泰式酸辣凤爪的做法 泰式酸辣鸡爪怎么做好吃
作者&投稿：贯岭 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
泰式酸辣鸡爪的做法步骤
泰式酸辣鸡爪的做法图解11. 买来的新鲜鸡爪，先用厨房剪把指甲剪掉，为了健康卫生，别嫌麻烦哦
泰式酸辣鸡爪的做法图解22. 剪完指甲，用刀把鸡爪剁成小块，为了更快入味儿。
泰式酸辣鸡爪的做法图解33. 处理完的鸡爪，放进加了一勺黄酒和姜片的沸水里煮开，大约三五分钟，用筷子戳一下，戳进去了就好了，想吃脆的劲道的就早点出锅，马上放到冷水里冲洗。
事先在冰箱里冰好一盆冷开水，鸡爪洗干净后，放到冰水里激一下。
泰式酸辣鸡爪的做法图解44. 鸡爪在冰水里激的时候，这个时候就可以做酱汁了。辣椒，姜丝，蒜蓉，几根胡萝卜，柠檬，再上盐鸡精酱油老抽黄酒白糖白醋，全部放进去。
泰式酸辣鸡爪的做法图解55. 搅拌均匀后，放入凉白开，以刚好没过鸡爪为准。然后把鸡爪从冰水中捞出来，放到一起进酱汁里，搅拌均匀，确保每一只鸡爪都被泡在酱汁里。
泰式酸辣鸡爪的做法图解66. 放进冰箱，腌制几个小时，入味后就可以开始吃啦！
泰式酸辣鸡爪的做法图解77. 开吃！很入味，成功！
鸡爪500g
辅料
盐糖适量 黄酒适量
白醋150ml 小米辣一小袋
洋葱三分之一个 芹菜少许
鲜红辣椒少许 大蒜半头
苎檬一个 姜四五片
泰式酸辣凤爪的做法步骤
1. 1.买回来的鸡爪泡出血水，剪掉爪尖，剪成二半。
2. 放水里煮大概七八分钟，煮时放入姜丶黄酒。煮好后冲凉并泡入冰水中。
3. 3泡在冰水中的时候可以给鸡爪去骨（不去也可）。去骨之后放入冰箱备用。最好放几个小时。
4. 吃的时候把葱未丶芹菜未丶大蒜未丶洋葱、鲜红辣椒丶小米椒放入，加入苎檬汁丶白醋丶盐糖拌匀及可。（拌好1个小时之后口感更好）
小贴士
鸡爪熟了之后要迅速冲凉 水冰点的话口感会更好。配料可以按自己的口味来调配
刘娄洛芬： 用料 主料鸡爪1斤 调料酱油少许姜适量蒜适量料酒适量红尖椒适量辣酱半瓶陈醋少许 酸辣凤爪的做法 1.鸡爪剪掉指甲,切边,放在流动的水中冲洗干净血末 酸辣凤爪oI.jpg 2.锅里放水和姜,烧开,放鸡爪进去加料酒,焯水,然后捞出来用冷水冲...
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刘娄洛芬： 主料 鸡爪500g 辅料 盐糖适量 黄酒适量 白醋一50ml 米辣袋 洋葱三 芹菜少许 鲜红辣椒少许 蒜半 苎檬 姜四五片 泰式酸辣凤爪做步骤 一. 一.买鸡爪泡血水剪掉爪尖剪二半 二. 放水煮概七八钟煮放入姜丶黄酒煮冲凉并泡入冰水 三. 三泡冰水候给鸡爪骨()骨放入冰箱备用放几 四. 吃候葱未丶芹菜未丶蒜未丶洋葱、鲜红辣椒丶米椒放入加入苎檬汁丶白醋丶盐糖拌匀及(拌一口更
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刘娄洛芬： 用料:鸡爪 调料:盐,葱,姜,料酒,泰式酸辣酱 泰式凤爪做法: 1.烧开一锅水,将洗净的凤爪放入焯两分钟,然后捞出漓水; 2.另烧水放入葱,姜,酒和焯好的凤爪,大火烧开后,小火煮十五分钟左右(喜欢烂点的可以多煮一会儿),中途加入适量盐. 3.煮好的凤爪捞出,放入泰式酸辣酱,拌匀即可. 4.放凉后食用味道更好.
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