同样是酱香白酒，为什么价格及品质差异很大

为什么酱香型白酒的价格浮动这么大？~

说白了，
酱香型白酒的价格就是虚高
其原因就是因为有茅台这个国酒带的
他把其他的酱香型白酒价格都带起来，然而有些小酒厂，他们定价高，但是品质，名气等都达不到价格说在的地位，导致了生产出来的酱香型白酒卖不出去，有货没市场没消费人群，这时候会导致资本资金的挤压，导致厂里的效益等一系列问题。
为了解决这个问题，所以就开始降价售卖，让资金流动起来。一旦售卖出去，资本有回来。价格又会波动回来，这就是酱香型白酒价格波动的原因，就是虚高。没意思，还是浓香型白酒价格稳定，随时都有货能买到的好。

酱香酒的勾调技术大体是：基酒+调味酒+老酒来完成的，100块钱~200块钱的基酒为一档：也可以理解为100元和150元的产品区别是基酒一样，但勾兑的调味酒风格和老酒的比例不同。100元以下产品首先是基酒等级的不同（翻砂同坤沙），然后是勾兑方案的不同。而300块以上的酒除了基酒等级不同，基酒年份也是较陈久的，调味酒的风格和更老的酒的比例也更加严格。

然后是时间的力量，一年酒爆香刺辣，两年酒稍显柔和，三年酒酒体融合到位并开始出现酱香独有的陈年醇香，五年以上的酒带有年轮的沉香，酒体的层次醇厚。
其他还有原料等级，技术高低，生产环境等因素，但一般的厂家通过勾调的方式可以进行弥补，对于普通酒友来说这些稍显次要的因素就不那么能直观的影响口感了。
酒质品质高低的差别：
零售50~100元之间的酱香酒一般只讲究入口的香味突出，口感平顺第二天身体无刺激。
零售100~200元之间的酱香酒入口香气柔顺，口感中厚优雅，入喉后嘴里余留淡淡酒香。
零售200以上的酱香酒的需要入口酱香突出，口感醇厚舒适，舌中酱香浓郁宜人，入喉后嘴里酱香迷人。

再者就是酒的贮存时间成本影响价格
贵州红缨糯高粱多少钱一斤？酿一斤顶级的酱酒基酒，需要五斤！九蒸九煮，八次加曲，加曲还需要加入1:1的麦子……算算，光粮食，多少钱了？基酒窖藏五年，那存的不是酒，是钱！钱是需要利息的！
真正的酱香白酒，并不像传说中的那么暴利，真正暴利的是那些挂羊头卖狗肉、以次充好的奸商，不管工艺是坤沙、碎沙还是翻沙，一律按坤沙宣传，打的噱头是：原价1998元/箱的坤沙酒，现钜惠价是198元/箱，殊不知这种酒只值80块/箱。
文东没有什么远大的目标，只希望看到我的文章的酒友，能学到些酱酒知识，不被人套路。信任文东的，可以找文东推荐点酒，不敢说性价比最高，但不会让你们用坤沙酒的钱买到碎沙翻沙的酒。

说到白酒，便宜的9.9包邮，贵的有上千元的茅台酒，同样是酒，它们的区别究竟在哪里？有的人认为酒的成本最高也就几十块，再好的品质也不必卖到这么贵。

如果给一个不会喝白酒的人来品尝，可能觉得十元和上千元的酒区别不大，甚至认为十元的酒好喝。但是只要你了解清楚两者的区别，就会喝得放心、喝得舒心了！

传统工艺粮食酒生产成本看，酱香工艺白酒成本＞浓香工艺白酒＞清香工艺白酒。目前白酒的生产主要有三种方式，配制型白酒、酿造型白酒以及固液结合，而十元酒就是配制型的，酿造型的成本最高。

配制型 就是食用酒精经过降度勾兑而成，而食用酒精可用原料是薯干、玉米等。也称为液态酿酒，好处就是可控、效率高。市面上一吨食用酒精的价格大概在5000-6000元，当然也要分原料和等级。

酿造型 即纯粮固态酿酒，其原料标准必须是高梁、小麦、大米等谷物。而且谷物的出酒率大概是40%-45%，价格大家心中有数，折算下来只算原料成本的话，也是配制型的2倍及以上了。

固液结合 吸收固态法白酒的丰富口感，液态法白酒的纯净，扬长避短。所造出来的酒的品质排在第二，比配制酒品质稍好，出酒率又比酿造酒高。毋庸置疑，十多块钱的瓶装酒，一定是酒精和香料勾兑而成的。不过这种勾兑酒分正规和非正规两种。

对于劳作成本，液态酿酒相对简单，还有一些酒厂直接购买食用酒精。进一步简化了造酒步骤，相应的人力成本较少。

而固态酿酒生产工艺复杂，每个酒厂酿造规程不同，多次回沙、反复蒸馏的酒厂多了去，这中间的硬件成本和人力成本可想而知。

最贵的成本还是在于时间成本，这个时间成本与劳作中的时间成本不同。好酒是需要陈酿的，一般都需要经过一段较长的时间存贮，让其自然老熟。很多酒友算成本往往忽略了这一点，像正宗坤沙酱香酒至少要经过5年才能出厂。

时间本身的消耗就是一项非常高的硬成本，像茅台酒每年只能生产一季，而且产出的酒要封存三年以上才能勾兑，勾兑后又要存放一年以上才能出厂，其中加上产酒时间，酒龄至少都在五年以上。

