什么鱼最好吃
01 最好吃的鱼排名:河豚、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鳗鱼、比目鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼等。每个人的口味是有差距的,因此每个人心中的鱼排名是不一样的。
1、河豚 河豚的种类有很多,有的种类生活在淡水中,有的生活在海洋当中。但无一例外的是,每一只河豚都带有精神毒素,仅需即可致人死亡,因此在民间一直流传着“拼死吃河豚”的说法,这也恰好代表着河豚是多么的美味。河豚的胶原蛋白含量丰富,它肥而不腻,不管是红烧还是清炖都是人间难得的美味。 2、三文鱼 三文鱼又称鲑鱼,它们一般生活在海洋当中,只有产卵时才会迁移到淡水河里。三文鱼的肉质紧密,富有弹性,而且营养价值极高,吃三文鱼最好的方法是将其做成刺身,不过国内更喜欢用煎或者烤的方式处理三文鱼。
3、金枪鱼 金枪鱼的肉质鲜美柔嫩,它还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质成分。人们一般会将金枪鱼做成刺身,或者将其进行烹饪后也很美味。 4、鳕鱼 鳕鱼是一种体型较短的海鱼,它的肉质鲜嫩白细,爽口不腻,还含有丰富的营养成分。鳕鱼中有着大量的鱼油,一般会被人们制作成鱼肝油进行售卖,价格十分昂贵。
5、秋刀鱼 秋刀鱼主要分布在太平洋,因此临近太平洋的日本、阿拉斯加、加利福尼亚等国常可以吃到鲜美的秋刀鱼。人们一般会对秋刀鱼采用炭烤或者煎炸的方式处理,口感香脆,肉质鲜美,非常的好吃。 6、鳗鱼 鳗鱼的外形与鳝鱼十分类似,它的营养价值也非常的丰富,富含蛋白质和多种氨基酸成分。一般来说吃鳗鱼之前会从背部切开去除内脏,然后将其放在炭火上慢慢烘烤,最后撒上调料就可以好好的享用了。 7、比目鱼 比目鱼的身体扁平,一般生活在温暖的浅水海域。比目鱼的鱼刺是比较少的,而且它的肉质细嫩味道鲜美,因此很受人们的欢迎。
8、带鱼 带鱼是我们餐桌上常见的一种食物,它是一种性格凶猛的食肉鱼,肉厚而刺少,营养丰富,将其做成红烧带鱼会格外的美味。 9、黄鱼 黄鱼通常会被分为大黄鱼和小黄鱼,黄鱼的口感鲜嫩肥美,大黄鱼一般会清蒸,小黄鱼一般会油炸或者烧烤,在夜市摊上十分火爆。 10、鲳鱼 鲳鱼不仅肉质鲜美,其还有着养血益气的功效,每一百克的鲳鱼就含有15克的蛋白质,营养价值可谓是相当高了。鲳鱼的烹饪方式也很多,最常用的是清蒸或者炖煮。
鳜鱼
这种鱼又被人们称为“鳌花鱼”,它是一种肉食性的鱼类,是我国四大淡水鱼的其中之一,它的名气还算是非常大的,鳜鱼的身子是扁的,且头部是尖尖的,将其烹饪之后那味道十分清香,是大多数鱼类无法攀比的。
长江刀鱼
它也可以说是我国比较名贵的鱼品种,它生活在海里,每年也就只有3月份的时候会沿着长江游动上来,它的口感非常棒,其营养价值也是超级高的,含有十种矿物质成分,知道的人并不太多。
虹鳟
这种鱼类是在1978年的时候才被引进中国的,当时它不太被人看好,所以发展的并不是很好,可如今却很火爆,很多料理店都会将此鱼来冒充三文鱼来制作生鱼片,所以现在基本上大部分的料理店都有它的存在。
黑鱼,不必多说,这种鱼十几年前可是名贵滋补品,现在大量养殖了价格才下来了,要说这种鱼做法,很难,不懂的是做不好一条黑鱼的,本吃货推荐的做法是炖汤,相当有营养尤其适合小男孩,对**发育有特别的效用,还可以切鱼片煲粥
鲫鱼,这个鱼可能争议较大,因为南方的鲫鱼大多肉质较为粗糙,食材本身不够好,所以没有过硬的烹调技术做不来这个鱼。不过北方的鲫鱼就好多了,可淡可浓,淡不过清汤,浓不过糖醋,味道无穷。
白条,此鱼肉多骨细,虽食之无味然弃之可惜,懂的人知道怎么炮制它,味道贼溜。
不食河豚不知何为鱼鲜,有一种鱼人们为了吃它可以冒生命危险,它剧毒无比,却外表萌蠢,它就是河豚,其实不应该把河豚排上来的,因为河豚鱼并不是淡水鱼,另外此鱼不适合大部分都人食用,至少不推荐你买回家自己杀了吃。做这个鱼必须要有专门的,经过专门培训的厨师才可以制作,为了体现这种鱼最极致的鲜美,最为完美的制作手段就是鱼生。
