍山石斛俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常事宜。霍山石斛有滋阴益胃、养肝明目作用，也有养颜驻容、保健益寿的功效。因生长速度慢、产量低、周期长，霍山石斛人工种植发展缓慢，市场真品难见。

流苏石斛

流苏石斛，又称马鞭石斛，产广西南部至西北部、贵州南部至西南部、云南东部至西南部。海拔600-1700米，生于密林中树干上或山谷阴湿岩石上。分布于印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、越南。目前主要用于药品原料和中医临床，产地很容易种植，其生长快、产量高。

金钗石斛

金钗石斛，又名：金钗石、变金钗、扁黄草、扁草。为多年生草本。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10-60厘米，粗达1.3厘米。有滋阴清热，生津止渴的功效。用于热病伤津、口渴舌燥，病后虚热等功效。主要产四川、广西、云南、贵州。四川、贵州人工种植较多，产地种植容易。

球花石斛

球花石斛，以其花的形状得名。茎直立或斜立，圆柱形，粗壮，长12-46厘米，粗7-16毫米，其间收狭为细圆柱形，不分枝，具数节，节间长2-7厘米，黄褐色并且具光泽，有数条纵棱。产云南耿马、澜沧、沧源、景东、思茅、墨江、勐海、勐腊、景洪、盐源、玉溪、金平、屏边、马关、麻栗坡；附生于海拔750-1800米的山地林中树干上。花型漂亮，产地可做盆景销售。

鼓槌石斛

鼓槌石斛鼓槌石斛，为兰科石斛属多年生附生草本植物。生于海拔520-1620米，阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。分布于印度东北部、缅甸、泰国、老挝、越南。其喜高温、高湿的半阴环境，栽培种要给与充足的水分，但又不能过于潮湿，否则容易引起腐烂，在干燥的晴天，否则容易引起腐烂，在干燥的晴天，要经常向植株喷水，以增加空气的湿度。鼓槌石斛对温度敏感，最好能在10-145°C的昼夜温差范围内，否则很难枝繁花茂。栽植宜用壁上多孔的花盆，介质与一般附生兰相似。每俩年换盆一次，时间可在花期过后，新芽尚未长出的春季。

水草石斛

水草石斛，又称关节石斛，属于石斛系列普通品种，产地容易种植，生长速度快、产量高，一般当年种植当年采收，现在云南德宏等地被大量种植。

铁皮石斛

铁皮石斛是中药材的名贵品种，已有2000多年的悠久历史，是石斛中最珍贵的一种

铁皮石斛这么贵，影响其市场价格的因素有哪些呢？

小编整理了解到全国铁皮枫斗的价格市场，价位最低的有3元一克，最高的有100多元一克。很多朋友遇见这种情况都不知道如何选择了，是选择贵的枫斗还是选择便宜的。其实市面上铁皮枫斗的价格不一样，主要是其产品的品质等级与进货渠道不同决定。那么决定铁皮枫斗的品质因素有什么呢？

品质-影响铁皮枫斗价格的因素之一

1.含量：多糖含量高的石斛滋补效果更好，铁皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙的最好。消费者在挑选铁皮石斛时要仔细确认石斛的多糖含量。

2.规格：铁皮石斛的药用部位是茎，其质量评判是：纤维少、富含黏液。因此铁皮石斛径越粗价格越高。铁皮枫斗经过铁皮石斛的加工后，个越大越好，当时价格也越高，如今市面上有大量的铁皮枫斗假货，正宗的铁皮枫斗只有少数，如西藏商城-藏善堂能够买到真正的铁皮枫斗。