存放过程中还需维护成本，在时间的流逝中，酒还会挥发的。装酒的器具、场地等等综合起来的成本也不小。

最后便是品牌价值了，像茅台酒能卖到一千七八，品牌价值都要占一半了。这也是十元酒无法拥有的品牌效益，这也是导致价格区间相差巨大的原因之一。如果茅台酒去掉品牌价值，去掉外包装，性价比是不是高很多。

好酒不止是茅台酒的专属名词，茅台镇做酒的这么多，就有一些主打性价比的散酒，香味口感接近飞天的都有。但是挂羊头卖狗肉的越来越多，希望各位商家多一点真诚少一点套路，还大家一瓶好酒。

从事酱香酒业以来，只相信只有把质量放在第一位才能走得更远，若酒质不行，一切的营销广告都是虚无短暂的。

德誉酱香（wxxt0000）一直致力于为大家奉上纯粮好酒，如有兴趣可前来了解更多，或学习交流更多白酒知识。

酿酒技术、窖池的年龄、工艺掌握的能力等等决定白酒质量。白酒质量差异大，加之品牌价值的差距，产品定价就会出现落差。这是正常的。

因为不同的酱香白酒的生产工艺，材料价格等造成的。你可以了解我家的酱香白酒，我家的酱香白酒产自茅台镇 7.5 平方公里核心产区，是古法酿造的纯粮食酒，且酒体清澈透明，酱香突出，陈香优雅，入口醇和，酒体丰满，酸爽适宜，空杯留香，是一款典型高品质的酱香白酒，希望您能喜欢。

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金华市19242817555： 为什么酱酒价格会不同,除去品牌原因? - ？
畅闵代温： 制造的工艺 有碎沙酒 翻沙酒 和坤沙酒 放置的时间 每个年份的酒都会有不同的价格 因为酱酒放的时间越久 口感会更好

金华市19242817555： 酱香型白酒价格差异体现在哪里? - ？
畅闵代温： 酱香型白酒按照传统酿造工艺酿造出来的酒没太大区别,但是价格差异主要在于和后期的调酒,以及所存放的时间和年份!当然这里说的是真的酱香酒!

金华市19242817555： 为什么同是汉酱酒,差价却很大呢? - ？
畅闵代温： 为什么同事汉酱酒差价却很大呢?做酒这个东西,是因为第1场酒是比较有度数的.所以价钱是不一样的.

金华市19242817555： 酱香白酒爱喝的人很多,可购买率不高,这是什么原因? - ？
畅闵代温： 1,普及率不高,总体上来说酱香型白酒的受众要比浓香型白酒的受众小的多.这是由于生产工艺上好的酱香型白酒生产周期很长,很可能需要3年以上的贮存.因为用时较长,所以真正的酱香型白酒价格都比较贵,最起码要去到150元以上. 2,要分析买酒人的心理:试想一下,你去买酒只有两种可能,第一自己喝,如果自己喝为了一般家庭来说,爱酒的人为了省钱150元可以买2瓶还可以的浓香型白酒.更可以解决酒瘾的问题.第二,给别人喝,给别人喝要考虑别人喝的惯不惯问题.因为浓香型白酒受众更广,在没有确定把握你送的人喜欢喝什么酒还是浓香型比较好.

金华市19242817555： 酱香型白酒哪个比较便宜? - ？
畅闵代温： 如今市面上酱香型白酒品牌虽然众多,但是根据酱香型白酒的酿造工艺的不同,酱香型白酒酒质大致可以分为:坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串香酒四个等级.从品质上讲,这四大类酱香型白酒的品质依次降低.最好的是捆沙酒,也就是我们常说的传统工艺的酱香型白酒,最差的是窜香酒,这类产品严格来说,并不是真正意义上的酱香型白酒.

金华市19242817555： 同样是白酒为什么茅台那么贵? - ？
畅闵代温： 这是白酒,茅台那么贵是因为他们生产出的白酒是比较好的,是一个酱香典范,而且他们的产量并不是很高的,只有他们那个厂子才可以出出.这样的酒.

金华市19242817555： 为什么酱酒比其他种类的酒贵? - ？
畅闵代温： 我做过一段时间老杜酱酒的代理,对酱酒稍微有点了解.公司专门安排人给我们这些代理做过培训,酱酒的生产工序很复杂的,一般酿酱酒要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等等环节,酿酒周期至少要三年,所以整个成本比其他香型要高出很多,价格自然就贵了,不过更多的是酱酒被炒得很贵,实际成本还是不值一提的,市面上的酱酒基本都是价格虚高不下的.我代理的老杜酱酒就是价格非常低廉的一款酱酒,虽然价格低,但品质一点也不比其他酱酒差,我对比过茅台的味道和香气,差别不大,甚至更好.以后想喝酱酒就买老杜酱酒吧,少花冤枉钱.

金华市19242817555： 酱香型白酒和浓香型白酒哪个价格贵 - ？
畅闵代温： 这个没有办法给你最标准的答案,因为品质差别很大,不同香型的白酒放一块对比,也难说.一般而言,酱香型白酒因其工艺过程复杂,原料消耗成本较高,价格贵一些属于正常的.

金华市19242817555： 为什么喝酱香型酒的人少 - ？
畅闵代温： 其一,酱香型白酒厂少,产量低,一般人喝不上. 酱香型白酒只有只有赤水河两岸才能生产出来.大家应该听说过,茅台酒厂迁址遵义后,无论怎么试验,都无法达到在茅台镇生产出来的酱香酒的品质,后来又把厂址迁回茅台镇.而茅台镇的面...