Top2:三文鱼,又称鲑鱼、大马哈鱼,三文鱼一般生存在海洋中,当产卵时会迁移至淡水河中,是一种肉质紧密鲜美,并且富有弹性,营养价值丰富。三文鱼的做饭有很多,其中最著名的大概就是刺身,而国内喜欢以煎和烤以及烟熏的方式处理三文鱼。
Top3:金枪鱼,肉质柔嫩鲜美,并且蛋白质和营养成分丰富,有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分。金枪鱼常被用来做成刺身,也有很多人喜欢食用烹调后的金枪鱼,味道一样美味。
Top4:鳕鱼,是一种海鱼,一般体型较短,其肉质白细鲜嫩,清口不腻,并且影响丰富,鳕鱼含有大量鱼油常被用来制作鱼肝油。鳕鱼在市场上的价格偏贵,但是很多商家利用多数消费者贪图小便宜的特点,用油鱼代替鳕鱼以低价出售,然而油鱼营养价值差于鳕鱼,并且大量食用容易引起腹泻。
Top5:秋刀鱼,分布于北太平洋,在日本、阿拉斯加、加利福尼亚常可以吃到,秋刀鱼味道鲜美,并且营养也十分丰富。秋刀鱼一般常采用煎和碳烤,口感香脆,肉质鲜美,非常好吃。
Top6:鳗鱼,生存在海中,与鳝鱼长相相似,常常混淆。鳗鱼同样非常美味,在营养价值上也极为丰富,富含蛋白质与氨基酸。鳗鱼的做法也有很多,一般来说将鳗鱼从背部切开,再用炭火慢慢烤熟。也可以先将鳗鱼处理晾干然后采用蒸的方式烹调。
Top7:比目鱼,身体扁平生存在温暖的浅水海域,比目鱼鱼刺较少,肉质细嫩,味道鲜美。是我国比较常食用的一种鱼,在烹调上有很多方式。
Top8:带鱼,是我国常出现在餐桌上的食物,是一种凶猛的肉食鱼,带鱼有着肉厚刺少,营养丰富等特点使带鱼成为了一种餐桌上性价比极高的美食。
Top9:黄鱼,在民间常被分为大黄花鱼以及小黄花鱼,黄鱼身体肥美,其中小黄花鱼常以油炸烹饪;大黄花鱼则以清蒸居多。
Top10:鲳鱼,不仅肉厚味美,而且有益气养血之功效,在营养上也十分丰富,每一百克鲳鱼中就含有15克的蛋白质,鲳鱼的制作方法有很多,常用清蒸和炖的方式烹调,再浇上专用的蒸鱼豉油,人间美味!
如果说最好吃的鱼是什么鱼,那我就觉得非桂鱼莫属。桂鱼学名鳜鱼,又名桂鱼、鲈桂。在鱼类分类学上属鲈形目。其中以翘嘴镢生长最快。桂花鱼肉质丰厚坚实,味道鲜美,富含蛋白质,肉刺少,可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损,适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症。
鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆,尖头,大嘴,大眼,体青果绿色带金属光泽,体侧有不规则的花黑斑点,小细鳞,尾鳍截形,背鳍前半部为硬棘且有毒素,后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,少刺而著称,故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”,意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉,说明鳜鱼的风味的确不凡。
鳜鱼与黄河鲤鱼、松花江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名,同被誉为我国“四大淡水名鱼”。它肉多刺少,肉洁白细嫩,呈蒜瓣状,肉实而味鲜美,是淡水鱼中的上等食用鱼。
看你自己喜欢吃什么鱼了。水煮鱼对鱼的要求不高,一般饭店里做的都是草鱼,个人觉得鲤鱼最好吃,肉最嫩,看你个人的。什么东西都是吃个新鲜的,清淡口味的鲈鱼不错,清蒸很香。你自己做的话可以找一个菜谱学着做,希望能帮到你哦!希望可以采纳,谢谢!
淡水鱼都是垃圾 吃海鱼才知道什么叫做鱼肉的鲜美 大小黄花鱼 沙丁鱼 梭鱼 鳗鱼 老板鱼 带鱼 鲳鱼 章鱼 乌贼 大口鱼 比目鱼 这是沿海最常吃的鱼 而且味道都很好 另外还有黑鱼 红鱼这两种鱼最适合做鱼汤 糖醋带鱼?带鱼做糖醋真是浪费了 要煎 放些面酱在里面的味道超级棒
味道好吃的鱼有很多,鱼好吃与否主要在烹调上,活鱼清蒸味道最鲜美
鳜鱼,多宝鱼,鲈鱼都是适合清蒸的鱼味道最鲜美,河豚鱼都说好吃但是别人没吃过
鲫鱼味道美但是不能清蒸 刺太多
吃过最好吃的鱼是什么鱼?
