挤饺子的包法的家常做法怎么做好吃
年夜饺子的七种包法的做法步骤
1.
面粉加适量的温水合在一起揉成面团,面团不要太硬,俗话说软面饺子好吃,硬面面条好吃
2.
把白菜头、葱、姜、蒜剁细、加上各种调料搅在一起
3.
搅成饺子馅
4.
面团松驰20分钟后放在案上揉顺滑
5.
切下一块搓成线细条
6.
再切成小剂
7.
撒上干粉用手掌按一下
8.
擀成中间厚周边薄的饺子皮
9.
第一种:最笨的饺子,拿一块皮放上馅
10.
把边捏起来,初学者能包上馅能捏上边就不错
11.
反正味道是一样的,就是包的慢一点
12.
第二种:把两边对叠用食指把边的背面圈起来
13.
用两手拇指按在上边两侧
14.
用力一按就成这个形状的饺子
15.
这是包饺子最快的方法,也是常用的方法
16.
第三种:是把边对叠捏好了
17.
两个角再圈起来
18.
最后对接在一起,这个叫元宝饺子
19.
我们这里过年的时候用这种饺子供财神,或是年夜早起后供宗谱用
20.
第四种:把前面对接的饺子边向外捏扣放就像草帽 一样,所以叫草帽饺子
21.
第五种:把饺子的边往里卷,卷一下捏一下
22.
就成卷边饺子
23.
第六种:把饺子边依次捏上褶
24.
叫百褶饺子
25.
第七种:提起饺子的三边对接
26.
把三边捏起来
27.
就成三角饺子,这样的饺子经常用用蒸饺
28.
锅里加水烧开,下上饺子,马上用平铲贴锅底铲起
29.
开锅以后火不要太急,等煮到饺子浮上来,捞出一个按一下饺子皮能鼓起来就熟了
30.
上饺子了
用料
饺子皮
适量
馅料
适量
四种快手挤饺的包法(小视频)的做法
只在背面有个对褶的挤饺,也是我最喜欢的挤饺模样,最早跟老爸学的挤饺就是这种包法,同时用左右手的食指向中间各推一个褶,顺势一挤。
对褶挤饺和两面褶挤饺成品图
前后两面各一个褶的挤饺,先在中间捏一下,右手拇指向中间推一个褶,左手食指向中间推一个褶,顺势一挤,这样包要比第一种包法快一些。
快手直接挤的挤饺,这是最快的一种包法,饭店的厨师多喜欢这样包,因为速度快啊😊
快手挤饺成品图
大肚挤饺,先将边缘捏住,再放入双手的虎口处一挤,这样包虽然速度慢一些,但对初学者来说是最容易上手的一种包法
大肚挤饺成品图
1、取饺子皮一张,中间放上饺子馅儿,这次饺子皮是买的现成的,需要在周围沾上清水,自己擀的饺子皮就可以省去这一步。
2、饺子皮对折,从中间捏紧
3、将饺子皮边缘捏紧,左右两边各留一小截距离。
4、右边,将饺子皮的尖角折进去。
5、左边也用同样的方法,将角折进去。
6、捏紧,边缘一定要捏紧,要不然会露馅。
7、双手交叉,将饺子放在两只手的虎口处。
8、放下大拇指,压住饺子。
9、最关键的一步到了,大拇指和食指齐用力,向中心挤压饺子,饺子被挤压后,向上下方向延伸,下面出现大肚子。
10、轻轻松开大拇指,轻轻移开右手,取下饺子,饺子包好了。
饺子的包法步骤
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饺子的6种包法
1、取一张饺子皮,舀适量肉馅放在正中间。2、先捏起饺子皮一角,然后顺着这个角一直捏下去。3、用拇指从里向外挤压,捏起来更方便。4、最后,将饺子皮全部捏合起来,一个饺子就包好了。5、取一张饺子皮,舀适量肉馅放在正中间。6、将饺子皮对折,包裹住肉馅。7、对折后,双手握住两端,用力按压下...
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饺子的包法 怎么包饺子
饺子的包法 1.饺子皮平摊在手掌上,放入适量馅料,饺子皮的边缘抹上少许水。2.将饺子皮对折,中间捏紧。3.右侧部分将它向中间方向折叠。4.中间左侧部位同样将它向中间方向折叠。5.将饺子皮两侧用两手的拇指和食指捏紧。6.一个饺子就包好了。小贴士:包饺子的关键步骤就是捏紧,然后夹紧,馅料不能...
饺子的三种简单包法是什么?
一、首先把饺子馅放在饺子皮的中央。二、然后食指拇指中指捏住一头捏起。三、捏起后向下轻轻按,形成第一折。四、继续按合后然后捏起 五、在反复上面步骤。六、刚开始学如果馅突出,可以把馅往里塞。七、重复上面步骤3次,饺子就做好了。
12种饺子的包法
饺子的包法列举如下:1、饺子皮中间放少许的馅 ,边缘用手指沾水 ,选择饺子的一边合起来大概1cm 。取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子,折6个褶子后闭合。2、饺子皮中间放少许的馅,边缘用手指沾水。饺子一边闭合,另一端往中间闭合,四角饺子中间闭合 ,两端往中间闭合。3、饺子皮中间放少许的馅,...
饺子的包法简单又快的
第一种包法:这个方法非常的简单,只需要把饺子对折起来,将边缘捏合,这样一个月牙饺就包好了,很适合于小朋友学习的入门包法。第二种包法:同样的是往饺子皮里放上肉馅,给它对折先捏起来,然后拿住饺子皮的两端,轻轻向下一弯,同样的把对折处捏合起来,这个包法其实跟馄饨有点相似,都是很简单...
饺子有哪些包法图解
北方人最爱吃的饺子,不止一种包法。有什么其它花样包法能教一下呢?
饺子怎么包有几种包法
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饺子的包法
饺子的包法面粉倒入碗内,加水搅拌,和成面团。将面团搓成长条,切成小块,再将小块擀成薄圆形皮子。将饺子馅放入饺子皮内,根据需要捏成自己想要的形状,这样饺子就包好了。包饺子的方法准备食材:面粉、饺子馅 1、面粉倒入碗内,加水搅拌,和成面团 2、将面团搓成长条,切成小块,再将小块擀成薄...
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