3.颜色：铁皮石斛经过加工后的干品就是卷曲成团的是铁皮枫斗。铁皮石斛的价格与其外观颜色有关，因表皮呈铁绿色而得名，因此铁皮石斛外1起来越铁绿色，价格自然会更高。

品种-影响铁皮枫斗价格的因素之二

铁皮石斛的种类繁多，，全世界就有1500多种，我国约有76种。铁皮石斛是名贵药材，价格不便宜。能入药用的是铁皮石斛中最名贵，药用价值最高的一个品种，而普通种类的石斛药效相差甚远。比如市面上有铁皮石斛、霍山石斛、金钗石斛、铜兰石斛、黄草石斛等，铁皮石斛糖含量高，有较强养生滋阴作用；当然这些品种的石斛价格也较高。一些不法商贩用其他石斛冒充铁皮石斛，低价出售，虽然有一定的功效，但是效果和正品铁皮石斛相差甚远。

来源-影响铁皮枫斗价格的因素之三

铁皮枫斗是用正宗铁皮石斛加工而成干品，此物野生主要分布于浙江雁荡山一带，一般生长在悬崖岩壁上或高大树丫上，采集相当困难，且野生产量很少，所以此类铁皮枫斗价格昂贵。目前市场上出售较多的是人工培养的，与天然野生的铁皮石斛相比，功效不可同日而语。当然这款价格就相当便宜。

石斛的历史典故：
1.据典籍记载：武则天的养颜秘方重在养血与滋阴并重。该方由唐代著名养生大师、六朝御医叶法善献给，该方以藏红花为君药，铁皮石斛、灵芝二味为臣药，具有养血滋阴、益气活血、清补五脏、平衡阴阳、气血舒畅、提高机体生理功能等作用；武则天服用该方达50年之久，在此方的滋润下她每天都容光焕发、神采奕奕；即使到了晚年也依旧美丽、容颜不老，真正达到保持容颜、延缓衰老、延年益寿的作用，故专家称其为古代养颜第一方。
2.孙思邈是我国古代著名的医学家、药学家，被誉为“药王”。一生著作颇丰，研究的中草药无数，尤其喜爱铁皮石斛，并以此作为自己的养生之本。他的一生历经了西魏、北周、隋、唐四个朝代，并以141岁的高龄辞世，作为一代药王，孙思邈宽广豁达的胸怀、精湛高超的医术，为中医药的传承与发展做出了不可磨灭的贡献。铁皮石斛作为延年益寿的仙草既延长了孙思邈的寿命，又使千万人的生命得以挽救，堪称“植物药王”。
石斛的作用：
1.性微寒；味甘；归胃、肾经。

2.功效益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。此外，本品还有明目及强腰膝的作用。

3.忌本品能敛邪，使邪不外达，所以温热病不宜早用；又能助湿，如湿温尚未化燥者忌服。
石斛的生长环境：
铁皮石斛，被《本草纲目》记载为救命仙草之首。它之所以精贵，是因为它对生长环境非常挑剔，它喜欢温暖、湿润的环境，多生长在悬崖峭壁的湿阴面，不容易采摘，而且生长期限比较漫长，一般要三四年。所以在类似云南的高原山壁上，会长得出石斛。

石斛的历史渊源：
其实塔斯曼不错，中药石斛现常指代各类石斛制品。包括铁皮枫斗、铜皮枫斗、黄草石斛等。石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。2000年以前《神农本草经》中就有记载。千年以来它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。由于野生铁皮石斛对自然生态条件要求极其苛刻，自然繁殖率又极低，早在上个世纪八十年代，铁皮石斛就被国家列为重点保护的濒危药用植物。

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愚韵希美： 人体阴液不足,就会出现精神萎靡,面色无光,眼干神滞,腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等,这类人就适合使用铁皮石斛,能够滋养阴律.

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愚韵希美： 吃铁皮枫斗要会过日子,因为一般我们买回来也就几十克,几十克也就一抓手的事,那就几百块钱了,像昌弘铁皮石斛是40克的,目前是差不多4块钱/克,这在品牌石斛里是比较便宜的了,其他但凡带点品牌的,你比如徽元,康恩贝高山,1克...