如何在家用烤箱做奥尔良烤翅？

如何用烤箱做奥尔良烤翅~

奥尔良烤翅怎么做？

所选材料：鸡翅中，腌制时间：约两小时，烤制时间：约半小时.
我们以鸡翅中十个为例，需要准备奥尔良烤翅腌料两大勺子，蜂蜜水、油、红酒各适量。

这里介绍一种自制奥尔良烤翅腌料的方法:蒜蓉四十克，洋葱五十克，姜蓉三十克，五香粉约四分之一勺子，辣椒粉、生抽各一大勺子，蚝油半大勺子，盐、黑胡椒粉各半小勺子，白砂糖一小勺子。
烤前准备工作：
将鸡翅洗净并沥干水分，放到容器上待用。奥尔良烤翅腌料加适量凉开水调成酱汁样，将此腌汁加入到容器中，并倒入红酒腌制两小时。



在家用电烤箱的做法：
在烤盘中铺上一层锡箔纸，将腌好的鸡翅放入烤盘中，刷上一层油，在烤箱预热到200度的时候，将烤盘放 入烤箱中烤上一刻钟，取出来在正反两面都刷上一层蜂蜜水，薄薄的就行。再次放到烤箱中翻面烤上十分钟，看到鸡翅上色比较深了就可以取出食用了。

新奥尔良烤翅独具奥尔良的甜香及香辣，使得饱满的鸡肉鲜香回甜，是很多小朋友很喜欢的，不少的大朋友也很爱哦！

食材：鸡翅块550克

吉士粉、味琳、味精各8克盐、食粉、五香粉各10克，嫩肉粉5克，胡椒粉3克，料酒20克

香料（百里香粉、罗勒粉、盐、牛至粉各2克，黑胡椒粉、干芥末各3克，红辣椒粉、沙姜粉各5克，大蒜粉4克，味精12克，葱、姜各10克）

（1）将鸡翅块纳入盛器中，放入腌料，用手抓拌均匀放入冰箱中（温度易控制在0度---4度为宜）保鲜冷藏18小时，期间翻拌几次，混合搅匀。

（2）将香料放入大碗中混合搅匀。

（3）将鸡块捡出擦干水分，蘸上打好的鸡蛋液，再充分蘸上面包屑（芝麻、花生碎、面包屑以1:2:10的比例混合），再把鸡块放入大碗中，均匀裹上一层香料粉。

（4）将烤炉调至220度，将鸡块放入烤盘鸡皮朝上，并盖上锡纸烤10分钟之后，将锡纸拿掉再烤8分钟，取出刷一层油，再放入烤箱烤7分钟取出盛盘即可。

注：上述提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料。比如牛至，含很丰富的活性物质，属于一种香草，牛至粉有浓烈的芳香和辛辣味，常用于调汤、制作意大利、酿馅、沙拉等，Pizz。中更是不可缺少。

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加格达奇区14752493223： 家庭快速奥尔良烤翅(烤箱版)怎么做 - ？
钞贝欣加： 家庭版简易奥尔良烤翅(烤箱)的做法步骤1 将鸡翅洗净,并在肉厚的地方用刀割几刀,以便入味2 根据你的鸡翅数量来控制腌料的量,一般只要将腌料覆盖鸡翅表面每一处即可3 然后放到冰箱里冷藏,一般就一个晚上的时间.你也可以早上起来的时候弄,放冰箱,晚上回家就差不多了4 将腌好好的鸡翅拿出来,接下来就是考的阶段了 将鸡翅放入微波炉高火烧烤3分钟,拿出来将鸡翅翻个身,然后再放进转3分钟就可以了5 这是我的成品,虽然没有买来的颜色那么重,但是味道是一样的,主要我吃的比较淡,太浓受不了

加格达奇区14752493223： 奥尔良烤鸡翅烤箱版怎么做如何 - ？
钞贝欣加： 主料鸡翅中600g 辅料奥尔良烤鸡翅粉45g 蜂蜜2勺 奥尔良烤鸡翅烤箱版的做法步骤 1. 将鸡翅用清水洗净 2. 用厨房用纸将洗完的鸡翅吸掉水份 3. 将45g的奥尔良烤翅粉用45g的清水搅拌匀/放入鸡翅,用手将酱汁涂匀于鸡翅表面,并按摩几分钟 4. 将拌匀的鸡翅用塑料膜封好,放入冰箱保鲜室腌制4小时以上,一天时间更加入味 5. 将腌好的鸡翅摆在烤盘里,记得垫锡纸 6. 用小刷子将蜂蜜涂于鸡翅两面 7. 放入烤箱,温度210度,上下火烤,设置30分钟,开始烤15分钟后取出烤盘,将鸡翅翻面,并适量刷上蜂蜜,至30分钟完成,如怕熟不透,可再烤几分钟 8. 拿岀烤盘,再适量刷点蜂蜜,即可装盘,快享受吧!

