甘油是用猪油做的吗
甘油并不是用猪油制成的。
它工业上的制作方法分为两种，一种是用天然油脂为原料，经过一系列制作精细的制作方法提取到的，而另一种是丙烯为原料进行精馏工作，接着再进行浓缩、脱盐等方法制成的，甘油浓度在98%以上。
天然甘油是从动植物脂制皂的副产物中进行回收的，制作方法比较复杂，包括蒸馏、脱色等等。而合成甘油是用原料烯丙醇和乙酸乙酯溶液进行精馏，得到含有甘油为5%-20%的甘油水溶液，然后经过浓缩、脱盐、蒸馏制成的，甘油纯度在98%以上。
天然甘油：
1984年以前，甘油全部从动植物脂制皂的副产物中回收。至今为止，天然油脂仍为生产甘油的主要原料，其中约42%的天然甘油得自制皂副产，58%得自脂肪酸生产。制皂工业中油脂的皂化反应。
皂化反应产物分成两层：上层主要是含脂肪酸钠（肥皂）及少量甘油，下层是废碱液，为含有盐类，氢氧化钠的甘油稀溶液，一般含甘油9-16%，无机盐8-20%。油脂反应。油脂水解得到的甘油水（也称甜水），其甘油含量比制皂废液高，约为14-20%，无机盐0-0.2%。
近年来已普遍采用连续高压水解法，反应不使用催化剂，所得甜水中一般不含无机酸，净化方法比废碱液简单。无论是制皂废液，还是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高，而且都含有各种杂质，天然甘油的生产过程包括净化、浓缩得到粗甘油，以及粗甘油蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。
以上内容参考百度百科-丙三醇（天然甘油）
熬猪油时,想要猪油又香又白无腥味,需要添加什么?
特别是炒青菜时，来上一小勺猪油，炒出来的青菜又香又看好；而做油酥饼时，用猪油调出来的油酥吃起来更香，一口气吃好几个都不夸张。而如今，生活条件提高了，很少有人熬猪油了，但是有些美食只有添加猪油做出来的味道才是正宗的味道，是别的油替代不了的，比如：猪油拌饭、经典小吃——芋泥、猪油...
用猪油炒出来的菜,为什么会比花生油好吃呢?
猪油，相信很多人都知道，实际上，在过去最常用的食用油就是猪油了，但是现在已经被植物油取代，很多人都担心吃猪油会对心脑血管疾病不利而放弃了猪油，然而，猪油也不是一无是处的哦。一、吃猪油的好处有哪些？1、增进食欲 虽然现在很多人都吃植物油，但是有些人还会吃一些猪油的，会发现，炒出来的...
熬猪油之前需要焯水吗
熬猪油之前是需要焯水的 【熬制猪油】准备材料：猪板油\/肥膘肉500g、料酒、花椒、清水一小碗 1、首先咱们准备一块猪板油或者是肥膘肉，这2种是都可以的，大家可以自行选择。用肥膘肉熬制出来的猪油渣会更香一些。2、准备好之后我们将其放到水龙头下反复冲洗，将其冲洗干净，接着切成小块。接下来我们...
起酥油是猪油吗?
起酥油不是猪油，起酥油是植物油。起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。
猪板油是油吗???
猪板油和猪肥油都是用猪身上的某些部位提炼出来的食用油，但是两种油还是有一定差距的。1、猪板油 猪板油又名猪油渣，不单单是肥肉，而是肥膘！猪肚子上的成条状的肥肉。板油一般指这种生的肥膘。猪板油不是肥肉熬的，是猪肚子里肥油，很大一张，一板一板的，有薄膜包裹的油。猪板油是做很多菜...
炒菜用猪油好还是植物油好
食用油和猪油各有各的特点。如果单纯的炒青菜的话，建议使用猪油更好一些。如果炒肉菜的话，建议使用植物油更好。动物油长期以来都是烹调用油中的主角，它有自己的自身优势，动物油的来源也很多，有猪油、牛油、鱼油，动物油中间的猪油有一股特殊的香味，用猪油烹调出的食物能够增加人的食欲，同时动物...
很多人说用猪油炒菜比植物油好吃,真的是这样吗?
那炒菜做饭到底用猪油好，还是用植物油好呢？事实上，植物油其中存在的营养物质有很多，在持续高温的情况下，如煎、炸等，确实是会让其中的物质发生氧化反应以及产生致癌物，但这些也都是不推荐食用的烹饪方式，正确的用蒸、焯、煮、炖，植物油是完全没有问题的。而猪油就不一样了，猪油之所以味道要比...