但是根据常见鱼类的美味和受欢迎程度来看,有一些备受推崇的美味鱼类:1. 大马哈鱼:这是一种大型海水鱼类,其肉质细嫩、口感鲜美,肉质松软且几乎没有骨刺。常被用来制作刺身、寿司等料理。2. 鲈鱼:鲈鱼的肉质软嫩、口感鲜美,营养价值丰富。其适合多种烹饪方式,如清蒸、煎炸等。3. 秋刀鱼:秋刀鱼...
什么鱼最好吃最有营养
1、草鱼 草鱼也是大家吃得比较多的一类淡水鱼。草鱼生活在水域中下层的边缘地带,比起鲫鱼来,草鱼的肉质更嫩,无论是做成红烧鱼还是鱼汤,味道都特别的鲜美。2、鲤鱼 鲤鱼的味道非常鲜美,肉质肥而不腻,当作红烧鱼口感是超级的棒。而这种鱼野生的才好吃,最著名的鲤鱼就是黄河大鲤鱼了,吃一口就会...
什么海鱼最好吃 全球公认最好吃的5种
3、带鱼 带鱼是我国常出现在餐桌上的食物,是一种凶猛的肉食鱼,带鱼有着肉厚刺少,营养丰富等特点使带鱼成为了一种餐桌上性价比极高的美食。4、黄鱼 黄鱼在民间常被分为大黄花鱼以及小黄花鱼,黄鱼身体肥美,其中小黄花鱼常以油炸烹饪;大黄花鱼则以清蒸居多。5、鲳鱼 鲳鱼不仅肉厚味美,而且有益气养...
最好吃的淡水鱼是怎么排名的?
最好吃的淡水鱼排名分别是:抗浪鱼、虹鳟鱼、松江鲈鱼、黄颡鱼。1、抗浪鱼 这种鱼的体型比较小,长得很像一个小刀一样。它们的身体比较平,它身上的颜色是白的。并且这种鱼的做法也有很多,怎么做都好吃。也有人说,这种鱼最好吃的做法是烤着吃和油炸吃。吃起来感觉特别的香。2、虹鳟鱼 原产美...
什么鱼好吃?
1,罗非鱼,非洲公民公认第一好鱼,煎炒炖炸,各种做法都是杠杠滴,这里自己公开引荐豆酱小葱清蒸好吃到置疑人生。2,鳙鱼,清蒸,必须清蒸!只需鱼够鲜,只需够鲜!好吃的爆破,世界名菜剁椒鱼头不吃此鱼枉活人世。3,黑鱼,不必多说,这种鱼十几年前但是贵重滋补品,现在大量饲养了价格才下来了。4,...
最好吃的鱼排名是什么?
01 河豚 河豚种类繁多,有的栖息于淡水,有的生活在海洋中。河豚含有致命的精神毒素,只需微量的毒素即可致命,因而有“拼死吃河豚”的说法,这恰恰证明了河豚的美味。河豚富含胶原蛋白,肉质肥美而不腻,无论是红烧还是清炖,都堪称人间美味。02 三文鱼 三文鱼,亦称鲑鱼,主要生活在海洋中,只有在繁殖期...
什么鱼刺少比较好吃?
在吃烤鱼的时候,一般店家都会有清江鱼这一选项,并且非常的受欢迎,最主要的还是因为它比其他的鱼类刺少,吃起来比较过瘾。清江鱼是湖北独有的一种鱼类,鱼肉质鲜嫩,经过烹饪之后特别的美味可口,并且含有丰富的营养成分。做法推荐:红烧、清蒸、焖、水煮 第三位:鳕鱼 鳕鱼含有蛋白质占比为17.8%,而...
什么鱼最好吃
1、鳜鱼肉质细腻,没有鱼刺,吃起来非常香,很多人认为它没有鱼鳞是错误的。不过要注意,鳜鱼身上有很多细小的鱼鳞,所以要先把它们去掉。另外,鳜鱼的味道虽然不比其他鱼大,但是它更鲜美,可以大块大块的夹起来一起食用。2、鲈鱼是中国非常出名的淡水鱼,肉质肥嫩,刺少,肉无腥味,味道鲜美。其中,...
什么鱼是最好吃的?
