一斤黄豆能做几斤豆腐
一斤黄豆能做四斤豆腐，做法如下：
食材：黄豆2斤、白醋100克、水1勺。
1、先来泡黄豆，2斤黄豆加水提前浸泡一夜，接着倒入盆里加水再次清洗干净，洗好后倒出来滤干水分。
2、开始打豆浆，1斤黄豆10斤水的比例，分几次打完，8档30秒就可以了。
3、全部打好后先倒出来，接着再准备一块儿纱布放入锅里，然后分次把豆浆倒进来过滤。
4、煮豆浆之前我们先把表面的浮沫都舀出来，全部舀好后就可以开大火煮了，这里要注意豆浆很容易溢锅，煮的时候一定要在旁边看着。
5、等大火煮开后再转中火多煮5分钟，一定要把豆浆完全煮熟透，豆子也会越煮越香，闻起来就豆香四溢，豆浆煮好后先关火静置5分钟。
6、接着我们开始点豆腐，把刚刚稀释好的醋水分次加到豆浆里面来，动作幅度可以小一点，用勺子去转动画圈圈就可以了。
7、慢慢地就能看到豆浆里面出现了絮状的豆花，继续搅拌就会越来越明显，像这种就差不多了，豆花会越来越大块儿，越来越明显，然后盖上锅盖静置5分钟。
8、5分钟后开盖就能看到满满的一锅豆花了，接着再次开火加热2分钟，让豆花充分凝结，凝结好后可以看到锅里明显的分层了，上面的那层就是酸浆了。
9、用一个比较细的的滤网把酸浆舀出来，舀出来的酸浆可以装进瓶里密封静置发酵数天，时间不一定，只要酸浆发酵变酸就可以点豆腐了，这样点出来的豆腐就是酸浆豆腐了，出来的酸浆经过发酵又可以留着下次点，以此循环。
10、酸浆舀得差不多了就可以开始压豆腐了，将准备好的纱布平铺在豆腐模具上，然后把豆花舀进来后将四周纱布折叠盖平整，再盖上盖子后压紧实。
11、用重物压1个小时。
12、豆腐压好后取出来，切开后就可以开吃了。
一斤黄豆能做几斤豆腐一斤黄豆能做多少斤豆腐
1、一斤黄豆能够做出多斤的豆腐是要看是制作老豆腐还是嫩豆腐，嫩豆腐的话，因为其质地比较嫩，水分含量比较多，所以其制作出来的量就会多一些，能够制作4-5斤的样子。而老豆腐（指含水量较少，并非指早餐店里的“老豆腐”），一斤黄豆能够制作2-3斤不等的老豆腐。2、做豆腐的主要流程 (1)选料：...
卤水点豆腐1斤黄豆能做几斤豆腐了是怎么做的了
卤水点豆腐1斤黄豆能做3~5斤豆腐。把黄豆浸在水里，泡胀变软后，磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。具体做法：1、把黄豆洗好，泡一整天。2、泡好的豆子，磨成浆。3、放入大锅，豆浆烧开后，扯火。4、凉半小时的时间浇卤。5、准备筛子和包袱，把豆腐脑倒进来，用包袱盖好，控水。6、等20分钟即可...
1斤黄豆能做多少豆腐
1斤黄豆大约能做4-5斤豆腐。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家...
豆腐做1千克豆腐需要多少千克黄豆,100
做1千克豆腐需300克黄豆。1、纯手工豆腐一斤黄豆出三斤多豆腐。南北豆腐略有不同，南豆腐是3-3.5斤，北豆腐3.2-4斤左右。2、如果是机制豆腐，因为磨得更细，出渣比较少比较干，豆腐会出得多一些，差不多一斤黄豆出豆腐5斤左右。
一斤大豆分别能出几斤豆腐?几斤豆浆?几斤豆腐脑?
1：豆腐，要看您做的是什么豆腐了，豆腐其实就是水做的。老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤，内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的 。2：豆浆：1斤豆子大约可以磨5~6斤豆浆，已经是很浓了。3：豆腐脑：豆子和水的比例大概1：10 ...
一斤黄豆能出几斤豆腐
所以一斤黄豆出多少豆浆，基础的量是在5-6斤左右，具体的数量还是需要根据实际情况而决定。3 黄豆做豆腐的比例 老豆腐 黄豆制作成老豆腐，其水与干豆的比例是在3：1或者是4：1，其制作成老豆腐其水分含量是比较少的。嫩豆腐 黄豆若是制作嫩豆腐的话，那么其水与干豆的比例是在6：1到10...
一斤黄豆能做几斤豆腐
嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重，在相同的干黄豆为原料下，一斤黄豆能做几斤豆腐是没有准确答案的。在农村，打豆腐这是一件日常生活的事情，大家并不陌生，应该非常熟悉。特别是那些中老年人，更是记忆犹新，不会不知道。非常便利现在农村青年人，由于农村生活越来越富裕了，日子都好过起来，家家户户手...