猪水油怎么熬油
我家人总会容易出现食欲不振的情况，这个时候多选择用猪油来做菜，家人吃饭便能特别香，熬猪油的时候掌握好其中的方法和技巧，猪油便会非常成功，而且存放时间长也不会坏，想吃便可随手做。烹饪小技巧：1、猪板油事先用温水泡洗出血水，吃着口感会更加好，熬煮猪油无需添油，用水来熬煮便可，水经过...
食用油脂制品是什么油含猪油吗
食用油脂制品含猪油。因为食用油脂有动物脂肪和植物油两大类，而动物脂防包括猪脂，牛、羊脂等动物体脂、乳脂，以及海洋鱼类的脂肪，植物油有豆油、菜籽油等。食用油脂，也称作液体植脂末、液体奶精等，由于它们的来源、性状和稳定性等方面有所不同，因此，其营养价值也不同，具有良好的冲调性。食用油脂...
炸串用猪油可以吗
油炸用油都要加入猪油，一般占三成比例，以有效增加香味，炸出来的东西色泽金黄口感酥脆。花生油，因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质。所以花生油炸东西最健康。而且花生油有花生独特的香味，炸出的东西非常吸引人。炸串摊选址：1、写字楼商圈。
重兔秦苏： 甘油里没有猪油的成份. 甘油的成分是丙三醇,是一种无色、无臭、味甜,具有吸湿性,外观呈澄明黏稠液态的有机物.相对密度1.26362.熔点17.8℃.沸点290.0℃(分解).折光率1.4746.闪点(开杯)176℃. 甘油的工业生产方法可分...
句容市18695242002： 甘油是用什么做的 - ？
重兔秦苏： 甘油是 猪油是脂肪酸甘油酯的混合物,如果用猪 油水解或皂化,可以生产甘油
句容市18695242002： 食用甘油会用猪油提取吗 - ？
重兔秦苏： 食用甘油有可能用猪油提取.植物油脂和动物油脂的主要成分都是脂肪酸甘油酯的混合物,在油化行业中可能用植物油脂作原料生产甘油,也有可能用动物油脂作原料生产甘油,动物油脂包括猪油、牛羊油等.所以国外很多厂商对食用甘油一般都会要求KOSHER认证或者HALAL认证,确保甘油产自植物油脂.
句容市18695242002： 甘油是怎样做成的?从哪里提炼出来?卵磷脂可不可以从猪身上提取出来? - ？
重兔秦苏： 甘油是丙三醇,一般把动植物油脂水解就可以得到了 软磷脂当然可以从猪身上提炼,只是量少了点
句容市18695242002： 我听说甘油是猪油做的是不是？
重兔秦苏： 不是
句容市18695242002： 甘油是用什么做成的? - ？
重兔秦苏： 可以用猪油做
句容市18695242002： 甘油是什么材料做成的东西啊 - ？
重兔秦苏： 甘油(历史),1779年由斯柴尔(Scheel)首先发现,1823年人们认识到油脂成分中含有Chevreul,希腊语为甘甜的意思,因此命名为甘油(Glycerine).第一次世界大战期间,因其为制造火药的原料,则产量大增. 最简单的三羟基醇.分子...
句容市18695242002： 如何利用猪油制造肥皂 - ？
重兔秦苏： 猪油加进烧碱(氢氧化钠或碳酸钠)用火熬煮.油脂和氢氧化钠发生化学变化,生成肥皂和甘油.因为肥皂在浓的盐水中不溶解,而甘油在盐水中的溶解度很大,所以可以用加入食盐的办法把肥皂和甘油分开.因此,当熬煮一段时间后,倒进去一些食盐细粉,大锅里便浮出厚厚一层粘粘的膏状物.用刮板把它刮到肥皂模型盒里,冷却以后就结成一块块的肥皂了.药皂和一般的肥皂差不多,只是加进了一些消毒剂.
句容市18695242002： 甘油怎么提炼 ？
重兔秦苏： 油脂,烧碱,蒸馏水,烧杯,酒精灯,玻璃棒. 随便你把什么豆油、猪油放进烧杯,和蒸馏水一起加热,然后放入烧碱.煮吧你就.时不时地用玻璃棒搅拌. 冷却后,最后会出现分层现象,那些凝成固体的都不要了(那是肥皂).剩下的液体就是甘油和烧碱水溶液混合物,你可以用醋酸滴定中和掉烧碱,再来个重结晶法把醋酸钠分离,最后用氧化钙(生石灰)除水. 剩下的甘油除了恐怖分子喜欢,估计没太大用处.