1、金枪鱼 金枪鱼体型较大,身体流线型,适合高速游泳,体色从深蓝到银色不等。金枪鱼富含高质量蛋白质、Omega-3脂肪酸和各种维生素和矿物质,肉质较紧实,味道浓郁,口感有弹性,适合生食,常被用于制作寿司和罐头。2、比目鱼 比目鱼是比较常见的鱼,又叫鲽鱼,肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,鱼刺较少,...
什么鱼最好吃
好吃的鱼推荐如下:1、河豚:河豚的种类有很多,有的种类生活在淡水中,有的生活在海洋当中。在民间一直流传着“拼死吃河豚”的说法,这也恰好代表着河豚是多么的美味。河豚的胶原蛋白含量丰富,它肥而不腻,不管是红烧还是清炖都是人间难得的美味。2、三文鱼:三文鱼又称鲑鱼,它们一般生活在海洋当中,...
禄韩益母: 鲤鱼:红烧、糖醋 草鱼:清蒸、水煮鱼片 鲢鱼:干烧 鳙鱼:砂锅炖 鲫鱼:煲汤 非洲鲫鱼:清蒸 海鱼:多宝鱼、石斑鱼、老鼠斑等多为清蒸,还有的什么河豚、三文鱼的生吃、马交(马友)红玉、带鱼的多为红烧和生煎
略阳县15084112607: 最好吃的鱼排名是什么? - ?
禄韩益母: 最好吃的鱼排名:河豚、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鳗鱼、比目鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼等.每个人的口味是有差距的,因此每个人心中的鱼排名是不一样的.1、河豚 河豚的种类有很多,有的种类生活在淡水中,有的生活在海洋当中....
略阳县15084112607: 什么鱼最好吃? - ?
禄韩益母: 长江的肥鱼 肥鱼,又称回鱼,鲜嫩肥美,并且无刺,吃肥鱼就像吃肥肉一样的,入口即化.它同样也是宜昌的特色鱼,据说,在浩浩荡荡的长江里唯有宜昌这一带才有真正的.地地道道的肥鱼.
略阳县15084112607: 你觉得什么鱼好吃? - ?
禄韩益母: 要说这最好吃的鱼应该说是因人而异,每个人喜欢的口感不一样.个人感觉比较好吃的鱼中,河鱼有桂鱼、鲟鱼、鲈鱼.如果说让我首选,当然还是海鱼.所有的海鱼我都爱吃,尤其是海中的石首科鱼类,比如大黄花鱼为代表,还有小黄花鱼、石斑鱼、龙趸(巨型石斑鱼)、鳘鱼、黄姑鱼、白姑鱼等等.
略阳县15084112607: 什么鱼最好吃??
禄韩益母: 鳕鱼.
略阳县15084112607: 什么鱼最好吃?
禄韩益母: 清蒸胪鱼,超赞 !红烧鲤鱼,够味!鲫鱼炖豆腐,既好吃又营养 !小黄鱼最好了,清蒸红烧都可以,肉细,而且价格也实惠 !如要吃刺身的话,就应选用河豚、三文鱼、木叶蝶之类的海水鱼,因为其鲜甜、腥味较小.而吃鱼头,当然是中国内河的白鲢鱼,因为它鱼头够大,够肥美;而要溜鱼片,就离不开肉质紧实的乌鱼哈.可见什么鱼好吃,和好的烹调方法息息相关.当然你也要有一个好胃口.
略阳县15084112607: 什么鱼最好吃??
禄韩益母: 各种鱼有各自的味道!比如嘛:雄鱼的鱼头比较好吃,鳊鱼和鲫鱼的鱼肉比较好吃,鲤鱼的鱼尾....这就要看个人的喜好啦!特别是鲫鱼,鱼肉特别嫩,但刺较多,所以有些人嫌麻烦!但不妨去试一试,味道很美味的!还有雄鱼头很好吃,也可以去试试的
略阳县15084112607: 什么鱼最好吃?
禄韩益母: 其实不同的鱼,有不同的肉质特点.因此决定它们是否好吃大部分取决合适的烹饪方法.如要吃刺身的话,就应选用河豚、三文鱼、木叶蝶之类的海水鱼,因为其鲜甜、腥味较小.而吃鱼头,当然是中国内河的白鲢鱼,因为它鱼头够大,够肥美;而要溜鱼片,就离不开肉质紧实的乌鱼草鱼.可见什么鱼好吃,和好的烹调方法息息相关.当然你也要有一个好胃口.
略阳县15084112607: 什么鱼肉最好吃?
禄韩益母: 鲷鱼 三文鱼 鲈鱼 鳜鱼 鲥鱼
略阳县15084112607: 什么鱼最好吃??
禄韩益母: 你喜欢吃的鱼 就是好吃的鱼