加格达奇区14752493223： 烤箱版奥尔良鸡翅怎么做 - ？
钞贝欣加： 用料 鸡翅 500g 奥尔良酱料 35g 水 35ml 奥尔良鸡翅烤箱版的做法 鸡翅洗干净沥干水份.奥尔良鸡翅烤箱版的做法 步骤1 按酱料的说明把粉调成酱汁.奥尔良鸡翅烤箱版的做法 步骤2 腌制鸡翅.放冰箱腌一天以上,越久越入味哦.奥尔良鸡翅烤箱版的做法 步骤3 腌制好的鸡翅放烤网上.奥尔良鸡翅烤箱版的做法 步骤4 入烤箱.上下火230度10分钟,再转上下火150度烤15分钟,后5分钟翻一面.奥尔良鸡翅烤箱版的做法 步骤5 出烤箱撒上熟白芝麻.

加格达奇区14752493223： 烤箱怎么做奥尔良鸡翅 - ？
钞贝欣加：备料:准备好所需的食材. 腌制:a 将鸡翅洗净,放入漏网片刻(或用厨房纸擦净);b 在大碗中放入奥尔良烤鸡翅粉,加入等量清水,拌匀(即奥尔良烤鸡翅酱);c 在鸡翅前后各划上几刀;d 将鸡翅放入大碗,与奥尔良烤鸡翅酱拌匀;e 用...

加格达奇区14752493223： 奥尔良烤翅的家庭做法 - ？
钞贝欣加： 奥尔良烤翅做法步骤:第一步:清洗鸡翅,水中静泡 鸡皮部位容易烤出色泽,尤其购买翅根应注意鸡皮完整.如果买的是冻肉需要用凉水泡软(泡软过程时间很久,建议直接购买未冻的)买来的鸡翅在水中清洗一下,然后再换水泡一会.注:在...

加格达奇区14752493223： [求助]用烤箱做奥尔良烤翅的详细方法？
钞贝欣加： 把鸡翅用牙签扎上孔,然后把腌料兑水,调成糊,让鸡翅与腌料充分接触,放置24小时,其间不断翻动一下,让鸡翅都能腌到.然后烤箱预热200度,上下管加热,烤20分钟左右就OK啦!我家烤的比较焦一点,嘿嘿!自己掌握时间,每个人的烤箱都不太一样呢!

加格达奇区14752493223： 怎么用烤箱奥尔良鸡翅 - ？
钞贝欣加： 准备材料: 主要原料: 鸡翅 1000克 水(冰水或凉水) 70克 调料70克 (简单直接买新奥尔良烤翅料,网络上有多,根据自己情况选择吧) 腌制比例:料:水:肉=7:7:100 操作步骤: 第1步:选择新鲜翅或翅根翅或翅根表面完好无损您背面用...

加格达奇区14752493223： 怎么用烤箱做新奥尔良烤翅啊?烤翅的配方是什么? - ？
钞贝欣加： 制作方法1:准备材料: 主要原料: 鸡翅 1000克 水(冰水或凉水) 70克 调料70克 (最简单就是直接买新奥尔良烤翅料,网络上有很多,但是最畅销的是COOK100的,也就价格低比如欧约克的,味道也不错.根据自己情况选择吧) 腌制...

加格达奇区14752493223： KFC里的奥尔良烤鸡翅,如果家里要做,怎么做? - ？
钞贝欣加： 奥尔良烤鸡翅做法: 1 准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料 2、腌制:按照比例,例如新奥尔良的是:腌料:水:鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例.把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟,放于冷藏室静置,每隔半小时充分混拌一次,到料汁充分吸收为止,腌制3-4个小时即可烤制.如果想尽快入味,可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩. 3、烧烤:用烤箱或者微波炉均可,微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档,烤制时间(烤箱200度以上预热5分钟之后,烤箱180度到200度大约30分钟,微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整,)

加格达奇区14752493223： 家庭制作奥尔良烤翅的方法? - ？
钞贝欣加： 具体做法有两种: 第一种: 1.从超市买一包韩国烤酱(几元钱),有三种:烤牛肉;烤猪肉;烤鸡肉.我用的是烤鸡肉的.因为韩国烤酱上微甜的,所以和奥尔良烤翅的味道很接近. 2.把买好的若干翅中,翅根洗净放入器皿中,把烤酱倒入拌好,...