一斤黄豆能做几斤豆腐
一斤黄豆能够制作2-3斤不等的老豆腐。在做豆腐的时候要注意，在对黄豆进行浸泡的时候，一定要浸泡上12个小时以上，才能使黄豆充分吸足水分，这样黄豆的出浆率，就会更高。黄豆泡发至表面发鼓、发胀以后，即可控水捞出，再用清水淘洗两遍备用即可。在对豆腐进行制作的时候，黄豆一定要先浸泡，且在打...
1斤黄豆出12斤豆腐方法
1斤黄豆出12斤豆腐的方法如下：1、准备食材用料：黄豆、白醋、水、纱布。2、将黄豆泡一夜，洗净后放入豆浆机或破壁机中，加8倍的水，摁下果汁键打碎，反复打两三遍，越碎越好。3、用纱布把过滤出来的豆渣放入，使劲拧紧纱布，尽量把豆汁挤出。4、开大火烧开，然后关小火炖三分钟。5、关火后倒入...
1斤黄豆能做多少豆腐?
一般来说1斤黄豆能产5至7斤豆腐。豆腐的做法：1.黄豆300克泡一个，八九个小时左右，至黄豆彻底泡发；2.黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆，黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆；3.豆浆放入锅中，用中小火烧热，用勺子将表面的浮沫撇去；4.小火慢慢熬煮，边煮边用大勺划...
禾保依木： 这个其实与你磨出豆腐的不同同类型有关. 一般来说0.5——0.7:1(范围还可以再大一点)是科学的吧
安仁县15316128663： 用一斤黄豆能做出多少斤的豆腐 - ？
禾保依木： 1、正常情况下,6斤黄豆可以出一板豆腐,60块.2、大约8x8大小,厚度5公分左右.3、一块豆腐约0.4~0.6斤,因为水分会被压出.4、所以计算的话,一斤黄豆最多能出0.6x10=6斤豆腐
安仁县15316128663： 一斤黄豆能做几斤豆腐 - ？
禾保依木： 只是个大致的说法吧,大豆泡水后磨成浆后,在煮时会放入一种卤化物,两者结合能锁住大量的水分,这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐,当然这跟做豆腐时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做豆腐时压水时的工艺都有关,所谓的嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重,在相同的干黄豆为原料下,所以说“一斤黄豆能出五斤豆腐”只是个大致的说法.
安仁县15316128663： 一斤黄豆可以做多少豆腐? - ？
禾保依木： 据说高手可以出七八斤 可是据我了解身边那些做豆腐的师傅 和我实际秤出来的数字 一般人都是在六斤半到七斤是正常 想出六斤以上就得用科学的方法了 需要精确计量的 包括豆子泡的时间长短 磨豆子的水量 烧豆浆时间 点豆腐的时间 卤水量 点豆腐师傅的技术等等 这就不是一句话能说清楚的了 豆腐做好了是会往外出水的 刚做好的豆腐带水 那时候秤可能会比较多些 我说的六斤半到七斤是水出净了以后的数 有些手艺差的连六斤半都出不到 不过再差也不会低于六斤二两 低于这数的那就不叫会做了
安仁县15316128663： 一斤黄豆可以加工成几斤豆腐??? - ？
禾保依木： 根据含水量的不同在4~6斤左右.
安仁县15316128663： 一斤干黄能做出几斤豆腐? - ？
禾保依木： 干的黄豆一斤在浸泡之后,看你是要做成嫩豆腐还是老豆腐,一般来说嫩豆腐就能做得多一些,大概是四五斤的样子,而老豆腐的水分相对于嫩豆腐来说就少一些,所以一般只能做两三斤豆腐.豆腐价格不仅便宜,而且豆腐里面的蛋白质含量高,深受人们喜爱.
安仁县15316128663： 一斤豆子出多少豆腐 - ？
禾保依木： 要看您做的是什么豆腐了,豆腐其实就是水做的. 老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤 内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤 还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的
安仁县15316128663： 一斤黄豆能做多少斤豆腐 - ？
禾保依木： 大豆分南大豆,北大豆.也分用什么点豆腐,南大豆出豆腐率低,北大豆出豆腐率高些.一般出豆腐都在3.8斤-4.5斤.
安仁县15316128663： 一斤黄豆能出多少干豆腐? - ？
禾保依木： 因为水的含量不同所以所做出来的豆腐的份量是不同的.应该在一斤半左右. 如果纯手工的也就2.5斤---4斤左右.机器的2.5----6斤不等
安仁县15316128663： 一斤豆能做几斤豆腐,做豆腐利润怎么样. - ？
禾保依木： 一斤黄豆可以出产卤水老豆腐是3斤左右,利润的话一斤黄豆可以有4-5块的利润.制作过程如下.1、豆腐制作过程:把黄豆浸在水里,泡胀变软后,磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开.这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,聚不到...
